Schnitzel giòn của Áo

Schnitzel giòn của Áo

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: austrian

Thành phần
CHO SCHNITZEL
Phi lê gà	600 g
Bánh ngô	100g
Breadcrumbs	100g
Mè	20 g
Bột mì	50g
Trứng + nước 1 muỗng canh. l.	2 chiếc
Chanh	1 máy tính
Dầu thực vật để chiên
CHO KHOAI TÂY
Áo khoác khoai tây	600 g
Tỏi tây	1/2 gói
Bơ	100g
Mùi tây	1/2 gói
ĐỐI VỚI NƯỚC SỐT
mayonaise	150 g
Dưa chuột ngâm	100g
Tỏi tây	1/2 gói

Phương pháp nấu ăn

• NHỮNG QUẢ KHOAI TÂY
• 1. Luộc khoai tây, để nguội và CÙNG VỚI PEEL, bẻ (tốt nhất là dùng tay) thành từng miếng.
• 2. Băm mỏng hành tây, phi thơm trong bơ, thêm khoai tây và chiên lại một chút (hoặc đun nhỏ lửa dưới nắp).
• 3. Thêm mùi tây thái nhỏ.
• 
• SCHNITZEL
• 1. Cắt thịt thành miếng bít tết dọc theo cạnh dài của miếng phi lê. Tôi đã nấu phi lê từ một nửa - Tôi có 5 miếng (cũng có một phi lê nhỏ). Toàn bộ phi lê nên làm 8 lát. Muối thịt.
• 2. Để làm bánh mì, kết hợp hạt mè, vụn bánh mì, bánh ngô, được cắt nhỏ bằng tay.
• 3. Làm nóng chảo bằng dầu hướng dương. Nhúng các miếng thịt vào bột mì, sau đó vào trứng (bạn có thể thêm muối và nước vào), sau đó tẩm bột mì. Chiên cả hai mặt trên lửa nhỏ hoặc vừa cho đến khi chín vàng.
• 
• NƯỚC XỐT
• 1. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Tỏi tây mình đủ sống nên chần qua nước sôi cho hết đắng.
• 2. Cắt dưa chuột thành từng khoanh.
• 3. Trộn sốt mayonnaise, dưa chuột và hành tây.
• 
• Phục vụ món ăn! Tùy chọn, schnitzels mưa phùn với nước chanh!
• 

Món ăn được thiết kế cho

8 schnitzels

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Schnitzel mềm, ngon ngọt, giòn. Số lượng schnitzels, khoai tây và nước sốt nên được điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Tôi lấy một nửa số nguyên liệu cho schnitzel, cho nước sốt và khoai tây - toàn bộ số nguyên liệu.
Một nguồn - 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Mù tạt schnitzel (Bù nhìn)

Schnitzel săn bắn (Jagerschnitzel) (Doppletin chồng)

Jaeger schnitzel (SanechkaA)

ngon miệng! bạn nghĩ sao, và nếu không phải từ ức, mà từ thịt lợn, nó sẽ trở nên ngon? chồng tôi chỉ không ăn thịt gà. và bạn có một bánh mì nguyên bản như vậy. Tôi cũng muốn thử điều này.

[Olga]

Olga, Tôi nghĩ bạn có thể thử với thịt lợn! : girl_claping: Tôi sẽ chỉ đánh bại một chút thịt lợn ... Nói chung, chúc bạn may mắn với thí nghiệm! Và bạn cũng cần phải cảnh báo rằng những mảnh vụn ngọt ngào mang lại hương vị ngọt ngào cho schnitzel. Tôi thích thịt ngọt và nó không làm phiền tôi. Tôi nghĩ bạn có thể tìm một số loại ngũ cốc không đường nếu bạn cần.

[Pulisyan]

Pulisyan, hương vị ngọt ngào không làm tôi khó chịu chút nào. Tôi là một người yêu thích ẩm thực châu Á) Tôi chỉ cần thêm ớt cay và mọi thứ sẽ vào đúng vị trí ngay lập tức)

[Olga]

Olga, vâng, nó sẽ rất tốt với hạt tiêu! Chỉ là chúng tôi có một người ăn rất nhỏ trong gia đình và chúng tôi đã quen với việc thêm tất cả các loại gia vị và nước sốt nóng riêng lẻ!

Sashul, bên ngoài trời đang đêm, và tôi chảy nước miếng trước màn hình. Hôm nay tôi chỉ nhìn vào các mảnh. Tôi sẽ đánh dấu nó. Cảm ơn vì công thức.

[Larochka]

Larochka, hãy thử nó một lúc nào đó! Tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích nó! : povar: Khác với món sườn bình thường của chúng ta