Thịt viên Berlin

Thể loại: Món thịt
Phòng bếp: tiếng Đức
Thịt viên Berlin

Thành phần

thịt bò xay 500 g
củ hành 1 máy tính cá nhân.
ổ bánh mì trắng 100g
Sữa 100 ml
phi lê cá cơm 3 chiếc.
trứng 2 chiếc.
mù tạc 1 muỗng cà phê
25 g
dầu thực vật 40 ml
muối tiêu nếm thử
Đối với nước dùng:
Nước 1,5 ml
rượu trắng 100 ml
Giấm 50 ml
tỏi 3 chiếc.
lá nguyệt quế 3 chiếc.
muối tiêu nếm thử
Cho nước sốt:
bột mì 60 g
100g
bouillon 300 ml
kem 20% 200 ml
gherkins 3 chiếc.
nước chanh 50 ml
nhục đậu khấu 1/2 muỗng cà phê
muối, tiêu, đường nếm thử

Phương pháp nấu ăn

  • Sự chuẩn bị:
  • Thịt viên.
  • Đổ sữa vào các miếng bột giấy. Phi hành tây thái nhỏ trong bơ và dầu thực vật. Ướp phi lê cá cơm. Cho hành tây, trứng, cùi bánh mì, cá cơm, mù tạt vào thịt băm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhào thịt băm đồng nhất và mịn. Tạo thành những viên thịt có kích thước bằng nhau. Cho các loại gia vị vào nước sôi, đổ rượu và dấm vào. Nấu thịt viên trong 12-15 phút. Loại bỏ khỏi nước dùng bằng thìa có rãnh.
  • Nước xốt:
  • Chiên bột trong bơ cho đến khi thành kem. Giao nước dùng. Thêm kem và gherkins nghiền mịn, nước cốt chanh. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Nấu trong 5 phút.
  • Xếp các viên thịt và rưới nước sốt lên trên.
  • Ăn ngon miệng nhé.
  • Thịt viên Berlin

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

celfh
Rất ngon miệng và bức ảnh thật tuyệt vời!))
Tanyulya
Ảnh, chỉ AH !!!
nar-din
Cảm ơn bạn rất nhiều.
kil
Oh ngon, cảm ơn. Bức ảnh là tốt.
Màu ngọc lam
Ella, một công thức rất thú vị mà tôi chỉ muốn chạy vào bếp để thử những món thịt viên Berlin này. Và bức ảnh ... Chà, chỉ là "sơn dầu" Hiện thực tĩnh vật! Bạn thông minh và bàn tay của bạn là vàng

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì