Estofado (Đa ẩm thực DeLonghi)

Estofado (Đa ẩm thực DeLonghi)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: người Tây Ban Nha

Thành phần
Thịt bò	0,8kg
Những quả khoai tây	6 cái
Cây cung	2
Cà rốt	2
Dầu ô liu	Ngày 3. l
Tương cà chua	2 muỗng canh. l
Cà chua cắt nhỏ (hoặc giấm rượu 3 muỗng canh. L)	0,5 lon
tỏi	2 lát
Rau kinh giới
Gia vị cay	1h l.

Phương pháp nấu ăn

• Estofado là một loại súp thịt rất đặc với rau.
• Estofado trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là hấp, hầm. (estofado 1.appl. hấp, hầm thông thường)
• Vì vậy, hôm nay chúng ta có một món hầm với khoai tây.
• Tôi đã nấu ăn ở Multicuisine DeLonghi, nhưng bạn có thể nấu bằng bất cứ thứ gì, trong một cái tủ nhiều bánh, trên bếp.
• Tôi đã có thí nghiệm này về việc chuẩn bị một món ăn lỏng ở Kuzin.
• Đầu tiên, tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó, sau đó tôi đã làm điều đó như thế nào.
• Theo công thức, thịt được cắt thành từng miếng, hành tây, tỏi, dầu ô liu, tương cà chua, giấm, tất cả mọi thứ được đổ với nước và hầm cho đến khi thịt mềm.
• Thịt của tôi đã được hầm cho đến khi gần chín (tôi làm sơ chế thịt bò trước).
• Tôi cho miếng thịt vào đầu, tôi không muối, tôi không thêm nước, và trên thịt trong 25-30 phút. Nó hóa ra một khoảng trống cho hoặc súp, hoặc món hầm, hoặc món hầm, nói tóm lại, bất cứ điều gì bạn nghĩ đến. Tôi đặc biệt làm cho thịt gần như chín để không bị vỡ ra trong món ăn. Tôi cho nó vào túi và để trong tủ đông.
• Mới hôm qua tôi đang chuẩn bị nên tôi lấy khoảng 800 gram thịt cho estofado.
• Vì thịt của tôi gần như đã sẵn sàng, tôi đã thay đổi công thức một chút.
• Tôi cho hành tây và cà rốt vào Kuzina, đổ dầu, chương trình đa năng, 4 sức mạnh.
• Chú ý!!! Trong chương trình này, spatula không hoạt động ngay lập tức !!! Nó phải là như vậy !!
• 
• Sau 7-9 phút, tôi thêm thịt, khoai tây,
• 
• Sau đó, bột cà chua, thay vì giấm, tôi lấy cà chua băm nhỏ từ một cái lọ, tỏi, gia vị nóng và muối.
• 
• Một em bé từ Georgia đã mang cho tôi gia vị, có muối với gia vị
• 
• Thêm nước.
• Tất cả điều này mất 25 phút, tôi cộng thêm tới 40 phút.
• Và đây là những gì đã xảy ra
• 
• 
• Rất ngon!!!!

Ghi chú

Tôi đã thích nó, hãy tự ném những gì bạn đã cắt (tất nhiên là với một con cá sấu !!!), bạn không cần phải khuấy động gì cả, không có gì để xem.
Nước vừa cho vào, nó sôi sùng sục, chắc không phải cấp 4 mà ít hơn?

Liệu khoai tây có bị mềm không? Hóa ra là chúng ta nấu nó với cà chua, trong một môi trường có tính axit, khi nấu như vậy khoai tây thường thành ra gỗ sồi

[kavilter]

kavilter, Tôi đã trở thành, mặc dù nó nấu lâu hơn bình thường, nhưng mềm, không phải gỗ sồi chút nào.
Trong bản gốc, họ hầm thịt với giấm và cà chua, sau đó hầm khoai tây, cũng như trong nước luộc cà chua.