Máy lên men Oursson FE0205D / GA

Ở Ali, những máy lên men tương tự có một lọ thủy tinh một lít, và một thùng hai mảnh bằng gốm ở khắp mọi nơi. Mỗi khi tôi cầm một miếng kopeck, tôi sợ rằng nó sẽ vỡ vụn trên tay. Các cô gái đã bị đánh tan tành mây khói

[MarinaK]

MarinaK, một chân đế đẹp như vậy, nhưng giá ..

Mỗi khi tôi cầm một miếng kopeck, tôi sợ rằng nó sẽ vỡ vụn trên tay. Các cô gái đã bị đánh tan tành mây khói

Tôi thậm chí không thể giữ cái này. Tôi đã đập vỡ một đống sành sứ ở nhà, vặn nó như vậy. Tôi không nghĩ rằng các ngân hàng giảm giá sẽ tồn tại lâu.

[musyanya]

musyanya, Ludmila, tìm trong các cửa hàng của bạn, có thể bạn sẽ tìm thấy thứ gì đó, tôi đã tìm kiếm rất lâu, nhưng cuối cùng tôi đã tìm thấy nó. Có thể một số silicone rẻ tiền sẽ gặp và cắt ra khỏi nó

[musyanya]

musyanya, Tôi làm nó trong một lít, bạn ơi, nó vừa vặn hoàn toàn trên một giá đỡ, và cũng trong một cái nhựa, tôi đã cho thấy ở đây trong chủ đề, 1,25 lít, nó cũng lên được, và những cái nhỏ tôi chưa bao giờ làm nó máy lên men.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, cảm ơn, nếu không, tôi nghi ngờ có nên thử hay không. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó!

Marina, bạn đã thử lên men trà trong một con gấu chưa?
Tôi là một người mới, vì vậy tôi đang suy nghĩ, tôi nên thử nó hay từ bỏ nó ngay lập tức? Bây giờ lá đang héo và tôi bắt đầu đánh giá quy mô của thảm họa

[f @ nt @]

f @ nt @, Veronica, Tôi cũng sẽ làm điều đó lần đầu tiên, tôi sẽ đi hôm nay hoặc ngày mai. Tôi cũng đã nghĩ về quy mô của thảm họa.

[f @ nt @]

Marina, bạn đã thử lên men trà trong một con gấu chưa?
Tôi là một người mới, vì vậy tôi đang suy nghĩ, tôi nên thử nó hay từ bỏ nó ngay lập tức? Bây giờ lá đang héo và tôi bắt đầu đánh giá quy mô của thảm họa

f @ nt @, Veronica, Tôi có bây giờ, trong tuần, trà lên men. Cả nhà sản xuất sữa chua Oursonchik và Tefalevskaya với chương trình kefir và dung tích 1,7 lít đều tham gia. Tôi rất là hạnh phúc với kết quả này. Và tôi làm héo những chiếc lá trong tủ đá. Tôi đặt một cái lọ 1,5 lít ở Ourson (ở Auchan, chúng ta đã thảo luận về chúng trong chủ đề này), tôi đậy lọ bằng nắp mà không có bất kỳ khăn lau ướt nào. Quá trình lên men diễn ra tốt đẹp. Vì vậy, đừng sợ hãi!

Tôi đặt một cái lọ 1,5 lít ở Ourson (ở Auchan, chúng ta đã thảo luận về chúng trong chủ đề này), tôi đậy lọ bằng nắp mà không có bất kỳ khăn lau ướt nào.

Hôm trước tôi cũng đã mua một cái lọ như vậy ở Ashan - một chú chó con dễ thương quá

Hoặc bạn có thể chọn một chiếc nồi sứ ở Orsson cho cả loại 1 lít và 2 lít

[f @ nt @]

f @ nt @, Veronica, Tôi có bây giờ, trong tuần, trà lên men. Cả hai nhà sản xuất sữa chua Oursonchik và Tefalevskaya với chương trình kefir và dung tích 1,7 lít đều được tham gia. Tôi rất là hạnh phúc với kết quả này. Và tôi làm héo những chiếc lá trong tủ đá. Tôi đặt một cái lọ 1,5 lít ở Ourson (ở Auchan, chúng tôi đã thảo luận về chúng trong chủ đề này), tôi đậy lọ bằng một cái nắp mà không có bất kỳ khăn lau ướt nào. Quá trình lên men diễn ra tốt đẹp. Vì vậy, đừng sợ hãi!

Làm thế nào là nó trong tủ đông? Tôi trải chúng trên sàn và khuấy chúng lên.

Hoặc bạn có thể chọn một chiếc nồi sứ ở Orsson cho cả loại 1 lít và 2 lít

Hãy cho tôi một liên kết đến những chiếc chậu tuyệt vời này

[Veronica]

Làm thế nào là nó trong tủ đông? Tôi trải chúng trên sàn và khuấy chúng lên.

Veronica, sau khi héo cần cho vào ngăn đá tủ lạnh một hai ngày trở lên.

[Veronica]

Veronica, Tôi vẫn còn nguyên những chiếc lọ thủy tinh (t-t-t), và tôi không nhìn nhiều, nhưng nghĩ về nó khi tôi bắt gặp những chiếc bình gốm có kích cỡ khác nhau. Có đồ gốm Vyatka, vì vậy hãy tìm trên Internet. Các nhà sản xuất khác cũng bán nó trong các cửa hàng sành sứ.

[Veronica]

Veronica, sau khi héo cần cho vào ngăn đá tủ lạnh một hai ngày trở lên.

Điều này là tốt, vẫn còn thời gian để chơi xung quanh.Điều chính là không nhặt một loạt lá mới trước thời hạn.

[Veronica]

Veronica, Tôi vẫn còn nguyên những chiếc lọ thủy tinh (t-t-t), và tôi không nhìn nhiều, nhưng nghĩ về nó khi tôi bắt gặp những chiếc bình gốm có kích cỡ khác nhau. Có đồ gốm Vyatka, vì vậy hãy tìm trên Internet. Các nhà sản xuất khác cũng bán nó trong các cửa hàng sành sứ.

Julia, cảm ơn. Tôi sẽ đi tìm

[Lena]

trong một tuần nay, trà đã được lên men

Lena, bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về quá trình này? Làm thế nào, cái gì, khi nào, bao nhiêu?)))
Hoặc chọc cho em xin link nơi đọc về quá trình lên men của trà trong máy lên men này.

Các chị ơi, chị mua cái máy lên men ở đâu cho em biết với ạ.

Các chị ơi, chị mua cái máy lên men ở đâu cho em biết với ạ.

Ở đâu, ở đâu .. Đây --- 🔗

Veronica sau khi héo cần cho vào ngăn đá tủ lạnh từ một hai ngày trở lên.

Vì vậy, Marina! Mọi người đừng nhầm lẫn !!!! Nó không phải như vậy .... Tôi thu thập lá, gói chúng trong túi và để trong tủ lạnh. Thường thì hôm sau bạn lấy ra (nhưng bạn có thể để trong ngăn đá bao lâu tùy thích, ví dụ như bạn đã lấy lá, nhưng không có thời gian để sáu tháng sau, hãy để chúng nằm trong ngăn đá. cho đến khi tốt hơn), rã đông ở nhiệt độ phòng và xay trong máy xay thịt hoặc vặn bằng tay cầm. Cá nhân tôi xay trong máy xay thịt. Một lần nữa tôi cho khối lượng thu được qua máy xay thịt để các hạt mịn hơn và chắc hơn. Và tôi gửi vẻ đẹp này đến ngân hàng, và đến Ourson trong 8-12 giờ. Tôi xác định mức độ sẵn sàng bằng mùi. Và không có "ánh sáng" nào mở ra của những chiếc lá đã hái. Việc xay bằng tủ đông sẽ nhanh hơn, tiện lợi và dễ dàng hơn rất nhiều. Và quan trọng nhất, không hoảng sợ khi nhìn thấy quy mô của những chiếc lá trải rộng. Bây giờ tôi đặc biệt giấu lá trong tủ đông cho đến mùa đông, để không phải sắp xếp các cuộc đua ngay bây giờ, nhưng vào những buổi tối mùa đông dài ... Oursonchik sẽ cung cấp nhiệt độ cần thiết cho quá trình lên men trong nhà bếp lạnh giá vào mùa đông.

[Người Ailen]

Hay chọc cho em cái link nơi đọc về quá trình lên men của trà trong máy ủ men này

Người Ailen, chúng tôi đã viết rất nhiều về quá trình lên men của trà, nhưng về chất lên men thì tôi không biết. Tôi chỉ cần đổ nó vào bình, đóng nắp và đặt nó trên "Kvass". Thời gian phụ thuộc vào số lượng vi khuẩn tham gia vào quá trình này. Hãy ngửi, như họ nói, và bản thân bạn sẽ hiểu khoảng thời gian mà bạn cần.

Các cô gái, tôi đã giảm thời gian làm rượu mùi với sự giúp đỡ của Gấu, đây là điều!
Trong trường hợp này, khi tôi nấu mứt và chọn những quả không phù hợp với tôi để làm mứt, rất ít quả thu được, chỉ bằng kích thước của Orsyusha. Từng chút một, hai lít mỗi thứ, và đã chiếm hết giá, và họ đã nếm thử ... quá, nhiều hơn bất cứ thứ gì còn lại

[Lenochka]

Tôi chỉ cần đổ nó vào bình, đóng nắp và đặt nó trên "Kvass". Thời gian phụ thuộc vào số lượng vi khuẩn tham gia vào quá trình này. Hãy ngửi, như họ nói, và bản thân bạn sẽ hiểu được khoảng thời gian mà bạn cần.

Lenochka, cảm tạ! Tôi đã hiểu mọi thứ từ bình luận trước của bạn
Thật tốt khi bạn đã làm rõ về "Kvass", tôi nghĩ bạn làm gì trong quá trình lên men.

[Lặp lại]

Lặp lại, Irina, về chế độ Sữa chua Quá trình lên men của trà sẽ không xảy ra do nhiệt độ cao, bạn cần khoảng 20 *, tức là chỉ cần KVAS.

Vì vậy, Marina! Mọi người đừng nhầm lẫn !!!! Sai hết....

Lena, Tôi làm tất cả mọi thứ giống hệt như bạn, chỉ làm héo lá trước đó

2. Sự khô héo của lá.
Quá trình này là cần thiết để làm cho lá dễ xử lý hơn trong tương lai. Ngoài ra, độ ẩm dư thừa trong lá không cho phép quá trình lên men tiếp theo được thực hiện một cách định tính. Kết quả là trà sẽ kém chất lượng.
Bạn không thể bỏ qua giai đoạn này kể từ khi lá héo bắt đầu xảy ra các phản ứng phá hủy một phần chất diệp lục và các hợp chất khác tạo cho lá hương vị và mùi của cây xanh, tinh dầu tích tụ và các chất thơm khác được hình thành góp phần làm xuất hiện mùi dễ chịu.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, các quá trình khô héo và đóng băng trùng lặp nhau. chúng cần thiết cho Các phản ứng phá hủy một phần chất diệp lục và các hợp chất khác làm cho lá có mùi vị và mùi của cây xanh, tinh dầu tích tụ và các chất thơm khác được hình thành góp phần làm xuất hiện mùi dễ chịu. khi khô héo, chúng ta phá hủy cấu trúc của lá và khi đóng băng cũng vậy. Theo tôi hiểu, đông lạnh là cần thiết để lá dày chắc, không bị khô và khó xoắn. Tôi, cũng như Lena-Kubanochka, thu thập và đông lạnh, chỉ những chiếc lá của tôi lên men trước sau khi rã đông, và sau đó tôi cuộn chúng lại, sau đó lên men thêm một chút, rồi sấy khô.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, Cảm ơn tôi sẽ biết. Tôi đang làm khô lá mâm xôi. Nó không đúng?

Matilda_81, Gulnara, cảm ơn, tôi sẽ biết. Tôi đang làm khô lá mâm xôi. Nó không đúng?

Marina, làm thế nào là nó thuận tiện cho bạn? Tôi chỉ căng thẳng với thời gian và địa điểm. Trong khi tôi thu gom lá, chúng lặng lẽ mềm ra, sau đó tôi đặt chúng vào tủ đông (tôi thu thập vào các ngày thứ Bảy), sau đó vào Chủ nhật trước khi rời đi, tôi lấy các túi ra khỏi tủ đông, trong khi chúng tôi đi qua nút chai, lá sẽ tan chảy và lên men. Quá trình bắt đầu, tôi trở về nhà, tôi cố gắng ngay lập tức cuộn qua máy xay thịt, sau đó tôi lên men thêm một chút, và sau đó sấy khô. Miễn là không có vết thủng, trà sẽ trở nên tuyệt vời.

Marina, tôi cũng đã từng làm điều này, và thậm chí trước đó, (trong nhiều năm, nhưng chỉ chủ yếu là lá táo) tôi đã làm mà không có tủ đông. Kết luận: bạn có thể làm mà không cần khiêu vũ với tambourines, bạn có thể đi thẳng vào tủ đông.
Tại sao chúng ta làm héo lá? Chúng tôi trích dẫn Guru trà của chúng tôi. "với sự khô héo của lá, các phản ứng bắt đầu xảy ra phá hủy một phần chất diệp lục và các hợp chất khác tạo cho lá hương vị và mùi của cây xanh." Và bạn cũng cần loại bỏ độ ẩm dư thừa trong lá. Hơn nữa, Luda viết về quá trình đông lạnh: "nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc xử lý thêm lá để chuẩn bị cho quá trình lên men. Trong quá trình đông lạnh, màng tế bào vỡ ra và nước trái cây được giải phóng, đó là những gì chúng ta cần."
Đó là, khi đông lạnh, các màng vỡ ra, nước trái cây được giải phóng, tức là hơi ẩm. Và cô ấy chết cóng. Chất diệp lục bị phá hủy rõ ràng. Chúng tôi nhận được kết quả nhanh hơn nhiều. Neeee, tất nhiên, bạn có thể chồng lên nhau bằng lá cây. Bạn có thể vặn từng chiếc lá bằng tay cầm ... Bạn có thể chơi trò cổ tích ... Nhưng đây là nếu chúng ta muốn lấy một hoặc hai bình trà. Và khi nào thì có nhiều? Tôi đang đẩy nhanh quá trình này tốt nhất có thể. Kết quả làm hài lòng tôi.

[Gulnara]

Gulnara, Đó là những gì tôi đang nói về

[Lena]

Lena, suy cho cùng, tôi vẫn là một kho làm việc, ngoài trà ra, tôi còn làm mứt, nướng bánh mì, con-chồng-mèo, các ông bố bà mẹ, làm thế nào để chúng ta có thể dễ dàng hơn và đẩy nhanh tiến độ.

[Matilda_81]

Matilda_81, kubanochka, Cảm ơn vì lời khuyên! Chúng tôi sẽ cố gắng! Tôi vẫn có đủ không gian để làm héo, nhưng về việc khiêu vũ với tambourines Vâng! Vì vậy, cảm ơn một lần nữa!

Trong thị trường truyền thông có, toàn bộ dòng sản phẩm của Orson được giới thiệu ở đó,

[Bến du thuyền]

RepeShok, Irina, ở chế độ Sữa chua, quá trình lên men trà sẽ không xảy ra do nhiệt độ cao, bạn cần khoảng 20 *, tức là chỉ cần KVAS.

Cảm tạ, Bến du thuyền! Đó là lý do tại sao tôi hỏi về quá trình này, vì nó hoàn toàn không nằm trong chủ đề)

Và nếu nó là khoảng 20 độ, đây là chương trình Rượu, không phải Kvass. Trên Kvass 30-35

[Aygul]

Aygul, vâng, bạn nói đúng, tôi đã làm Kvass ngày hôm qua, có vẻ như nó đã hoạt động và Lena-kubanochka làm điều đó. Có lẽ 20 * là không đủ với anh ấy?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, ooo, đây không phải là một câu hỏi dành cho tôi, bản thân tôi chỉ theo dõi quá trình này

Hôm qua tôi đã làm kem chua 10 và một chút 23%, thêm một vài thìa kem chua và đặt nó trong 4 giờ. Tôi đặt một nhiệt kế trong lọ

Nhiệt độ cao nhất (trong ngân hàng) 38,2. Sau 4 giờ, tôi quyết định để thêm một giờ nữa và sau đó nhiệt độ bắt đầu tăng nhanh, tốt, không nhanh như chớp, tất nhiên, khi tôi nhìn thấy con số 39,6 tôi đã sợ hãi và tắt nó đi. Tôi rời ngân hàng ở Orsik. Một tiếng rưỡi sau, tôi nhìn - không phải quả vả, không phải kem chua, mà là một chất lỏng. Cô ấy bật Orsyusha trong vài giờ và đi ngủ, mệt mỏi với những điệu nhảy này)
Vào buổi sáng, tôi có kem chua đặc, mịn

Những người đã làm rượu mùi theo công thức từ một cuốn sách? Vì một số lý do, từ công thức cuối cùng, không có đủ không gian cho các thành phần trong lọ. Đối với 1 kg quả mọng rã đông, chỉ có 750 gam vodka và 250 gam đường là vừa. Và công thức chứa 1 lít và 500 gram đường.Tôi đặt nó, tôi sẽ xem những gì sẽ xảy ra trong một tuần.

[nghĩ]

bạn cần khoảng 20 *, tức là chỉ KVAS.

Và nếu nó là khoảng 20 độ, đây là chương trình Rượu, không phải Kvass. Trên Kvass 30-35

Thật là buồn cười làm sao khi đọc được điều đó.
Và cho tôi biết làm thế nào "thiết bị thần kỳ" của bạn cung cấp 20 độ ở nhiệt độ môi trường 35-28 độ ?!
Tôi không cần trả lời, bởi vì câu hỏi là tu từ.
Câu hỏi này chỉ dành cho bạn, vì vậy nghĩ.

Những người đã làm rượu mùi theo công thức từ một cuốn sách? Vì một số lý do, từ công thức cuối cùng, không có đủ không gian cho các thành phần trong lọ. Đối với 1 kg quả mọng rã đông, chỉ có 750 gam vodka và 250 gam đường là vừa. Và công thức chứa 1 lít và 500 gram đường. Tôi đặt nó, tôi sẽ xem những gì sẽ xảy ra trong một tuần.

đã thảo luận rằng số lượng sản phẩm được chỉ ra trong công thức không vừa với lọ. Tôi đã làm lingonberries, cho 1 kg lingonberries rã đông, 750 ml rượu vodka và đường theo nguyên tắc còn lại, nó rất ngon (nếu tôi có thể nói như vậy về cồn).

[Matilda_81]

Matilda_81, Cảm tạ! Tôi sẽ đợi rượu mùi

Matilda_81, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ đợi rượu mùi

Nhưng tôi không vứt linh chi ra ngoài, sau khi ngấm gia vị, tôi thêm đường và đun sôi khoảng năm phút, được một loại nước sốt nấm linh chi, tốt cho thịt và cá, rượu linh chi say và ngọt.

Nhưng tôi không vứt linh chi ra ngoài, sau khi truyền xong, tôi cho thêm đường và đun sôi khoảng năm phút, được một loại nước sốt nấm linh chi, tốt cho thịt và cá, rượu linh chi say và ngọt.

Giải pháp thú vị Có lẽ tôi sẽ sử dụng

Những người đã làm rượu mùi theo công thức từ một cuốn sách? Vì một số lý do, từ công thức cuối cùng, không có đủ không gian cho các thành phần trong lọ. Đối với 1 kg quả mọng rã đông, chỉ có 750 gam vodka và 250 gam đường là vừa. Và công thức chứa 1 lít và 500 gram đường. Tôi đặt nó, tôi sẽ xem những gì sẽ xảy ra trong một tuần.

Julia, và 750 + 250 là bao nhiêu? Đúng rồi, 1 lít. Làm thế nào bạn muốn nhồi nhét nhiều hơn vào một cái lọ lít? Chúng tôi đã thảo luận ở đây hơn một lần rằng cuốn sách công thức nấu ăn lên men được viết bởi những người không những chưa từng nấu ăn mà còn không thể đếm xuể!

Thật là buồn cười làm sao khi đọc được điều đó.

Có, bạn đã được bỏ cấm theo bất kỳ cách nào. Làm thế nào? Bạn đã rửa sạch sẽ?

[Kara]

Kara, Tôi không có kinh nghiệm gì trong việc pha chế rượu mùi, và tôi chỉ không đoán để tính. Rất tiếc, tôi không có thời gian để đọc toàn bộ chủ đề 150 trang, cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng trong diễn đàn.

Đồng bào từ Kazakhstan, có một máy lên men trong mạng lưới Giấc mơ. Giá là 9,900 tenge.
🔗

Rượu của tôi đã sẵn sàng. Rượu mùi dâu tây ngon, sau khi gạn ra còn 1,2 lít. Bạn cần làm thêm nước trái cây theo công thức từ cuốn sách.

[Yulia]

Yulia, và bức ảnh ở đâu? Tôi muốn nhìn thấy

Một nhiếp ảnh gia từ tôi không phải là băng, máy tính bảng yếu trong bức ảnh.
Đó là những gì tôi có thể làm.

[Yulia]

Yulia, rượu là siêu! Mình vẫn sẽ không đến được với nhau, gần mùa đông hơn, rất có thể