Máy lên men Oursson FE0205D / GA

Lạ thật, nhưng sau khi Irina-Vernissage viết về chuyện quá nóng nảy, không ai vồ vập cô, không nói xấu cô một lời.
Và tất cả tại sao, bởi vì người đó đã viết một cách đầy đủ, bình tĩnh, không đổ lỗi cho mọi người và tất cả mọi thứ.
Rõ ràng phần trình bày rất quan trọng.

Chà, nhiều quá ... Tôi viết không đầy đủ ở đâu vậy? Không bình tĩnh ở chỗ nào? Cô ấy đã đổ lỗi cho ai? Vui lòng ngừng buộc tội tôi về sự thiếu sót và đường cong và quy định những gì tôi đã không viết. Tôi không biết vì đâu mà bạn lại có thái độ tiêu cực như vậy đối với tôi, nhưng tôi xin bạn đừng thể hiện như vậy nữa. Chúng tôi không biết nhau, không giao tiếp cá nhân, và đây chỉ là cuộc thảo luận của người làm sữa chua.

... đây chỉ là một cuộc thảo luận về một máy làm sữa chua.

Đây ... một cuộc thảo luận về một thiết bị lên men với nhiệt độ vượt quá quy mô - thiết bị lên men đã thắng - nhiệt độ vượt quá quy mô ... thôi nào, các cô gái, làm bạn run lên vì những chuyện vặt vãnh - nó không có giá trị này nọ, đó là lời tôi tôn kính ...

Mẹ tôi liên tục càu nhàu - có rất nhiều điều thú vị trong cuộc sống, và bạn đều mòn mỏi với kỹ thuật làm bếp này! Hãy để cô ấy đọc tất cả lý do này về nhiệt độ trong một máy lên men kém
Mình nhận máy, cho sữa nướng lên men, thấy ngon, đặc vừa phải. Tôi không đo nhiệt độ, chỉ là tôi quá lười biếng để làm điều đó. Tiêu chí chính trong việc chọn đơn vị là chum được làm bằng thủy tinh, tôi không thích nấu bằng nhựa.
Và cuối cùng, cô ấy thuyết phục mẹ tôi rằng các thiết bị này chỉ giải phóng thời gian cho mọi thứ thú vị.
Điểm mấu chốt là tôi thích thiết bị này, tôi không muốn nghiên cứu sâu về nhiệt độ và chất liệu. Tôi pha sữa bằng sữa chua mua ở cửa hàng, sữa nướng lên men, v.v.
Và bột chua cho bánh mì thì quá phức tạp và rắc rối theo hiểu biết của tôi. Vì lợi ích của một hoặc hai miếng bánh mì mỗi ngày, bạn không muốn lộn xộn.

Và chồng tôi và tôi thích tất cả mọi thứ từ máy lên men. Kvass thông thường, kvass mâm xôi - ngon. Sữa chua (tôi sẽ không đặt tên là sữa chua, kefir - chúng tôi không quan tâm) thích nó. Kem chua rất ngon. Tuy nhiên, tôi không bận tâm về tính hữu ích, tôi nghĩ rằng nó vẫn hữu ích. Nói chung, theo nguyên tắc - nếu chỉ có nó là ngon.

Và chồng tôi và tôi thích tất cả mọi thứ từ máy lên men. Kvass thông thường, kvass mâm xôi - ngon. Sữa chua (tôi sẽ không đặt tên là sữa chua, kefir - chúng tôi không quan tâm) thích nó. Kem chua rất ngon. Tuy nhiên, tôi không bận tâm về tính hữu ích, tôi nghĩ rằng nó vẫn hữu ích. Nói chung, theo nguyên tắc - nếu chỉ có nó là ngon.

Hmm ... Tôi sẽ hỏi một câu hỏi ngu ngốc: có thể làm cho tất cả những thứ này chua từ sữa bột không? .. Tôi không chắc rằng, đặc biệt là vào mùa đông, tất cả các cửa hàng sữa hiện nay đều sản xuất ...

[mara]

mara, sữa bột thường được thêm vào với tỷ lệ 2 muỗng canh. l. cho 1 lít sữa thông thường chỉ để có mật độ lớn hơn. Nhưng khô hoàn toàn ..

[mara_2]

mara_2, Tôi đã thử chế biến nó trên thức ăn khô dành cho trẻ nhỏ - nó không lên men.

: lol: Vui quá! Chủ đề tuyệt vời!

Nhưng khô hoàn toàn ..

Và từ những gì Danone và những người khác như họ làm sữa chua vào mùa đông và mùa hè? Đúng vậy: sữa bột được pha loãng với nước, tức là nó được phục hồi! Tôi đã nhìn thấy nó trên cơ thể của chính tôi Và đọc nhãn trên các lọ đựng sữa, bạn sẽ gặp rất nhiều sữa "hoàn nguyên", cộng với cũng được bình thường hóa và cộng với "có thêm sữa bột"
Vì vậy, bạn cũng có thể lên men sữa bột tại nhà.

Ôi, đam mê gì nữa))))
Những chiếc lọ ban đầu dành cho Orson sẽ sớm được bán, tôi đã được bộ phận hỗ trợ công nghệ cho biết.
Trong khi đó, chồng tôi mua 1,5 lít ở Auchan, anh ấy dậy bình thường. Đúng là anh ấy chỉ mua đồ hộp, không có nắp đậy))))

Tôi đang nghĩ - sau tất cả, bạn có thể để bột trong hộp đựng không?

[một hộp tròn thích hợp có nắp]

Tôi đang nghĩ - sau tất cả, bạn có thể để bột trong hộp đựng không?

Và sau đó làm thế nào để xé nó ra bên trong? Có lẽ việc cho vào túi hoặc bát phù hợp trước, sau đó vào thiết bị sẽ dễ dàng hơn?
Trong cửa hàng hoặc máy ozone bạn có thể mua một hộp tròn thích hợp có nắp, và đặt bên trong.

Các cô gái, liên quan đến sữa bột - Tôi đã từng là một nhà tư vấn trong một người bán hàng và quản lý của chúng tôi, nhận xét về một số công thức với sữa bột, tham khảo thông tin từ một người bạn là nhà hóa học rằng sữa bột nên được sử dụng càng ít càng tốt, vì khi sản xuất của nó được sử dụng , mà không phải là rất hữu ích. Tôi không đi vào chi tiết, tôi coi đó là điều hiển nhiên.

[Lilida]

Lilida, và khi đóng hộp đậu xanh, arsen được sử dụng ... trong sản xuất dầu thực vật, xăng và axit photphoric ... à, sho? Sữa xuất hiện trong một cửa hàng, vì vậy tôi quên họ gọi nó là gì, nhưng bản chất là "Tôi cung cấp nó - trung thực ngay từ dưới con bò" với giá 75 r / 400 ml ... Chúng ta sẽ tạo ra cháo và sữa chua từ nó ?

Nhân tiện, về tính hữu ích của các nền văn hóa khởi động đặc biệt. Cách đây vài năm, một người hàng xóm mang cho tôi sữa bột, tôi không biết hãng sản xuất nào. Đã nói nhập khẩu. Vâng, tôi đã lấy nó và lên men với kem chua địa phương. Nó hóa ra rất ngon. Lên men rất nhiều, năm lít. Và cô ấy đã ăn nó hàng ngày. Và trước đó, tôi bị bệnh về dạ dày và ruột. Và sau khi uống sữa nướng lên men này mỗi ngày, các vấn đề đã biến mất. Mặc dù tôi đã ăn nó vì nó ngon và không nghĩ về bất kỳ công dụng nào.

Ở đây, tôi đã viết trước đó.

[vatruska]

vatruskaTôi không khuyên can hay thuyết phục ai cả, tôi chỉ chia sẻ thông tin. Đối với bản thân, tôi quyết định sử dụng sữa bột càng ít càng tốt và thế thôi.

[những thứ bẩn thỉu]

cố ý đến và viết những thứ bẩn thỉu

Chỉ vào chúng!
Và chủ đề lẽ ra phải được gọi là "Máy lên men Oursson FE0205D / GA là một lý tưởng, và Đừng nhảy, ai có ý kiến ​​khác Đồ chơi Moskal, kẻ thù riêng đó! "
Và theo cường độ của cảm xúc giữa những người bảo vệ của nhà sản xuất yếu kém (nhân tiện, không ai tấn công), tôi sẽ không ngạc nhiên, cho phép bạn tự do kiềm chế và đặt tay của bạn vào tường vàKarađược cho bất đồng quan điểm!

[anna_k]

anna_k,
Anyut, tôi phân phối bột trong một túi ..., rất tốt. tiện, mình vứt túi đi, và máy lên men luôn sạch sẽ ...

Và tôi làm điều đó! Thoải mái và sạch sẽ!

Tại sao bột phải được rã đông ở đó? Trong máy làm bánh mì hoặc máy đóng gói đa năng thì tiện lợi hơn như vậy.
Và tôi có một nguyên tắc - ngon và đây là điều chính! Vì vậy, thiết bị rất mát mẻ.

Tôi không có máy làm bánh mì, nhưng trong một nồi nấu chậm, nó sẽ làm chín một chút bánh từ dưới lên Và ở Orsik, mọi thứ đều vừa vặn hoàn hảo!

[vedmacck]

Các câu hỏi là tu từ, vì vậy đừng trả lời!
vedmacck, bạn cảm ơn vì điều này:

Tôi cũng không thoải mái khi giao tiếp với đàn ôngnhững người, nếu họ không tranh luận được quan điểm của mình, sẽ chuyển sang tính cách và lăng mạ.

Vì vậy, hãy chỉ ra những lời xúc phạm này về phía tôi.
Và những lời xúc phạm như vậy từ khách hàng của bạn, có nghĩa là chuẩn mực cho bạn ?!
Đây là tất cả các bài viết của tôi tại thời điểm cáo buộc này.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393444.0

Và hãy để vợ bạn đọc các ký hiệu của bạn, nếu cô ấy muốn. Tôi cũng sẽ xóa cái này sau khi bạn đọc nó!

Tôi muốn hỏi Kara, và nó như thế nào để giảm xuống thấp như vậy?

Tôi không ngừng tìm kiếm loại sữa lý tưởng để làm sữa chua, đôi khi bạn lấy thứ gì đó không hề rẻ - nhưng sữa chua không có tác dụng, không đặc lại như mong muốn.

Các cô gái, bạn đang hấp bột trên kvass?

Và nếu không phải vì lời chỉ trích của tôi, thì điều này

Khi chúng ta thêm chất lên men vào sữa (các chủng vi khuẩn axit lactic nuôi cấy thuần túy), quá trình lên men axit lactic bắt đầu, kết quả là một phần lactose, đường sữa, được các sinh vật axit lactic xử lý thành axit lactic. Dưới tác dụng của axit này, protein sữa casein biến đổi (đông tụ). Các hạt casein không tan trong nước được hình thành và tạo thành một mạng lưới sữa đông.Các tế bào của lưới này bắt giữ các giọt chất béo và các thành phần sữa khác. Hệ thống tạo cục sữa rất không ổn định. Dưới tác động của nhiệt độ, khuấy, ép cơ học, nó có thể bị phá hủy, trong trường hợp này, các hạt không hòa tan trong nước kết tủa, sản phẩm tự phân tầng thành sữa đông và chất lỏng màu vàng xanh, váng sữa.

Không cần thiết phải tác động cơ học để tách váng sữa. Các cấu trúc thuộc loại đông tụ, chẳng hạn như sữa đông, dễ bị đồng bộ, nghĩa là, nén, nén tự phát, góp phần đẩy ra whey (ví dụ, mở một lọ kem chua, bạn có thể thấy điều đó trên bề mặt độ đặc của sản phẩm lỏng hơn một chút, đây là hiện tượng đồng điện trong hoạt động).
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...com_smf&topic=393444.2640

sẽ không bận tâm đến google và đọc!
Và sức mạnh là ở sự thật!

Các cô gái, bạn đang hấp bột trên kvass?

Natasha, tôi thực sự chưa thử bột, nhưng men lỏng trong "Kvass" chơi tuyệt vời

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn, sau đó tôi cũng sẽ làm điều đó trên kvass. Tôi luôn luôn làm một chút bột. Vì vậy, kích thước là vừa phải cho tôi.

Có, trong chế độ KVAS. Vừa vặn rất tốt!

Nhưng mình không cần đậy nắp lại, khi xả men, mình dùng màng bọc thực phẩm vặn chặt miệng hũ lên trên và dùng tăm tạo lỗ trên đó. Bạn có thể không thể che bằng một bộ phim
Bây giờ tôi muốn nếm men trong đó, bạn có nghĩ rằng nó sẽ thành công?

Ngày mai hoặc sau ngày mai tôi sẽ lấy thứ hai! :) Chà, tôi thích Orsik! Mỗi thiết bị đều có những điểm cộng và điểm trừ riêng! Bạn chỉ cần thích nghi! :) Tôi không đo gì cả, tôi không biết nhiệt độ là bao nhiêu. Tôi làm và làm. Tôi mất nhiều thời gian hơn để thích nghi với hộp đa năng. Đừng mắng Orsik, anh ấy là một nhân viên chăm chỉ thông minh!
Kara? Tôi không che bất cứ thứ gì, chỉ cho nó vào một cái túi, trải dọc theo các bức tường và thế là xong. Và tôi cũng muốn thử men. Nó sẽ hoạt động!

Kinh nghiệm của tôi với nuôi cấy khởi động VIVO và sữa Prostokvashino. Thời gian lên men 3h 20phút. Sữa chua ngon với độ đặc sệt. Đối với khẩu vị của tôi, nó hơi khác so với sữa chua trên Activia.

[troll béo]

Và nếu không phải vì lời chỉ trích của tôi, thì điều này

Tôi không thể cưỡng lại, nhưng tôi thề rằng đây là câu trả lời cuối cùng cho Yuri mà anh ấy đã hứa

Cho ăn nhiều hơn troll béo Tôi sẽ không!

Lời phê bình của bạn là gì? Một thiết bị lên men mà bạn chưa từng thấy?

[Kara]

Kara, bạn không cần phải viết thư cá nhân cho tôi tất cả những thứ khó chịu.
Không đẹp lắm!
Đã đến lúc bình tĩnh!

Đã đến lúc bình tĩnh!

Lời vàng !!! Nếu bạn chống lại lichki, tôi có thể trích dẫn ở đây, tôi chỉ không muốn làm bẽ mặt bạn. Vì vậy, bạn đặt mình vào một ánh sáng xấu

[CÁC BẠN - PHÁ!]

CÁC BẠN - PHÁ!

Chà, đã chán đọc nội dung của bạn Và thậm chí còn hơn thế nữa từ một người đàn ông.
Gandalf, nhượng bộ phụ nữ, rời bỏ chiến trường - và bản thân chúng ta sẽ yên lặng

[quản trị viên]

Các cô gái ... và các chàng trai ... Tôi đang đọc Temka của chúng tôi, và tôi hiểu rằng nó không phải là một thiết bị đơn giản như vậy, Bear Cub của chúng tôi, những cặp đôi có tia lửa trong mối quan hệ đã tắt, cần được khuyến khích. Sẽ rất nhiều cảm xúc! Máy làm bánh mì đã được kiểm tra. RU!

quản trị viênlàm ơn đến Temka của tôi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=424778.0, Tôi không hiểu chút nào, cô gái của Olga có thực sự gặp vấn đề với bánh mì do nhào trong máy trộn bột không?

Kara, Irinka, xin lỗi vì nhầm chủ đề !!! (nếu không, tôi sợ bạn)

Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của tôi. Tôi không phải là một người yêu sữa chua. Nhưng tôi đã làm điều đó cho cháu trai giữa của tôi, khi bọn trẻ vẫn còn sống ở thành phố của chúng tôi. Made in Dairy Kitchen Smile (đây là một loại máy lên men, nhưng hoàn toàn là máy làm sữa chua, loại 1 lít). Nụ cười của tôi cũng quá nóng. Tôi đã nhảy múa xung quanh anh ấy rất nhiều cho đến khi tôi đến với công thức này - 4 giờ, sữa tiệt trùng 2,5 hoặc 3,2% và một loại khởi động - sữa chua sinh học Tyoma dành cho trẻ em, tốt nhất là Raspberry-Rosehip hoặc Prune.
Về sữa, tôi đăng một liên kết về sản xuất của nó

🔗
Tôi sẽ không tranh luận dứt khoát. Sữa chua là hoàn hảo, không có một giọt whey. Một cái thìa dày đứng. Và thậm chí một chút ngọt ngào của riêng mình. Có lẽ ai đó sẽ giúp đỡ ...
Sữa chua lấy 200 ml.

Đây là những gì tôi đã làm ngày hôm qua

Đây là một thứ gì đó tuyệt vời, giống như một món tráng miệng phô mai tươi mát lạnh, với độ đặc tinh tế như kem đánh. Tuyệt đối không chua!
Và cũng thật buồn cười khi nó tự biến thành sữa chua Hy Lạp trong tủ lạnh! Ngay sau khi bạn uống một phần, whey bắt đầu đọng lại trong các hố hình thành. Tôi để ráo nước, nó lại thấm ra, do đó sữa chua đặc lại.
Hôm nay tôi lại thiết lập một thí nghiệm, chỉ là một cái lọ thủy tinh và một cái máy lên men; tôi đo nhiệt độ bên trong sữa. Sau 2,5 giờ nó đạt 46 độ, tôi tắt chương trình và để nó chỉ để đứng trong 2,5 giờ nữa. Nhiệt độ từ từ giảm xuống 33 độ. Tôi chuyển nó vào tủ lạnh. Bây giờ sữa chua này đã lạnh, nó trông đặc, bề mặt cũng bóng. Các sản phẩm vẫn giống như ngày hôm qua.

Trong! Và họ nói - không thể

Sau 2,5 giờ nó đạt 46 độ, tôi tắt chương trình và để nó chỉ để đứng trong 2,5 giờ nữa. Nhiệt độ từ từ giảm xuống 33 độ.

Có nghĩa là, nếu tôi hiểu một cách chính xác, sữa chua đã được nấu trên chính chương trình trong 2,5 giờ. Bạn đã dành 2,5 giờ trong máy lên men theo chương trình bị vô hiệu hóa, sau đó đặt nó vào tủ lạnh?

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, nhưng hãy cố gắng tắt nó đi sau 2 giờ và để yên trong 2 giờ nữa. Một cái gì đó nói với tôi rằng sau đó kết quả sẽ tuyệt vời như nhau, nhưng không có huyết thanh.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, và lên men bằng gì?

Sữa chua lấy 200 ml.

Và đây là bao nhiêu sữa?

Và đây là bao nhiêu sữa?

Luda, có dung tích 1 lít. Tôi pha loãng nó trong một lít sữa được đun nóng đến 40 độ, đổ vào một thùng chứa, nó vẫn còn lại một ít - bạn có thể tự uống nó dễ dàng hơn là để ở đâu đó. Nếu sữa không được làm nóng trước, bạn sẽ có được sữa chua gần giống như sữa chua, nhưng hơi "giãn ra". (Tôi không thích điều này). Nhưng nếu bạn làm trong một cái tô nhiều ngăn, thì sữa không cần phải làm nóng trước (Tôi đã làm nó trong Redmond 01 nhỏ ngay trong bát, không có cốc). Nếu làm trong cốc trong phim hoạt hình, sau đó cho chúng vào nước. Nhưng tôi thích Smile hơn.

[MarinaK]

MarinaK, khá đúng, đó chính xác là những gì cô ấy đã làm.
Lên men với Kích hoạt.
Svetlana62Cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ cố gắng 2 tiếng trên chương trình.

Quan sát thông minh.
Có lẽ đây là điều bạn nên làm, ít nhất sẽ không có tiêu cực trong hướng đi của bạn!

[Svetlana62]

Svetlana62Ánh sáng, cảm ơn vì đã làm rõ chi tiết. Và sau đó tôi sợ mua sữa chua có chất phụ gia cho bột chua

[Svetlana62]

Svetlana62, Tôi sẽ thử một chút sau mẹo của bạn để làm cho thức ăn cho trẻ em. Một cái gì đó tôi thậm chí không coi là một lựa chọn ...

Hôm qua mình làm sữa chua này, 1,5 lít sữa DvD 3,2% và cấy men vi sinh Lactoferm Bifidonorm, mình không hâm sữa, lúc lên men 8 tiếng. Sữa chua thành ra có độ sệt vừa phải, không đặc, không chua.

Ufff hầu như không đọc bạn Máy lên men quá nóng, nhưng tôi vẫn thích nó
Ai không thích thì đừng xem hoặc đọc chúng tôi