Bánh bạch đậu khấu - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh phục sinh với bạch đậu khấu

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Bột mì	450 g
Men nướng khô tác dụng nhanh	7 g
Đường hạt	100g
Thảo quả, hộp	3 chiếc.
Muối	6 g
Trứng gà	3 chiếc.
Bơ	75 g
Kem 33% chất béo	150 g
Quả óc chó xay	100g
Nho khô	50g
Mơ khô	100g
Kẹo trái cây	50g
Bột để đốt cháy	50g
Bơ (để bôi trơn bát)	20 g
Rắc màu	1 muỗng cà phê
Bột đường (mastic)	150 g
Bút chì đường	3 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

1. Xay 3 hộp thảo quả trong cối.
2. Cho tất cả các thành phần bột vào một tô trộn. Chọn chế độ "Bột nhào", trộn trong 2 phút.
3. Thêm kẹo trái cây, nho khô, mơ khô thái hạt lựu và quả óc chó xay vào bột và trộn ở chế độ tương tự.
4. Phủ bột lên thảm silicone và cán bột thành một quả bóng rồi chuyển sang một cái chảo đã được phết bơ.
5. Chọn bánh Phục sinh và nấu với nắp đậy kín, nhưng không chặn tay cầm.
6. Sau khi có tín hiệu âm thanh, nên định kỳ kiểm tra độ sẵn sàng của bánh (bánh đã sẵn sàng 30 phút trước khi kết thúc quá trình nấu)
Rút phích cắm của khay nướng và chuyển bánh để nguội trên giá dây.
7. Nghiền hỗn hợp đường và cuộn thành một quả bóng.
8. Phủ tinh bột lên mặt bàn và lăn ma tít thành một lớp mỏng sao cho có thể phủ hoàn toàn bề mặt bánh.
9. Phủ đường lên bánh, trang trí bằng các loại rắc và trang trí lễ Phục sinh bằng bút chì đường.
10. Cắt bánh thành nhiều phần và dùng với trà.

Món ăn được thiết kế cho

10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh phục sinh, bột

Ghi chú

Chúc mừng lễ Phục sinh!
Các lát bánh Phục sinh có thể được ngâm trong xi-rô.

Bạch đậu khấu là một loại gia vị được làm từ hạt cây bụi nhiệt đới sấy khô và xay nhuyễn. Quê hương của anh là Ấn Độ. Tôi đến được châu Âu nhờ những người Hy Lạp và La Mã cổ đại. Nó được trồng chủ yếu ở Indonesia, Trung Quốc, Sri Lanka, Đông Phi và các vùng nhiệt đới của Mỹ. Vị và mùi có vị cay, thơm, hăng. Đây là một trong những loại gia vị tinh tế nhất và vẫn đắt tiền nhất. Chứa 4-8% tinh dầu.

Bạch đậu khấu làm tăng hương vị và hương thơm của tất cả các món súp, đặc biệt là súp đậu, nước sốt, nước thịt, cá và các món thịt; với số lượng nhỏ nó được thêm vào xúc xích và giăm bông. Mang lại hương vị đặc biệt cho bánh kẹo - bánh quy, bơ thực vật, bánh mật ong, bánh gừng, bánh nướng bột men, bánh ngọt, bánh ngọt. Được sử dụng trong sản xuất rượu mùi. Nó cũng được thêm vào lính thủy đánh bộ và lính thủy đánh bộ. Bảo quản thảo quả trong bao bì kín, tránh ánh sáng nơi thoáng mát.