Cutlets "Borodino"

Cutlets "Borodino"

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Thịt băm	500 g
Bánh mỳ	200 g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Trứng gà (fac.)	1 máy tính cá nhân.
Khoai tây sống (fac.)	1 máy tính cá nhân.
Muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt bỏ lớp vỏ từ bánh mì Borodino, cắt bánh mì thành khối và đổ kem.
• 
• Hành tây băm nhuyễn.
• Khi bánh đã ngấm đều, xay nhuyễn rồi trộn với thịt băm và hành, muối, thêm tiêu đen xay.
• Nhào kỹ, tạo hình các viên cốt lết, lăn trong bột lúa mạch đen và chiên cho đến khi chín mềm.
• Bạn có thể thêm khoai tây sống và một quả trứng sống vào thịt băm để tạo độ dẻo.
• Tôi đã làm mà không có nó.
• Nếu không có bánh mì Borodino, hãy thêm lúa mạch đen thông thường và một chút mật ong.

[Olya]

Olya, cốt lết rất tốt! Bánh mì có cảm giác như lát không?

[Tatyana]

Tatyana, vì vậy đối với tôi, có vẻ như bánh mì được ngâm ở đây giống như bánh mì trắng trong các miếng cốt lết thông thường.

Olga, vì vậy tôi ngay lập tức muốn thử! Gần đây hơn, tôi đã xem trong một chương trình ẩm thực nước ngoài cách thêm bánh mì lúa mạch đen vào thịt viên. Tôi thích ý tưởng này, và đây là một công thức làm sẵn.

[Olga]

Olga, cảm ơn vì công thức! Tôi lúng túng hỏi, "khoa" là gì?

nó có nghĩa là "tùy chọn"), tùy chọn

[Irina]

Irina, cảm tạ! Bây giờ thì đã rõ.

Khoai tây sống (loại fac.) - 1 miếng.

Bạn nên cho khoai tây sống (được bào trên máy nghiền mịn và vắt hết chất lỏng dư thừa) vào phần cốt lết, khi đó phần cốt lết sẽ không được chặt, dễ bị gãy bằng nĩa khi bị chích. Tôi thậm chí còn bổ sung một thìa tinh bột cho con trai tôi, khi nó còn nhỏ, để miếng thịt mềm và bông hơn.

[celfh]

celfh, Tanya, cảm ơn vì ghi chú - tôi đã sửa nó - khi nó bị ướt, bánh mì sẽ bị xay thành cháo.

Hợp thời trang, dạ tiệc10, Pháo nổ, các cô gái, cảm ơn vì mẹo!

Rất đáng để thử vì menu đa dạng!

nó có nghĩa là "tùy chọn"), tùy chọn

Vâng, cảm ơn, Ira!

Olga, tôi đang trong cơn đói khát !!!
Thịt cốt lết cao quý! Chúng trông thật ngon ngọt!

Bạn có thể cho khoai tây sống vào thịt băm cho có độ nhớt.

Theo ý kiến ​​của tôi, khoai tây nghiền sống trong phần cốt lết thêm phần lộng lẫy, và nếu bạn cho một miếng bơ nhỏ vào phần lõi của phần cốt lết, nó sẽ chảy ra nước trái cây khi cắn ra - NGON !!!

[Arka]

Arkakhông để bị ngất đói! Cần gian lận gấp!

vac`, nếu bạn thêm bơ vào những miếng cốt lết này, thì nó sẽ là cốt lết Cotelettes de volaille hoặc Kiev.

Không, sẽ không có gà xé Kiev!
1. Cutlets không phải là Kiev, mà là "ở Kiev"
2. Thịt cốt lết "Kievski" được làm từ ức gà
3. Ức gà không xay mà còn nguyên con và đập dập
4. Bánh quy "Kievski" có nhân ba bánh ở trên

Và bản thân công thức rất thú vị! Tôi sẽ phải đóng cọc!

Rất đáng để thử vì menu đa dạng!

Để có sự thay đổi, bạn sẽ phải thử

[Albina]

Albina, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!

[filirina]

filirina, về tất cả các loại cốt lết khác nhau - bằng tiếng Pháp, tiếng Nga, ở Moscow, ở Kiev - ĐÂY.

công thức tuyệt vời
cảm tạ

Chúc sức khỏe của bạn, Alexandra!

Olya, cốt lết phải ngon. Tôi đã phải nấu cốt lết với bánh mì lúa mạch đen, và Borodinsky sẽ thêm một biến tấu đặc biệt. Thật tiếc khi tôi không có một mẩu bánh mì như vậy. Tôi đã lên kế hoạch cho ngày mai, có lẽ tôi có thể chạy đến cửa hàng mua Borodinsky.

Natalia, bạn chỉ có thể đi với bánh mì lúa mạch đen. Nhưng Borodinsky đưa ra một tsimus đặc biệt.

[MariV]

MariV, Olga, cảm ơn vì công thức
Thịt cốt lết ngon! Đúng là tôi không lăn bột. Không có gì dính vào chảo.

[Olya!]

Để sức khỏe và niềm vui trong nhà, Olya!

Olya, hôm nay tôi nhắc lại món thịt kho tàu của bạn, mặc dù không có bánh mì Borodinsky, nhưng cũng có bánh mì lúa mạch đen. Tôi sẽ cố gắng với anh ấy. Hủy đăng ký vào ngày mai

[Olya,]

Thử nó, Olya, thử nó! Công thức cho những miếng thịt cắt nhỏ này rất đáng giá!

[MariV]

MariV, đã ăn rồi, ăn với bánh mì của mình cũng rất ngon. Lần này tôi lăn nó trong bột lúa mạch đen, nhưng không nhận thấy sự khác biệt nhiều.

Để sức khỏe và niềm vui trong nhà!