Phô mai tráng miệng tự làm, hai lựa chọn để phục vụ

Phô mai tráng miệng tự làm, hai lựa chọn để phục vụ

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa đông (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
Muối biển tốt	1/3 muỗng cà phê
Các loại hạt, kẹo dẻo tự làm, táo ngọt phơi khô	Nếm thử
Bơ	30 g

Phương pháp nấu ăn

• 
• Tôi làm pho mát theo công nghệ do Mistletoe đề xuất, chỉ trong giai đoạn đầu và giai đoạn thứ hai, tôi đun nó lên và đun lâu hơn để có được độ đặc chắc hơn cho phô mai. Tôi nấu trong một Phillips 3060 nhiều bánh.
• Cách nấu phô mai, xem tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Sau đó, tôi sử dụng marshmallow tự làm. Trong khi phô mai mềm, nhưng không nóng lắm, mình trải đều một lớp phô mai lên trên viên marshmallow rồi cuộn lại, cho vào túi và để tủ lạnh đến sáng.
• Trong phiên bản thứ hai, các loại hạt ngâm trong 12 giờ (giữ trong tủ lạnh) và táo thiên đường được thêm vào. Không hiểu sao chính những quả táo này lại kết hợp tốt với pho mát này :)

Ghi chú

Cảm ơn Mistleto đã làm cho tôi hứng thú với việc làm pho mát!
Mình sẽ đăng công thức làm kẹo dẻo theo yêu cầu của thợ!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi yêu pho mát của bạn vô cùng! Rất ngon miệng, đẹp mắt! Tôi thích sự kết hợp của pho mát với trái cây khô và các loại hạt.

Ngày tốt!
Và nói chi tiết hơn bạn làm phô mai trong MV như thế nào? Tầm gửi có một nồi sữa ở đó.

Mình tham gia câu hỏi nấu phô mai trong phim hoạt hình có lẽ không có nồi nấu sữa

MAMA thân mến! : swoon: hết hồn rồi! vâng, một miếng pho mát, vâng, với rượu vang trắng VAHXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Rất đẹp và nên được ngon. Cảm ơn vì ý tưởng.
Bạn có thể chia sẻ công thức với pastila được không?

[Natalika]

Natalika, đây là một loại kẹo dẻo, nhưng đây không phải là một công thức, mà là một ví dụ về cách làm, vì các thành phần của tôi thay đổi tùy thuộc vào nước trái cây mà tôi ép vào ngày cụ thể đó.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
Cơ sở luôn là bánh cà rốt (đôi khi có thêm củ cải đường), táo hoặc lê, cam, sữa chua, bột yến mạch và đôi khi là chuối. Ý tưởng được đúc kết từ nhiều địa điểm khác nhau và kinh nghiệm của những người thân của tôi, những người quen của những người làm thực phẩm thô.
Trái cây càng ngọt thì kẹo dẻo càng ngọt, khi đó bạn cần thêm nước cốt chanh. Bạn có thể chỉ sử dụng rau và một quả táo chua với hạt lanh ngâm để làm món cuộn cay, chẳng hạn như công thức dưới đây.
Đây là một lựa chọn không đường cho khoai tây chiên, nếu bạn không sấy chúng cho đến khi chúng giòn, bạn cũng sẽ nhận được loại marshmallow mà bạn có thể bọc phô mai. Nếu bạn quyết định làm tất cả những điều này, hãy viết, chúng ta sẽ thảo luận, cùng nhau đưa ra một phương án. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Trishka, Tôi nấu trong một lò đa năng, trong đó bạn có thể đặt nhiệt độ ở 110 độ, mở nắp, cũng khuấy, gần giống như trên bếp. Nhưng những nồi nấu chậm này (Orsson và Philipps 3060) có lớp tráng rất tốt, vì vậy chúng không bị dính hoặc cháy! Nếu không, mọi thứ giống như trong nồi sữa.

[Qween]

Qween, cảm ơn vì đã ghé qua chỗ của tôi để ăn tráng miệng !!! Tôi đánh giá cao phản hồi và công thức nấu ăn của bạn !!!

Ôi mẹ ơi, chắc chắn mẹ đã cố gắng vì con (chỉ ăn kiêng thôi!) Để mẹ cho con

[Kara]

Kara, Tôi sẽ nấu món súp cho bạn ngay thôi;) Bạn thử đi, rồi tôi sẽ bắt đầu (Tôi đã nấu món này cả trăm năm rồi, rất ăn kiêng!)

Loại súp nào? Tôi cũng muốn súp !!!! Đặc biệt là chế độ ăn uống

[Matilda_81]

Matilda_81, có lẽ tôi sẽ nấu vào ngày mai, kiểm tra số lượng nguyên liệu gần đúng :)!

[Rada-dms]

Rada-dms, mọi thứ đều ổn, nhưng khi nào chúng ta sẽ thấy toàn bộ quá trình hình thành sắc tố chứ không phải ngay một món ăn làm sẵn có vỏ.

[Yulek]

Yulek, nhưng điều gì chưa rõ ở đây, làm thế nào để quay cuộn? Có cần thiết phải đi kèm với nó bằng hình ảnh không?

[Rada-dms]

Rada-dms, mọi thứ đều ổn, nhưng khi nào chúng ta sẽ thấy toàn bộ quá trình hình thành sắc tố, và không phải là ngay một món ăn làm sẵn với vỏ

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, thật thú vị! Oocheno Tôi thích phô mai với thứ gì đó ngọt ngào, với mật ong, trái cây sấy khô, mứt cam, sô cô la! Cảm ơn bạn !!!

[Vasilica]

Vasilica, cảm tạ! Tôi đã chỉ cho bạn cách bạn có thể đa dạng hóa pho mát tại nhà :) Bạn cũng có thể làm nó từ loại đã mua, đun chảy, đặt nó giữa màng, làm phẳng nó và cuộn nó với nhân!
Tôi đã làm điều đó trước đây.

Ơ, tôi nấu pho mát dễ hơn nấu marshmallow. Tôi không muốn mua máy sấy vì tôi biết mình sẽ biến thành một chiếc máy làm kẹo dẻo và táo.

[Kara]

KaraCảm ơn bạn đã trả lời của bạn, tất nhiên, những bức ảnh không chỉ thú vị, mà còn nhiều thông tin!

[Rada-dms]

Rada-dmsCảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ làm một loại pho mát như vậy!

Tôi ra ngoài. Thật là một điều tuyệt vời, chỉ là một giấc mơ, tôi thích điều này, nhưng gia đình tôi nghĩ không, cho họ tất cả thịt và cá. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn theo tâm trạng của mình

[Mong]

MongCảm ơn bạn đã gắn cờ công thức! :)