Giỏ bánh mì ngắn với bơ sữa trứng

Giỏ bánh mì ngắn với bơ sữa trứng

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bơ	180 g
Bột mì	2,5 muỗng canh. (400 g)
Trứng	1 quả trứng và 1 lòng đỏ
Kem chua	1 muỗng canh. l
Đường	2 muỗng canh. tôi cưỡi
Muối	nhón
Soda + nước chanh	0,5 muỗng cà phê + 0,5 muỗng cà phê
Đối với kem:	250 ml sữa, 80 g đường, 2 lòng đỏ, 25 g bột mì
Kem 33-38% và kem cố định	100 ml

Phương pháp nấu ăn

• Mùa quả mọng đã đến, và điều này mang đến cho tất cả chúng ta cơ hội thưởng thức những món tráng miệng và bánh ngọt tuyệt vời với quả mọng và trái cây tươi. Tôi khuyên bạn nên làm bánh tartlet cát vụn (giỏ) với mãng cầu và bất kỳ loại quả mọng nào theo mùa.
• Việc mua khuôn bánh tét tốt trùng với thời điểm dâu tây chín và dâu tây. Tôi muốn làm giỏ sữa trứng với kem đánh bông.
• Dâu tây với kem, từ lâu đã trở thành một món ăn kinh điển và là món ăn có lợi cho bất kỳ bàn ăn nào, cũng là món tráng miệng yêu thích của chúng tôi. Và sữa trứng trên lòng đỏ rất có lợi về hương vị khi kết hợp với kem đánh bông và kết hợp với bột bánh tartlet giòn, không ngọt lắm.
• Bột như vậy có thể được làm trước và để trong tủ lạnh, giỏ nướng khi cần thiết. Bánh ngọt có lớp vỏ ngắn được biết là có thể giữ đông tốt.
• - Đầu tiên, bạn cần đánh bơ cho đến khi thành một khối trắng bông xốp, sau đó cho một quả trứng, lòng đỏ và một thìa kem chua (mayonnaise - vì một số lý do sẽ ngon hơn) và đánh hỗn hợp một lần nữa. Làm điều này dễ dàng hơn trong máy xay thực phẩm.
• - Ngậm baking soda với nước cốt chanh hoặc giấm rượu rồi đổ vào hỗn hợp.
• -Trộn tất cả các sản phẩm số lượng lớn rồi trộn với hỗn hợp đã chuẩn bị nhanh chóng, không cần quá sốt, nhào cho bột dẻo mềm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho chín.
• - Tạo thành những viên bột bằng nhau từ phần bột đã chuẩn bị và đặt viên bột lên khay nướng. Đối với khuôn của tôi, cần 60-65 gram. bột cho 12 cái bánh. (Các biểu mẫu của tôi không yêu cầu bôi dầu, vì vậy điều này tùy thuộc vào bạn.)
• - Dùng nĩa chặt bột và nướng với lượng 180 gr. sang màu vàng dễ chịu. Để rổ nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn. Bột khá dễ vỡ !!
• Chuẩn bị kem.
• - Trộn đều 50 ml sữa với hai lòng đỏ, một thìa bột năng và một thìa bột bắp. Đun sôi 200 ml sữa có đường, giảm lửa và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
• - Tiếp tục khuấy, nấu hỗn hợp cho đến khi đặc lại (cho đến khi dấu hiệu sôi đầu tiên xuất hiện). Thêm chiết xuất vani nếu muốn. Lấy ra khỏi nhiệt, đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nguội hoàn toàn.
• Tôi khuyên bạn nên có một chiếc chảo có lớp chống dính và một cây đánh trứng chuyên dụng có lớp phủ silicone để nấu nước sốt và kem, để không làm xước đáy và thành.
• - Đánh 100 ml whipping cream đã làm lạnh (33-38%) với chất làm đặc (bạn có thể không có) cho đến khi sóng mềm và nhẹ nhàng trộn với sữa trứng đã nguội.
• - Cho kem vào bánh tartlets và trang trí bằng quả mọng lên trên. Quả dâu phải được rửa sạch trước và phơi thật khô.
• 
• 
• - Tùy ý, bạn có thể trang trí bánh tartlet với đường bột (không tan) và lá bạc hà.
• Thưởng thức trà mùa hè của bạn !;)

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc.

Ghi chú

Để tăng tốc độ, nếu không muốn đánh bông kem, bạn có thể thêm một chút bơ vào sữa trứng âm ấm và đánh bông.
Nó thành ra tốt với một loại kem với sữa đặc và kem.

Công thức nấu ăn tương tự

Món tráng miệng với quả mọng, kem và bột yến mạch chiên từ "Lido" (Tumanchik)

Bánh tart với mascarpone và quả mọng (nar-din)

Bánh quy nhân mãng cầu và mâm xôi (Sonadora)

Những chiếc giỏ nhỏ tuyệt vời làm sao! Trong thời thơ ấu, nó là một món ngon như vậy, và sau đó vì một lý do nào đó mà họ quên mất chúng ...

[barbariscka]

barbariscka, vì vậy tôi nhìn rằng tôi đã quên, và quyết định cung cấp phiên bản của riêng tôi

[Rada-dms]

Rada-dms, Những chiếc giỏ nhỏ tuyệt vời! Tôi sẽ không nướng bất cứ thứ gì như vậy cho đến khi hết nhanh. Nhưng tôi sẽ. Tôi từ lâu đã muốn nướng giỏ, nhưng bằng cách nào đó nó không thành công. Nhưng bạn phải cố gắng. Cảm ơn vì công thức. Tôi đang kéo chúng vào thùng.

Giỏ đẹp gì Dachshunds, tôi mua loại lớn cho một chiếc bánh thạch, nhưng không có giỏ cho giỏ - chúng cần phải được sửa lại (mặc dù tôi đã tìm kiếm chúng, nhưng chưa thấy chúng ở đâu).

[barbariscka]

barbariscka, ang-kay, irysikf, Cảm ơn đã chú ý! Mình cũng không nướng cả trăm năm rồi nhào bột sao cho không béo, ngọt mà vụn, có vẻ cũng được;) Giờ mình làm luôn cả cái bánh nữa.
Thậm chí chỉ với sữa đặc và điều đó thật tốt!

Rada, bạn cho bột vào các khuôn ở dưới cùng, hay là bạn úp ngược khuôn và úp bột lên vậy? Tôi có thể không diễn đạt rõ ràng, xin lỗi

[natali3279]

natali3279, Tôi đã cố gắng hiển thị nó trong ảnh, nhưng những bức ảnh với sự trợ giúp của máy tính bảng hóa ra không quan trọng. Các hình thức này cũng có đáy cong. Như trong khuôn thông thường, bạn để một chỗ để nhấc ra, như trong ảnh, sau khi nướng thì lật ngược khuôn lại, mặt dưới là mặt trên trở nên phẳng, mặt trên mới có một chỗ lõm nhỏ. Những khuôn này cũng rất tốt cho bột xốp.

cảm ơn, đã hiểu

Rất đẹp và ngon!)))

nhưng cho đến nay không có đủ thời gian cho bất cứ điều gì

[Rada-dms]

Rada-dms, và bạn có thể mua những mẫu trẻ như vậy ở đâu? Bánh cupcake mát lạnh bạn có !!!

Chúa ơi, thật là đẹp !!!

[Loksa]

Loksa, Tôi mua trong cửa hàng Metro, có sáu miếng trong một gói :)

[Irina.]

Irina., cảm ơn vì đã xem những chiếc giỏ nhỏ !!!

Rất đẹp!)

[solnze-100]

solnze-100, cám ơn vì ghé qua!

[Rada-dms]

Rada-dms, dành cho những người đang trong bể: Tôi vẫn không hiểu kem ở đâu (một người thợ cắt sẽ phải tìm) .. Tôi nhận ra rằng đó không phải là nơi cơ thể bị đâm bằng một cái nĩa, nhưng nó như thế nào là đúng?
và nhiều hơn nữa về tính dễ vỡ ... chúng có còn dễ vỡ khi hoàn thành không, hay mềm ra một chút từ miếng trám?

[Vinokurova]

Vinokurova, trong những hộp thiếc này, bạn có thể nướng các giỏ truyền thống đối với chúng tôi, nghĩa là với một chỗ lõm lớn và cái gọi là bánh thạch, khi bột nở ra phía dưới và mặt trên không sâu lắm. Chỉ trong truyền thống thì đáy mới hơi lõm xuống. Cả hai lựa chọn đều đẹp. Tôi đã thực hiện lựa chọn thứ hai. Đó là, phía dưới là nơi bị một cái nĩa đâm xuyên qua.
Tôi sẽ không nói rằng chính từ việc lấp đầy được đề xuất mà chúng đã mềm đi rất nhiều. Nhưng những chiếc rổ không phải là gỗ sồi, mà dễ vỡ vụn, đồng thời chúng không bị vỡ vụn khi bạn chạm nhẹ khi bạn làm bột trên lòng đỏ sạch.
Khi nướng lại, tôi sẽ chỉ cho bạn một vết cắt, nhưng thứ ở đó để nhìn, đó không phải là một chiếc bánh. Ngay sau khi tôi chụp ảnh chúng, tôi đã ăn chúng, bởi vì tôi nướng và, khi cần thiết, bổ sung và ăn chúng ngay lập tức.
Các hình thức rất thú vị, tôi khuyên bạn nên mua chúng, và cũng có một số loại dành cho bánh nướng quả mọng lớn. Họ cũng cho quả mọng vào cùng macar với tôi và đổ thạch.

[Rada-dms]

Rada-dmsCó vẻ như tôi chỉ có những khuôn như vậy ... nếu bạn nướng (nếu không khó) tôi sẽ rất biết ơn bạn ...
Tôi đã thử làm món bánh tartlet trên NG ... thật tuyệt khi cho cá, gỏi tôm cua và một ít trứng cá muối vào ... tất nhiên là ngon, nhưng tôi không thích bột ... rổ không nóng lắm ... vâng, lúc nướng mình vẫn lo ... rồi đổ đậu khô rồi nướng ... nói chung là mất hứng lặp lại ... nhưng mình nhìn rổ của bạn và Tôi hạnh phúc - tốt, những bàn chân như vậy !. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử ... Tôi có thể làm khô chúng?
cảm ơn vì công thức đơn giản!

[Vinokurova]

Vinokurova, Tôi không rắc bất kỳ gorokh nào, tôi chỉ phân phối và chích rất chặt vào các cạnh! Và bạn chỉ có thể làm bánh phồng, tôi đã có một công thức với quả anh đào và phô mai tươi cho cuộc thi, và gần đây, hãy nhìn xem, ở đó, giống như volovanov, nó được làm từ bột làm sẵn, chỉ phù hợp với tôm. Sau này, tôi sẽ cung cấp liên kết nếu bạn không tìm thấy nó và quan tâm!

[Rada-dms]

Rada-dms, tốt hơn hết là tôi nên gặp BẠN ... xem ở đâu về rổ thi đấu ... và họ sẽ bình tĩnh đi ra nếu bạn ấn chặt cục bột ?. Chà, tôi chưa thấy cái này bao giờ?
cảm ơn đã giúp đỡ..

[Vinokurova]

Vinokurova, bây giờ, tốt hơn là xem trong hồ sơ của tôi!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=404102.0 Đây là lựa chọn dễ dàng nhất!

Đây cũng là những cái tốt - đây là từ bột làm sẵn.https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413743.0

Olyushka Tôi có một lời cảm ơn và một báo cáo hình ảnh. Hôm nay tôi nướng giỏ. Tôi đã làm bột theo công thức của bạn. Tôi thích cả cách chuẩn bị và hương vị của bột. Cảm ơn rât nhiều. Do tính thời vụ, tôi đã sử dụng quả mọng đông lạnh. Kem được làm bằng bơ + sữa đặc (theo yêu cầu của người chúc mừng). Mikhaskovskaya Nutella đã được chuẩn bị đặc biệt cho đáy giỏ. Bạn nghĩ gì là ngon? Khuôn của tôi nhỏ - đó là vẻ đẹp của chúng - 22 thứ đã xuất hiện. Ôi, lời chúc mừng của tôi đầy ...

Ira! Đó là một kiệt tác! Tôi hoàn toàn vui mừng !!! Tôi cũng muốn khắc họa một bố cục như vậy !!!

Ira! Đó là một kiệt tác! Tôi hoàn toàn vui mừng !!! Tôi cũng muốn khắc họa một bố cục như vậy !!!

Tôi đã cố gắng. Và hôm nay tôi cũng đã nấu món tôm của bạn trên món bánh phồng và mì Ý đen với trai sốt (do bạn đưa), nhưng sau này sẽ ăn nhiều hơn. Cảm ơn bạn thân yêu. Và thêm ba tấm nướng mì bó xôi. Tôi muốn té xỉu.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Tôi rất vui vì ít nhất tôi đã tham dự kỳ nghỉ của bạn với công thức nấu ăn của tôi !!! :))

tham dự kỳ nghỉ của bạn với công thức nấu ăn của cô ấy

không chỉ đắt tiền, mà còn là thức ăn. chúng tôi thậm chí sẽ không thử một món ngon như vậy nếu không có bạn. cảm ơn bạn thân yêu của tôi.

Bạn nghĩ gì là ngon?

nhưng cái gì ?. ngay cả với Irinkinoy nuteloy .... mdaaaaaaaa ... Cuối tuần tôi nhìn khuôn của anh ấy và trượt vì mihaskinogo Rafael của tôi ngấu nghiến ngấu nghiến ... nhưng tôi sẽ làm điều đó bằng cách nào ... ngay cả khi không phải bây giờ, sau đó vào mùa hè, khi quả mọng xuất hiện ...

Câu hỏi của Olya: Tôi cần nấu những giỏ nhỏ vào cuối tuần. Và công việc là bóng tối. Tôi có thể chuẩn bị trước và trang trí chúng vào chủ nhật không?

Câu hỏi của Olya: Tôi cần nấu những giỏ nhỏ vào cuối tuần. Và công việc là bóng tối. Tôi có thể chuẩn bị trước và trang trí chúng vào chủ nhật không?

Dễ dàng trong hai ngày!

[Vinokurova]

Vinokurova, vâng, với các thông báo khá khó hiểu, nếu không có câu hỏi của Irishkin, tôi đã bỏ lỡ thông báo! Tất cả mọi người đã chờ đợi cho mùa hè! Vì lý do nào đó, tôi không thể đợi mơ! Và anh đào!

Làm thế nào để lưu trữ nó?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, trong hộp đựng hoặc dưới gói hàng, nhưng làm thủng các lỗ! :)

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, trong hộp đựng hoặc dưới gói hàng, nhưng làm thủng các lỗ! :)

tốt, bạn sẽ khuyên gì nữa từ công thức nấu ăn của họ... sao cho nó đẹp và ngon

và không đắt

để bạn có thể chuẩn bị trước

[từ công thức nấu ăn của họ]

tốt, bạn sẽ khuyên gì nữa từ công thức nấu ăn của họ... sao cho vừa đẹp vừa ngon

và không đắt

để bạn có thể chuẩn bị trước

Vở opera nào?

Vở opera nào?

Tôi không có ý kiến. những yêu cầu tôi đã viết bên dưới

[Sương mù!]

Sương mù! Những vẻ đẹp mà tôi đã suýt bỏ lỡ! Có lẽ là nhỏ xíu? Rất đẹp!

[Olenka!]

Giáo sư! Xấu hổ cho tôi! Chủ nhân của công thức đã không tiếc lời khen ngợi vẻ đẹp của cô ấy - đồ ăn ngon!
Olenka! Chà, làm thế nào để bạn lấy những chiếc giỏ ra khỏi những chiếc khuôn này? Bạn có bôi trơn chúng bằng thứ gì đó không? Tôi cũng có, hãy tưởng tượng! Nhưng, vì một số lý do, họ có vẻ mỏng đối với tôi. Tất cả những gì tôi nghĩ là bánh ngọt sẽ được hàn vào chúng ...
Và, bạn có, tôi hiểu rồi, mọi thứ đều được nướng một cách tuyệt vời trong chúng!

Có lẽ là nhỏ xíu?

Có vẻ như Ira là từ trong bức ảnh, nhưng chúng khá lớn. Nhân tiện, họ có Nutella của bạn ở giữa!

Vì lý do nào đó, tôi không thể đợi mơ! Và anh đào!

và tôi chỉ muốn mọi thứ từ khu vườn của tôi ... chỉ có điều là không có mơ trong khu vườn đó (((

[Olenka!]

Giáo sư! Xấu hổ cho tôi! Chủ nhân của công thức đã không tiếc lời khen ngợi vẻ đẹp của cô ấy - đồ ăn ngon!
Olenka! Làm thế nào để bạn lấy giỏ ra khỏi những khuôn này? Bạn có bôi trơn chúng bằng thứ gì đó không? Tôi cũng có, hãy tưởng tượng! Nhưng, vì một số lý do, họ có vẻ mỏng đối với tôi. Tất cả những gì tôi nghĩ là bánh ngọt sẽ được hàn vào chúng ...
Và, bạn có, tôi thấy, mọi thứ đều được nướng một cách tuyệt vời trong chúng!

Irisha! Cho đến nay, tôi chỉ nướng một lớp bột bánh mì ngắn khá béo, tôi bôi mỡ một lần trước khi sử dụng lần đầu tiên và sau đó lau sạch bằng khăn ăn sau khi nướng.Tôi nghĩ nếu bột gần với muffin hơn, thì bạn cần phải bôi mỡ chúng. Cố gắng không bôi trơn và xem!

Lật ngược đĩa muffin kim loại và đặt các hình tròn bột lên trên mặt đáy. Trong quá trình nướng, nó chảy ra xung quanh và có hình dạng "cái rổ".

Bạn viết cái này để làm gì?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ý tôi là đôi khi mọi người, để giữ hình dạng của cái giỏ, ngủ quên ở đó đậu, đâm bằng nĩa. Nhưng khối bột lây lan này vẫn cố gắng trượt xuống đáy! Trong trường hợp này, có nguy cơ một mặt nếu bạn bỏ lỡ trung tâm, nó sẽ trượt sang một bên. Nhưng thường thì đường bột sẽ trượt đều hơn.

Ý tôi là mọi người ngay lập tức chạy đi làm những chiếc giỏ này.

nhưng nếu bạn không thích nó, tôi sẽ xóa bài đăng này. Xung đột sẽ được giải quyết, OK?

[Valerka]

Valerka, và bạn thấy xung đột ở đây ở đâu?
Đơn giản, nếu bạn xem kỹ công thức và trong ảnh, bạn sẽ thấy rằng chính những chiếc khuôn bê tông này có khả năng chịu lực ở bất kỳ vị trí nào - nghĩa là bạn có thể nướng bánh trống cho những chiếc giỏ có thạch - bánh nướng nhỏ và những chiếc bánh cổ điển nếu bạn lật chúng sang phía bên kia.
Vì vậy, lời khuyên của bạn là tốt, nhưng phù hợp với các loại khuôn có đáy phẳng đơn giản!

[Rada-dms]

Rada-dmsỜ thì, tôi sẽ xóa bài của tôi, với lý do là giỏ của bạn phải được nướng theo hình thức giống hệt như của bạn. Và không có xung đột.

[Valerka]

Valerkaoh, tôi không thấy bất kỳ xung đột nào, tôi thậm chí không muốn nhìn thấy một từ như vậy trong chủ đề!
Chỉ là một cuộc thảo luận, vì vậy mọi thứ là OK! Nhưng tốt hơn hết bạn nên đọc các công thức nấu ăn trước khi bình luận! Aha! Bản thân tôi phạm tội bởi sự vội vàng.
Tôi chỉ nghĩ ngay rằng bạn đã sai chủ đề ...

[Olya]

Olya, những chiếc giỏ thật tuyệt vời, và chỉ có nội dung của chúng! Tôi cần nướng, tôi có những khuôn giống nhau

Olya, những chiếc giỏ thật tuyệt vời, và cả những thứ bên trong của chúng nữa! Tôi cần nướng, tôi có những khuôn giống nhau

Một số đã nướng hai lần, tôi sẽ không chỉ một ngón tay!

Irishka lò của chúng tôi sẽ hoạt động trở lại! Aha!

Marusya! Khách luôn thích những chiếc giỏ, chúng tạo ra một tâm trạng không tồi tệ hơn một chiếc bánh! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức !!!