Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)

Thể loại: Bánh kẹo
Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)

Thành phần

Bơ thực vật (80%) 125 g
Đường 75 g
Muối 0,5 muỗng cà phê
Giấm 1 muỗng canh. l
Yolks 100g
Bột mì 300-330 g
Nước ngọt 6 g (1 giờ L)

Phương pháp nấu ăn

  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Chúng tôi nạp bơ thực vật vào bát của xe và bật nó ở tốc độ thấp. Đổ tất cả giấm vào, thêm đường và muối và đánh với đường ở tốc độ trên trung bình một chút.
  • Sau 5 phút, giới thiệu một nửa lòng đỏ.
  • Đánh bông, bạn sẽ thấy khối lượng bắt đầu nhẹ đi như thế nào. Khi không còn lòng đỏ lẫn vào (khối lượng "hút" hết lòng đỏ thì đổ hết lòng đỏ còn lại đi.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Đừng quên khuấy khối lượng bằng tay bằng thìa, vì các tinh thể đường không hòa tan và các vùng bơ thực vật bất bại vẫn còn trên thành và đáy.
  • Ta tiếp tục đánh cho đến khi khối lượng tăng lên và nhẹ đi.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Tất cả. Khối lượng đã sẵn sàng. Chúng tôi làm mát nó tốt (tốt nhất là vào ban đêm) để dầu không bị cắt ra trong quá trình làm việc. nó quất- cơ sở của bánh ngọt vỏ ngắn. Bột này có thể được sử dụng để làm giỏ, lớp bánh, bánh quy, vòng, v.v.
  • Nó (cơ sở) có thể được đánh bông trước và bảo quản trong tủ lạnh. Với cô ấy, sẽ không có gì xảy ra trong một vài ngày. Tôi đã không kiểm tra nó nữa.
  • Tỷ lệ bột: đế là ~ 1: 1. Tức là bạn đánh bao nhiêu thì đánh bấy nhiêu bột. Bạn có thể kết hợp các phần với những gì bạn cần

  • Bây giờ, thêm bột mì với soda vào phần đế đã được làm lạnh kỹ này và trộn cho đến khi nó hoàn toàn kết hợp với bột mì. Không còn nữa. Nếu không, bột sẽ “quánh lại”, trở nên nhão, dai. Đây là cách mà chiếc bánh ngọt có vỏ ngoài sẽ trông như thế nào.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Và bây giờ niềm vui bắt đầu - tự lấy giỏ ra.
  • Tôi sẽ cho bạn biết chúng được sản xuất như thế nào trong quá trình sản xuất, và bạn có thể làm theo ý thích nếu bạn làm khác (tôi biết rằng họ cuộn bánh, cắt cốc và cho vào khuôn)
  • Cuộn bột đã hoàn thành vào một garô.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Xé một miếng nhỏ và ấn (dẹt) trên bàn có rắc bột mì
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • và đặt nó vào khuôn có mặt bột về phía bạn, tức là vào khuôn có mặt không có bột mì.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Tiếp theo, dùng ngón tay ấn bột xuống đáy khuôn. Như thế này.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Khi đã nặn được phần đáy, chúng ta bắt đầu dùng ngón tay cái ấn bột xuống hai bên khuôn, xoay khuôn theo hình tròn. Sự thật không phải là lần đầu tiên mọi thứ sẽ diễn ra hoàn hảo với bạn. Nhưng đừng tuyệt vọng, đây chỉ là từ đầu tiên! Tiếp theo là sở trường!
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Chú ý, không có sự cuồng tín! Nếu không, thành rổ quá mỏng sẽ dẫn đến vỡ rổ thành phẩm.
  • Phần bột thừa nhô ra khỏi khuôn, dùng lòng bàn tay “cắt bỏ” mép khuôn, đưa lòng bàn tay từ giữa khuôn ra mép.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Đây là những gì các giỏ ép trông như thế nào. Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Đó là tất cả!
  • Chúng tôi nướng ở T = 190-200 °, ~ 15-20 phút (tùy thuộc vào lò nướng của bạn).
  • Chúng tôi hạ nhiệt nó. Lật ngược các khuôn đã nguội và để chúng khỏi giỏ.
  • Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
  • Tiếp theo, chúng ta tiến hành đổ kem vào các giỏ.
  • Cho 1 thìa mứt chua vào đáy rổ và đặt kem thành phẩm lên trên. Công thức làm kem ở đây.
  • https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454687.0
  • Đổ sô cô la đã đun chảy.
  • Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

~ 20 chiếc

Chương trình nấu ăn:

Đánh kem, nhào, nướng.

Ghi chú

Tôi thu hút sự chú ý của bạn là bột này không ngọt lắm, bởi vì kem protein sẽ tạo ra độ ngọt vừa đủ ở đây.
Nếu bạn muốn ngọt hơn hoặc bạn muốn sử dụng bột cho bánh ngọt, bánh nướng, bánh mì vòng với các loại hạt, bánh mì cuộn ngắn, tôi khuyên bạn nên thêm ~ 50-100 g (tùy theo khẩu vị của bạn) với bột. bột và vani.
Nếu bạn muốn dùng với nhân mặn, hãy giảm đường một chút khi đánh kem ...
MỘT MẸ QUAN TRỌNG KHÁC.
- bột trộn với bột mì nó là không thể để "để sau" (thậm chí trong 10-15 phút), nó sẽ kéo dài, trở nên dai và sẫm màu (phản ứng của lòng đỏ với bột mì). Cần phải cắt (định hình) nó ngay lập tức.
- bạn cần làm việc với bột bánh mì ngắn vì lý do tương tự (xem ở trên)
- whipping nên để nguội thật kỹ để tránh bị tách chất béo khi nhào với bột.

Merri
Tanya, bạn có thể dùng bơ thay vì bơ thực vật không?
Nhảy
Vâng, Irisha, bạn có thể sử dụng bơ, hoặc bạn có thể sử dụng phết ...
lu_estrada
Tanya, và thực sự, giống như những ngày xưa tốt đẹp, như thời thơ ấu! Cảm ơn những kỷ niệm thời thơ ấu!
Và những gì một loại kem đẹp, theo công thức nào?
Nhảy
lu_estrada, Lyudochka, cảm ơn bạn!
Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!
Ở đó, ở phần cuối, tôi đã đưa ra một liên kết đến công thức của chính loại kem này. Nhấp vào nó và công thức kem sẽ mở ra ...
lu_estrada
Tôi đã xem qua Tanechka, tôi đã tìm thấy và ghé thăm loại kem tuyệt vời của bạn!
Tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi rất vui!
Nhảy
lu_estrada,
Vinokurova
Nướng từ thứ hai ?.
ang-kay
Tanyush, cảm ơn cho MK trên giỏ. Khi tôi cuộn nó, và khi nó đơn giản, như bạn đã trình bày, tôi cuộn nó. Tôi sẽ lấy kem sớm.
Nhảy
Vâng, chúc sức khỏe, Angela! Đó là lý do tại sao tôi đã viết rằng có một lựa chọn và vì vậy, triển khai, để làm. Nhưng điều này:
1) dài
2) các thao tác không cần thiết với bột, từ đó nó bị trì hoãn, lồng tiếng. Từ đó, chất lượng của sản phẩm bị kém đi.
3) dư thừa bột mì, dẫn đến hậu quả tương tự
-Với bột bánh mì ngắn bạn cần thao tác nhanh
-Không thể để nó trong lạnh. "Để sau"
Kinglet
Nhảy, Tanya, và giấm có thể được thay thế bằng nước chanh, xin vui lòng cho tôi biết? Và, nếu có thể, bao nhiêu?
ElenaS
Olekma
Nhảy, Tan, và bao nhiêu phần trăm giấm? Bản chất?
Nhảy
Kinglet, Vikulya, bạn có thể. Nhưng cho dù tôi có nói với bạn như thế nào đi nữa, tôi sử dụng phương pháp này sooooo hiếm khi (khi các đường nối, không có giấm, và điều này là hiếm). Bạn phải nếm thử nó. Vì vậy mà nó hơi chua. Điều quan trọng là chúng ta phải tạo ra một môi trường axit trong cơ sở để soda có thể hoạt động hoàn toàn.
Olekma, Katyuha, tôi sẽ đổ vào schA đó !!
Thực chất là gì ?! Bạn đã thấy từ này ở đâu? Bạn không thể đùa với cô ấy, rất nguy hiểm. Nó cần được lai tạo một cách chính xác.
Tôi làm việc với giấm thông thường, mà tôi đã chỉ ra trong công thức. Tôi có 9%. 6% là có thể. Ai có cái gì.
Olekma
Trích: Khiêu vũ
Olekma, Katyukha, tôi sẽ đổ nó vào!
Thực chất là gì ?! Bạn đã thấy từ này ở đâu? Bạn không thể đùa với cô ấy, rất nguy hiểm. Nó cần được lai tạo một cách chính xác.
Tôi làm việc với giấm thông thường, mà tôi đã chỉ ra trong công thức. Tôi có 9%. 6% là có thể. Ai có cái gì.
vì vậy tôi chỉ có bản chất, vì vậy tôi làm rõ. Cảm ơn bạn, tôi sẽ biết bây giờ
ang-kay
Trích: Khiêu vũ
-Không thể để nó trong lạnh. "Để sau"
Ý bạn là công thức đặc biệt này hay bột bánh mì ngắn nói chung?
không kính
Dance, Tanyusha, Oh! Bạn đang lam gi vậy ?! Mùa hè đang đến, bãi biển, và bạn có bánh! Đây là những đứa con cưng của tôi. Tạm biệt hwegura và ăn kiêng một lần nữa ?! Muốn !!!!
Tôi sẽ khuấy động nó vào cuối tuần. Chỉ còn lại những con sóc từ các hạt. Tôi yêu loại kem này. Khi còn nhỏ, tôi không thể gặm rổ, nhưng kem ...
Nhảy
Trích dẫn: ang-kay
Ý bạn là công thức đặc biệt này hay bột bánh mì ngắn nói chung?
Bất kỳ bột bánh mì ngắn nào phải được cắt ngay lập tức.
Trích dẫn: notglass
tạm biệt hwegura và ăn kiêng?
Gyyy! Tôi vẫy bút rất lâu!
Kirks
Nhảy, cảm ơn vì công thức tuyệt vời của mk, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm
Ljna
uraaaa !!!!! đợi những cái giỏ
Svetlenki
Tanya, Nhảy, cảm ơn bạn rất nhiều vì lớp học kỹ năng rổ! Bạn nói chuyện và vận hành với các thuật ngữ như thể bạn đang đối mặt với công việc sản xuất ở đâu đó một cách chuyên nghiệp.

Tất cả như nhau, tôi không hiểu, bạn có thể giải thích về

Trích: Khiêu vũ
-Không thể để nó trong lạnh. "Để sau"
Trích: Khiêu vũ
Bất kỳ bột bánh mì ngắn nào phải được cắt ngay lập tức.

Chỉ là nó quá bất thường với tôi (não tôi vừa nứt ra) - tất cả các công thức nấu ăn mà tôi đọc, ở mọi nơi họ yêu cầu để bột vào tủ lạnh ít nhất 20-30 phút.

Bạn có thể cho biết thêm một chút chi tiết tại sao bạn nhấn mạnh vào điểm này rất nhiều. (xin lỗi, tôi là một kẻ buồn chán, một kẻ khó hiểu, tôi muốn hiểu tất cả mọi thứ!)

Và, vâng, tôi thấy rằng bạn giới thiệu bột mì và soda giống như trong một kết hợp (bạn có thể xem tệp đính kèm trong ảnh). Ở tốc độ nào?
Eo
Trích: Khiêu vũ
Tỉ lệ bột mì: cơ sở đi ~ 1:1... Tức là bạn đánh bao nhiêu thì đánh bấy nhiêu bột.
Tanya, và ở đây bạn có nghĩa là âm lượng?
kirpochka
Tanyush, cảm ơn MK rất nhiều! Chúng tôi sẽ thử)) Tôi đã mua 10 khuôn kim loại mới ... Nếu bạn không đánh lửa chúng, bạn có thể nướng chúng bằng giấy da trước (tôi nghiền giấy da kỹ, sau đó làm ẩm bằng nước và mở ra, rất tiện lợi khi xếp ra bất kỳ hình thức nào với giấy da như vậy)
Nhảy
Svetlenki, thêm bột mì và trộn ở tốc độ tối thiểu.
Tại sao bột bánh mì ngắn được gọi là bánh mì ngắn? Do tài sản vỡ vụn thành "cát". Tính chất này đạt được do sự tiếp xúc tối thiểu của bột với chất lỏng trong bột. Tức là, trong sản phẩm nướng, phần tiếp xúc này bị mất, vì tất cả độ ẩm đã bay hơi trong quá trình nướng. Nó có trong bột nhào không?
Trong những công thức nấu ăn có chỉ định làm lạnh, có một công nghệ khác. Mặc dù bột này rất nhỏ, nó vẫn không phải là bánh mì ngắn (không phải do đặc tính, mà là do công nghệ), tức là không hoàn toàn là bánh mì ngắn thực sự (giống như một chiếc bánh phồng, có một cái thật, nơi hoạt động tán lá diễn ra, và một cái giả. một, trong đó thao tác tán lá bị bỏ qua)
Không thể bảo quản bột bánh mì ngắn thật (cơ bản). Nhưng để tôi không phải là không có cơ sở, hãy cố gắng và bản thân bạn sẽ hiểu tất cả mọi thứ trong thực tế
Trích dẫn: Eo
ở đây bạn có nghĩa là âm lượng?
Không phải. Mọi thứ diễn ra theo TRỌNG LƯỢNG
.kirpochka, Natasha, tôi chưa bao giờ làm điều đó. Tôi sẽ không nói. Tôi nghĩ rất đáng để đốt chúng một lần (bây giờ là mùa hè), đâu là sợi dây trong nhà nông thôn hoặc trên ban công, lấy lò ra, hơn là làm hỏng thức ăn (chúng có thể dính và vỡ khi lấy) hoặc làm phiền. bằng giấy ... cảnh báo trước cho hàng xóm của bạn để cá không được nâng lên ... nhưng sẽ không có nhiều khói từ khuôn. Đây không phải là một khuôn khổ lớn hay khuôn cho các hạt, nơi có nhiều khói.



Đã thêm vào thứ sáu, ngày 13 tháng 5 năm 2016 06:15 PM

Svetlenki, và cho tôi cho bạn!


Đã thêm vào thứ sáu, ngày 13 tháng 5 năm 2016 06:18 PM

Trích dẫn: Svetlenki
Bạn nói chuyện và vận hành với các thuật ngữ như thể bạn đang đối mặt với công việc sản xuất ở đâu đó một cách chuyên nghiệp.

Vâng, tôi đã phải. Tôi là một đầu bếp bánh ngọt trong 24 năm và là một nhà công nghệ.
aprelinka
Nhảy, Tan! bạn thông minh là gì! Cảm ơn con người rất nhiều !!!! với khối lượng công việc hoang dã của bạn, vì vậy hãy mô tả và kể mọi thứ thật chi tiết. nếu bạn có bất cứ điều gì khác để chia sẻ - chúng tôi sẽ rất rất hạnh phúc
Svetlenki
Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều vì một lời giải thích chi tiết như vậy.

Trích: Khiêu vũ
Vâng, tôi đã phải. Tôi là một đầu bếp bánh ngọt trong 24 năm và là một nhà công nghệ.

Thật tốt khi chúng tôi có bạn ở đây!
kirpochka
Trích: Khiêu vũ
đưa lò ra ban công,
Lò nướng lắp sẵn .... Tấn ơi, có cần bôi dầu mỡ chúng lên rồi cho vào lò nướng 5-10 phút ở 200 độ trở lên không ??
Nhảy
Trích dẫn: aprelinka
vì vậy hãy mô tả và kể mọi thứ thật chi tiết.
Và tôi không thể làm khác. Các học viên đã dạy.
Nếu không, tại sao lại bắt đầu, nếu không ai hiểu gì cả?
Và bản thân cô ấy đang mắc nợ tất cả các bạn. Tôi cũng đã học được rất nhiều điều ở đây và hoàn toàn hiểu được ...
kirpochka, bôi mỡ chúng p. dầu và giữ yên trong khoảng 15 phút. Mở tất cả các cửa sổ. Dầu nên được đóng trong phim ở dạng
kirpochka
Trích: Khiêu vũ
Mở tất cả các cửa sổ. Dầu nên được đóng trong phim ở dạng
Cảm ơn bạn, Tanyush. Tôi sẽ làm theo cách này)) Sau đó tôi sẽ viết nó đã xảy ra như thế nào)
Nhảy
Nào. Đang chờ
Maryka
Tại sao lại nướng khuôn? Tôi không đốt cháy bất cứ thứ gì.
Husky
Tanya, có cần soda không? Hoặc có thể thay thế bằng bột nở? Và sau đó nó là có thể mà không có giấm?
Tôi luôn luôn nhồi các giỏ như bạn làm với bàn tay của bạn. Tôi có rất nhiều niềm vui trong khi tôi đổ bột vào giỏ.
Có một lần, khi tôi mua giỏ của mình ở Ukraine (và đó là năm thứ hai tôi kết hôn. Ôi, tôi đã mua bao nhiêu phụ kiện nhà bếp và bánh kẹo ở đó !!!!) mà không biết rằng chúng cần được đánh lửa. Tôi chỉ bôi dầu cho chúng và ngay lập tức nhồi bột. Và hóa ra chúng sẽ rơi ra ngoài, nếu không tôi sẽ phá vỡ mọi thứ, nhưng tôi không thể lấy được. Tôi nướng nó nhiều lần, và sau đó chúng bắt đầu tự rơi ra. Theo thời gian, cô ấy đã hoàn toàn ngừng bôi trơn các mẫu, và chúng tự rơi ra một cách hoàn hảo. Trông tuyệt vời khi nung và không bắn.
Và đúng vậy, tôi nhào bột bánh mì ngắn rất nhanh (theo thời gian, tôi nhận ra rằng bột sẽ trở nên dai sau khi nhào lâu) và không bao giờ cho vào tủ lạnh. Đúng, ở đây, tôi không biết tại sao tôi lại làm điều này.
Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thử theo cách bố trí của bạn và so sánh với của tôi.
Nhảy
Để không bị dính, sản phẩm được tách ra dễ dàng. Điều này chỉ áp dụng cho các dạng sắt và thiếc. Khuôn tráng silicone và Teflon không cần nung.


Đã thêm vào thứ sáu, ngày 13 tháng 5 năm 2016 10:58 PM

Husky, Lyudochka, có thể với bột nở. Tôi biết, tôi biết thái độ của bạn với soda. Sau đó, lấy đi giấm. Bột nở đã chứa chất oxy hóa.
Trích dẫn: Husky
không biết rằng chúng cần được đánh lửa. Tôi chỉ bôi dầu cho chúng và ngay lập tức nhồi bột. Và hóa ra chúng sẽ rơi ra ngoài, nếu không tôi sẽ phá vỡ mọi thứ, nhưng tôi không thể lấy được. Tôi nướng nó nhiều lần, và sau đó chúng bắt đầu tự rơi ra. Theo thời gian, cô ấy đã hoàn toàn ngừng bôi trơn các mẫu, và chúng tự rơi ra một cách hoàn hảo. Trông tuyệt vời khi nung và không bắn.
Có thể bôi trơn, nhưng tiêu hao dầu và hàm lượng chất béo ...
Và không có chất bôi trơn, và đôi khi với nó là một loạt các mảnh vụn.
Đương nhiên, quá trình bắn tự nhiên xảy ra theo thời gian.

Trích dẫn: Husky
vâng, tôi nhào bột bánh mì ngắn rất nhanh (theo thời gian, tôi nhận ra rằng bột sẽ trở nên dai sau khi nhào lâu) và không bao giờ cho vào tủ lạnh. Đúng, ở đây, tôi không biết tại sao tôi lại làm điều này.
Tôi sẽ tiết lộ một bí mật khủng khiếp cho bạn.
Bạn biết đấy, tôi đã cắn một cái giỏ này và không chỉ cho nó (tại một thời điểm, khi tôi đi làm thêm ở cửa hàng), trong khi những người thợ thủ công đã tạo ra một "con người" từ tôi?
Tôi đã học được những bài học này trong suốt phần đời còn lại của mình và trong thực tế, tôi đã trải qua nhiều hơn một lần
Merri
aprelinka và cho những ai chưa biết, Tatiana giám sát "Chà, một lớp học rất chuẩn bị .." Ai muốn có một người cố vấn như vậy, hãy đến với chúng tôi.
Olekma
Tôi đã nướng chúng, nhưng không có ảnh. Từ lượng bột này, tôi có 23 miếng. Đúng là khuôn của tôi phẳng hơn khuôn của Tanya. Bột nổi lên rất nhiều, mình nghĩ là nhiều, đặc, bỏ vào. Lần sau tôi sẽ làm mỏng hơn.
Tanya, cảm ơn bạn vì MK chi tiết như vậy, mọi thứ quá rõ ràng.
Kinglet
Trích: Khiêu vũ
nó có thể với một loại bột nở.
Tanya, và bao nhiêu bột nở để cho vào sau đó, làm ơn cho tôi biết?
Eo
Từ mẫu giáo ...

Trích: Khiêu vũ
tỷ lệ bột nở hoặc soda với khối lượng bột để có một công thức chuẩn.
Bột nở tối đa là 0,5 muỗng cà phê trên 100 g bột mì, soda - 1-2 g trên 100 g bột mì.

Hóa ra là 1,5 muỗng cà phê bột nở, thay vì 1 muỗng cà phê muối nở
kirpochka
Natalia,
Kinglet
Eo, cảm ơn, Natulik :))) Tức là bạn cần 1,5 muỗng cà phê. bột nở hả?
Nhảy
Vâng, Vichka, đại loại như vậy
SveKosha
Bánh ngọt! : girl_love: Ngày mai tôi sẽ đi lấy khuôn.
Mịn
Đó là những gì tôi đã làm. Tôi đã cố gắng làm nó trong bộ đồng phục 24 chỗ ngồi và một vài chiếc trong số chúng bằng khuôn thiếc của Nix. Tôi đã sử dụng trải Porkhov. Thực hiện nghiêm ngặt theo công thức. Trong bài kiểm tra hoàn thành, việc cắt dầu trở nên đáng chú ý. Khi nướng, bột bắt đầu tăng thể tích và bắt đầu xé. Kết quả là tốt hơn trong khuôn thiếc niksovsky. Thành phẩm rời khuôn dễ dàng. Bột có vị giòn.

Giỏ cát với kem protein (như ngày xưa)
Nhảy
MịnAlya, tốt, đặc biệt là ở dạng thiếc. Dầu đã được cắt ra - bây giờ nó đã ấm. Cố gắng làm lạnh thật kỹ máy đánh trứng, sau đó nhào bột. Tôi sẽ đi và thêm nó vào công thức.


Đã thêm thứ bảy ngày 14 tháng 5 năm 2016 05:40 PM

Đã sửa.
Để nguội phần đế đã đánh bông đã chuẩn bị trước khi nhào với bột.
Quá trình tẩy mỡ có thể xảy ra khi thời tiết nóng, khi khối lượng vượt quá T 15 °.
Mịn
Nhảy, Tanya. Cảm ơn, lần sau tôi sẽ để phần đế đã đánh bông vào tủ lạnh. Nhiệt độ, tất nhiên, rõ ràng là hơn 15 độ.
Dana15
TanyaNhảy, Tanya, xin lỗi vì câu hỏi ngu ngốc. Tôi mua khuôn của Belarus cho giỏ, một số loại kim loại nhẹ, như thép không gỉ. Có thể nhìn thấy như vậy, nhưng chúng cũng có thể được đánh lửa bằng dầu? Và sau đó chúng được giặt sạch hoặc làm thế nào màng đã hình thành, không cần phải rửa chúng với chất tẩy rửa nữa? cảm tạ
Nhảy
Dana15, vâng, nó là cần thiết để đánh lửa. Và bạn không thể rửa sau đó.Điều quan trọng là chúng ta phải tạo ra một lớp màng chất béo tốt, mạnh mẽ để nó không bị dính. Và sau đó rửa sạch nó?
Mịn, đó là lý do tại sao bơ bị cắt ra ... và khi whipping nguội, sau đó bột nguội, bạn có thời gian để nhào bột ...
anuta-k2002
Nhảy, Tanyusha, bạn đã đánh bơ và bơm bột bằng vòi gì vậy, k-shkoy? Hay bạn đã đánh bơ bằng vòi flexi?
Nhảy
Tôi không có souffleika. Và nó không dùng để khuấy bơ. Đối với điều này, có một lỗ hổng scpula-đắng- "k". Cô vừa đánh vừa nhào.
Svetlenki
Trích: Khiêu vũ
Đối với điều này, có một cái nhìn khó hiểu-đắng- "k"

Thông tin rất hữu ích. Mặc dù tôi không có Kenwood, nhưng đôi khi tôi vẫn đứng sững sờ trước các vòi phun và nghĩ xem nên quất cái nào.

Nhảy, Tanya, tức là, có thể giả định rằng tất cả các đế bơ để đánh bông đều được thực hiện với phần đính kèm "K" (loại "K") và bạn không thể biết khi nào sử dụng vòi phun có viền silicone?

Cảm tạ.
anuta-k2002
Trích: Khiêu vũ

Tôi không có souffleika. Và nó không dùng để khuấy bơ. Đối với điều này, có một lỗ hổng scpula-đắng- "k". Cô vừa đánh vừa nhào.
Tanya, tôi không nói về souffleika. Tôi đã nói về cây lanh. Đây là một vòi phun với các cạnh silicone cho hỗn hợp dầu.
Về k-shk mọi thứ đều rõ ràng. Tôi sẽ đánh và nhào bột cho cô ấy.
Còn nếu mình chỉ có 12 cái khuôn thì theo mình hiểu lượng bột nhào ít nên bạn ấy không thể nói dối là đợi hết mẻ bánh đầu tiên nướng được?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì