Nấu với rau, trái cây, thảo mộc khô

Tôi đề nghị hướng cuộc thảo luận theo một hướng mới.
Hãy thảo luận về cách tốt nhất để nấu các loại thực phẩm khô.
Có rất ít thông tin về chủ đề này trên Internet.

Rốt cuộc, có thể có rất nhiều lựa chọn:
- cho vào súp, cháo, thứ hai, salad, v.v.

Đồng thời, nên ngâm bao nhiêu để làm gì, hay chần qua nước sôi hay nấu thành canh?

Đâu là lựa chọn tốt nhất? Hãy để mọi người chia sẻ kinh nghiệm của họ.

Ví dụ, nếu tôi ngâm cà chua khô trong một thời gian dài, cà chua quá nhớt, và nước có mùi vị rất dễ chịu. Nếu ngâm trong thời gian ngắn, cà chua hơi chát, vị dễ chịu, có vị mặn, nồng của cà chua.

Mận khô - chúng sẽ trở nên chua và chát (nếu không ngâm).

Dâu tây sấy khô ngon hơn nhưng chúng bị mốc trong tủ lạnh (tôi để trong ngăn đá tủ lạnh.

Ai đã thử làm súp từ bí xanh?
Ai đã thử làm khô dưa chuột?

Tôi đề nghị hướng cuộc thảo luận theo một hướng mới.
Hãy thảo luận về cách tốt nhất để nấu các loại thực phẩm khô.
Có rất ít thông tin về chủ đề này trên Internet.

Ví dụ, nếu tôi ngâm cà chua khô trong một thời gian dài, cà chua quá nhớt, và nước có vị rất dễ chịu. Nếu ngâm trong thời gian ngắn, cà chua hơi chát, vị dễ chịu, có vị mặn, nồng của cà chua.

Tốt hơn nên mở một chủ đề mới, nếu bạn cần - Tôi sẽ làm điều đó.

Tôi không bao giờ "ngâm" cà chua, chúng được ngâm một cách hoàn hảo khi nấu súp và những thứ khác, tôi cho chúng cùng với thịt và các sản phẩm khác.

Tôi cũng không ngâm mận, chẳng hạn mận sẽ sôi kỹ khi nấu cháo. Mận khô cắt thành dăm.

Tôi thích cà tím và bí xanh khô nữa.

Ớt ngọt và rau xanh khô liên tục, tôi thêm vào mà không cần ngâm cho các món ăn khác nhau.

nhìn đây:

Cà chua phơi nắng và các loại thảo mộc dùng làm súp
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

Ôi năm nay sao mà khô quá!
Cần tây, củ cải, ớt, cà rốt, rau xanh - tất cả những thứ này đều có trong hỗn hợp mà tôi dồn hết tâm huyết vào món hầm, vào cơm thập cẩm, vào súp, vào cuộn bắp cải nhồi.
Câu chuyện!
Tôi cũng sấy khô bí ngòi. Quản trị viên, nhưng tôi thực sự thích nó - tôi đổ chúng vào món hầm, chỉ 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn. Nó trông giống như nấm.
Tôi làm đặc nước sốt cho phần cốt lết.
Tôi sấy mận làm đôi, nhưng không giòn mà mềm hơn. Hóa ra nó tốt hơn mận khô. Tôi đặt chúng trong lọ dưới nắp. Tôi cho vào lò và thanh trùng ở nhiệt độ 60 độ. Mọi người đều yêu thích lê, cà chua khô.
Nhân tiện, tôi không ngâm cà chua - tôi cho chúng vào cơm thập cẩm và súp gà. Và vì vậy tôi ăn với pho mát. Rất ngon!
Quả mâm xôi khô (có thể dùng đến hai chiếc bình hai lít!) Trong trà và charlotte.
Táo và đào được ăn đơn giản dưới dạng khoai tây chiên.
Bây giờ có khoảng một chục lọ trái cây và rau quả khô loại hai lít trong nhà bếp. Và điều này rất đáng khích lệ!

Và tôi không ngâm bất kỳ loại rau nào. Tôi chỉ đổ và luộc hoặc xác.
Nhưng tôi đã làm khô bí ngòi năm nay, nhưng tôi chưa thử nó - tôi không thực sự thích nó, bởi vì, không giống như các loại rau khác, rất nhiều hơi ẩm thoát ra từ bí xanh (tôi chưa bao giờ nghĩ - chúng lại như vậy cứng, chúng sẽ cứng hơn dưa chuột) và sản phẩm khô vẫn còn sót lại trên mũi của gulkin. Thật là sốc khi từ một hộp sản phẩm thô, bạn nhận được thậm chí không phải là một lọ sản phẩm khô, mà là một số ít. Có thể, nó sẽ không hoạt động ra khỏi hộp khi đun sôi! Có phải như vậy cho tất cả mọi người?

Tôi cũng nghĩ rằng tất cả phụ thuộc vào thời gian sản phẩm ở trong máy sấy. Và tôi thích chuối chỉ chip để bạn có thể bú lâu hơn.

Ơ, và mận, dâu, đào, mơ ...
Do đó, tôi không làm rằng chúng không tồn tại lâu, đơn giản là chúng không có thời gian để làm nguội từ máy sấy.
Lần thoát cũng là 1:10, mất nhiều thời gian, nhưng rồi chúng ở đâu ... cái gì cũng không thấy, trong khi mẻ thứ hai đang khô - mẻ thứ nhất đã hết vì lý do gì đó ...

Nhưng cháo yến mạch với họ ... không thể chuyển tải được. Bystrof là gì và những người khác ...

[quả mâm xôi khô]

Nhân tiện, nếu bạn ngâm một chút cà chua chưa khô cất trong ngăn đá trong 30 phút, bạn sẽ có được những quả cà chua rất ngon, gần như tự nhiên, vị mặn, có vị đậm đặc, hơi mặn, rất dễ chịu.

Sẽ rất tốt nếu bạn thêm chúng vào món làm sẵn thứ hai, chẳng hạn như khoai tây nghiền.

Và phần còn lại của nước ngâm với cà chua - tôi uống rất thích, hoặc thêm vào khoai tây nghiền - hóa ra là nước cà chua tươi hoàn toàn tự nhiên.
Ai nói rằng tôi sai - hãy để người đó là người ném đá đầu tiên vào tôi.

Đã thử quả mâm xôi khô.
Khô nhanh chóng. Cần phải ngâm rất lâu, nửa ngày không ít. Tốt hơn là bạn nên rắc thêm một ít đường.
Nó không thể được so sánh với quả mâm xôi từ vườn. Nhưng bạn có thể ăn, hoặc thêm vào đâu đó. Một cái gì đó giữa mứt và quả mâm xôi tươi ngâm.
Nhưng đậu xanh làm tôi ngạc nhiên. Khi phơi khô cứng, nhăn nheo.
Đổ một ít vào ly trước khi đi ngủ đậu xanh khô, đang dùng thử. Đổ nhẹ nước sôi để nguội.

Vào buổi sáng, tôi đã thử nó - đậu xanh, còn tươi, gần như không thể phân biệt được! Rất ngon.
Tôi đã thử nó với kem chua (nên thêm một chút muối) - hương vị gần giống như với đậu xanh đã mua.
Vì vậy, chúng tôi sẽ ghi nhớ.
Lần tới - trong khoai tây, hoặc trong một món ăn khác có đậu tươi thích hợp (có nghĩa là đậu Hà Lan ngâm khô cũng thích hợp ở đó).

Và hôm nay tôi nấu món canh bắp cải từ dưa cải khô, hương vị rất tuyệt, bạn không thể đoán được món nào là từ khô! Mặc dù bề ngoài của bắp cải khô có màu xanh nâu do quá trình sấy khô, nhưng mọi thứ trở nên bình thường sau khi bị ướt. Tôi đã thử quả việt quất khô - tôi thực sự thích nó, mùa sau tôi sẽ nấu nó để sử dụng trong tương lai.

[Cà phê nho (thức uống sinh tố mùa đông với vị chua dễ chịu)]

1. Cà phê nho (thức uống sinh tố mùa đông với vị chua dễ chịu) .
Lấy quả nho, lau khô.
Vào mùa đông, trước khi sử dụng, hãy xay trong máy xay cà phê
Đổ nước sôi vào, để ủ. Đường để hương vị.

2. Dưa chuột khô .
Lấy dưa chuột, cắt thành khoanh tròn, dày 5mm, lau khô.
Không nên để khô hoàn toàn (bảo quản trong tủ lạnh).
Thêm vào súp vào mùa đông.
Bạn có thể hầm bắp cải bằng cách thêm bí ngòi khô, dưa chuột, cà chua.

Hãy cho chúng tôi biết bạn nấu cà tím như thế nào sau này? Tôi đã làm khô nó vào năm ngoái và ném nó đi.

Ngâm cà tím trong nước muối cho đến khi cà tím mềm. Và sau đó tôi chiên trong dầu hướng dương, thêm tỏi, tiêu và đổ sốt mayonnaise. Một vài phút nữa và bạn đã hoàn tất.
Malgos, tại sao bạn lại ném nó ra ngoài?

Đáp lại, người đã phơi rau bao năm!
Quan tâm đến thu hoạch bí ngòi, măng tây, cà tím.
Tôi đã làm rất nhiều thử nghiệm và chuẩn bị chúng ngay tại đó để không lãng phí sản phẩm và tiền bạc một cách vô ích.
Bí ngòi hầm hoàn toàn không giống với bí ngòi nấu từ một sản phẩm tươi sống (thực tế chúng không phục hồi hình dạng, chúng có vị như nấm ngâm - có thể chúng chua khi tôi ngâm chúng).
Măng tây hầm nhừ ra như tờ giấy, chỉ ăn được miếng đậu.
Tôi đã tham khảo hướng dẫn, và hầu như tất cả các loại rau đều được khuyến cáo nên chần hoặc hấp trong 3-10 phút.
Bạn có làm theo khuyến nghị này không? Làm thế nào để bạn nấu rau khô sau đó?
P.S. Cà rốt và củ cải khô mà không cần xử lý trước. Đang chuẩn bị với một tiếng nổ.

Năm đó tôi sấy cà tím, tôi không thích nó.

Tôi thích bí ngòi, nhưng là một món ăn độc lập, tôi không nấu chúng, chủ yếu là chúng đi ăn súp với tôi. Năm nay nó đã cạn kiệt hơn nữa.
Tôi sấy khô thì là, mùi tây, một lần nữa trong súp.

Về rau, tôi cũng sẽ có cà chua và ớt chuông.

Tôi cũng thêm một chút vào súp và khoai tây hầm, hoặc vào thịt với nước thịt.

Họ chỉ sấy cà tím thành từng lát - vì vậy ... bạn vẫn phải tìm nơi để thêm chúng vào mùa đông ... như một lựa chọn - trong các miếng thịt ... nhưng cà tím, được cắt bằng vải mài trên những khoanh mỏng nhất. .. vâng, ở chế độ sấy nhanh ... nhưng rất ngon ..ngay cả theo kiểu bán thành phẩm .. Ai là người cuồng cà tím - tôi rất khuyên bạn ..))
Tôi rất ngạc nhiên bởi quả ớt ngọt ngào ... từ những sản phẩm chọn lọc, nặng 2 kg 300 g, sau khi xay bằng máy xay cà phê, cả một lọ gia vị có mùi thơm tuyệt vời ... chỉ có một lọ nhỏ nhất - từ thức ăn trẻ em .. . nhưng đầy đủ ... vì vậy đầu ra đã sẵn sàng - khó hiểu để nói rằng ...
Nhưng dưa chuột .. ai sẽ gợi ý cho họ thứ gì đó hợp lý và ngon hơn để sử dụng - giá sẽ không dành cho người đó

Cái gì và làm thế nào để nấu trong máy sấy ?!

Đây là công thức "Chân gà và cơm trang trí với nước thịt kem với hỗn hợp rau khô và cà chua khô" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0





Để biết chi tiết, hãy xem liên kết

Hỗn hợp khô của vụ mới, chưa hoàn, mình nấu dần.



Một nhúm (hoặc hai) hỗn hợp khô như vậy là đủ cho một cái xoong 3 lít cho nước dùng đậm đà, hơn nữa có thể cho thêm hành tươi, cà rốt vào.


Đây là hỗn hợp rau khô trông như thế nào sau khi làm nước dùng (hỗn hợp rau củ hoàn nguyên), nhìn khá dễ chịu, đẹp mắt



Nấu ăn với niềm vui và sự thèm ăn!

[Thịt heo sốt rau khô]

Thịt heo sốt rau khô



Tôi hy vọng kinh nghiệm sử dụng rau câu khô trong các món thịt sẽ giúp bạn quyết định có nên làm rau câu khô tại nhà hay không.

Nấu ăn với niềm vui và sự thèm ăn!

🔗

Tôi đã thử nướng bánh mì với khoai tây chiên, màu sắc trở nên khác thường, mùi vị cũng vậy. (y) Tôi thực sự thích nó, bạn có thể nướng bánh mì này để đổi món. Thật tuyệt khi bạn bắt gặp một miếng cà chua. : nyam: À mà khách đến thì chắc ai cũng bất ngờ và no nê. Món tiếp theo trong bánh mì là cà rốt sấy khô, tôi hy vọng chúng sẽ không làm bạn thất vọng!

[tatjanka]

tatjanka, quả thực, một màu sắc tuyệt đẹp đã bật ra, SUPER!
Làm tốt lắm, cảm ơn vì ý tưởng!

Đây là một con gà với cà rốt khô và cà chua vụn, và một củ hành tươi (không có thời gian để làm khô) URL =

Chúng tôi thường sấy khô rất nhiều táo, nhưng cho đến bây giờ chúng tôi hoặc nấu các món ăn từ táo khô hoặc chỉ ăn chúng. Nhưng bây giờ tôi tự hỏi liệu chúng có thể được sử dụng khi nướng gà (tốt, hoặc ngỗng). Chỉ là táo của họ chỉ có thể để đến Tết trong hầm, nhưng không hơn thế, nhưng tôi thường nướng thịt gia cầm với táo. Có ai nhồi táo khô cho chim chưa? Khi nó quay ra?

Và phải làm gì nếu bạn cần xào rau? Hành tây và cà rốt. Thường chúng cần được chiên trong một món ăn cho ngon. Làm thế nào để bạn làm, ngâm hay không hấp với chiên?

Tôi chỉ xào rau tươi. Nhưng tôi có thể thêm một nhúm khô vào chúng, trong khi chất lỏng bay hơi, chúng mềm đi và tạo nên hương vị cho tổng khối lượng.

Tôi đã tìm - nhiều người chỉ trích cà tím khô, nhưng vô ích .... Hóa ra là một thứ ngon. Chúng tôi có một thành phố phía nam, rất nhiều cà tím và rất nhiều người Hàn Quốc ... và họ có một món "Salad cà tím khô kiểu Hàn Quốc" hoàn toàn tuyệt vời. Người Hàn Quốc chuẩn bị nó cho chính họ và để bán - nó thường được bán bên cạnh cà rốt "bằng tiếng Hàn". Hương vị của cà tím khô trong đó hoàn toàn khác với cà tím tươi. Đúng thật, tôi đã lâu không mua, tôi tự làm ...

Đúng thật, tôi đã lâu không mua, tôi tự làm ...

à ... công thức ở đâu vậy?

à ... công thức ở đâu vậy?

Vâng, vâng, tôi cũng muốn có một công thức ...

Riêng mình, tôi chọn hai món là cà tím khô, một là gỏi, hai là cà tím xào. Công thức nấu ăn, cách chế biến chua cay, sai theo quan điểm của người Hàn Quốc, nhưng hương vị lại rất giống bản gốc.
Salad cà tím khô kiểu Hàn Quốc.
Thứ đầu tiên chúng tôi cần cho anh ấy là cà rốt Hàn Quốc. Thật tuyệt nếu bạn có một cái. Tôi thường không có, nhưng tôi luôn có một túi Gia vị cà rốt Hàn Quốc làm sẵn. Sharp ”(bán tại các cửa hàng). Tôi xát cà rốt, bổ và dùng búa đập nhẹ. Tôi để nó trong 10-15 phút. Nếu một phép màu đã xảy ra và cà rốt ngon ngọt, thì tôi chỉ vắt kiệt nước, chứ tôi không ép nó ... nó sẽ không ngon sau này.Tôi đun nóng dầu hướng dương trong chảo và thêm lượng gia vị cần thiết vào đó. Đó là vấn đề về hương vị, ai thích loại cay nào. Tôi rắc ít hơn khuyến cáo, không làm nó quá nóng. Đó là trong dầu nóng, gia vị tiết lộ hương vị của nó! Tôi khuấy khoảng năm giây, cẩn thận đổ giấm vào, ngay lập tức tắt máy và đổ hỗn hợp thơm nức mũi này vào cà rốt. Trộn kỹ và để ngấm ở nơi thoáng mát. (Nếu cà rốt không ngọt chút nào thì cho ít đường vào cũng không bị hóc gì)
Và song song đó, bạn có thể nấu món chính.
Chúng tôi cần:
50 gram cà tím khô.
1 củ hành tây lớn (cắt thành nửa khoanh)
1 quả ớt chuông đỏ (cắt thành sợi)
nước tương - 2 muỗng canh. thìa,
giấm (balsamic tốt hơn, nhưng bạn cũng có thể dùng táo hoặc rượu) - 2 muỗng canh. thìa
rau mùi xay (dành cho người nghiệp dư)
tỏi - 3 tép
Cà tím khô (tôi phơi theo hình tròn, mặc dù cắt thành dải hẹp sẽ đúng hơn và trông món salad sẽ đẹp hơn, hài hòa hơn) trong 15 phút, đổ nước sôi pha muối vào (muối để giảm bớt vị đắng) . Nếu các mảnh lớn hơn, thì cần thêm một chút thời gian. (Cà tím khô cũng giống như táo khô, nấm là một bài hát riêng. Chúng có hương vị riêng, và một món ăn dù quen thuộc cũng sẽ có cấu trúc và hương vị hoàn toàn khác !!)
Để ráo miếng cà tím, đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho tỏi băm nhỏ vào (bạn vẫn có thể dùng rau mùi xay, nhưng tôi không thích nó). Sau 15-20 giây, thêm cà tím, hành tây cắt nhỏ và ớt chuông vào. Chiên trên lửa lớn, khuấy liên tục trong vài phút. Đổ giấm và nước tương vào. Khuấy và tắt. Để ngấm và nguội dưới nắp.
Sau đó trộn cà tím đã nguội với cà rốt Hàn Quốc (của tôi, cà rốt mới sơ chế cũng đã nguội lúc đó) Và ... Bon appetit.
Rất tiếc, tôi không thể tạo ảnh, v.v. Vì cà tím khô đã hết từ lâu, và Isidrushka của tôi sắp đến với tôi ...

[Lana_65]

Lana_65, cảm tạ! Tại sao họ không đưa ra một công thức?

Cà tím chiên (từ phôi khô).
Đổ 100 gram cà tím khô với nước muối trong vài giờ. Sau đó vắt ráo, xả sạch. Nếu lớn - cắt thành các miếng từ bốn đến năm cm.
Trong chảo, với ba đến bốn muỗng canh dầu thực vật, phi thơm một củ hành tây lớn, cắt thành nửa khoanh, ớt chuông lớn cắt thành sợi. Thỉnh thoảng chiên, khuấy trong 1-2 phút. Thêm cà tím đã chuẩn bị vào và đun nhỏ lửa 15 quả mìn dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, thêm cà chua đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa thêm năm phút. Tắt bếp. Thêm vào chảo ba hoặc bốn nhánh tỏi băm nhỏ, một muỗng canh nước tương, ớt đen và đỏ - vừa ăn, các loại rau thơm tươi (thì là, ngò, ngò tây). Đậy nắp cà tím lại và để trong 10 phút. Bạn có thể ăn nóng và lạnh. Hóa ra món ăn cùng chế biến từ cà tím tươi ngon và không giống lắm.

Tại sao họ không phát hành chúng với công thức nấu ăn?

Tôi thậm chí không biết ... bạn có cần nó không? Nó có vẻ không có gì đặc biệt. Có, tôi không có ảnh và sẽ còn nhiều ảnh nữa

Do - do Nó là cần thiết!
Bạn có thể làm mà không có ảnh ...
Chắc chắn sẽ có những người muốn nấu ăn theo những công thức này! Và rồi họ sẽ lạc ...

[Lana_65]

Lana_65, bây giờ tôi cũng cần cà tím khô ..... Hè về nhanh lên!
Svetlana, bạn đã làm khô chúng như thế nào?

bạn đã làm khô chúng như thế nào?

Oh. ở đây bạn không thể làm gì nếu không có mặt trời nóng của chúng tôi ... có lẽ chỉ trong lò mà không có nó. Tôi đã cố gắng làm khô trong bếp - nhưng chúng vẫn còn. đã được làm khô, chúng bắt đầu hấp thụ hơi nước tích cực trong quá trình nấu nướng đến nỗi họ phải bỏ phương pháp này.
Được làm khô vào mùa hè, trên một tấm lưới trải trên tấm nướng và tấm ván. Do đó, chúng được cắt thành từng khoanh tròn để chúng nhanh khô hơn. Tôi đã sấy khô chúng một vài lần, cắt thành từng miếng và xâu thành dây, như nấm ... nhưng tất cả đều để lâu và tôi là một người lười biếng.

Do - do Nó là cần thiết!
Bạn có thể làm mà không có ảnh ...
Chắc chắn sẽ có những người muốn nấu ăn theo những công thức này! Và rồi họ sẽ lạc ...

Vậy thì tối nay tôi sẽ cố gắng sắp xếp chúng thành công thức nấu ăn. Tôi vô tình nhìn thấy trong một chủ đề nào đó rằng các cô chủ thất vọng về cà tím khô ... và ngay lập tức lao vào phục hồi chúng. thậm chí buồn cười khi họ bắt đầu đoán.

Được chứ. Thật tốt khi không có thêm. không cần thiết bị để làm khô. Gần đây chúng ta có rất nhiều nắng và nóng vào mùa hè! Có vẻ như hè này mình sẽ sấy cà tím! Svetlana, cảm ơn bạn vì những thông tin hữu ích!

Mặt trời vào mùa hè và cái nóng gần đây chúng ta có rất nhiều trong mùa hè!

Ồ, phải, chúng tôi, hóa ra là hàng xóm của nhau .... đánh giá về các thành phố trong hồ sơ, khô, tất nhiên, bạn sẽ không hối tiếc và Bon ngon miệng, đặc biệt là món salad - à, với cà tím tươi thì không như vậy. ... và đó là nó. Tôi vừa mới xem, và đâu là nơi tốt nhất để tôi đưa ra công thức? Nó dường như chủ yếu là về cách làm khô ...

Tôi vừa mới xem, và đâu là nơi tốt nhất để tôi đưa ra công thức? Nó dường như chủ yếu là về cách làm khô ...

Svetlana, có lẽ các món rau ở đâu? Tôi sẽ đặt ở đó

có lẽ ở đâu có các món rau? Tôi sẽ đặt ở đó

Cảm ơn vì lời khuyên ... Tôi sẽ cố gắng vào buổi tối

[Lana_65]

Lana_65, chúc may mắn !!!

Chúng tôi thường sấy khô rất nhiều táo, nhưng cho đến nay chúng tôi hoặc nấu các món ăn từ táo khô hoặc chỉ ăn chúng.

Ngày tốt! Chúng tôi cũng sấy táo - 2 máy sấy lớn * Wonderful * và 1 máy sấy nhỏ hơn, chẳng hạn như thiết bị tương tự của izedri - * Sukhovey-M *. Và mới gần đây tôi đã bắt đầu nhào bột cho bánh mì - không phải là một loại bột cứng như vậy - mà là cho một ciabatu, và thêm một số ít táo khô, thoạt đầu nó thậm chí có vẻ là quá nhiều. Và chúng tôi làm khô táo * nhân trắng *, cắt bỏ lõi và tôi vò táo * bằng cá sấu *, thu được những que dài, ngon, Vì vậy, bột bánh mì sẽ chua trong 2 ngày - theo lời khuyên của các cô gái tôi làm nó rất vui và táo có độ ẩm ở đó, và bánh mì nướng trông giống như với táo tươi và khi táo chạm vào răng - chua-ngọt-ngon ngọt

Báo cáo !! Chèn Salad cà tím khô và công thức nấu ăn nướng vào công thức nấu ăn rau. Có lẽ tôi sẽ thêm ảnh sau ... khi cà tím khô xuất hiện

[Lana_65]

Lana_65, cho tôi biết, có thể (hoàn toàn là lý thuyết), để thử khô. sử dụng cà tím cho moussaka. Ở đó, cà tím cũng phải được ngâm nước muối trước. nước, sau đó chiên và xếp thành từng lớp với thịt và cà chua.
Và sau đó trong tình trạng đóng băng, chúng chiếm rất nhiều không gian.

Mọi thứ đều được phép! Nếu bạn thích kết quả của món ăn đã hoàn thành Bạn cần thử và đánh giá kết quả, vì điều này, trước tiên bạn có thể nấu một phần nhỏ.
Cà tím khô không dành cho tất cả mọi người, chẳng hạn như tôi không thu hoạch, chúng không đi cùng chúng tôi

Tôi ngâm những cốc cà tím khô, sau đó chiên. Đó là, nguyên tắc bạn cần được tuân thủ. nhưng tất nhiên trước tiên bạn phải thử - món cà tím "tái chế" như vậy sẽ có hương vị như thế nào đối với bạn. Ở miền nam nước ta, chúng thường được dùng trong nấu ăn. hương vị thú vị đau đớn

Cảm ơn cac cô gai!
Bùng nổ để thử!

Tôi đã làm khô cà tím được vài năm nay, họ đang có nhu cầu với chúng tôi tốt hơn là loại đông lạnh. Tôi đã nấu đông lạnh 2 lần và thế là xong, chúng chỉ chiếm không gian và ném chúng đi gần mùa hè hơn. Tôi cắt nhỏ chúng thành súp, ngâm và xác thịt trong kem chua, nó rất ngon, tôi nấu một chiếc bánh thịt với chúng, một món hầm rau củ.

Tôi đã làm khô cà tím được vài năm nay, họ đang có nhu cầu với chúng tôi tốt hơn là loại đông lạnh. Tôi đã nấu đông lạnh 2 lần và thế là xong, chúng chỉ chiếm không gian và ném chúng đi gần mùa hè hơn. Tôi cắt nhỏ chúng thành súp, ngâm và xác thịt trong kem chua, nó rất ngon, tôi nấu một chiếc bánh thịt với chúng, một món hầm rau củ.

Chà, bạn thấy đó là loại cơ hội nào, Và tôi không cần những cái khô cho linh hồn của mình, tôi sẽ không lấy nó mà không làm gì cả, đối với chúng tôi đó là điều đáng mừng

Vì vậy, bạn cần thử tất cả mọi thứ, ít nhất là theo từng phần nhỏ và sau đó rút ra kết luận “Tôi cần nó”?
Phơi khô 1-2 quả cà tím, sau đó nấu một vài quả cà tím và mọi thứ sẽ rõ ràng ngay lập tức
Hương vị rất riêng

Và ở đây tôi sẽ cho thấy những vết sưng tấy của tôi từ mận đã hoàn nguyên:



Được tạo ra để so sánh với tươi (phục hồi - tối hơn)



Hoàn nguyên mận trong một lượng nước nhỏ trong 1,5 giờ. Đường đã được thêm với cùng một lượng vào cả bánh phồng mận tươi và mận đã hoàn nguyên. Nhân với mận hoàn nguyên có vị đàn hồi hơn, và tôi thậm chí còn thích nó hơn.

Và đây là video:

Hỗn hợp khô của vụ mới, chưa hoàn, mình nấu dần.

Có gì trong hỗn hợp của bạn? Các cô gái có thể chia sẻ công thức làm bí ngòi ngọt ngào trong máy sấy không

Có gì trong hỗn hợp của bạn? Các cô gái có thể chia sẻ công thức làm bí ngòi ngọt ngào trong máy sấy không

Công thức và thành phần của hỗn hợp rau ở đây:

Súp xanh (hỗn hợp rau khô, rau thơm) (Quản trị viên)



Bí ngòi ngọt ngào:

Bí xanh phơi nắng (Quản trị viên)



Và phần còn lại của các công thức ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tôi đã làm khô cà tím được vài năm nay, họ đang có nhu cầu với chúng tôi tốt hơn là loại đông lạnh. Tôi đã nấu đông lạnh 2 lần và thế là xong, chúng chỉ chiếm không gian và ném chúng đi gần mùa hè hơn. Tôi cắt nhỏ chúng thành súp, ngâm và xác thịt trong kem chua, nó rất ngon, tôi nấu một chiếc bánh thịt với chúng, một món hầm rau củ.

Xin chào, làm thế nào để bạn nấu ăn trong kem chua
Có những quả cà tím khô ở chỗ tôi, và tôi không biết phải làm gì với chúng, hay đúng hơn là tôi đã thử thêm chúng vào khoai tây hầm với rau củ trong nồi nấu chậm, nhưng tôi không thích nó. Tôi quyết định cho họ một cơ hội cuối cùng trước khi ném nó ra ngoài))) Tôi đun sôi nó, đổ nó với nước muối, để yên như vậy trong một ngày, nếm thử, nó không rõ ràng sho), tốt, tôi quyết định ném nó ra cho chắc chắn, và sau đó tôi nghĩ đến việc xay chúng bằng máy xay sinh tố, làm nước xốt, thêm tỏi, tiêu, dầu hướng dương. khuấy động. Và nó hóa ra khá ngon (đối với tôi) trứng cá muối! Vì vậy, tôi đã tìm thấy một công dụng