Mứt từ lê và cà phê

Mứt từ lê và cà phê

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Lê (khối lượng tịnh)	1 kg
Đường	250 g
Đậu xanh thảo quả	10 hộp
Cà phê nguyên chất	1 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ và bỏ hạt lê. Cắt cùi và cho vào nồi, trong đó bạn sẽ nấu trong tương lai.
• Lấy hạt thảo quả ra khỏi viên nang. Xay trong cối hoặc xay trong máy xay cà phê, rây lê qua rây mịn.
• Thêm đường, khuấy đều.
• Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.
• Sau một lúc, bắc chảo lên lửa, đun sôi, dùng thìa có rãnh lấy lê ra và đun sôi siro trong 3 phút rồi mở nắp. Sau đó cho lê trở lại và nấu trong 5 phút với mở nắp, hớt hết bọt.
• Lấy chảo ra khỏi nhiệt, đậy nắp lại và để nguội trong 2-3 giờ. Thời gian là có điều kiện. Bạn có thể làm nhiều hơn, chuyển sang giai đoạn tiếp theo khi bạn rảnh.
• Sau khi nguội hoàn toàn, lấy lê ra, bắc chảo lên lửa và nấu siro trong 3 phút. Sau đó cho lê trở lại và nấu thêm 5 phút. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, đậy nắp lại và để nguội trong 2-3 giờ.
• Lặp lại bước cuối cùng một lần nữa.
• Vào cuối quá trình pha, thêm cà phê (tôi tự rang theo kiểu Kenya), khuấy đều, tắt bếp. trải qua lọ đã khử trùng, cuộn lại, úp ngược và để nguội.
• Để một tháng cho ngấm. yyy))))
• 
• Trong các bức ảnh tiêu đề, mứt ngay sau khi sôi, vẫn còn nóng. Và đây là ngày hôm sau từ tủ lạnh. Có thể thấy không có siro, đặc quánh:
• 
• Tôi thường được hỏi làm thế nào để chọn công thức nấu ăn? Câu trả lời là - Tôi không biết, một số loại trực giác bên trong gợi ý rằng nó sẽ rất ngon. Nhưng ngay cả cô ấy cũng làm tôi thất vọng với công thức này. Hóa ra không chỉ ngon, mà còn ngon một cách tục tĩu !!!!))) Tất nhiên, bạn không thể đối xử với đồ ăn như vậy, nhưng tôi không thể giúp được, chỉ là một hương vị không thực tế. Cả ngày tôi đi và nhấm nháp nó trên thìa. Có gì - "để nó ủ trong một tháng."))) Tôi đã làm điều đó hai lần và đặt tất cả các lọ trong ngăn kéo xa. Tôi sẽ phát hành chỉ vào ngày lễ !!!!!!!
• Thoạt nghe có vẻ công thức quá khó hiểu nhưng thực tế không phải vậy. Mọi thứ khá đơn giản, và kết quả là xứng đáng !!! Rất khuyến khích !!!!

Món ăn được thiết kế cho

Thoát ra khoảng 900 g.

Ghi chú

Trong công thức ban đầu, thay vì thảo quả là 1/2 giờ. l. quế xay và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. l. đinh hương.

công thức từ tạp chí "Đơn giản và ngon"

Omela, cảm ơn rất nhiều từ một người hâm mộ cà phê và bạch đậu khấu. đặc biệt là cà phê với thảo quả. Tôi chắc chắn sẽ làm một món mứt kỳ diệu và báo đáp lại. Tôi đang chết vì tò mò: đây là phép màu gì vậy?

Ksyusha! Nó thật đẹp ! Tôi cũng muốn có một Jem ngon miệng tục tĩu như vậy. Trên ba cây lê (miếng) chỉ có tôi chỉ có ba quả lê. Và có sự căng thẳng trong cả làng với lê. Chúng tôi sẽ phải gửi chồng tôi đến thành phố cho họ.

Tôi nhìn và hiểu rằng tôi bắt đầu ứa nước miếng. Làm thế nào tôi yêu những món quà tốt như vậy. Chúng tôi thực sự đang chờ đợi các loại trà của chúng tôi. Tôi chắc chắn sẽ thử.

[nút vặn]

đặc biệt là cà phê với thảo quả.

nút vặn, vì vậy đối với tôi, dường như nhiều bạch đậu khấu được kết hợp với cà phê hơn là quế và đinh hương đã được công bố. mặc dù, có thể, ai đó sẽ thích phiên bản gốc.

Và có sự căng thẳng trong cả làng với lê.

Luda, cảm ơn bạn! Chúng tôi luôn có chúng ở Dixie lân cận. Và quả lê của tôi vẫn còn nhỏ, nó thậm chí còn chưa nở ... Tôi pha tất cả chúng cho trà.

Anyuta73, cảm tạ! Tôi cũng vẫn đang bị ấn tượng !!!

Chúng tôi luôn có chúng ở "Dixie" lân cận

Mặc dù tôi không đi đến cửa hàng nào cả, nhưng cửa hàng này quen thuộc với tôi. Người chồng mua bột mì ở đó. Bây giờ tôi biết nơi để gửi lê cho anh ta.
Ksyusha, bạn có thể hỏi một câu hỏi hấp dẫn không? Và nếu bạn làm điều này với táo? Nó sẽ đi? Tôi không muốn làm điều này thay vì một quả lê, mà thêm vào một quả lê ..

[Anya]

Anya, bạn có lê trong vườn không? Tôi sẽ đến gặp đồng chí Lida cho họ ...

Và nếu bạn làm điều này với táo?

Bạn biết đấy, tôi nấu với táo (cho bánh nướng) theo cùng một nguyên tắc trong một thời gian dài (không có cà phê) và ở đó độ đặc hoàn toàn khác nhau. Mứt hóa ra đặc sệt, "dùng dao cắt cũng được". Và đây - đấu thầu. Và đây là sự kết hợp: lê-bạch đậu khấu-cà phê, theo tôi, có vẻ là lý tưởng. Nhưng ai đang dừng lại để thử và nấu ăn với táo! hương vị và màu sắc, như họ nói.

Đã giải quyết! Tôi sẽ thực hành đầu tiên trên những con mèo táo, trong khi chúng tôi mua lê ...

Chúc may mắn! Tôi đang đợi với mèo !!!

Cảm ơn bạn, Ksyusha! Có lẽ tôi sẽ thử ngay ngày mai ...

Ồ, yum. Ksyu, bạn mua thảo quả ở đâu vậy, dạo này tớ không tìm thấy.

Yeah, Ailen, rất ngon! Tôi mua thảo quả ở "Gia vị Ấn Độ".

[Omela]

Omela, Tôi hiểu không phải là một kẻ ngốc, chỉ là không rõ khi nào tôi sẽ đến đó.

Omela, tôi xấu hổ khi hỏi - hạt cà phê để làm đẹp, nếm và ngửi, và không gì hơn? họ không ăn chúng sau này? ...

[Irsha]

Irshađừng ăn.

[Omela]

Omela, một công thức thú vị.
câu hỏi: loại lê nào tốt hơn để lấy hoặc không có sự khác biệt?
10 hộp đổi bằng thìa cà phê là bao nhiêu?
3 và 5 phút để đun nó từ lúc sôi hay nói chung?

chỉ là không rõ khi nào tôi sẽ đến đó.

Tôi chỉ là ngày hôm qua. Tôi đã biết, tôi sẽ mua nó.

[kolobashka]

kolobashka, cảm tạ!

3 và 5 phút để đun sôi nó kể từ thời điểm sôi hay nói chung?

Kể từ thời điểm nó sôi.

Loại lê nào tốt hơn nên lấy hoặc không có sự khác biệt?

Tôi không có tên. Cảm thấy giống như một nữ công tước (có thể được xác định trong ảnh tiêu đề). Tốt hơn là độ cứng ở mức trung bình, gần mềm hơn, nhưng không quá chín. Nếu quá mềm, chúng sẽ bị dão và không có miếng. Nếu chúng cứng, chúng sẽ tiết ra ít nước trái cây.

10 hộp có bao nhiêu thìa cà phê?

Tôi không đo bằng thìa. và được tính. Các hộp trông như thế này:



Hay bạn muốn thay thế bằng thảo quả xay? Sau đó 1h. l. với cầu trượt, nhưng với mặt đất sẽ không có mùi thơm như vậy. Nó hoàn toàn khác nhau về hương vị và mùi.

Cảm tạ. Bùng nổ để thử.

Oksan, tại sao lại gieo thảo quả? Tôi có thể không? (Trần tốt hơn Cẩn thận hơn) hay nó là quan trọng?

[kolobashka]

kolobashka, chúc may mắn!

và tại sao lại gieo thảo quả?

Oksan, sau đó bạn sẽ bị mắc kẹt trên răng của bạn Nếu không gieo, bạn có thể lấy ít hơn một chút, khoảng 7-8 miếng.

Oksan, tôi chưa đóng một lọ nào trong năm nay. Nhưng nhìn mứt của bạn, tôi muốn chạy vào bếp! Thật tiếc vì tôi không có lê ngay bây giờ.

[Natasha]

Natasha, chạy, bạn sẽ không hối tiếc !!!

Tôi báo cáo theo từng giai đoạn:
1) Tôi mua lê, làm sạch chúng, ngủ gật - chúng đứng trong tủ lạnh. Tôi mong đợi ngày mai.

[nút vặn]

nút vặnvà tôi đang chờ đợi với bạn.

: hi: Và tôi đây với những gì còn sót lại của mứt.

Bây giờ chi tiết hơn. Quá trình lấy mẫu bắt đầu từ khi lê được ép lấy nước. Tôi có thể nói với bạn là ngon lạ thường, chỉ là lê với bạch đậu khấu - một hương vị rất dễ chịu !!!
Tôi cởi bỏ mẫu ngày càng tích cực hơn trong quá trình nấu nướng, à, nghĩ về nó, tôi lấy một thìa khác. Kết thúc quá trình làm mứt, tôi nghi ngờ rằng mình chắc chắn đã bị lừa bán ra thị trường bằng cách bán vài kg lê bé xíu. Vì vậy, tôi đã rót cà phê với tỷ lệ nửa phần. Tôi ngờ rằng, thứ gì cũng được khẳng định trong một tháng, thậm chí là một cái lọ có nắp, nhưng sẽ không có mứt trong đó. Thật tiếc vì lê của chúng tôi rất đắt, nhưng chúng không phát triển ở nhà hàng của tôi. Tôi sẽ tìm kiếm sự đổi chác: Tôi sẽ có quả mâm xôi hoặc táo để đổi lấy lê.
Omela, cảm ơn bạn vì công thức!
P.S. Tôi chỉ uống cà phê với bạch đậu khấu: cả espresso và Americano. Tôi xay thảo quả mỗi tuần một lần để nó không bị phai đi. Và đây là loại cà phê yêu thích của tôi với bạch đậu khấu - Lebanon. Chà, thơm lắm! Và gần đây tôi đọc được rằng thảo quả trong cà phê "giết chết" tất cả các mối nguy hiểm từ cà phê, vì vậy hóa ra tôi uống chỉ là một thần dược. Tôi đồng ý và cũng vậy

[cái nút]

Tôi ngờ rằng, thứ gì cũng được khẳng định trong một tháng, thậm chí là một cái lọ có nắp, nhưng sẽ không có mứt trong đó.

không, tôi không nói dối, hả ???

cái nút, rất vui. bạn đã thích gì. Chỉ có một điều bối rối:

Tôi chắc chắn đã bị lừa trên thị trường bằng cách bán một số kg lê nhỏ.

Kg phải ở dạng nguyên chất.

hóa ra tôi chỉ uống một loại thần dược.

Tôi cũng cần phải thử nó với thảo quả, đặc biệt là vì tôi đang rang yếu bây giờ, tôi thích cà phê, nhưng tôi không thể uống nó.

không, tôi không nói dối, hả ???

ad dự định !!!

Còn về kg lê thì mình hiểu hết rồi. Vì vậy, tôi nói rằng tôi đã mua một số quả lê đáng ngờ. Chúng đây, nhưng không phải vậy.

Chúng đây, nhưng không phải vậy.

Wow, thật là một món ngon ... Làm thế nào tôi đi ngang qua cô ấy? .. Tôi đã viết ra tất cả mọi thứ, bạn chỉ cần mua lê

Vâng, Marish, hãy chắc chắn để làm điều đó! Nếu bạn thích bạch đậu khấu và cà phê, bạn nên.

Tôi yêu mọi thứ - cà phê, bạch đậu khấu và lê

[Ksyusha]

Nhắn tin! Một cây thảo khác!
Năm nay tôi có gần như tất cả các loại mứt (kem cay, táo tẩm gia vị, quả xuân đào) với bạch đậu khấu! Chỉ có tôi là không nghiền nó, nhưng đã ném cả hộp. Tôi cảm thấy rằng bây giờ cũng sẽ có một quả lê cà phê cay.
Ksyusha, cảm ơn vì công thức! Ngay sau khi tôi chế biến Antonovka (có thể tôi sẽ nấu một loại mứt khác với bạch đậu khấu), tôi sẽ nấu lê!

Và chúng ta đun sôi xi-rô không có trái cây để diệt vi khuẩn hay để làm bay hơi chất lỏng dư thừa? Hay vì lý do nào khác?

[Anastasia]

Năm nay tôi có gần như tất cả các loại mứt (kem cay, táo tẩm gia vị, quả xuân đào) với bạch đậu khấu!

Anastasia, sau đó bạn chắc chắn sẽ thích nó !!!

để làm bay hơi chất lỏng dư thừa?

Vâng, sau đó, nếu quả lê không ngon ngọt, bạn sẽ không thể lấy nó ra, nhưng hãy nấu trong vòng 5 phút theo nhiều cách.

Về mặt lý thuyết thì hoàn toàn có thể. Xi-rô của tôi gần như đã sôi hoàn toàn. Sau khi nguội dần trong lọ, mọi thứ đã được hấp thụ vào quả lê.

[Omela]

OmelaCuối cùng, tôi cũng mua lê và đặt chúng để tẩm bổ. Tôi đã đọc tất cả những thứ ngon lành ở đây, uống cạn ly và quyết định làm bao nhiêu là 2 kg lê vì "lòng tham", nếu không tôi nghĩ tôi sẽ thử một nửa số đó trong khi nấu và tôi cũng sẽ đòi một lọ với một nắp. Vì vậy, tôi sẽ nấu một phần đôi ... Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Tôi sẽ báo cáo lại sau.

bạn có lê trong vườn không? Tôi sẽ đến gặp đồng chí Lida cho họ ...

Lyudochka, tiếc là không. Năm nay không có nhiều món và bọn trẻ đã ăn lâu rồi nên chúng tôi sẽ nấu những món đã mua với các bạn.

Và tôi có bạch đậu khấu và cà phê tuyệt vời. Và không có lê ... Mọi thứ đều giống như một cách nào đó, nói một cách nhẹ nhàng, kỳ lạ ... Bằng gỗ, không mùi và thối ... Chúng tôi đã xem xét một số cửa hàng ... Và với một mức giá mỗi kg, như thể một loại kỳ lạ nào đó trái cây. Nói chung, chúng tôi sẽ chờ đợi những quả lê thích hợp hơn ...

Vì vậy, tôi đang làm một lô kép ... Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra.

Anya, chúc may mắn, tôi chắc rằng bạn sẽ không hối tiếc.)

Luda, thật tiếc vì không có lê thích hợp. Chúng tôi vẫn bán ở Dixie với giá 70 rúp.

Kỳ lạ, nhưng chúng tôi có 100 rúp mỗi người. Bất cứ điều gì họ muốn, họ đặt giá cả. Giá như có những quả lê tử tế thì cũng dễ hiểu thôi, nhưng ...

Luda, thật đáng tiếc ... Vậy thì hãy đến thăm, tôi sẽ đãi bạn món mứt và đưa bạn đến Dixie địa phương.

Ksyusha, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời mời! Tôi nghĩ rằng sẽ có nhiều lê hơn trong thành phố của chúng tôi. Và tôi sẽ làm món mứt kỳ diệu này. Từ quả lê nào ...

Uraaaa! Tôi với lê! Con trai tôi đã mua nó hôm nay! Vậy là tôi sẽ có một món mứt ngon tuyệt!

Luda, tôi sẽ đợi hiển thị.)

Nhất thiết, Ksyusha! Tôi thậm chí còn chụp ảnh quả lê. Sau đó, tôi sẽ chỉ và cho bạn biết tất cả mọi thứ.

Chà ... và tôi đã nấu ra điều kỳ diệu này. Nấu từ lê "hội nghị"



Từ 2kg mình được 2 lọ.



Bây giờ chỉ còn cách đợi cho đến khi bạn có thể ăn hết những thứ này

Xung quanh những cái lọ này, mọi người đã đi lại và liếm môi như cáo

Anya, thật là một vẻ đẹp! Bạn có một-một-đối-một, giống như của Ksyusha.

Bây giờ chỉ còn cách đợi cho đến khi bạn có thể ăn hết những thứ này

Và những loại công thức chúng tôi có - CHỜ! Bây giờ trà, sau đó mứt!