Bánh mì Hy Lạp `` Dakos ''

Bánh mì Hy Lạp `` Dakos ''

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
Bánh mì '' Paximadia '' *	1-2
cà chua tươi	1-2 trung bình
phô mai feta (tôi làm từ Adyghe)	50-70 g
dầu ô liu	nếm thử
rau kinh giới	1 muỗng cà phê
quả ô liu	không bắt buộc
Muối	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một món ăn rất phổ biến ở Crete.
• Dakos là một món khai vị của người Crete được làm từ bánh mì rất khô, gần như vụn bánh mì, nấu với cà chua tươi, pho mát và rau kinh giới (oregano). Oregano ... chà, làm sao có thể thiếu nó được! Người Crete cho oregano vào hầu hết các món ăn ...
• Một chiếc bánh mì kẹp như vậy chắc chắn sẽ rất sảng khoái và mang lại cảm giác no lâu.
• Các lựa chọn nấu ăn trong gia đình của chúng tôi:
• 
• 
• 1) * /] Công thức làm bánh mì Cretan '' Paximadia '' có thể xem tại đây:
• 2) Nếu bánh mì Paximadya bị khô, bạn có thể làm ẩm bánh với một ít nước để bánh mềm hơn một chút.
• Cà chua nên được thái hạt lựu hoặc nạo nhuyễn.
• 
• 3) Phô mai cũng cần được nghiền thành những miếng nhỏ hơn
• 
• 4) Đặt cà chua vào bánh mì ướt,
• trên cùng - một miếng pho mát nhỏ
• 
• Rắc tất cả những thứ này thật nhiều với dầu ô liu.
• Rắc DAKOS của chúng tôi với lá oregano, đặt một số ô liu xung quanh và thưởng thức!

Vẻ đẹp nào! Chúa ơi!

[Irina]

Irina, Tôi đồng ý và rất dễ chuẩn bị ..

Chà, còn gì ngon hơn một quả cà chua với pho mát và rau thơm, đơn giản và ngon,

[Irina]

Irina, Tất nhiên! Nhưng ở đây cũng có một sự say mê trong loại bánh mì đặc biệt và thực tế là nó được tưới bằng dầu ô liu ...
Thành thật mà nói, bạn thậm chí không thể so sánh với bánh mì thông thường ... Và cái này là hoàn hảo cho một "sandwich" như vậy.

Tôi có một người bạn, một người đồng hương, đã kết hôn và rời đến Hy Lạp. Luật sư, nhưng làm việc ở đó như một đầu bếp trên tàu đánh cá. Sori, nó không phải về anh ấy. Chúng tôi đã tranh luận với anh ấy cách đây không lâu về loại gia vị này - oregano. Người Hy Lạp gọi cô là regani. Vì vậy, một cuộc tranh cãi nảy ra: reganie là gì, nó là regan hay oregano. Cách đây rất lâu, anh ấy đã đến Hy Lạp và quên mất rằng chúng ta gọi là rau húng quế, và oregano thực sự là rau oregano khô, một thứ rất hữu ích cho chứng rối loạn thần kinh.