Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Mô tả tuyệt đẹp và hơi sốc .... chúng ta có bao nhiêu khám phá tuyệt vời .... Một cây bàng tuyệt đẹp mọc trong sân, tôi nhìn nó hoài, lá mập mạp quá. Ngày mai tôi sẽ kiểm tra lá để xác định xem nó có màu xám hay đen, và tất nhiên, tôi sẽ nhặt nó lên để kiểm tra. Cũng có rất nhiều sủi cảo gần sông, bạn cũng cần phải kiểm tra ở đó. Cảm ơn vì báo cáo tuyệt vời và tôi sẽ chờ đợi các công thức nấu ăn.

[Linadoc]

Nhìn dọc theo những con sông

Linadoc, ở đó chúng tôi có một con hút và một cây sậy

[Sâu phát sáng]

Sâu phát sáng và không có kính trong suốt, mọi thứ đều có màu) Yuri đã đọc rất nhiều ngày hôm qua, và hôm nay chúng ta hãy xoắn bạc hà. Trong khi cô ấy đang quay, nước mắt cô ấy lăn dài. Mình sợ lên men, nhưng các con nói cần mẹ, hai tiếng mẹ đứng với con) bây giờ phơi khô, tự nhiên không cần chiên. Và bạn biết đấy, tôi thực sự thích mùi thơm, một loại vị ngọt nào đó thể hiện trong nó. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra tiếp theo.

Hôm qua tôi đã đọc Yuri, và hôm nay chúng ta hãy xoắn xuýt xoa. Trong khi cô ấy đang quay, nước mắt cô ấy lăn dài.

Vâng, nhưng tôi đã cảnh báo bạn! Không có gì, đây là những giọt nước mắt tốt, có lợi cho sinh vật! Tạo ấn tượng lâu dài không kém trong khi khuấy trong khi sấy

[Alexander20034]

Alexander20034, mùi vị và hương thơm không phụ thuộc vào độ tuổi của cây. Phụ thuộc vào giống. Có người ở đây nói rằng không có loại trà nào được lấy từ lá Antonovka. Từ một loại giống mùa hè (tôi không biết là giống nào) tôi có màu sắc đẹp, mùi vị dễ chịu, nhưng ... hơi ... đục (trắng đục). Chính tôi là người đã pha trà đơn trong mùa trà đầu tiên của mình. Trong hỗn hợp, độ đục là không thể nhận thấy.
Lê, càng có nhiều chất làm se thì trà càng ngon.
LINA và ZAKHARI, CẢM ƠN BẠN đã tìm kiếm! Bây giờ bạn cần tìm "bông tai alder" trong khu rừng của bạn

Phạm vi của alder đen rất lớn, ở vùng Leningrad có đầy!

[Galina Iv.]

Galina Iv.,

Chà, đây là công thức đầu tiên cho món trà alder


Trà phúc bồn tử hầm (Linadoc)

Trong khi công thức đang hoàn thiện, tôi đã suýt bỏ lỡ chiếc bánh, với một món quà khác từ Crimea - với mứt vả

vẻ đẹp

Vâng, đây là công thức tiếp theo cho loạt "alder":


Hỗn hợp trà cũ (Linadoc)

[Radushka]

Radushka, Tôi hoàn toàn đồng ý về cây táo. Tôi pha trà ngon nhất từ ​​cây táo mùa đông Jonathan. Và từ những loại "hoang dã" và mùa hè - chỉ ngon dễ chịu, đẹp, nhưng không quá phong phú.



Katerinka, trong mono-dogwood không phải là hoàn toàn tạp, 50/50 với hạt. Tôi đã làm điều đó mà không bị đóng băng. Héo, cho máy xay thịt, v.v ... Bây giờ tôi hái được rất nhiều lá. Tôi đặt nó trong tủ đông sau khi khô héo. Tôi luyện. Khi cần, tôi lấy nó ra và biến nó thành hỗn hợp.

[MONG]

MONG cảm tạ.
Tôi đã không quản lý để có được nhiều, chúng tôi đang ở trong khu vực được bảo vệ, tôi sợ) vì vậy dogwood của tôi đang chờ đợi một cơ hội. Vì vậy, nó không hoạt động như một quả lê. Narwala một cái gói khổng lồ để thử nghiệm, và ập vào bệnh viện. Vì vậy, toàn bộ gói đã bị hư hỏng. Chồng và các con tôi tức tốc về nhà bố mẹ đẻ sống trong khi tôi đi vắng.

[Linadoc]

LinadocNhư mọi khi, tôi vô đối, nơi cái cốc lớn của tôi đang bay để nếm thử, hãy thắp sáng đèn

Ồ, ngay cả BaGalya cũng được chú ý. Đưa cho tôi cái cốc lớn của bạn, nhưng không .... mang theo ấm đun nước ... không, samovar là xô. Uống như vậy uống

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galya, tôi vui mừng biết bao khi được gặp mẹ, mẹ của tôi;

Bạn đã đi Ivanka chưa? Có một số mùi vườn?
Đi với bạn?
Ngay hom nay, cho biet khi nao anh se di dau tien cho nhung ngay cuoi tuan, chung toi se biet anh va em dang lam nhung viec yeu thich cua minh.

Các cô gái, buổi chiều tốt lành! Tôi mới đến đây, tôi đã tìm kiếm thông tin, không tìm thấy nó. Có lẽ ai đó đã pha trà từ trà Kuril? Cho tôi biết nó có vị như thế nào và tôi có nên đông lạnh nó không?

[Zlatushka]

Có lẽ ai đó đã pha trà từ trà Kuril?

Zlatushka, Chào mừng bạn!
Nhìn xem, có một thanh tìm kiếm ở đầu mỗi trang. Bạn gõ những gì bạn quan tâm và anh ấy tìm kiếm trên diễn đàn. Họ đã làm, nhưng lá nhỏ, không thuận tiện để thu hái và hương vị không gây ấn tượng với bất kỳ ai. Nhưng làm thế nào để bổ sung đi. Bạn có thể đóng băng mọi thứ, kể cả anh ta.

Họ đã làm, nhưng lá nhỏ, không thuận tiện để thu hái và hương vị không gây ấn tượng với bất kỳ ai. Nhưng làm thế nào để bổ sung đi. Bạn có thể đóng băng mọi thứ, kể cả anh ta.

Cảm ơn bạn rất nhiều))

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn vì các công thức nấu ăn! ảnh otpad
ôi chưa chắc đã gặp alder rồi))) ít ra cũng phải ngưỡng mộ người khác))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Tôi đã leo dọc các bờ biển, nhưng tôi chưa gặp một người nào! Karagachi, cây phong và cây liễu ở khắp nơi, cây liễu vẫn là một nhiễm trùng, mọi thứ đều bị chúng mọc um tùm, chẳng mấy chốc ngươi sẽ không chịu xuống nước, cỏ dại rậm rạp!

[Yuri K]

Yuri K, bạn có một hy vọng))) Tốt nhất tôi sẽ đến bờ sông và hồ vào mùa thu))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, vâng, ở đâu đó, đó là tôi trong "khoảng cách đi bộ" của tôi, 2-3 km (tudy syudym) Tôi không chỉ gặp

Cô gái, cậu bé, và bây giờ lá phong sẽ không hoạt động? Quá muộn, thô lỗ? Hoặc, bạn có thể thử? Tôi đã đuổi theo Ivan và nhìn thấy một cây phong tuyệt vời như vậy. Và cách tiếp cận là tốt và tán lá phong phú. Tôi rất muốn nhặt nó ngay lập tức, nhưng tôi nhớ rằng có người viết rằng điều này nên được thực hiện vào tháng năm, trong khi lá mềm.
Hãy cho tôi biết ai có thể, về vấn đề này.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Tôi thỉnh thoảng có cân nhắc, tôi không nhấn mạnh, nhưng nó đi vào hỗn hợp))) Tấm giống như trong những khu vườn khác, không mềm hơn cũng không thô hơn))

[Yuri K]

Yuri K, Vậy, cám ơn. Vì vậy, mannech là một con kỳ lân biển. Có lẽ tôi sẽ làm một số loại hỗn hợp. Không có khu vườn của riêng mình, nhưng có một phần bị bỏ hoang của vườn ươm gần đó. Có những cây táo cổ thụ, cây kim ngân hoa và cây mâm xôi dại.
Nhân tiện, làm thế nào để viburnum xử lý trong trà?

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, viburnum không thực sự nổi bật trong hỗn hợp (tôi thực tế không pha trà), cùng với nhau thì rất khó để xác định các loại lá hỗn hợp, trừ khi đó là anh đào. Nhưng tôi không thích nó lắm trong quá trình chế biến, nó khô, thậm chí là mới hái, rất dễ bị nóng khi lá đã bắt đầu nát. Có vẻ như tôi đã tìm thấy khả năng làm se da với một chút đắng nhẹ từ cây kim ngân hoa, nhưng cho đến nay tôi đã hoãn việc thu thập cho đến khi không có gì để thu thập cả))

Dưới đây là một số sắc thái hữu ích. Vì vậy, tôi sẽ không thu thập kim ngân hoa. Tôi không thích các loại trà có vị chua. Hy vọng rằng cây phong sẽ không cung cấp cho bạn quá nhiều làm se? ))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, không nhận thấy)) Tôi lấy nó không quá 10-15% tổng khối lượng của hỗn hợp, và thậm chí sau đó không thường xuyên

Được chứ. Tôi sẽ tính đến mọi thứ. Và tôi sẽ thử pha trà phong.
Cảm ơn bạn, Yuri!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, thân mến, không, tôi vẫn chưa đi đâu cả, cảm ơn bạn, tôi sẽ rời đi một chút và có việc bận.

Ôi Chúa ơi, tôi đã thành công như thế nào với trà dâu tây + lê + mâm xôi! Hương vị tuyệt vời, mặc dù hương thơm vẫn chưa bộc lộ sau khi lên men khô. Không giống như lê + hoa hỏa mai trời đất! Tất cả giống nhau, hỗn hợp là sức mạnh!
Vì tôi không kéo một phần Fireweed từ chuyến đi đến những nơi xa xôi hẻo lánh, nên mọi thứ đã kết thúc ((((
Một hỗn hợp khác được làm khô. Thành phần bao gồm:
cây bìm bịp + lê + anh đào một chút + cây xô thơm.
Xem độ mạnh của các hạt. Mọi người đều đã viết về nước hoa, tất cả chúng đều không thể so sánh được

Xem độ mạnh của các hạt.

Vẻ đẹp! Tôi sẽ phấn đấu và bình đẳng!

Tất cả giống nhau, hỗn hợp là sức mạnh!

Vooot! Có bao nhiêu người đã viết ở đây rằng trà LÀNG ngon nhất. Và mọi người vẫn bị cám dỗ để thử mono ... và thật tiếc cho thời gian, năng lượng và nguyên liệu ...

Có ai pha trà với catnip không? Tôi có rất nhiều nó đang phát triển trong sân, tôi đặt một hoặc hai chiếc lá trong compote. Nó có mùi rất hăng và vị đắng, bạn không thể bỏ nhiều. Có nên lên men thành hỗn hợp không?

Họ đã mang cho tôi một lá nho hôm nay để dùng cho các hỗn hợp mẹo trong tương lai từ Bashkiria! Đó là ý nghĩa của mạng lưới toàn cầu, giao tiếp và bạn bè! Chúng ta có thể giao nhau bằng cách nào đó mà không gặp nhau trên internet không? Sở thích chung, sở thích và giao tiếp, và không chơi đồ chơi phá hoại, đối với điều này Internet là một may mắn lớn!

Tuyệt quá! Và quả nho của tôi đã hoàn toàn teo tóp. Không có quả mọng, không có lá ..... Và một quả lê nữa, được bao phủ bởi những đốm đỏ ..... Quả mâm xôi, dâu tây, cây táo và nho đang phục vụ tôi.Echinocea đầy ... Và hai bụi cây chokeberry đen.

Có ai pha trà với catnip không? Tôi có rất nhiều nó đang phát triển trong sân, tôi đặt một hoặc hai chiếc lá trong compote. Nó có mùi rất hăng và vị đắng, bạn không thể bỏ nhiều. Có nên lên men thành hỗn hợp không?

Trà lên men và chất xơ từ các loại thảo mộc thơm (Linadoc)

Và một lần nữa tôi hoàn toàn nghi ngờ
Cách đây vài ngày, tôi đã làm nó từ lá và đuôi dâu.
Khi chiên, nó có mùi caramel tuyệt vời, sau đó sau khi sấy khô có mùi thơm của dâu tây với kem. Bây giờ nó đang được phơi khô trên gác mái.
Và hôm nay có một thất bại khác.
50 đến 50 quả phúc bồn tử và nhân trắng.
Tôi không chắc về quá trình lên men theo bất kỳ cách nào - hoặc tôi không giữ nó, hoặc tôi làm quá mức.
Khoảng một giờ sau khi bắt đầu, có một mùi rất dễ chịu.
Nhưng đối với tôi nó dường như là một chút thời gian. Sau đó mùi càng ngày càng nhạt. Sau đó cô ấy đi ra vườn và hoàn toàn quên mất. Giữ được hơn 6 giờ. Bắt đầu rán và lại có mùi cỏ khô như năm ngoái.
Bây giờ nó đang ở trong máy sấy, đưa nó đến tình trạng.
Lại có chuyện gì vậy?
Và tôi, với Yurina của một bàn tay nhẹ, lại bốc cháy, nếu không thì tôi đã chấm dứt nó rồi.

[Podmosvichka]

Khoảng một giờ sau khi bắt đầu, có một mùi rất dễ chịu.

Podmosvichka, Helena, đã phải khô từ nơi này

[Ánh sáng]

Ánh sáng, đó là cách tôi biết rằng tôi lại gặp rắc rối
Nhưng dù sao thì cũng chỉ là một tiếng đồng hồ, có vẻ như là một chút

[Podmosvichka]

Podmosvichka,

Nhưng dù sao thì cũng chỉ là một tiếng đồng hồ, có vẻ như là một chút

những gì là không đủ cho? Bạn không mô tả những gì đã được thực hiện trước đó, không phải quá trình làm khô, cũng không làm cứng (nếu có), cũng như nhiệt độ trong quá trình lên men. Có lẽ giờ này đã quá đủ? Tất cả các quy trình trước đó có thể ảnh hưởng đến yếu tố thời gian, nó đã được viết nhiều lần ... hãy cố gắng thực hiện nó trong một lần, và chỉ sau đó đến lễ hội như bạn muốn, để thử nghiệm, nghĩa là

Vài ngày trước tôi đã làm nó từ lá và đuôi dâu.
Khi chiên, nó có mùi caramel tuyệt vời, sau đó sau khi sấy khô có mùi thơm nồng của dâu tây với kem. Bây giờ nó đang được phơi khô trên gác mái.

Chà, cái này lẽ ra phải quay ra !!!!?

Tôi không chắc về quá trình lên men theo bất kỳ cách nào

Hãy cho chúng tôi biết chi tiết cách bạn tiến hành (số lượng nguyên liệu thô, lớp, khối lượng trong đó là bao nhiêu, nhiệt độ trong phòng, thùng chứa có được che bằng khăn ẩm không, liệu nó có được dán nhãn hay không, v.v.)

Chà cái này đáng lẽ ra rồi

Điều này hóa ra

Hãy cho chúng tôi biết chi tiết cách bạn tiến hành (số lượng nguyên liệu thô, lớp, khối lượng trong đó là bao nhiêu, nhiệt độ trong phòng, thùng chứa có được che bằng khăn ẩm không, liệu nó có được dán nhãn hay không, v.v.)

Tôi nói với bạn - Tôi làm khô nó, đông cứng nó, lấy nó ra hai lần và ủ.
Trọng lượng 400 gram, lớp dày khoảng 8 cm, mọi thứ nằm trong một cái chảo có nắp và được bọc trong một chiếc chăn.
Cô đặt một miếng vải ướt. Không xáo trộn. Nhiệt độ và trong nhà +23.
Đúng vậy, và bạn chửi tôi một cách vô ích
Khô và mùi thay đổi.
Tôi không hiểu nó có mùi gì, nhưng chắc chắn nó không còn là mùi cỏ khô nữa, một mùi dễ chịu.

Đúng vậy, và bạn chửi tôi một cách vô ích

Tôi không chửi thề, tôi lo lắng!

Khô và mùi thay đổi.
Tôi không hiểu nó có mùi gì, nhưng chắc chắn nó không còn là mùi cỏ khô nữa, một mùi dễ chịu.

Trong, một kolinkor hoàn toàn khác! Nhưng đừng quên, sau khi lên men khô trước (trong túi vải) - nó cũng nên để được ít nhất một tháng trong gói kín, KHÔNG TRONG ÁNH SÁNG!

Chà, tôi đã tìm ra nó rồi
Điều này hóa ra là dễ dàng nhất đối với tôi

Những gì khác là tốt để thêm?
Tôi có cây kim ngân hoa, cây mộc qua, cây nam việt quất trên trang web của mình, có cây kim ngân hoa, có vẻ như ai đó đã làm điều đó.
Có rất nhiều cây hồng hông, một số đã có trái, một số vẫn đang nở.
Vẫn là mận anh đào và mận non. Nhưng lặng lẽ cắt đứt họ cũng không được, người chồng đề phòng.

[Podmosvichka]

có những ngọn lửa, giống như ai đó đã làm

Podmosvichka - Helena, Linadoc theo ý kiến ​​của tôi đã làm.

Chúng tôi cần tìm kiếm, đọc, cảm ơn.
Đối với một quả lê hôm nay lúc 5 giờ 30 phút, như người dân địa phương nói, tôi đã đi ăn trộm
Và phải làm sao, săn bắn còn tệ hơn cả trói buộc.

Một câu hỏi dành cho tất cả mọi người, không vào chủ đề chính. Có ai đã tự mình chuẩn bị rau diếp xoăn, ít nhất là để thử nghiệm? Không tìm thấy video về cách pha cà phê ersatz từ rau diếp xoăn tại nhà ...

[Yuri K]

Yuri K, hãy xem video YouTube "Chicory at Home" của Andrey A.

[francevna]

francevna, cảm tạ! Tại sao tôi không thể tìm thấy video này ...

Thay thế cho lò nướng là gì?

Rác của chúng tôi ở đây không điều chỉnh nhiệt độ ((
100 độ, sau đó giảm xuống 50 - đây không phải là lựa chọn của chúng tôi (((
Làm sao để?