Có ai pha trà với catnip không?
Tôi đã làm, về nó trong công thức
"Trà lên men và chất xơ từ các loại thảo mộc thơm" bằng văn bản. Mùi thơm biến mất rất nhanh, sau sáu tháng hầu như không còn mùi thơm.
Khoảng một giờ sau khi bắt đầu, có một mùi rất dễ chịu.
Một giờ kể từ thời điểm nào? Nó sẽ được tính gần như từ đầu cuộn, tùy thuộc vào bên nào. Ngày hôm kia, tôi đang quay Ivan-tea với hỗn hợp, tôi có 3,2 kg nguyên liệu, vì vậy cuộn đầu tiên mất 1,5 giờ. Tức là, những chiếc lá được cuốn lúc đầu đã được ủ lên men trong 1,5 giờ. Sau đó, tôi chơi nó lần thứ hai, mất 50 phút. Tức là tính đến thời điểm này đã diễn ra quá trình lên men được hơn 2 giờ. Và tôi đã đếm chính xác từ đầu thiệt hại cho những chiếc lá, chứ không phải từ cuối cuộn thứ hai.
Tôi đã viết trong chủ đề "Alder Mix", nhưng tôi sẽ sao chép nó ở đây.
Tôi vẫn chưa tìm thấy alder màu đen trong khu vực của mình, nhưng tôi đã tìm thấy con màu xám ngay lập tức, trong khu vực của tôi. Tôi chỉ biết nơi để tìm.
Kiểm tra lá alder xám:Tôi gom những chiếc lá lại, làm héo chúng, xoắn một nửa chúng cùng một lúc, và ủ một nửa theo cách của Zakhar. Lên men trong 2 giờ (nó đã xảy ra). Chiên, sấy khô, ủ. Hương vị và hương thơm gần gũi, nhưng thứ tự độ lớn yếu hơn và có các ghi chú "thảo dược". Không hề có chút đắng nào, hơn nữa còn có vị ngọt như nhung. Làm se và dư vị tương tự như rượu táo đen, nhưng cũng ít hơn. Phiên bản làm cứng Zakhar có mùi thơm hơn đáng kể so với phiên bản không làm cứng.
Kết luận: nó sẽ đi vào hỗn hợp trà một cách hoàn hảo để tạo ra hương vị trà chính xác và dư vị lâu dài, mặc dù không rõ rệt như trong black alder. Tốt hơn để đóng băng. Hãy chắc chắn để chiên.
Và nhìn chung, tôi nhận thấy rằng các phân loài thực vật "đen" có mùi vị và mùi thơm của lá rõ rệt hơn trong sản xuất chè: nho đen, chokeberry, black alder ...
