Bánh "Napoleon lịch lãm" (loại cao cấp)

Và tôi yêu những chiếc bánh của Gulina !!!! Và tôi nướng Napoléon ướt chỉ đặt hàng theo công thức này. Và nhà - của bạn!)

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn bạn đã tin tưởng))) và bố tôi thích Napoleon của bạn))

Tôi đã làm bánh này cho trà-yum-yum-yum tại nhà, rất ngon!
Cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy!
Không có nhiều thứ đã rời bỏ công thức - những chiếc bánh cuộn không thể để trong tủ lạnh - không có chỗ cho điều này, nhưng theo ý kiến ​​của tôi, chiếc bánh đã không trở nên tồi tệ hơn từ điều này.
Và một lời cảm ơn đặc biệt vì kem trong lò vi sóng, nó rất tiện lợi, tôi thậm chí không khuấy nó quá nhiều và nghĩ rằng không có gì thành công và kéo nó ra để làm "trên hơi", nhìn, và mọi thứ đã sẵn sàng ở đó
Đó là Napoleon này là hương vị yêu thích của tôi!

[Song song, tương đông]

Song song, tương đông, Gulya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Nướng 1/2 khẩu phần. Mình làm bánh 22 cm thì thành 20 cm, thành 9 cái bánh, cái thứ 10 dùng để rắc. Rất ngon, rất nhiều kem, siêu !!! Được thu thập trong một chiếc nhẫn. Vào ngày thứ ba, nó còn ngon hơn)))

[Nataliya]

Nataliya, cảm ơn vì tiền boa))) miếng ngon)) hỏi thẳng vào miệng! Tôi cũng vậy, sắp tới sẽ nướng nó cho sinh nhật của con gái tôi, tôi sẽ được thưởng thức chiếc bánh yêu thích của mình!

Ngày tốt. Xin tư vấn giúp. Tôi cần một chiếc bánh cho DR của con rể yêu quý của tôi. mọi người đang yêu cầu Napoleon ướt. nhưng sẽ có tối đa 12 người đến với mọi người. Cho tôi biết tôi cần bao nhiêu phần?

3 kg được làm từ một khẩu phần, bánh lớn. 16 chiếc bánh cũng ra từ một phần bột, đường kính khoảng 25 cm.

Vì vậy, đây là câu trả lời

Vâng tôi đã đọc nó. nhưng nó có đủ cho 12 người không? Tôi bằng cách nào đó không thể hoàn thành nó)

Đủ rồi)) tất nhiên nếu bạn không quen thuyết phục một cân rưỡi với trà))) nó hoàn hảo cắt thành 12 người, bạn có thể cắt một người thành 16 người

cảm ơn bạn

[Gulya]

Gulya, cám ơn các bạn nhiều, hôm nay mình nướng bánh, nướng theo công thức của bà mình, bà không có trứng, nhưng mình đọc được rất nhiều thủ thuật hữu ích của các bạn, cách làm dao lam kết hợp và cách cuộn nó, và những gì để lấy ra lăn ra trong giá lạnh. Cảm ơn bạn rất nhiều cho lớp học thạc sĩ và chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Cho đến nay, chiếc bánh trông như thế này:

Tái bút Có lẽ, lý tưởng nhất là những chiếc bánh thành phẩm trông sẽ khác, nhưng trong trí nhớ của tôi, đây là những chiếc bánh do bà tôi sản xuất, vì vậy đây là những gì tôi muốn.
Kem trong công thức sữa trứng của cô ấy, tôi cũng làm như vậy, mặc dù về loại kem tôi có kỷ niệm rằng đó là sữa đặc với bơ. Hãy thử với sữa trứng - và quyết định tại một hội đồng gia đình vào ngày mai, rốt cuộc, với cô ấy là gì

[Elfa]

Elfa, Elena, Tôi rất vui vì những bí mật của tôi đã có ích))) những chiếc bánh đã trở nên xuất sắc, bây giờ chỉ cần phủ lên chúng một lớp kem yêu thích của bạn và thưởng thức! Năm mới, tôi cũng nướng Napoléon cho riêng mình, và hôm nay tôi sẽ nướng lại, đã đặt hàng, và tất nhiên tôi sẽ thu thập một chiếc bánh từ phế liệu cho mình.

Và bây giờ tôi có hai Napoleon trong đầu - của tôi với "lớp vỏ" Còn Gulin thì mềm mại! Mọi điều!

[fomca]

fomca, Svetlana, và cảm ơn bạn rất nhiều - tôi chỉ nghiên cứu hai công thức nấu ăn - gia đình bạn một và Gulin. Nói với tôi, các cô gái, nhưng tôi hiểu chính xác, với sữa trứng Napoléon hóa ra là mềm; với sữa đặc và kem bơ - giòn?

[Elena]

Elena, đúng rồi!

[Elfa]

Elfa, xin chia sẻ công thức làm bánh bột lọc không nhân trứng của bà nội nhé!

[Rita]

RitaTôi hy vọng Gulya không bận tâm những gì trong chuỗi công thức của cô ấy; Tôi sẽ rất vui nếu phiên bản của bà tôi hữu ích cho ai đó:
200 gram bơ; 3 cốc bột mì; 1/2 cốc nước lạnh Tôi sử dụng dao trong một máy xay thực phẩm, như Guli đã mô tả tùy chọn: Tôi đổ đầy một nửa lượng bột mì, sau đó tôi ném những viên bơ lạnh, rồi đến phần bột mì còn lại; nhiều lần trong 5-7 giây, tôi bắt đầu chế độ xung, và đổ nước lên đó. Bột gần như vỡ vụn, thu lại thành từng viên, vo thành 6. Để nửa tiếng trong tủ lạnh.Cô ấy cán mỏng những chiếc bánh trên một tấm giấy Teflon, dùng nĩa chọc vào chúng và nướng trong 10 phút trong lạnh, nướng trong máy làm bánh pizza trong 7-8 phút.
Tôi nếm thử những chiếc bánh được cắt tỉa, giòn, dễ vỡ.

Hôm qua tôi đã làm được, cảm ơn vì công thức
Đã ăn rồi, mình sẽ làm lại.