Bắp cải cốt lết sốt sữa chua

[sữa chua hoặc nước sốt sữa chua.]

Bắp cải cốt lết sốt sữa chua

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
băp cải trăng	1 kg
Bột báng	0,5 ly
Sữa hoặc nước	0,5 ly
Trứng	2 chiếc.
Bánh quy giòn	0,5 ly
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Tiêu đen hoặc hỗn hợp tiêu	nếm thử
Muối	nếm thử
Mùi tây	một vài cành cây
Cho nước sốt:
sữa chua tự làm	0,5 ly
tỏi	2-3 tép
rau thì là	2-3 cành
Muối	nếm thử
quả dưa chuột	không bắt buộc
dầu ô liu	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Bóc vỏ và cắt nhỏ bắp cải. Gấp vào chảo. Thêm sữa nóng, bạn có thể một nửa với nước. Nếu bạn đang nhịn ăn, chỉ thêm nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 40 phút (nếu bắp cải già). Đổ bột báng vào phần bắp cải đã hoàn thành, đảo đều tay để không bị vón cục. Đun nhỏ lửa thêm 5-10 phút.
• Lấy ra khỏi bếp, thêm trứng và lòng đỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng tay ướt tạo thành các viên cốt lết từ khối đã làm lạnh, làm ẩm chúng trong lòng trắng trứng, lăn trong vụn bánh mì. Chiên trong dầu thực vật.
• Trong thời gian nhanh, bạn sẽ phải làm gì mà không có trứng. Bột báng sẽ giúp khối cốt lết giữ được hình dạng.
• Tôi luôn nấu ăn cho rau củ sữa chua hoặc nước sốt sữa chua. Bạn có thể làm nước sốt từ kem chua, nhưng tốt hơn là nên lấy 15% không béo. Nên cân matsoni - cho vào túi vải sao cho chất lỏng dư là thủy tinh.
• 1. Nước sốt với tỏi rất ngon. Để làm điều này, đổ một vài tép tỏi với muối. Bạn có thể thêm thì là hoặc rau xanh bạc hà.
• 2. Sốt dzatziki của Hy Lạp cũng rất thích hợp. Để chuẩn bị, hãy chà một quả dưa chuột tươi lên một cái máy xay mịn, để nó nghỉ trong vài phút. Vắt bớt chất lỏng dư thừa. Kết hợp với sữa chua (yaourt), tỏi giã nhỏ với muối và thì là. Bạn có thể thêm dầu ô liu, hạt tiêu đen. Giấm rượu đôi khi được thêm vào. Tôi không thêm, axit trong sữa chua là đủ cho tôi.

Ghi chú

Công thức chế biến cốt lết được trích từ cuốn sách "Về món ăn ngon và tốt cho sức khỏe", xuất bản năm 1952. Thịt cốt lết luôn rất ngon, rất tiện lợi khi nặn chúng. Chúng tốt cả khi nóng và thậm chí cả lạnh. Thích hợp cho những người đang nhịn ăn, nếu đun nhỏ bắp cải trong nước và bỏ trứng.
Nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Vasilisa, những miếng bắp cải tuyệt vời làm sao, nhưng tôi yêu chúng như thế nào ...

Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn! Cảm ơn bạn!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, rất vui khi bạn thích phần cốt lết
Loya, Nấu ăn cho sức khỏe của bạn!

Và nếu không có mồi nhử thì sao?

Có thiếu bột báng không? Tôi đã không thử với các chất làm đặc khác. Có thể được làm bằng bột yến mạch ...

Có phải bột báng đang thiếu hụt?

Bột báng số lượng lớn. Đôi khi thiếu tiền ... m

Đôi khi tôi thêm bột mì để làm đặc nó.

[barbariscka,]

barbariscka, , Tôi đã nấu phần cốt lết của bạn ngày hôm qua, tôi đã làm nước sốt từ kem chua với tỏi và rau thơm. Hóa ra ngon, cảm ơn
Nhìn chung chúng tôi là những người ăn thịt, nhưng hôm qua chúng tôi đã ăn tối với cốt lết và không ai yêu cầu ăn thịt

[metel_007]

metel_007 Olga, tôi cũng có những người ăn thịt trong gia đình tôi, nhưng họ ăn những miếng thịt cốt lết này một cách thích thú. Và nước sốt này phù hợp với nhiều món ăn, ví dụ như bí ngòi chiên hoặc bắp cải cuộn. Hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Linh dương đầu bòTrong những trường hợp như vậy, bạn phải giới hạn bản thân với những gì ở nhà. Bạn luôn có thể tìm thấy sản phẩm thay thế cho sản phẩm bị thiếu.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Linh dương đầu bòTrong những trường hợp như vậy, bạn phải giới hạn bản thân với những gì ở nhà. Bạn luôn có thể tìm thấy sản phẩm thay thế bị thiếu.

chúng tôi đã đi trong một vòng tròn.Chà, đó là lý do tại sao tôi hỏi làm thế nào bạn có thể thay thế bột báng để hạn chế bản thân với những gì có ở nhà và tìm một thứ thay thế cho nó. nhưng không phải ở tất cả để tìm ra một lần nữa rằng nếu nó không có, sau đó nó phải được thay thế bằng những gì ở nhà .... oh, hochma ..... cảm ơn bạn vì công thức. Tôi sẽ đợi thời điểm tốt hơn. và tôi chắc chắn sẽ nấu những miếng thịt nướng như vậy!

[Irina]

Irina, Tôi không biết bạn có gì ở nhà: pardon: Tôi thành thật mong thời gian tốt hơn đến càng sớm càng tốt.