Bím tóc nạc với hạt anh túc chua - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bím tóc mỏng với hạt anh túc chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
nuôi cấy khởi động tích cực 100% độ ẩm	170 gam
Nước	50 gam
kem thực vật (bánh kẹo whipping cream)	50 gam
men	5 gam
bơ thực vật không có mỡ động vật	150 gam
Muối biển tốt	5 gam
Đường	50 gam
bột mì, loại cao cấp	280 gam
đổ đầy
cây thuốc phiện	50-70 thang
Đường	3 muỗng canh. thìa
dầu thực vật để bôi trơn
vanillin trong bột nhào	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Bột.
Xay men với bột mì. Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ bơ thực vật. Nhào bột. Cho bơ thực vật mềm dần vào khuấy đều. Việc nhào trộn được thực hiện bằng một máy trộn thông thường với các bộ phận đính kèm bột. Bột rất mềm. Nhào cho đến khi nó nằm sau thành chảo. Bột có độ dính. Đặt tay đã được bôi dầu vào hộp có bôi mỡ và để trong tủ lạnh qua đêm.
Đổ đầy.
Tôi vặn cây thuốc phiện trong máy đánh chữ, chẳng hạn như máy xay thịt, để xay gia vị và ngũ cốc. Những người như vậy từng được gọi là "Mriya". Hơn nữa, không cần thiết phải hấp. Có thể xoắn trong máy xay cà phê.
Sáng mai chúng ta lấy bột ra. Chúng tôi cuộn nó thành một lớp dày 5-7 mm. Bôi trơn bề mặt bằng dầu. Rắc hạt anh túc và đường lên trên. Chúng tôi cuộn thành một cuộn, cắt đôi theo chiều dài, xoay nhân lên và thắt bím. Việc đúc có thể được xem ĐÂY.
Chúng tôi đặt trong một khuôn có phủ giấy nướng. Tôi mất 2 giờ để kiểm chứng trong lò với ánh sáng.
Ta nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút đầu bằng hơi nước, sau đó thông gió lò và hạ nhiệt độ xuống 170 độ. Chúng tôi đưa nó đến trạng thái sẵn sàng. Tổng thời gian nướng của tôi mất 50 phút.

Món ăn được thiết kế cho

1 chiếc bánh khoảng 750 gram.

Thời gian chuẩn bị:

3-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Kết quả là một chiếc bánh ướt ngon tuyệt. Nếu bạn thêm ít bơ thực vật, thì bột, tôi nghĩ, sẽ khô hơn. Đối với bài đăng, điều rất. Kem thực vật có thể được thay thế hoàn toàn bằng nước hoặc sữa thực vật khác. Đây là những biến thể trên CÔNG THỨC NÀY