Bánh mì với kem chua và váng sữa trong máy làm bánh mì

Bánh mì với kem chua và váng sữa trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	500 gam
Kem chua béo (cũ)	170 gam
Whey sữa đông	120 ml
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	3 muỗng canh. l.
Men	1,75 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả thức ăn vào thùng của máy làm bánh mì.
• Dấu trang của tôi:
• Đầu tiên, kem chua, váng sữa, bơ. Sau đó, bột mì, phần còn lại của các chất phụ gia lên trên.
• Bắt đầu nhào bột và nhớ theo dõi trạng thái của bánh, vỏ bánh trung bình, lò nướng Hitachi, cốc 240 ml.
• Và đây là những gì đã xảy ra cuối cùng.

Thời gian chuẩn bị:

3,50 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ cơ bản

Ghi chú

(Dựa trên công thức làm bánh mì kem chua của Marishka)
Tốt để bàn bánh mì trắng.
Chúc mọi người bánh mì ngon!

Ảnh về Loya

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì sốt kem chua trong lò nướng (Quản trị viên)

Bánh mì kem chua khoai tây với hạt lanh trong lò nướng (Quản trị viên)

Bánh mì kem chua đông lạnh nhanh trong máy làm bánh mì (Grigorieva)

Tôi đã nướng nó theo công thức của bạn - chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời! Vỏ bánh mềm, thơm ngon.
Cảm ơn bạn!

Mmmmmmmmmm.
Quản trị viên là một công thức siêu. Tôi ăn một nửa cái bánh mì vẫn chưa kịp nguội.
Đúng vậy, với những bổ sung nhỏ - thay vì rau, tôi lấy bơ (với nó, tôi sẽ có được lớp vỏ vàng hơn), và tôi phải thử nghiệm với bột mì. Ở nhà, hóa ra chỉ có 300 gam lúa mì, phần còn lại là lúa mạch đen + cám đã tách hạt và bóc vỏ.
Có lẽ tôi sẽ làm nhiều hơn nữa

ROM bạn có ở đâu đó ảnh từ công thức bị mất / không thể xem được

Điều này đôi khi xảy ra, thật không may. Admin không có gì để làm với nó. Đây là những sự cố kỹ thuật trên trang web mà ảnh đã được tải lên.

Thật không may, điều này là như vậy - hầu như nhiều công thức làm "mất" ảnh.

Nhưng nướng bánh mì, bạn sẽ không hối tiếc

Admin vâng Tôi hoàn toàn tin tưởng vào công thức nấu ăn của bạn, công thức nấu ăn luôn được chọn lọc NGON.
Điều duy nhất bạn cần làm cho lần đầu tiên sử dụng công thức là làm theo kolobok và có thể thêm thứ gì đó, bởi vì mỗi người có bột mì và sản phẩm khác nhau.
Tôi chỉ quan tâm và tò mò muốn xem bạn có tưởng tượng gì khi thiết kế hình dạng của khối bột, bởi vì nhiều người thậm chí không nghĩ về những gì có thể được hình thành từ nó (ví dụ: Curls hoặc Stеrn hoa hồng)
Cảm ơn rât nhiều

Xin chào tất cả mọi người! Lấy công thức từ bài đăng đầu tiên làm cơ sở, tôi đã sáng tác cho riêng mình:
men khô - 1,5 muỗng cà phê
bột mì - 400 g
hỗn hợp cám lúa mì,
bột gạo, lúa mạch đen và yến mạch - 100 g
muối - 1,5 muỗng cà phê.
đường - 1 muỗng canh. l.
rast. dầu - 20 g
kem chua cũ - 180 g
huyết thanh - 210 ml
Chương trình - cơ bản, kích thước - L, lớp vỏ - ánh sáng. Đây là những gì đã xảy ra. Bánh mì dâng lên thành xô. Mình nghĩ có thể giảm lượng men xuống (mình chỉ sợ bột gạo và yến mạch làm bột không nổi lên).



Mình làm bánh mì theo công thức chính rồi, thêm váng sữa lên đến 240 ml, nhưng kem chua rất đặc. Ngạc nhiên là bánh mì chỉ làm từ bột mì lại có giá thấp hơn cái này (tiếc là mình không chụp được ảnh).

Quản trị viên, công thức tuyệt vời, cảm ơn! Tôi đặt tất cả các thành phần trong HP "Bork" của mình, và bây giờ tôi nghĩ ở chế độ chính của tôi với trọng lượng ổ bánh là 750g, thời gian là 2 giờ 55 phút. HP của tôi sẽ đối phó?

[thương hiệu mới]

thương hiệu mới, Tôi đã nướng bánh mì này trên Chương trình chính, thời gian là 3,50 giờ, cho bánh mì vừa phải, với hai khay nướng lớn!

Tanyusha! Làm thế nào tôi có thể được bây giờ? Bạn có thể để bánh mì trong CP trong 30 phút sau khi kết thúc chương trình, hay quan trọng là quan sát thời gian kiểm chứng? Tôi chưa nghiên cứu tất cả các chương trình và các hướng dẫn cho Bork không mô tả các giai đoạn trong thời gian.

Tanyusha! Làm thế nào tôi có thể được bây giờ? Bạn có thể để bánh mì trong CP trong 30 phút sau khi kết thúc chương trình, hay quan trọng là quan sát thời gian kiểm chứng? Tôi chưa nghiên cứu tất cả các chương trình và các hướng dẫn cho Bork không mô tả các giai đoạn trong thời gian.

Bạn đã bắt đầu chương trình chưa? Thôi, để nó nướng bây giờ, xem chuyện gì xảy ra. Có lẽ x / cook của bạn làm theo cách này trên chương trình chính

Cảm ơn bạn, Tanyusha! Cố lên, pzhl-trăm, nắm đấm cho chúng tôi với bánh mì!

Tôi đang vội gặp bạn, Tanyusha, với bánh mì làm sẵn!

Đây là báo cáo hình ảnh của tôi.
Các mặt hơi chín và mặt trên nhợt nhạt. Tôi cũng đặt chế độ nướng - trong 10 phút. Và theo ý kiến ​​của tôi, búi tóc quá đặc.
Nhưng hương vị và mùi thơm của bánh thì tuyệt vời lạ thường !!!
Cảm ơn bạn, Tanyusha, vì công thức này!

Theo ý kiến ​​không chuyên nghiệp của tôi, nó đã được nướng. Tôi rất vui mừng với mỗi chiếc bánh mì của tôi!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, tốt, không tệ chút nào!

Đặc một chút, lần sau cho thêm nước để bột được mềm khi nhào. Khi đó mái nhà sẽ không bị nứt do căng thẳng.

Các mặt tối, tùy thuộc vào kiểu bếp x / hoặc thời gian được thiết lập - có những

Đưa vào hồ sơ của bạn mô hình bếp x / của bạn, bạn có thể thấy ngay nó nói về cái gì

Cảm ơn bạn, Tanyusha, vì những lời tốt đẹp - Tôi rất vui mừng! Và chiếc HP "Bork-500" của tôi được trưng bày, vì một lý do nào đó, dưới dạng một bức ảnh.

lấy làm cơ sở, chỉ thay vì kem chua - kem, váng sữa - nước (tôi không cho bơ) Tôi không biết tại sao

Thành phần

Bột mì 500 gram
Kem 170 gam
Nước 120 ml
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 3 muỗng canh. l.
Men 1,75 muỗng cà phê

Tôi đã không chăm sóc chiếc kolobok (một lần) mà tôi đã đặt nó cho đêm (11h) chính, L, ngắn giữa. Hóa ra là một chiếc bánh mì ngon, nhưng vì lý do nào đó, một cái nhỏ thay vì L trông giống M hơn (mặc dù tôi đã thêm bột, "một giá tốt" là rẻ, thực tế người Pháp đã không nghĩ ra nó (((((

Xin chào! Tôi đã nướng bánh mì này. Tôi đã thêm mật ong thay vì đường. Tôi nướng một nửa định mức, đặt chế độ - tiếng Pháp. Nướng trong máy làm bánh mì theo phương pháp Bánh mì cây tầm gửi lên men lâu Đây là những gì đã xảy ra:




Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và sự giúp đỡ của bạn trong việc làm chủ tiệm bánh !!!

Loya, một miếng bánh mì tuyệt vời hóa ra, BRAVO! Các mẩu bánh là mê hoặc với sự xuất hiện của nó! Nướng cho sức khỏe của bạn!
Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Chào buổi chiều, cho tôi biết, cần bao nhiêu men thay vì men trong một công thức như vậy?

Chào buổi chiều, cho tôi biết, cần bao nhiêu men thay vì men trong một công thức như vậy?

Bột chua được thêm từ 1 muỗng canh. l. lên đến một nửa trọng lượng của bột mì - phụ thuộc vào tên của bột chua, độ chín, hoạt tính, mùi vị mà bạn muốn lấy.
Bạn nên đặt câu hỏi này trong phần VUÔNG GÓC https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức bánh mì. Nướng với các biến thể nhỏ - men tươi 10 g và thêm 2 muỗng canh cám. Tỷ lệ là tuyệt vời, kolobok xuất hiện khi cần thiết mà không cần chỉnh sửa, điều này hiếm khi xảy ra với tôi. Bánh mì rất ngon, tôi đã ăn một miếng mứt rồi, mặc dù đã muộn rồi

[Tanyusha]

Tanyusha, nướng bánh mì vì sức khỏe! Tôi rất vui vì tôi thích công thức và thật vui khi biết rằng bánh mì ra đời

Tatiana là bánh mì tuyệt vời. Tôi cũng nướng cái này. Tôi thực sự làm mọi thứ bằng mắt.

Tanya, tôi đã gửi cho bạn một báo cáo:

Đây là những gì tôi quản lý để lấy. Bị cuốn trôi ngay lập tức. Bánh mì ngon. Tôi đưa công thức vào mục yêu thích của tôi.

[Galya]

Galya, bánh mì mềm tuyệt vời.