Bánh mì kem chua khoai tây với hạt lanh trong lò nướng

Bánh mì kem chua khoai tây với hạt lanh trong lò nướng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	700 gam
Khoai tây tươi	400 gam
Kem chua	150 gam
Whey sữa đông	120 ml
Dầu thực vật (ô liu)	3 muỗng canh. l.
Mật ong	2 muỗng cà phê
Muối	2 muỗng cà phê
Thời điểm an toàn men	1,7 muỗng cà phê
Hạt lanh	20-30 gam

Phương pháp nấu ăn

• Nếu bạn luộc khoai tây còn nguyên vỏ, bạn sẽ nêm gia vị như thế nào và ăn với gì?
• Đúng vậy - dầu ô liu hoặc hướng dương, mùi tây tươi và kem chua!
• Vì vậy, tôi quyết định thu thập tất cả các sản phẩm này trong một chiếc bánh mì! Và điều gì đã xảy ra!
• Luộc khoai tây tươi nguyên vỏ, để nguội cho đến khi còn ấm.
• Nghiền khoai tây đã gọt vỏ bằng máy ép (nghiền nát), cho vào khăn xô.
• Thêm kem chua, dầu thực vật (ô liu), váng sữa đông, mật ong vào khoai tây.
• Thêm bột mì và các thành phần còn lại.
• Bật chế độ "nhào bột". Hãy chắc chắn để theo dõi trạng thái của kolobok.
• Có đủ chất lỏng trong bột, bột mì cũng vậy. Tôi thêm dần bột mì, đầu tiên là 500 gram, sau đó dần dần phần còn lại. Lúc đầu, búi tóc sẽ đặc, nhưng đến đợt thứ hai và trước khi nhấc lên, nó sẽ trở nên khá mềm. Đặc tính của khoai tây để làm bột là rất mềm, vì vậy không nên cho nhiều nước vào bột, đợi mẻ thứ 2 rồi mới điều chỉnh bún bằng bột.
• Trong mẻ thứ hai, tôi thêm hạt lanh vào bột.
• Đây là cách bột biến ra.
• 
• Chia khối bột đã hoàn thành vào các khuôn (1/3 chiều cao khuôn), đậy nắp lại cho đến khi khối bột nở gấp 2,5 lần. Bột trở nên rất bông, mềm. Bật lò nướng ở 180 * C, cho khuôn có các miếng bột vào nướng cho nóng, sau 25-30 phút giảm nhiệt độ nướng xuống 165 * C và nướng đến khi bánh chín hoàn toàn.
• Đây là những gì tôi nhận được. Một ổ bánh trong hình thức.
• Và một bím tóc.
• 
• Ở đây và trong bối cảnh của những miếng bánh mì, nó trở nên xốp, nhưng hương vị là tùy thuộc vào bạn.
• 

Ghi chú

Đây là một phiên bản khác của bánh mì dành cho bạn, dựa trên khoai tây luộc, nhưng đã có trong đồng phục của chúng. Và như bạn thấy, thành phần của tất cả các công thức bánh mì đều khác nhau.

Bạn cũng có thể nướng bánh mì với khoai tây, chọn các loại bánh mì mà bạn thích. Tất cả các bánh mì đều thoáng và bên trong ngon.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì yến mạch kem chua (LaraN)

Bánh mì kem chua (lò nướng) (Quản trị viên)

Bánh mì kem chua đông lạnh nhanh trong máy làm bánh mì (Grigorieva)

Hôm nay tôi nướng kem chua khoai tây - một điều kỳ diệu! Khoai tây với tỷ lệ 400g. Tôi quá lười để đi ăn kem chua, tôi đã đặt sữa chua tự làm (ít calo), và váng sữa hơi thiếu. Bánh mì ra lò, thơm ngon, giờ tôi mới biết mùi vị của bánh mì khoai tây. Trong thí nghiệm đầu tiên, nó giống như rất nhiều khoai tây.

Tanya! Cảm ơn bạn rất nhiều vì chiếc bánh mì tuyệt vời! Đây là báo cáo của tôi:
🔗
🔗
Tuy nhiên, nhiếp ảnh gia là từ tôi ... nhưng không có bức ảnh nào sẽ vẫn truyền tải được đường viền của mảnh vụn

[Natalia]

Natalia, bạn nhận được bánh mì ngon, bạn làm cho tôi hạnh phúc với đồ ngọt

Nướng cho sức khỏe của bạn!

Bánh mì ngon! Tôi đã nướng nó trong một máy làm bánh mì trên chương trình bánh mì Pháp (3,50). Tôi nhận ra rằng đối với máy làm bánh mì của mình, số lượng nguyên liệu nên giảm đi 2 lần, giảm 30% thì bánh mì cũng hết. Vỏ bánh rất mềm, vỏ bánh giòn))

[Katya]

Katya, đối với sức khỏe của bạn! Nướng cho sức khỏe của bạn!

Mình rất thích nướng bánh mì trên khoai tây, bánh vụn ra rất tuyệt, để lâu không bị thiu.

400g khoai tây là trọng lượng thô, phải không?

[tươi]

Theo đơn thuốc:
Những quả khoai tây tươi 400 gam
Luộc khoai tây tươi nguyên vỏ, để nguội cho đến khi còn ấm.
Nghiền khoai tây đã gọt vỏ bằng máy ép (nghiền nát), cho vào khăn xô.

Có, khoai tây sống, và sau đó luộc chúng