Challah Do Thái

Challah Do Thái

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
bột mì	475g
gluten	1 muỗng cà phê
Đường	1,5-2 muỗng canh. l.
Muối	1h l.
bơ	60g
men tươi	15g
nước (âm ấm)	140g
trứng	1,5 chiếc.
Kem phủ lên bánh
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Nước	0,5 muỗng cà phê
cây thuốc phiện làm bột

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan men vào nước. Trộn bột mì và các thành phần khác với men. Khuấy ở tốc độ 1,5 (đối với Bosch MUM 8400) trong 3 phút. Sau đó thêm 7 phút ở tốc độ 2. Cho đến khi bột trông mịn và đồng nhất. Chuyển bột sang một hộp chứa mỡ và để bột nở lên gấp đôi. Sẽ mất khoảng 1 giờ.
• Sau đó cho bột ra bàn. Chia thành nhiều phần. (Tôi có 6 phần, mỗi phần 120 g) Lấy garô từ mỗi phần. Các dây nịt phải có cùng chiều dài. Kết nối ở đầu và bện challah.
• 
• Bôi mỡ lên trên với lòng đỏ và nước, rắc hạt anh túc. Việc hiệu đính mất 1 giờ.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200C trong 20-25 phút.
• Làm nguội challah đã hoàn thành.
• Thơm ngon!
• 
• 
• Nguồn: có sửa đổi nhỏ.

Món ăn được thiết kế cho

1 máy tính cá nhân.

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Challah (marishka)

Khoai tây challah sốt salad (lò nướng) (Quản trị viên)

Challah mật ong (Sonadora)

Sự tráng lệ !!! : girl_love: Nhanh, ngon và đẹp! : girl_claping: Ngọt không?

Nhìn ngon vô cùng !!

[Natashechka]

Natashechka! Một kiệt tác thơm ngon khác! Tôi chỉ muốn phá vỡ cái thùng hồng hào. Tôi có thể trực tiếp ngửi thấy mùi thơm của bánh mì và hạt anh túc chiên. Chắc chắn bookmark and cook sẽ không thể thiếu.

[Natasha]

Natasha! Hala chỉ là một người đẹp, một bức ảnh thật như vậy, và tôi chỉ muốn xé ra một mảnh Như thuở còn thơ, trong khi bạn bế cô ấy từ cửa hàng về nhà

Natasha, hình dạng của challah là không thể khen ngợi. Và nó trông như thế nào trên vết cắt? Và mùi vị gì? Có rất nhiều công thức nấu ăn challah, và tôi đã nướng nhiều công thức khác nhau. Chỉ có hương vị của bánh mì bơ và vụn bánh mì thoáng khí là không có tác dụng.

[Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,]

Angela, Anyuta MomMaxa, Annushka, Lenuska, Natochka,Cảm ơn bạn rất nhiều vì những phản hồi nồng nhiệt như vậy!

Người yêu?

Thiên thầnBạn biết đấy, trong 1,5 thìa đường ban đầu, tôi đã tự mình thêm 0,5 thìa đường khác (mặc dù tôi không phải là một fan cuồng của đồ ngọt), nhưng tôi vẫn nghĩ mình có thể thêm một chút nữa.

Và nó trông như thế nào trên vết cắt? Và mùi vị gì?

Natochka, không cần cắt đâu. Tôi không có thời gian. Ngày mai tôi sẽ có một cái lò mới, sau đó tôi sẽ bày ra.
Tôi chưa bao giờ nướng challah trước đây, vì vậy tôi không có gì để so sánh với. Nhưng tôi thực sự thích món này! Và không chỉ tôi
Và bản thân việc dệt là một quá trình rất thú vị.

[Natasha]

Natasha, challah hóa ra rất đẹp!

Tôi chỉ muốn xé một mảnh Như thời thơ ấu, trong khi bạn mang nó từ cửa hàng về nhà

Tôi cũng vậy, ngay lập tức nhớ về thời thơ ấu của mình! Và thật vui biết bao nhiêu khi bà tôi cho phép tôi bẻ ra một miếng khi vẫn còn trong cửa hàng, từ món đồ vừa mua được.

[Marishka]

Marishka, cảm ơn bạn thân mến!

Thật là một challah gọn gàng và đẹp mắt !!!

Thật là đôi tay của một người đàn ông! Tôi nhớ tôi đã phải chịu đựng nhiều như thế nào với challah đầu tiên, cho đến khi nó thành công!
Challah là hoàn hảo.
Và cảm ơn vì video, rất hay và dễ hiểu.
Và bức ảnh! Như mọi khi!

[Vasilisa, Irishenka]

Vasilisa, Irishenka, cảm ơn bạn thân yêu, vì những lời tốt đẹp!

rất tuyệt và dễ hiểu

Tôi cũng thích video này. Nếu không có anh ấy, tôi đã khó có thể bện được điều này, nhưng với anh ấy thì hóa ra chẳng có gì phức tạp cả!

: hi: Natasha, bạn lấy gluten ở đâu vậy? Tôi có thể thay thế nó bằng thứ gì đó không ?, nếu không thì tôi sẽ nướng trong tương lai gần. Bột chua lúa mì vẫn chưa sẵn sàng, nhưng tôi đang cố gắng chuyển lúa mạch đen sang bột chua lúa mì. Và đặt Superwomen's Bread. Đúng, với những thay đổi nhỏ trong gia vị.

[Natik]

Natik, Tôi đã mua gluten trong một cửa hàng trực tuyến. Nhưng mình nghĩ nếu bột nhiều đạm thì hoàn toàn có thể làm được.
Tôi chỉ lấy không phải loại bột tốt nhất, mặc dù nó được công bố là loại cao nhất. Bây giờ lại có hai challah. Tôi cũng thay đổi: nước với sữa 50/50, và nhiều đường hơn, (chồng tôi đặt hàng), nếu không anh ấy chỉ có một miếng nhỏ hôm qua

Namesake, cảm ơn vì đã trả lời nhanh chóng. Một cách ngu ngốc đã tạo ra một công thức hoàn chỉnh cho Superwomen's Bread. Một vòng đã ra lò, và hai ổ bánh đang chờ đến lượt. KHI NÀO CHÚNG TA ĂN NHIỀU BÁNH MÌ? Nhưng tôi vẫn muốn nướng challah vào ngày mai như một phương sách cuối cùng. Nhân tiện, bột chua chuyển sang lúa mì bắt đầu nổi bọt.

[Natik]

Natik, vết rạch khoảng trống được thêm vào. Vì không thể cắt được.

Thất bại một cách ngu ngốc với công thức hoàn chỉnh về bánh mì của các siêu phụ nữ

Chà, tại sao cô ấy lại làm điều đó? Đôi khi tôi làm ra một công thức hoàn chỉnh, và sau đó tôi làm 1/2 hoặc thậm chí 1/3. Tôi và chồng chỉ có một mình. Một nơi nào đó trong bột đi ra 400-500 gram. Và tất nhiên là nó đã đầy ắp vào bức tranh, oh,: girl_red: tức là hơi quá

Natasha, chúng ta đã ăn một cuộn rưỡi, vẫn giữ nguyên số lượng. Nhưng tôi sẽ mặc challah hôm nay, tôi thực sự muốn nó.

[Nat]

Nat, Lần này tôi cho thêm 3 thìa đường vào. Tôi nướng cho mình và em gái. Nó vẫn không có vẻ quá ngọt. Vì vậy, hãy nhìn xem, theo sở thích của bạn.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì công thức cho vẻ đẹp như vậy!




Trời nóng vào đêm đen, nên có gì để bày trò…. Tôi sẽ lấy một con cho con trai, nhưng từ hiệp hai là hết, vì cốm có vỏ giòn không sống được lâu.
Nướng không chứa gluten (tốt, tôi không có nó), tôi tăng gấp đôi tất cả các thành phần. Natasha, một cái gì đó đối với tôi, tỷ lệ bột mì so với chất lỏng theo công thức đã không hoạt động - có khoảng. 170 g bột mì, theo liên kết đến nguồn gốc, và có tất cả mọi thứ được đựng trong các cốc không rõ khối lượng ... Có thể là bột khác nhau như vậy? tôi lấy
300 g chất lỏng (nửa sữa và nước), nhưng tôi cũng sẽ thêm vào - bột đã nguội ...

Và bản thân việc dệt là một quá trình rất thú vị.

Đó là điều chắc chắn, tôi có thể xem những video này không ngừng và sau đó tôi luyện tập trên dây ...

[Ol]

Ol! Oh, và vẻ đẹp dệt! Và vết cắt mà tôi chưa bao giờ có thể cắt mịn như vậy
Tôi cũng đã cố gắng để cắt của tôi, chỉ bị nghiền nát

một cái gì đó đối với tôi, tỷ lệ bột mì so với chất lỏng theo công thức không hoạt động

Khi tôi nướng một cái, có vẻ như bột đã hết. Nhưng khi nướng hai chiếc, tôi không còn nghĩ đến điều đó nữa. Tôi vừa bổ sung vừa xem xét bài kiểm tra.
Lần sau, một lần nữa, tôi chắc chắn sẽ kiểm tra lại.

Natasha, nướng challah. Thơm. Tôi đã phải thêm một ít vani. Tôi cho đường vào 5 muỗng canh. cái thìa. Tôi chưa biết hương vị và bối cảnh như thế nào. Challah đang đợi giờ của nó. , Chồng sẽ đi làm về và chúng tôi sẽ cùng nhau thử mọi thứ.

Và tôi nhào bột challah. Một phần ăn và cũng không chứa gluten. Chúng tôi phải thêm 100 gram nước, bột giống như sợi mì. Tôi đổ lỗi mọi thứ cho sự khô của bột mì. Tôi có một Vltai, rất khô khan. Bây giờ anh ấy đang chia tay. Vào giây phút cuối cùng tôi nhìn thấy sho maku đó đã chết lặng. Sẽ được với hạt mè. Đây là những bím tóc được dệt đến vô cùng. Tôi yêu STE điều kinh dị như thế.

Và chúng tôi đã nếm thử bánh mì, một phần năm lượng challah vẫn còn. Thứ sáu tới, tôi sẽ đặt cược vào hai challah cùng một lúc. Bánh mì rất tuyệt! Natasha, cảm ơn bạn!

[Natasha, Annushka]

Natasha, Annushka, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Nướng cho vui!

Chúng tôi đã phải thêm 100 gram nước.

Các cô gái, tôi sẽ kiểm tra lại. Có lẽ ở đâu đó tôi bị lạc? Nghĩ một đằng, nhưng làm một nẻo? Đôi khi nó xảy ra
Natnhưng nó không quá ngọt sao?

: hi: Không phải ...., không ngọt, vừa phải (đàn ông của tôi thích đồ ngọt)! Và theo công thức - mọi thứ đều như nó phải thế. Người đàn ông làm bánh gừng không thành công trong quá trình nhào trộn, nhưng mọi thứ đều được lắp ráp hoàn hảo bằng bàn tay của anh ấy. Tôi đã có bột mì Bắc Âu, Phần Lan, để làm bánh nướng. Mọi thứ đều ổn thỏa với cô ấy.

Và nó trông như thế nào trên vết cắt?

Challah không bị cắt, nhưng bị xé thành nhiều mảnh
Challah là món bánh cuốn được nướng trên Shabbat (món ăn Do Thái). Và trên Shabbat, bạn không thể cắt nó, vì vậy họ xé nó bằng tay của bạn

[Caprice]

Caprice, cảm ơn vì sự khai sáng, chúng tôi là vô minh! Đó là lý do tại sao nó cần được bện thành nhiều bó như vậy? Để làm cho nó dễ dàng để xé ra?

[Natasha]

Natasha, đây là vẻ đẹp của tôi.Kích thước của một phần hóa ra là rất rất.

Những cái tên chạy ngang qua đã cắt bỏ một phần trên cùng của cái nóng, nhưng dù vậy vẫn có thể thấy - miếng bánh bông lan và rất xốp.

Đối với tôi nó dường như là một chút muối, còn đối với tôi, lần sau tôi sẽ thêm một chút. Chúng tôi thích bánh mì hơi mặn. Lò nướng sẽ nhiều hơn một lần - đó là điều chắc chắn. Bánh mì sẽ bén rễ với tôi rất lâu.

[Annushka]

Annushka, Tôi rất vui vì bạn (và tên của bạn!) Thích công thức này! : girl_claping: Nhai khi còn nóng quả là một niềm vui cho đôi mắt và tâm hồn!
Và challah của bạn đã thực sự trở nên "mặn mà"!

Đó là lý do tại sao nó cần được bện thành nhiều bó như vậy? Để làm cho nó dễ dàng để xé ra?

Vâng, giống như, có. Để dễ xé hơn. Tuy nhiên, điều này dành cho những người giữ Shabbat. Một người bình thường ăn tùy thích

[Natasha]

Natasha, đến với bạn với lòng biết ơn đối với challah Spekla cô ấy và chỉ cố gắng chụp nhanh một bức ảnh toàn bộ.

[Lenuska]

cô ấy đi rồi

Lenuska, bạn biết nó là tốt đẹp như thế nào! Đây là lời khen ngợi tốt nhất!

[Natusichka]

Đúng Natusichka Tôi biết, nó rất tuyệt. Đặc biệt là khi họ nói với bạn rằng họ hầu như không ăn bánh mì, và nó biến mất tất cả, tôi chỉ mỉm cười

Cảm ơn vì công thức!
Mình cũng nướng challah thì khỏi nói rồi, nói là ngon thì khỏi nói rồi.
Tôi thích tất cả các hộ gia đình của tôi, tôi đã làm mọi thứ theo công thức.

Cô ấy đã làm bột theo công thức, và tạo thành những chiếc bánh challah một đốt. Hóa ra tươi tốt, ngon, xơ. Cảm ơn tác giả về công thức