Kem sô cô la (không trứng) trong máy làm kem Brand 3812

Thể loại: Công thức nấu ăn
Kem sô cô la (không trứng) trong máy làm kem Brand 3812

Thành phần

Sữa 350 g
đường cát 90 g
đường vani 10 g
bột ngô 10 g
bột ca cao 50g
sữa bột 35 g
kem 33-35% 250 g
sữa đặc có đường 100g

Phương pháp nấu ăn

  • Trộn đường, vani, sữa bột và bột cacao vào nồi (nên rây mịn để không bị vón cục).
  • Khuấy từng chút một, đổ 300 g sữa vào.
  • Để lửa, đun sôi. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong khoảng 5 phút (lưu ý không để hỗn hợp bị chảy!).
  • Trộn 50 g sữa còn lại với tinh bột, thêm vào sữa sô cô la nóng và khuấy đều, cho đến khi đặc.
  • Lấy ra khỏi nhiệt, nếu có vón cục, đổ qua rây vào một bát nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm buộc chặt để thạch chạm vào bề mặt thạch và để nguội.
  • Kem sô cô la (không trứng) trong máy làm kem Brand 3812
  • Cho kem tươi và sữa đặc vào, khuấy tan. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và để đông lạnh.
  • Kem sô cô la (không trứng) trong máy làm kem Brand 3812
  • Kem của tôi đã sẵn sàng trong 50 phút nữa. Lưỡi dao đã dừng hoàn toàn ở -7C.
  • Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Tôi lấy công thức làm kem từ Irina Chadeeva làm cơ sở ( 🔗), trên trang web từ đó có đây tại Tiếng cười

Kras-Vlas
Manya, quả bóng rất ngon, tôi chắc chắn sẽ thử (tôi chưa bao giờ làm kem với sữa đặc)
Natali06
Yêu thích của tôi, CHOCOLATE !! TRONG KHOẢNG! Bây giờ tôi hiểu tại sao bạn lại gửi tôi đi nghỉ! Để tôi không nhìn thấy vẻ đẹp này, và không đau khổ, phải không ??!
fronya40
siêu! Kết cấu là gì? Mình vừa nấu nhiều tinh bột, lại bỏ nhiều, thành ra là như vậy, ít nhất là muốn bôi lên bánh mì bây giờ muốn thử lại ..
Sonadora
Olya, Natasha, TanechkaCảm ơn những người thân yêu đã ghé qua!
Natasha, ồ, thật là đẹp ở đó ... nhưng nó kết thúc nhanh chóng.

Trích dẫn: fronya40
Mình nấu nhiều tinh bột, bỏ nhiều, hóa ra là như vậy, ít nhất là bôi vào bánh mì.
Có lẽ đã có tinh bột khoai tây? Có vẻ như nó nên được thêm gần một nửa.
Juli-Lev
đến lượt của công thức này, kem rất ngon, rất đặc, và sô cô la-sô cô la. Cảm ơn một lần nữa.
Sonadora
Yulia, đối với sức khỏe của bạn. Tôi rất vui vì công thức có ích.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì