Trầm cam

[Một phiên bản khác của kẹo bột báng phương Đông - với màu cam tươi và vị đắng nhẹ.]

Trầm cam

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: ai cập

Thành phần
Đường	100 gr (0,5 muỗng canh)
Dừa. dăm bào	100 gr (1 muỗng canh)
Bột báng	270 gr (1,5 muỗng canh)
Hạnh nhân xay	25 gr (3 muỗng canh L.)
Bột mì	140 gr (1 muỗng canh)
Bột nở	20 g
Trứng	3 chiếc
Sữa chua đặc	125 gr (1 cốc)
Dầu rỉ sét không có mùi	100 ml (0,5 muỗng canh)
nước cam	300 ml (1,5 muỗng canh)
Mứt cam (Schwartau)	300 gr (1 muỗng canh)
-------------------------------------------------
SYRUP:
Đường	200 g
Nước	350 ml
rượu mùi cam
(Cointreau hoặc Grand Marnier)	60 ml
-------------------------------------------------
TRANG TRÍ:
Các loại hạt nguyên hạt, dừa, sô cô la

Phương pháp nấu ăn

• Một phiên bản khác của kẹo bột báng phương Đông - với màu cam tươi và vị đắng nhẹ.
• Vì vậy, việc chuẩn bị rất đơn giản:
• (khay nướng mờ. 33 cm x 27 cm)
• 1. Trộn các nguyên liệu khô: dừa, bột báng, đường, các loại hạt, bột mì, bột nở.
• 2. Đánh tan nhẹ, trộn trứng, đổ sữa chua, bơ vào, thêm mứt cam và nước trái cây.
• 3. Đổ dần khối lượng khô vào khối chất lỏng, khuấy kỹ cho đến khi mịn (kết hợp sẽ mất 1 phút).
• 4. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C.
• 5. Bôi mỡ khuôn (mình dùng mỡ cho khuôn bánh mì - lượng bột + dầu thực vật + bơ sữa trâu bằng nhau) rồi đổ bột ra. Ở giai đoạn này, tôi trang trí cẩn thận để nó không bị vỡ vụn sau này ... Tôi còn thừa của quả hồ đào và giọt sô cô la để nướng - tôi bày chúng ra ngay ngắn để chúng không bị trôi ...
• 6. Nướng trong 30 phút, cho đến khi vàng nâu, kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên gỗ khô.
• 7. Trong khi basbusa đang nướng, đun sôi siro: đổ đường với nước sôi và sau khi hòa tan và sôi, nấu trong 15 phút, lấy ra khỏi bếp, cẩn thận đổ rượu vào (và siro hồng, nếu bạn dùng nó), khuấy đều và đổ bánh đã làm sẵn, vẫn còn nóng vào ngay khuôn ... Tưới nước từng chút, từng chút một - tôi sử dụng bình đựng đường kim loại cho việc này - có vòi, rất tiện lợi!
• Khi âm trầm đã nguội, hãy cắt thành nhiều phần và TRUY CẬP TRÁI PHIẾU!
• 

Món ăn được thiết kế cho

24 miếng 6x5cm

Thời gian chuẩn bị:

40-60 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bassbusa hóa ra tươi tốt, mềm và mọng nước, nhưng không ướt

Tất nhiên, tôi đã chơi với công thức, không phải không có nó

Chồng tôi bây giờ chỉ được phép đơn giản, theo một nghĩa nào đó, đồ ăn kiêng và đồ ngọt phương Đông bột báng - với một lượng đường được điều chỉnh - chính là điều đó!

Tôi thay một nửa số trứng bằng sữa chua, 3 quả trứng gà còn lại bằng cút, tức là ban đầu công thức có 6 quả trứng nhưng tôi cố gắng hạn chế chất béo động vật và cả chất béo thực vật - tôi không lấy một ly mà là một nửa.

Không dễ kiếm nước hoa hồng để ngâm tẩm, tôi đã thử dùng siro mứt cánh hoa hồng (dễ mua hơn) - chúng tôi rất thích kết quả đó

Irina, mọi thứ vẫn hoàn hảo như mọi khi!

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều khi công thức "không bị bỏ sót"

Nướng thứ gì đó ở nhiệt độ này (ngày nay chúng ta có 35 độ C) ...

Và thật tuyệt vời biết bao khi có một phép màu như Multicooker !!!!
Đây là những gì bassbusa hóa ra là trong Cuckoo của tôi