Sundae (không có trứng)

Sundae (không có trứng)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
kem 33%	300 ml
sữa 3,2%	250 ml
bột ngô	10 g
Đường	90 g
sữa bột	40 g
đường vani	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trộn sữa khô, đường và đường vani trong nồi. Thêm 200 ml sữa và để lửa.
• 2. Trộn tinh bột và 50 ml sữa trong một hộp riêng. Khi hỗn hợp sữa của chúng ta sôi, đổ tinh bột vào đun với hỗn hợp loãng và khuấy liên tục trong 2-3 phút.
• 3. Làm nguội thạch sữa và cho vào tủ lạnh.
• 4. Đánh kem đã nguội cho đến khi kem mềm đạt đỉnh, thêm thạch đã lọc vào và trộn đều tất cả mọi thứ.
• 5. Làm trong máy làm kem trong vòng 30 - 40 phút. Có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2 giờ.

Ghi chú

Kem kem tuyệt vời. Quan trọng nhất, không có tinh thể đá trong nó, nó không tan chảy quá nhanh, nó có kết cấu kem. Trong tất cả các loại kem thì cái này là ngon nhất. Tôi lấy công thức từ Chadeyka và một lần nữa cảm ơn cô ấy rất nhiều.
Công thức ở đây

Đứng trên bàn trong 20 phút


Chúc ngon miệng!!!

Công thức nấu ăn tương tự

Sundae với caramen muối (Kara)

Sundae (Máy làm kem nhãn hiệu 3812) (Sonadora)

Sundae theo GOST (Elven)

công thức tốt
và không có máy làm kem mà chỉ cho vào ngăn đá thì bạn nghĩ có dùng được không?

: girl_dance: Mình làm mà không cần máy làm kem, mọi thứ ra lò đều rất tuyệt, định kỳ mình sẽ lấy nó ra khỏi máy quay và quất

japk, cảm ơn vì câu trả lời

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ. Thông báo không đến, xin lỗi không thấy tin nhắn.
Lớp học nấu ăn, tôi đã không học nếu không có máy làm kem, vì vậy tôi không biết.
Japk, cảm ơn vì đã giúp đỡ.

Hôm nay chúng tôi làm kem gần như theo công thức của bạn, gần như vì kem là 10%, nhưng ... nó đã làm việc !!! Kem vani sữa, bây giờ đang đến tủ đông. Cảm ơn vì công thức!

và nếu thay vì ngô bạn lấy tinh bột khoai tây? Tôi chỉ không thể tưởng tượng, nhưng nó được bán ở đâu?

và nếu thay vì tinh bột ngô bạn lấy tinh bột khoai tây? Tôi chỉ không thể tưởng tượng, nhưng nó được bán ở đâu?

Tôi đã làm điều đó trên khoai tây, mọi thứ đều ổn.

Irina. Ah, tôi rất vui vì bạn thích kem. Tôi chỉ làm điều đó trên tinh bột ngô, tôi chưa thử nó trên khoai tây. Irina, làm ơn viết sau, cho dù nó có chứa tinh thể băng hay không. Vì nó không có đá mà là 33% kem.

Không có tinh thạch gì đặc biệt, nhưng cảm nhận được một loại không đồng nhất, nói sao cho rõ hơn, có thể so sánh với kem sữa rẻ tiền của Liên Xô, ngày mai mình chụp thử sẽ up ảnh nếu có thời gian, nếu không thì đã đến lượt tôi để thử. Thật sự mà nói, tôi không ngờ rằng nó lại thành ra tốt như vậy, tôi thích màu sắc, hương vị và mùi. Theo tôi, tinh bột khoai tây không làm hỏng bất cứ thứ gì, nhưng kem phải béo hơn, đó là điều chắc chắn. Cảm ơn vì công thức. Rất giống với ảnh của bạn, "chỉ từ máy làm kem"

[fronya]

fronya, nên có tinh bột ngô trong cửa hàng gần Dnipromlyn.

Và trong công thức kem GOST có tinh bột khoai tây... Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng.

và nếu thay vì ngô bạn lấy tinh bột khoai tây? Tôi chỉ không thể tưởng tượng, nhưng nó được bán ở đâu?

chúng tôi có tại ATB.

các cô gái! cảm ơn vì đã viết cho grunt :-)

Và nếu tôi không có máy làm kem, làm thế nào tôi có thể thích ứng với nó?

Irina. Và cảm ơn vì câu trả lời. Một quan sát thú vị. Độ đặc rất đồng nhất trên kem nặng. Tôi rất vui vì bạn đã thích kem, có vẻ như với tôi rằng với kem dày hơn, bạn sẽ thích nó hơn.

Hươu cao cổ, tôi đã không làm điều đó nếu không có kem, các cô gái khuyên bạn nên khuấy 30 phút một lần. Tôi chắc rằng mọi thứ sẽ ổn thỏa.

Tôi không thể đăng ảnh, tôi đã ăn tất cả mọi thứ,

Điều chính là bạn và gia đình của bạn thích nó, và bức ảnh có thể làm theo. cho tôi xem một lần.

[xoxotyshka]

xoxotyshka , Tôi không có máy làm kem. Nhưng tôi vẫn quyết định nấu ăn, vì chồng tôi chỉ thích ăn kem.
Mình cho vào ngăn đá, trộn nửa tiếng rồi mà vẫn chưa đông.
Chẳng bao lâu chúng ta sẽ đi ngủ, tôi sẽ có thời gian khuấy động thêm một lần nữa. Và tôi nên làm gì vào buổi sáng?
Lấy ra, rã đông một chút và khuấy lại?

Olga, sau một đêm trong tủ đông, nó đã đông cứng, vì vậy bạn có thể ăn nó mà không cần khuấy. Hãy cho chúng tôi biết về kết quả. Và sau đó các cô gái hỏi, nhưng tôi không biết, vì tôi làm điều đó trong một máy làm kem và ngay lập tức trên bàn. Chúc ngon miệng.

Hôm trước mình đang làm kem lại bị gián đoạn kem. Không có một lớp phủ dầu dễ chịu trên thìa và vòm miệng. Thậm chí, chồng tôi còn nói rằng dầu bán chạy. Và anh ấy không ở đó. Vì vậy, bạn cần phải đánh cho đến khi mềm đạt đỉnh và sau đó mọi thứ trở nên rất ngon.

Cho tôi hỏi, có thể thay thế sữa bột bằng sữa bột cho trẻ sơ sinh được không?

Cho tôi hỏi, có thể thay thế sữa bột bằng sữa bột cho trẻ sơ sinh được không?

Tôi vừa mới làm điều đó ngày hôm nay. Khá bình thường. Không có mùi của sữa bột trẻ em trong thành phẩm. Đúng, và thay thế tinh bột bằng khoai tây. Tan chảy ngay lập tức. Chắc còn phải kiếm ngô nữa ... Hay là bỏ thêm khoai. Nhưng nói chung kem ngon. Cảm ơn bạn! Chồng tôi và tôi thích nó

Babovka, tôi không thay thế, nhưng tôi nghĩ là có thể. Vì vậy, Tortoezhka đã xác nhận điều đó. Thật kỳ lạ, nó không tan chảy ngay lập tức, đặc biệt là nếu nó ra khỏi tủ đông. Nhưng tôi rất vui vì bạn thích nó. Tôi không có tinh bột khoai tây, vì vậy tôi không thể nói bất cứ điều gì về điều này. Tôi phải mua và thử, không biết điều gì sẽ xảy ra.

Tôi đã ăn trực tiếp từ máy làm kem. Có thể đây là lý do cho sự tan chảy nhanh chóng. Ăn từ tủ đông cho đến khi chuyển nhà

Nó cũng tan chảy từ máy làm kem, nhưng tôi sẽ không nói điều đó nhanh chóng. Tôi đông cứng thức ăn thừa cho vui.

[Hoxotyshka]

Tôi đã rất thích món kem này, nó chắc chắn sẽ nằm trong danh sách yêu thích! Nó làm tôi nhớ đến "Creamy" từ một chiếc cốc giấy 19 kopecks ... xin lỗi, nỗi nhớ Người chồng sau khi bẻ khóa hỏi: còn không? Tôi không thể làm bóng, vì kem trong tủ đông rất cứng. Nó giữ được hình dạng tốt và không bị tan chảy trong một thời gian dài. Hoxotyshka, cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã quan tâm đến công thức. Tôi rất vui vì bạn thích nó. Tôi cũng có gỗ sồi từ tủ đông. Tôi đã đưa công thức này cho mẹ chồng của tôi, vì vậy bây giờ bà liên tục làm nó.

Tôi đã có tinh bột ngô và vẫn rất tuyệt. Và khi tôi thêm một gram agar vào, đó là một điều kỳ diệu. Bây giờ nó giữ hình dạng của nó trong một thời gian dài và tốt. Cảm ơn vì công thức

[Natala]

Natala, Thật thú vị! Mình chưa thử bằng agar nhưng nó cũng giữ hình dạng tuyệt vời, phải làm. Cảm ơn bạn vì những thông tin và phản hồi tuyệt vời.

Kem rất ngon, được làm bằng kem tự làm và không cần máy làm kem ... chỉ có điều là hết rất nhanh

[Leka_s]

Leka_s, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã thử và xem xét. Rất vui vì bạn thích nó. Họ vừa loại bỏ những thứ tự làm ra khỏi sữa, hay "Kem ngọt" khỏi Qween? Bạn thường cản trở việc ăn kem như thế nào?

Họ vừa loại bỏ những thứ tự làm ra khỏi sữa, hay "Kem ngọt" khỏi Qween? Bạn thường cản trở việc ăn kem như thế nào?

Kem từ Qween Tôi trộn kem 3 lần cách nhau 20-25 phút, không còn nhiều thời gian nữa, nhưng mọi thứ đều ổn

Tôi đã làm nó theo công thức này, tôi thích kết cấu. Trước đây, tôi luôn làm kem bằng cách pha sữa với lòng đỏ.
Nhưng trong công thức này, tôi thực sự cảm nhận được hương vị của kem, nó làm hỏng hương vị của kem. Mặc dù với tất cả trái tim của tôi, tôi đặt cả đường vani và vani tự nhiên.

[Katrin]

Katrin, cảm ơn vì tiền hỗ trợ. Tôi không biết phải nói gì cả. Bạn có thể sử dụng ít kem hơn hoặc hàm lượng chất béo thấp hơn, theo tôi.

Tôi đến để nói lời cảm ơn vì công thức nấu ăn hôm nay, với vani tự nhiên, kem trong nhà là 20%, nhưng vẫn ngon.




Trong ảnh hơi tan ra, không còn sức lực mà chịu đựng.