lana19
Masinen, Trò chơi được làm lại và ngâm. Tôi nóng lòng muốn thử một hương vị mới
Dấu
Trích dẫn: Masinen


Bến du thuyền, làm tốt!!

Masha, cảm ơn bạn! đối với tôi đây là lối thoát! Và sau đó vào buổi sáng, trong khi bạn thức dậy, bạn sẽ gửi tất cả mọi người, giặt giũ, cho ăn, nấu nướng, v.v. theo danh sách - và veche! Và không phải khi ăn!
Chim titmouse
Xin chào tất cả mọi người!
Tôi mơ về sự sống động và thậm chí tôi dường như đã tiết kiệm được một số tiền cho một packer + suvidnitsa.
Người sử dụng công nghệ này, vui lòng trả lời các câu hỏi. Bạn có sử dụng sự chuẩn bị kỹ lưỡng mọi lúc, hay bạn đã chơi đủ và không còn muốn lộn xộn nữa? Liệu thịt có vị chua giống nhau (tốt, tức là thịt ngon ngọt có cùng độ đặc) hay hóa ra lại được nấu khác nhau? Bạn có thể làm mứt trong Souvid? Và những món tráng miệng thì sao?
dạ tiệc10
Các cô gái, tôi vẫn hoàn toàn choáng váng! Nó quá ngon! Và tôi không ngờ điều gì sẽ xảy ra ở Brandick, nơi không được kiểm soát nhiệt độ. Và điều gì sẽ xảy ra trong một sous-vidnitsa thực sự? Tôi đã muốn cô ấy ...
Masinen
Chim titmouse, Tôi sử dụng nó mọi lúc, có lẽ nó rất tiện lợi. Bạn có thể tạo khoảng trống và sau đó khi cần cho vào nồi sous-vid và nấu.
Thịt nguội rất ngon cho bánh mì sandwich hoặc lát. Ngoài ra đối với các món ăn phụ.
Thuận tiện khi mang theo trên đường đi và đến nơi làm việc.
Để các bạn nữ viết svre ý kiến)
Dấu
Birdie - titmouse, bạn có thể làm một số món tráng miệng! Thịt luôn trở nên rất ngon. Hãy xem Master - class, bạn sẽ thấy rõ điều đó, nếu bạn hỏi bất cứ điều gì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Một máy hút chân không sẽ hữu ích cho bạn không chỉ để xem Su mà còn để lưu trữ thực phẩm - một điều hữu ích!
Elena Tim
Trích dẫn: Mar_k
Một máy hút chân không sẽ hữu ích cho bạn không chỉ để xem Su mà còn để lưu trữ thực phẩm - một điều hữu ích!
Và cái nào để lấy?
Dấu
Proficuk - tôi yêu tôi rất nhiều
Elena Tim
Marish, anh ấy không lớn lắm sao? Bởi vì nếu nó lớn, thì tôi không cần nó. Cần sử dụng và lấy ra khỏi tầm mắt của tủ.
Dấu
Đây là như vậy

Su-Vid và tất cả sự tinh tế của công nghệ
Elena Tim
Và, đó là, anh ta thực sự nhỏ bé. Thông thoáng. Tôi sẽ suy nghĩ ngay bây giờ!
zhariks
Trích dẫn: Titmouse
Bạn có sử dụng sự chuẩn bị kỹ lưỡng mọi lúc, hay bạn đã chơi đủ và không còn muốn lộn xộn nữa?
Đây là tất cả IMHO riêng lẻ. Một số thiết bị và công nghệ có quyền root, một số khác. Cho đến khi bạn tự mình thử, bạn sẽ không hiểu.
Vaneska
Con chim nhỏ, bản thân công nghệ là siêu! Nếu không có không gian và tiền bạc, bạn hoàn toàn có thể kiếm được bằng các loại phim hoạt hình chuyển động, nhưng máy hút chân không không thể thiếu trong nhà bếp. Và không có gì phiền phức cả, bạn không cần phải đứng lên, hoặc bát đĩa sau khi rửa. Vâng, và trong tủ lạnh luôn có một miếng thịt làm sẵn cho mỗi người lính cứu hỏa (vì vậy đùi gà tây sous vid nằm trong chân không khoảng một tháng, hôm khác tôi lấy nó - ngon như mới)
Elena Tim
Trích: Vaneska

Con chim nhỏ, bản thân công nghệ là siêu! Nếu không có không gian và tiền bạc, bạn hoàn toàn có thể kiếm được bằng các loại phim hoạt hình chuyển động, nhưng máy hút chân không không thể thiếu trong nhà bếp. Và không có gì phiền phức cả, bạn không cần phải đứng lên, hoặc bát đĩa sau khi rửa. Vâng, và trong tủ lạnh luôn có một miếng thịt làm sẵn cho mỗi người lính cứu hỏa (vì vậy đùi gà tây sous vid nằm trong chân không khoảng một tháng, hôm khác tôi lấy nó - ngon như mới)
Đợi tí! Tháng? Ý tôi là, làm sẵn hay thô?
Thậm chí ngày càng nhiều tôi muốn có một người đóng gói!
Chim titmouse
Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Tôi đã đọc tất cả các công thức nấu ăn và các chủ đề trên diễn đàn này và thực sự cũng muốn nấu sous vide. Chúng tôi là những người hâm mộ thức ăn lành mạnh tại nhà, vì vậy sous vide đặc biệt hấp dẫn đối với tôi.
Đó là, tôi đã hiểu một cách chính xác rằng tôi sẽ có thể nấu thịt cho bữa tối bằng nhiều loại sous-vide? Và bây giờ tôi chỉ làm điều đó trong lò nướng, tôi đã mệt mỏi, thành thật mà nói (và đôi khi hầm) ... Tôi muốn sự đa dạng

Và những nhận xét, đánh giá về sous-vid trên diễn đàn đến nỗi không hiểu sao tôi lại ngồi đọc đến tận đêm. Đặc biệt là những ấn tượng về Maria Maisen
Vaneska
Elena Tim, có, làm sẵn, chính xác trong chân không sau khi xem su. Và sau đó tôi hiểu, nếu bạn muốn lạnh, bạn muốn nướng, và tôi đã làm giống như cốt lết Kiev bằng bột và tẩm bột, chiên nhanh chóng cả hai mặt - và bạn đã hoàn thành!
Loài chim này là một loài chim khổng tước, và về sự đa dạng, đây là một câu hỏi cho nước sốt và các món ăn kèm.
Chim titmouse
Trích: Vaneska
như cốt lết Kiev trong bột và tẩm bột, chiên nhanh chóng cả hai mặt - và bạn đã hoàn thành!
Marina, bạn có biết mọi thứ như thế nào với vitamin và tất cả các loại lợi ích dinh dưỡng sau khi lưu trữ như vậy? Thực ra, những gì bạn viết nghe thật tuyệt vời ... Tôi có thể lấy một phần thịt để làm việc cho chồng tôi trong một tuần ...
Vaneska
Chim titmouse, Đức không có oxy, quá trình phân hủy không tiến hành. Do đó, bằng cả hai tay cho người đóng gói.
Dấu
Tất nhiên, công nghệ Su vid là một cơ hội để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn. Thịt có thể nấu chín để thái lát bày lên bàn đãi khách (như thịt lợn luộc, thăn). Không chỉ thịt lợn và thịt gia cầm mà thịt bò cũng nấu rất ngon. Lượng muối tiêu thụ là tối thiểu, vì thịt không được luộc thành nước dùng mà được nấu từ từ và trong nước cốt của nó. Thực ra bảo quản rất lâu, tất nhiên tôi không bảo quản một tháng, tối đa là một tuần - vì tôi nghĩ dù có hút chân không nhưng vẫn là sản phẩm không có phụ gia bán tuổi thọ cho sản phẩm. Dưa chua, quăng quật rất tiện lợi, đậy kín và ít bụi bẩn hơn và hồ dán sạch hơn, bảo quản được lâu hơn.
Dấu
Và trái cây là đẳng cấp! Để phục vụ cho món tráng miệng hoặc kem hoặc làm nước sốt - chúng không được đun sôi, không có nhiều nước trái cây, vitamin được bảo toàn ở mức độ cao hơn so với sau khi luộc và nướng.
dạ tiệc10
Trích dẫn: Mar_k
Và trái cây là đẳng cấp!
Bến du thuyền, và hoa quả nên được làm ở nhiệt độ nào và quy trình là bao lâu?
Dấu
Galya, tôi đã làm nó như trên MK, 30 phút ở 80 gram. Tôi lấy hỗn hợp trong một gói (táo, quýt), không đường.
dạ tiệc10
Marinochka, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đang nghĩ - vì vậy, có lẽ, táo có thể được làm, giống như táo nướng? Làm thế nào để tôi có thể đạt được 80 độ bây giờ? Ooooh, một lần nữa chúng ta cần một sous-vidnitsa ...
Dấu
Tôi sẽ nói rằng nó không hoàn toàn lành, nhưng rất ngon! Và bạn đã làm thịt như thế nào, tại sao?
Chim titmouse
Có vẻ như tôi sẽ mua, chồng tôi bảo tôi đợi 2 tuần, nếu tôi vẫn muốn, chúng tôi sẽ lấy. Đã 2 tuần trôi qua nên mình vào diễn đàn để tìm hiểu chi tiết

Và những trái cây sau khi sous-vide trông như thế nào? Chà, ít nhất là khoảng ...
Dấu
Cách giải thích Trái cây mềm, không dai và giữ được hình dạng. Ở đây tôi đã làm chúng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308756.0
dạ tiệc10
Trích dẫn: Mar_k
Và bạn đã làm thịt như thế nào, tại sao?
Trong hộp đa năng Brand 37502 ở chế độ Phỏng (70 độ) trong 3 giờ.
Dấu
Có thể làm hoa quả, chỉ cần thêm thời gian, có thể một tiếng, cần phải cố gắng!
kubanochka
Trích dẫn: Mar_k
Một máy hút chân không sẽ hữu ích cho bạn không chỉ để xem Su mà còn để lưu trữ thực phẩm - một điều hữu ích!
Và tôi cũng đóng gói đồ trẻ em, vốn đã nhỏ, theo lô. Địa điểm hiện đã bị chiếm bởi đống này - ít

Tôi sử dụng Sous Vidnets hầu như mỗi ngày. Con chim cu gáy đặt nồi nấu chậm sang một bên. Bây giờ tôi có những trợ lý quan trọng nhất, Shtebochka, Ourson, Su-vidnitsa + packer và Proficusha-multi-xay sinh tố. NHƯNG! Tôi quên về món nướng!
Dấu
Trích dẫn: kubanochka

Và tôi cũng đóng gói đồ trẻ em, vốn đã nhỏ, theo lô. Địa điểm hiện đã bị chiếm bởi đống này - ít

Đây là một ý tưởng - đẳng cấp!

Trích dẫn: kubanochka

Tôi sử dụng Sous Vidnets hầu như mỗi ngày. Con chim cu gáy đặt nồi nấu chậm sang một bên. Bây giờ tôi có những trợ lý quan trọng nhất, Shtebochka, Ourson, Su-vidnitsa + packer và Proficusha-multi-xay sinh tố. NHƯNG! Tôi quên về món nướng!

Masinen
Trích: gala10

Marinochka, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đang nghĩ - vì vậy, có lẽ, táo có thể được làm, giống như táo nướng? Làm thế nào để tôi có thể đạt được 80 độ bây giờ? Ooooh, một lần nữa chúng ta cần một sous-vidnitsa ...
Gal, tôi đã làm táo
Đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298388.0
lana19
Chà, đây là buổi ra mắt của tôi bài hát phim ảnh. Nhân vật và người biểu diễn. Máy hút bụi Mystery với đầu hút có rãnh như một máy hút bụi.Hiệu Smokehouse trong vai trò của sous-vidnitsa. Chăn và áo khoác của chồng như những người giữ ấm. Nước ép củ cải đường làm thuốc nhuộm. Và ngoài ra, một túi nướng, một túi bóng kính, màng thực phẩm, một túi "kim loại hóa" cho sữa.
Starring - Phi lê gà xé sợi tẩm ướp gia vị cho món gà nướng và mù tạt Pháp. Còn thịt gà phi lê, được làm mềm, ướp trong nước củ dền (dành riêng để tạo màu và làm vật thí nghiệm), được rút xương trong hỗn hợp rượu bổ trợ khô và một nhánh tỏi băm nhỏ.
Như bạn hiểu, tôi không có máy hút bụi hay sous-vidnitsa. Chỉ có một mong muốn lớn là nấu một cái gì đó mới. Tôi cho thịt gà phi lê vào túi nướng. Tôi đặt một túi ni lông thông thường lên trên sao cho mép không đậy nắp của túi nướng dựa vào mặt đã đóng của túi ni lông. Tôi gom các mép của túi nhựa xung quanh vòi có rãnh của máy hút bụi và bật nó lên. Cô nhanh chóng rút vòi, xoắn hai đầu túi, buộc lại và quấn thêm màng bám. Điều này đối với tôi dường như là không đủ (tôi không muốn nước từ chảo vào sản phẩm, vì chân không có điều kiện và các gói được niêm phong kín có điều kiện) Tôi cũng đặt trò chơi bọc của tôi trong một hộp sữa. Đun nóng một nồi nước trên bếp đến 70 độ. Cô đổ nó vào bát của Brandick, đặt túi phi lê. Tôi đậy nắp lại và bật sưởi trong 10 phút. Để loại bỏ sự mất nhiệt. Tôi không tiếp tục nấu trên máy sưởi, vì nhiệt độ lan truyền ở chế độ này từ 60 đến 80 độ. Cuối chương trình, cô quấn chăn và áo ấm cho người hút thuốc. Sau hai tiếng rưỡi, cô lấy sản phẩm ra và ném vào bát nước đá.
Sự tò mò đã không cho nữ diễn viên chính ngâm mình trong tủ lạnh. Nhưng tuy nhiên, nó rất ngon, ngon ngọt, thơm. Nhân tiện, giữ phần thịt gà phi lê trong nước củ cải luộc (tôi đã pha giấm vào buổi sáng) để thịt có màu hồng đẹp. Nếu tôi ướp lâu hơn, màu sắc sẽ được phân bổ đều hơn. Nhưng sự kết hợp của một lượng nhỏ tỏi với tá dược khô đã tạo ra mùi thơm và mùi vị khói nhất định cho thịt hồng. Và một số hình ảnh từ phim trường. Su-Vid và tất cả sự tinh tế của công nghệ Su-Vid và tất cả sự tinh tế của công nghệSu-Vid và tất cả sự tinh tế của công nghệ
Trong toàn bộ câu chuyện ngon lành này, chỉ có chồng tôi, người không được phép ăn thịt, phải chịu đựng.
Lana Pictures muốn cảm ơn những người tạo ra chủ đề này, người điều hành Masinen về những thông tin hữu ích và tất cả những cô gái có kiệt tác ẩm thực đã truyền cảm hứng cho tôi đến thử nghiệm này.
lana19
Cảm ơn cac cô gai!
Chim titmouse
Và bạn có thể nấu món gì khác ngoài các loại thịt, rau và trái cây? Một túi súp chắc sẽ không ra gì? Có gì với nhiều nước sốt không? Tôi đang đợi chồng đi làm về - Tôi sẽ "rước" anh ấy, diễn đàn
Dấu
Hãy xem ví dụ ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309788.0 hoặc vẫn còn nguyên chủ đề với các công thức nấu ăn ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=201.0
Chim titmouse
Marina, cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi cần tìm ra cấu trúc của diễn đàn để không bỏ lỡ bất cứ điều gì thú vị!
Bạn có một diễn đàn tuyệt vời - Tôi không thể tự xé bỏ mình, tôi đã tạo một loạt các dấu trang
Dấu
Chúc may mắn!
kubanochka
Trích dẫn: lana19
Máy hút bụi Mystery với đầu hút có rãnh như một máy hút bụi. Thương hiệu Smokehouse với tư cách là một sous-vid. Chăn và áo khoác của chồng như những người giữ ấm. Cũng như túi nướng, túi bóng kính, màng thực phẩm, túi sữa "kim loại hóa".
Đó là những gì tôi hiểu !!!!!! Đây là một suy nghĩ kỹ thuật !!!!!
kubanochka
Và hôm nay tôi đang làm giăm bông. Tôi hút chân không thịt cùng với giăm bông trong túi. Đặt nó ở 68 độ trong 6 giờ. Thỉnh thoảng tôi xoay một chiếc máy sản xuất giăm bông quanh trục của nó trong một chiếc sous-vidnitsa. Tôi tự hỏi điều gì xảy ra?
Dấu
Lena, sẽ ổn thôi! Tôi đã thử làm điều này, nó thành ra ngon !!! Tôi chỉ làm 75 gram - tôi đã được tái bảo hiểm!
Chim titmouse
Trích dẫn: kubanochka
Tôi hút chân không thịt cùng với giăm bông trong túi. Đặt nó ở 68 độ trong 6 giờ. Thỉnh thoảng tôi vẫn vặn máy sản xuất giăm bông quanh trục của nó trong một chiếc sous-vidnitsa. Tôi tự hỏi điều gì xảy ra?
Và "ham" là gì?
kubanochka
Trích dẫn: Mar_k
Tôi chỉ làm 75 gram - tôi đã được tái bảo hiểm
Tôi sẽ cho nhiệt đến 75

Trích dẫn: Titmouse

Và "ham" là gì?
Và điều này, Chim titmouse, một thiết bị dùng để làm giăm bông. Beloboka đã gọi, gần như Magpie-trắng-mặt
Chim titmouse
Trích dẫn: kubanochka
như một thiết bị mà thịt nguội được tạo ra. Beloboka được gọi, gần như là Magpie mặt trắng
Ôi, các cô gái, bạn có thể phá vỡ diễn đàn của mình !!! Tôi sẽ xem đây là loại thứ gì, chúng ta cũng có thể cần nó
kubanochka
Trích dẫn: Titmouse

Ôi, các cô gái, bạn có thể phá vỡ diễn đàn của mình !!! Tôi sẽ xem đây là loại thứ gì, chúng ta cũng có thể cần nó
Nó vẫn được Redmond bán dưới tên của chính mình, nhưng chúng đắt hơn.
Nhìn đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
Chim titmouse
Tìm thấy một nhà sản xuất giăm bông trên internet. Điều cần thiết? Hãy viết những gì bạn nhận được sous vide. Bởi vì tôi thực sự muốn tìm một thứ thay thế cho giăm bông mua ở cửa hàng!
Dấu
Trích dẫn: Titmouse

Tìm thấy một nhà sản xuất giăm bông trên internet. Điều cần thiết? Hãy viết những gì bạn nhận được sous vide. Bởi vì tôi thực sự muốn tìm một thứ thay thế cho giăm bông mua ở cửa hàng!

Đây là một công thức khác, hãy tha thứ cho tôi vì đã thiếu khiêm tốn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0.
kubanochka
Trích dẫn: Titmouse

Tìm thấy một nhà sản xuất giăm bông trên internet. Điều cần thiết? Hãy viết những gì bạn nhận được sous vide. Bởi vì tôi thực sự muốn tìm một thứ thay thế cho giăm bông mua ở cửa hàng!
Chúng tôi đã chuyển sang "hand made" ở đây lâu lắm rồi. Tôi đã quên cửa hàng khi tôi mua nó. Chính tôi là người đã nấu giăm bông cách đây hai năm. Khi đó không có su-vidnitsa nên tôi nấu trong nồi áp suất. Thịt gà băm nhỏ, thịt lợn miếng, nấm, kem chua, gelatin, gia vị. Được nấu trong máy Sinbo nhanh trong 35 phút.

Su-Vid và tất cả sự tinh tế của công nghệ

Nó sẽ được ép trái cây trong sousvidnitsa.
kubanochka
Trích dẫn: Mar_k

Đây là một công thức khác, hãy tha thứ cho tôi vì đã thiếu khiêm tốn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0.
Marishka là đặc biệt của chúng tôi!
Dấu
Xinh đẹp! Và trong suVid, nó trở nên ngon ngọt, hơi ẩm, giống như thật!
Dấu
Lena, cho chúng tôi xem giăm bông, đừng giấu giếm! Bạn làm loại thịt nào?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì