Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)

Thể loại: Món thịt
Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)

Thành phần

Đùi gà 4-5 chiếc.
Nho khô 1/2 ngăn xếp.
Nho đen 1/2 ngăn xếp.
Các quả táo khô 1 ngăn xếp
Mơ khô 10-12 chiếc.
Dứa đóng hộp 4 vòng
Tương cà nóng "Heinz" 6-7 st. l.
Muối tiêu nếm thử
Gia vị cho gà 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Tôi lấy ý tưởng cho công thức này từ cuốn sách giới thiệu Món ăn. Công thức dành cho lò nướng.
  • Tôi đã thử gà với Antonovka, dứa, mơ khô. Nhưng để kết hợp tất cả những thứ này và thậm chí cả táo khô và tương cà trong một công thức - tôi chưa đáp ứng được điều này. Tôi đã có một cơ hội để thử.
  • Thay đổi, tinh chế và nấu trong nồi áp suất.
  • Nó hóa ra rất ngon!
  • Đây là lần thứ ba tôi nấu món gà như vậy trong tháng này! Mặc dù trước đó cả con trai và chồng đều không tham gia ăn với niềm vui gà có mùi vị hơi ngọt không được chú ý, họ thích tùy chọn này.
  • Tôi muốn chia sẻ công thức với bạn.
  • Nấu nướng.
  • 1. Ngâm đùi trong nước 1-2 giờ. Loại bỏ khỏi nước, lau khô. Nêm muối, tiêu, rắc 1 muỗng canh. l. sốt cà chua.
  • 2. Để yên trong 2 đến 12 giờ. (Nếu vội thì dùng máy ướp, 2-3 chu kỳ)
  • 3. Trong nồi áp suất, bật chương trình "FRY", áp lực - 3.
  • 4. Bôi trơn đáy chảo với đúng 1 muỗng cà phê. dầu thực vật (nếu gà nhiều dầu, có thể bỏ qua phần này).
  • Ngay khi chảo nóng lên, đặt mặt da đùi xuống, chiên vàng một mặt (quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút).
  • 5. Tắt chương trình. Lấy nồi ra khỏi nồi áp suất, lật mặt da gà lên, để nguội.
  • Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)
  • 6. Rửa sạch trái cây khô, cắt khoanh dứa thành từng lát.
  • 7. Xếp đều một nửa số nho khô, mơ khô, dứa vào phần thịt gà đã nguội dưới đáy chảo.
  • Đổ thịt gà với tương cà (1 muỗng canh cho mỗi đùi) và 1 muỗng canh. l. đổ giữa các mảnh.
  • Lên trên với táo và phần còn lại của dứa, mơ khô và nho khô.
  • Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)
  • 8. Đưa chảo có phôi vào thiết bị. Để yên và mở nắp trong 30-60 phút cho dễ ngâm. (Hoặc cài đặt ngay chương trình và bật hẹn giờ trễ 1 giờ)
  • 9. Sau đó đóng nồi áp suất, chỉnh van ở "Áp suất".
  • Lộ ra Chương trình MỞ RỘNG, áp suất - 2, thời gian - 20 phút.
  • 10. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng tắt "TẢN NHIỆT", xả áp suất, tháo nắp. Để món ăn ủ trong 10-15 phút.
  • 11. Xếp thịt gà ra đĩa và trang trí. Ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen tươi.
  • Lạnh, món ăn không kém phần ngon!
  • Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)
  • Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)
  • Đùi gà với trái cây và dứa sấy khô (nồi áp suất đa năng Polaris 0305)

Món ăn được thiết kế cho

4-5 phần ăn

Ghi chú

Một sự kết hợp rất lạ nhưng ngon! Tôi đặc biệt ngạc nhiên bởi hương vị của táo khô ngâm trong nước thịt! Nước sốt chua ngọt bổ sung cho món ăn.

Như vậy bạn có thể nướng chín cả chân gà và gà vừa chín tới, chặt miếng vừa ăn.
Món ăn này cũng khá thích hợp cho một bàn tiệc liên hoan. Tôi muốn tạo bất ngờ cho khách của mình vào dịp năm mới.

Lud-Mil @
Elena, và để táo khô, không cần hấp trước?
Shelena
Lud-Mil @, táo và các loại trái cây khô khác chỉ rửa sạch... Chúng sẽ được hấp và thấm đẫm nước cốt gà trong quá trình nấu.
IvaNova
Lenochka, cảm ơn vì công thức!
Phim hoạt hình của tôi không phải là một chiếc nồi áp suất, vì vậy tôi đã không chuyên chế hóa nó. Theo cách cũ, cô ấy chiên gà trong chảo, phủ trái cây và cho vào lò để nướng.
Vì món ăn không dành cho bàn tiệc linh đình nên tôi đã luộc cơm để làm món ăn phụ.
Thơm ngon. Cảm ơn bạn!
Shelena
Ira, Tôi rất, rất vui vì bạn thích con gà này. Tất nhiên, bộ sản phẩm rất kỳ lạ, nhưng cũng đáng để bạn mạo hiểm nấu ăn ít nhất một lần. Tôi nghĩ rằng nó còn ngon hơn trong lò nướng so với trong nồi áp suất. Nhưng tôi chưa bao giờ cố gắng nấu ăn ở đó - tôi đang bán thịt ở Anh (tôi đơn giản hóa cuộc sống của mình).
Cảm ơn bạn đã nấu ăn và chia sẻ ấn tượng của bạn!
mamusi
Elena, cảm ơn vì công thức!
Các cô gái ở Temka Đang tìm kiếm một công thức * được tư vấn. Tôi sẽ thử!
Shelena
mamusi, hãy thử nó vì sức khỏe của bạn!
Công thức này đã trở thành yêu thích của chúng tôi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây khô nào, tôi đặt nhiều táo khô hơn so với ghi trong công thức. Hóa ra rất ngon!
garvich
Elena, Tôi có một thiết bị đa năng đơn giản không có áp suất Polaris -517. Tôi sẽ cố gắng nấu một món ăn như vậy trong đó, nhưng không có dứa, tôi sẽ phải đến cửa hàng với chúng. Cảm ơn rất nhiều cho công thức khác thường!
Shelena
Tamara, cảm ơn vì đã ghé qua và đánh giá cao công thức.
Bạn biết đấy, món gà như vậy có thể dễ dàng nấu chín trong tủ nấu cơm nhiều ngăn mà không cần áp suất và trong lò nướng.
Tôi nấu công thức này rất thường xuyên. Tôi thay đổi tỷ lệ và thành phần hoa quả sấy khô theo ý thích (đôi khi có ít thịt gà hơn hoa quả sấy khô). Dứa cũng không phải lúc nào cũng có sẵn, vì vậy tôi hoặc loại trừ chúng hoàn toàn hoặc thay thế bằng quýt chẳng hạn. Hãy tưởng tượng! Đây là một công thức thành công cho sự sáng tạo của một đầu bếp.
Món ngon cho bạn!
garvich
Elena, Lenochka, cảm ơn vì những lời giới thiệu và lời khuyên! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì