Bánh mì lúa mạch đen đơn giản trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Bột chua lúa mạch đen vĩnh cửu ở đỉnh cao của nó	300g
Nước ấm	200 g
Cao cấp lúa mì	200 g
Hình nền lúa mì	100g
Lúa mạch đen nguyên hạt	100g
Muối	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi đặt nó vào HP theo thứ tự được chỉ ra trong hướng dẫn: Bột chua + Nước + Bột mì + Muối ...
Chúng ta nhào trong 20 phút ... trong quá trình nhào, mình cho thêm vài thìa bột mì cho đến khi tạo thành một quả bóng đàn hồi, không bị lem ra thành bột nhưng vẫn còn hơi dính tay. Khi tôi nắm lấy nó bằng tay khô để lấy spatula, tôi đã hối tiếc vì tôi đã không làm ẩm chúng trước ... nhờ có bột lúa mạch đen trong thành phần, bún vẫn giữ được "độ dính" của nó.
Cô ấy nhào nặn nó bằng đôi tay ướt, đặt nó xinh xắn xuống đáy xô, cắt vài đường và rắc hạt vừng lên.
Nướng 2,5 giờ, Nướng 1h 15 phút ở 142 độ.
Chế độ được đặt có thể lập trình được.
Có đủ tất cả mọi thứ trong bánh mì! Tôi đã thêm hạt bí ngô zhmenka ... bởi vì tôi thích bánh mì với hạt. Cần phải cắt nhiều hơn, bánh mì đã tăng lên gấp 2-2,5 lần. NGÀI làm tôi nhớ đến bánh mì trong một cửa hàng với những mái nhà được thổi phồng đẹp đẽ như vậy)))

Món ăn được thiết kế cho

900 gr.

Chương trình nấu ăn:

Nó là

Ghi chú

Bánh mì hóa ra thật tuyệt vời! Mềm mại và thoáng mát, đặc biệt là khi hơi ấm. Vỏ bánh giòn rụm đã mang đến nét độc đáo riêng! Hóa ra đó là một loại bánh mì màu xám thiên về lúa mạch đen với vị chua tuyệt vời!

Tôi đã tin rằng tất cả khéo léo là đơn giản!