Olya, tôi không hiểu lắm, nhưng có chuyện gì vậy? Bánh quay được chắc trong lòng nồi, không nhòe, không nứt. Mặt xấu là ở đâu? Có lẽ vết rạch phải nông hơn. Và sau khi lên men, khi mình đổ bột trước khi nặn, để bột nghỉ 10-15 phút, vo thành bánh, bóp cho nổi bọt lớn và nắn nhẹ để bột bánh đều hơn. Nhưng một số người thích lỗ lớn, vì vậy đó là vấn đề của thị hiếu.
Chúng tôi không tăng giảm bột mì trong công thức. Nó là cần thiết để điều tiết nước.
Và tôi thích chiếc bánh mì, cảm ơn vì đã chia sẻ.
Tôi nhìn kỹ lại, có phải anh ta đã mở ra ở đường may không? Sau đó, bạn chỉ cần làm kín đường may tốt hơn và cố gắng không để bị bột mì cùng một lúc.
