Bánh "Nữ hoàng Esther"

[Bánh:]

Bánh "Nữ hoàng Esther"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
trứng	2 lòng đỏ 4 quả trứng
Đường	110 g
bột mì	3 muỗng canh. l.
cây thuốc phiện	0,5 ly
bột nở	1 muỗng cà phê
Kem:
Sữa	1 muỗng canh.
kem whipping ít nhất 30%	250 ml
tinh bột	1 st. l.
Đường	75 g
lòng đỏ trứng	2 chiếc.
sô cô la trắng	80 g
Chanh	nước trái cây và vỏ 1pc
vanilla

Phương pháp nấu ăn

• Kem:
• Trộn 2 lòng đỏ, một ly sữa, 75 gam đường 1 muỗng canh. l. tinh bột:
• 
• 
• 
• Bỏ vỏ chanh và vắt lấy nước, thêm chúng vào kem:
• 
• Ủ kem ở lửa nhỏ, khuấy liên tục:
• 
• Để kem sang một bên và thêm sô cô la trắng vào. Đậy bằng giấy bạc, để nguội.
• 
• Bánh:
• Đánh tan 2 lòng đỏ và 4 quả trứng với 110 g đường trong 5 phút:
• 
• trộn bột mì, bột nở:
• 
• thêm cây thuốc phiện:
• 
• trộn bột bằng cách gấp
• 
• nướng bánh trong vòng 7 phút ở 200 độ. Lấy bánh ra, lót giấy lên trên và để khăn cho nguội. Bóc giấy cùng với một lớp vỏ mỏng. Cắt bánh thành 3 miếng
• 
• Đánh kem
• 
• Thêm lòng đỏ chanh và đánh đều
• 
• Kem đã sẵn sàng. Rất thơm !!!
• 
• Và đây là một lát bánh được cắt
• 
• Bánh có hương vị chanh leo đậm đà. Nó khá đơn giản để sản xuất. Tôi rất ngạc nhiên là bánh nướng rất nhanh và bánh rất mềm. Đối với tôi, dường như ít anh túc hơn có thể được, nhưng đối với những người yêu thích anh túc, không gì có thể thay đổi được. Người Y-sơ-ra-ên làm món bánh này với hạnh nhân, và tại sao đọc trong câu chuyện ngụ ngôn lang thang cùng với công thức làm bánh này. Công thức này khá phổ biến trên Internet và tôi đã rất ngạc nhiên khi không thấy nó trên diễn đàn của chúng tôi. Tôi không thể thành lập tác giả. Có ít nhất 6 trong số đó. Mỗi trang đều có. Tôi không yêu cầu quyền tác giả, nhưng trình bày công thức như là thành quả của trí tuệ tập thể của Internet.

Ghi chú

Dụ ngôn.
Đó là ở Ba Tư, vào năm 360 trước Công nguyên. e. Người Do Thái có trí nhớ rất lâu ...
Một người Do Thái tên là Mordechai sống ở thủ đô Shushan. Và ông có một cháu gái - một đứa trẻ mồ côi tên là Esther, người mà ông đã nuôi nấng. Mordechai xuất thân từ một gia đình hoàng tộc, là hậu duệ của vua Y-sơ-ra-ên là Benjamin. Ông đến Ba Tư sau khi bị trục xuất khỏi Jerusalem trong thời kỳ lưu đày ở Babylon. Trong những năm đó, một Ahashverosh nào đó đã trị vì Shushan. Anh ta không được sinh ra là một vị vua và bắt đầu trị vì, đã kết hôn với nữ hoàng Vashti. Redneck là redneck. Anh ta đã sắp xếp một bữa tiệc linh đình cho thần dân của mình, và khi anh ta say xỉn, anh ta quyết định khoe khoang về vẻ đẹp của vợ mình Vashti. Cô ấy xuất thân từ gia đình hoàng tộc, vì vậy không chịu đi chơi với những người nông dân say xỉn ... Người vợ vô ơn này đã lái xe ra ngoài và quyết định lấy một người khác. Họ xua đuổi những cô gái xinh đẹp nhất từ ​​khắp vương quốc của anh ta, nhưng xinh đẹp nhất là Esther người Do Thái. Cô gái tội nghiệp không còn cách nào khác, cô kết hôn, nhưng giấu giếm tính cách Do Thái. Và thức ăn trong hậu cung không phải là đồ ăn kiêng! Cô chủ yếu ăn trái cây và các loại hạt. Và nhà vua có một tay sai, một người canh gác - Aman. Quyền lực trong tay anh ta là cắt cổ - anh ta không được gọi là sa hoàng. Và rõ ràng là khi anh ấy bước xuống phố, mọi người đều cố gắng cúi xuống thấp hơn và nhìn vào mắt anh ấy một cách nịnh bợ. Tất cả mọi người. Ngoại trừ Mordecai. Con cháu vương gia tự hào, không muốn làm nhục mình ...
Làm sao Haman có thể chịu đựng được điều này ... Chà, anh ta quyết định - không chỉ trừng phạt Mordechai, mà còn tiêu diệt đồng thời tất cả những người Do Thái của anh ta, bất ngờ tìm thấy hậu duệ của gia đình hoàng tộc ở nơi nào khác. Ông hát cho Ahasuerus nghe: "Có một người sống rải rác khắp nơi trên thế giới, tôn giáo của họ không giống tôn giáo của chúng ta, họ không muốn tuân theo luật pháp của chúng ta. Nhà vua không nên để họ sống." tất nhiên họ đã uống, và nhà vua vẫy tay - làm, họ nói, những gì bạn muốn.
Cười khúc khích, lô đất (PUR) đã được ném đi và ngày tàn cho tất cả người Do Thái - 13 Adar. Và họ không chỉ muốn hành quyết họ, mà tất nhiên họ muốn chiếm hữu mọi thứ, chia cho nhau.
Và họ bắt đầu chuẩn bị địa điểm để tiêu diệt. Ý tưởng về bếp gas pogroming không phải là mới.Việc chuẩn bị quy mô lớn như vậy đã được Mordechai biết đến và ông đã đến với cháu gái của mình trong bộ quần áo tang.
Và ông nói: "Nếu các ngươi không giúp dân mình vào lúc đó, thì sự cứu rỗi sẽ đến với người Do Thái từ bên kia, và các ngươi và nhà cha các ngươi sẽ bị lãng quên. Ai biết được các ngươi có ở trong hoàng cung cho ngày này không. ?! " Hoàng hậu nhịn ăn ba ngày chịu khổ ... Kỳ thực nàng không có tư cách nói trước, hướng về nhà vua nói chung ... Nhưng đến ngày thứ ba, quyết định đã đến. Cô ra lệnh chuẩn bị một bữa tiệc sang trọng và mời nhà vua. Anh ấy chắc chắn không từ chối. Uống, ăn, mềm ... (trời! :). Và sự tiếp tục của bữa tiệc có lẽ không phải là không có. Chà, sau tất cả những điều này, cô ấy đã đặt Ahshaverosh trên Haman. Và thay vì tiêu diệt người Do Thái, Haman đã treo cổ và thêm vào đó 10 người con trai của ông ta. Và anh ta chiếm đoạt tài sản của mình, nhưng tất nhiên. Đồng thời, ông cho phép người Do Thái đứng lên đấu tranh cho chính họ và đối phó với những kẻ đang chuẩn bị cái chết của họ. Và tài sản của các pogromists nên được chia. Và Mordechai đi ra khỏi cung điện trong áo choàng hoàng gia và đội vương miện, và những người Do Thái của Adar 14 đã tập hợp lại và giết chết 300 người ở Shushan, nhưng họ không đụng đến tài sản của họ.
Và trên khắp đế quốc, người Do Thái đã giết chết 75.000 người pogrom-mongers. Và Mordechai đã viết ra toàn bộ câu chuyện này, và gửi thư cho những cộng đồng xa xôi. Tuy nhiên, không phải là một câu chuyện quá đẹp. Nhưng bạn không thể xóa một từ khỏi bài hát, và câu hỏi đặt ra là - sống hay phục tùng đầu anh dưới lưỡi kiếm. Họ đã bảo vệ mạng sống của mình và con cái của họ và không phải là người đầu tiên tạo ra mớ hỗn độn này ... Và chúng tôi tôn vinh ngày này như một ngày lễ, và gọi nó là Purim (lot), vì rất nhiều Haman đã chọn ngày của pogrom. Nhưng mọi chuyện lại khác, và tang chế biến thành niềm vui.
Và ngày lễ này sẽ còn mãi với người Do Thái, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Purim là ngày lễ duy nhất của người Do Thái được đặt một từ không phải tiếng Do Thái cho tên của nó. Vào ngày lễ này, người ta thường say xỉn đến mức không thể phân biệt được đâu là từ Aman và đâu là Mordechai. Nướng bánh với hạt anh túc (để tôn vinh sự thật rằng Esther chỉ ăn các loại hạt trong cung điện) và dưới dạng hình tam giác (homentashi - tai của Amman). Sắp xếp các cuộc hóa trang vui nhộn. Diễn lại câu chuyện cổ này trong những vở kịch vui nhộn và gửi cho nhau những món quà làm quà.

một công thức thú vị, nhưng nó sẽ đi dưới lớp kem trộn hay duy nhất?

Tôi thậm chí còn không biết! Bánh rất tinh tế. Hãy thử phiên bản kem trước và tự quyết định xem bạn có thể phủ mastic hay không. Tôi có lẽ sẽ không cam kết mặc cho anh ấy bằng vải mastic cũng vì mùi vị rất đặc trưng. mastic nào sẽ làm hỏng

Ôi, thật là một cô gái tốt bụng mà cô ấy đối xử với một chiếc bánh xinh đẹp như thế này! Cảm ơn bạn, tôi đang mang nó với tôi. Chà, chúc kỳ nghỉ vui vẻ, sinh nhật vui vẻ !!!

Ồ, và tôi đã nướng theo cách này khoảng một tháng trước! Tôi tìm thấy công thức trên Odnoklassniki, hoàn toàn giống hệt nhau. Bánh ngon, bánh tuyệt vời !!!
🔗

Và nướng bánh một mình, và sau đó cắt nó thành ba phần?

[nướng bánh trong vòng 7 phút ở 200 độ. Lấy bánh ra, lót giấy lên trên và để khăn cho nguội. Bóc giấy cùng với một lớp vỏ mỏng. Cắt bánh thành 3 miếng]

Vì vậy, đây là công thức nướng bánh trong vòng 7 phút ở 200 độ. Lấy bánh ra, lót giấy lên trên và để khăn cho nguội. Bóc giấy cùng với một lớp vỏ mỏng. Cắt bánh thành 3 miếng

Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, tôi đã nhận ra điều đó ngay lập tức, và sau đó vì một số lý do tôi bắt đầu nghi ngờ, thời gian nướng bánh rất ít, nó làm tôi bối rối một chút, tôi quyết định hỏi lại

Đừng chần chừ, bánh được ra lò trong thời gian này. Mặc dù sau khi đọc công thức ban đầu, tôi đã nghi ngờ về điều này.

[koziv]

koziv Chỉ là một vết cắt tuyệt vời. !!!

Chà, họ khiến tôi bình tĩnh lại và suy nghĩ và dường như điều đó cũng thực sự là chưa đủ

Các cô gái, giải thích cho ấm trà tuyệt đối nghĩa là "gấp bột" là gì?

Tất cả mọi thứ, tôi hiểu !!! Còn chưa tới nửa ngày ... Nàng ngây ngốc hỏi, xin lỗi ... Đồng thời, nàng sáng lên !!!

Valentine, bánh siêu!
Tôi muốn nấu món này như thế nào. Nhưng bạn phải liếm môi và lướt qua những công thức như vậy. Chúng tôi không có kem !!!!!!! Chỉ 10% và thế là xong.

Galya! Đây là ở Vologda và không có kem ???? Nhưng chúng tôi có bơ Vologda trong giá. Thơm ngon! Đồng tình với những người bán sữa trên thị trường. Tôi lấy từ chợ. Tôi cũng pha loãng nó - quá đặc

Tôi không sống ở Vologda, nhưng tôi thường đến và đặt hàng ở Vologda và Cherepovets, chỉ 20%.
Valya, loại kem đó đã biến mất, không rõ ở đâu và tại sao, mua gần một năm nay vẫn có vấn đề.
Chúng tôi không có thị trường thực phẩm.

Vâng ... Tôi đã gặp điều này ở Nga khi tôi đi thăm người thân. Tôi đã lấy một chiếc bánh để đãi, nhưng tôi không thể mua bộ sản phẩm thông thường của mình. Và họ đã mua kem, nhưng chúng đắt quá ... oh-eh-yo-y: wow: Bây giờ tôi sẽ đến với trẻ em ở Israel. Tôi sẽ mang theo mọi thứ (kể cả kem) Con gái tôi- con rể và cháu trai mê bánh. Bạn phải hài lòng Mặc dù có rất nhiều lựa chọn các sản phẩm ở Israel, nhưng ... tốt hơn là nên đi theo bộ thông thường.

Đồng ý!!! Tốt hơn tất cả đã được kiểm tra)

Valya, có một chuyến đi vui vẻ! Sau đó kể cho tôi nghe bạn đã nấu những món bánh gì cho bạn bè của bạn, sẽ rất thú vị khi đọc.

Tôi đã nhìn thấy chiếc bánh này trên bản tin ngày hôm nay và đã làm nó. Nó đã không thành công. Phục kích chính bằng bánh. Sau khi đánh trứng với đường, mọi thứ đều rất lỏng, chỉ có một chút bọt ở trên. Hình ảnh không được cải thiện sau khi thêm dầu. Và khi tôi đổ tất cả hỗn hợp khô, tôi không hiểu một chút nào nó có thể được trộn, gấp ... Nó là chất lỏng !!! Và cây thuốc phiện trôi trên lầu !!!
Tóm lại, cô ấy đổ CNTT vào khay nướng và nướng một chiếc bánh mỏng - nửa quả trứng ốp la ở dưới cùng, một dải hoa anh túc đen ở trên cùng. Mình thu bánh, mai mình ăn nhé ...
Valentina, hãy cho chúng tôi biết bạn đã làm bánh và nướng nó như thế nào? Tôi có thể có gì?
Mình rất muốn ăn thử món bánh này nên nó như chìm vào tâm hồn mình!
Ở đây tôi đã viết trong một chủ đề khác https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...com_smf&topic=174581.1860

Tôi cũng đã nướng bánh này. Lò nướng có 2 cái bánh quy, như cái thứ nhất tôi bắt đầu quay và quên thêm bơ. Chiếc bánh quy được nướng trong hơn thời gian quy định 20 phút và cao 3 cm, chiếc bánh quy thứ hai được nướng thành một nửa (anh túc được thêm vào không xay), nướng trong 10 phút. Mọi thứ đã làm ra!
Cái bánh ngon quá! Với vị thuốc phiện rõ rệt và vị chua chanh dễ chịu. Tinh tế, không bị khô (mặc dù bánh không bị thấm bất cứ thứ gì). Mình thu bánh từ 2 cái bánh quy này, cắt cái thứ nhất thành 2 cái bánh. Bức ảnh cho thấy những chiếc bánh khác nhau - 2 chiếc bánh trên cùng là cây thuốc phiện xay, và chiếc bánh dưới cùng là không xay. Đó là tôi thích bánh không phải cây anh túc hơn, nhưng nói chung đối với những người yêu thích bánh ngọt anh túc - chiếc bánh này là một kỷ niệm của linh hồn và cái bụng !!! Tôi không thêm sô cô la. Chiếc bánh to gần 1,5kg, được nướng trong khuôn có đường kính 24 cm.
🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, nếu có thể, sau đó là chi tiết hơn về cách làm một chiếc bánh quy - cách đánh trứng, cách thêm bột mì ... Chính ở giai đoạn thử nghiệm, tôi đã bị một số kiểu tâm phục khẩu phục. Tôi bị bối rối bởi những nghi ngờ mơ hồ rằng 2 protein đó nên được đánh riêng thành bọt và sau đó trộn với mọi thứ khác. Sau đó, "gấp" sẽ được đặt ra, nếu không tôi đặt chất lỏng với hạt anh túc.

[svetta]

svetta, Tôi đã đọc công thức này trên một diễn đàn khác, nó do Ira-koziv đặt ra, và vì vậy cô ấy có mọi thứ riêng lẻ, chỉ có protein đi vào bột thay vì lòng đỏ. Và tại thời điểm đó, tôi có ít trứng, vì vậy tôi quyết định tiết kiệm tiền và không chạy ra cửa hàng, và thêm 2 protein vào bột, và lòng đỏ vào kem. Đánh bông bọt với lòng trắng trứng trong 10 phút, sau đó cho dần đường vào và cuối cùng đánh bơ. Các nguyên liệu khô được trộn riêng và sau đó trộn với hỗn hợp trứng bằng cách gập đôi. Nhưng bột mỏng.

[svetta]

svetta, Tôi đã đọc công thức này trên một diễn đàn khác, nó do Ira-koziv đặt ra, và vì vậy cô ấy có mọi thứ riêng lẻ, chỉ có protein đi vào bột thay vì lòng đỏ. Và tại thời điểm đó, tôi có ít trứng, vì vậy tôi quyết định tiết kiệm tiền và không chạy ra cửa hàng, và thêm 2 protein vào bột, và lòng đỏ vào kem. Đánh bông bọt với lòng trắng trứng trong 10 phút, sau đó cho dần đường vào và cuối cùng đánh bơ. Các nguyên liệu khô được trộn riêng và sau đó trộn với hỗn hợp trứng bằng cách gập đôi. Nhưng bột mỏng.

Đây! Điều này xác nhận suy đoán của tôi về lòng trắng trứng đánh bông!
Hóa ra là chiếc bánh của bạn hoàn toàn không có lòng đỏ, đúng không?

[svetta]

svetta , và chúng tôi dường như đã ở trên BẠN!

Tại sao không có lòng đỏ? Xét cho cùng, theo công thức, Vali có 4 quả trứng + 2 lòng đỏ, và Ira có 4 quả trứng + 2 con sóc.

[svetta]

svetta , và chúng tôi dường như đã ở trên BẠN!

Tại sao không có lòng đỏ? Xét cho cùng, theo công thức, Vali có 4 quả trứng + 2 lòng đỏ, và Ira có 4 quả trứng + 2 con sóc.

... về BẠN (đây là chi phí của công việc, nơi tôi đã nói chuyện với mọi người, bao gồm cả tài xế và người phụ nữ dọn dẹp, về BẠN)
Tôi đã không nướng theo công thức của Vali, công thức đã đến với tôi ngày hôm qua trong danh sách gửi thư. 4 quả trứng + 2 con sóc vào bột của tôi, đánh trong 8 phút - chất lỏng, và bên trên có một nắp bọt nhỏ. Và làm thế nào chất lỏng này có thể được trộn bằng cách gấp lại là một bí ẩn đối với tôi! 4 quả trứng + 2 lòng trắng có nổi bọt với 110 g đường không?

[svetta]

svetta, roi vọt, nhưng không phải vì vậy mà ở tư thế đứng như chúng ta vẫn quen.

[svetta]

svetta, roi vọt, nhưng không phải vì vậy mà ở tư thế đứng như chúng ta vẫn quen.

Trong opchem, tôi nhận ra - tâm phục khẩu phục của tôi. Shoto phải làm với nó.

[giá trị]

giá trị, Em xem topic "cắt bánh" bây giờ thấy choáng váng trước cái bánh của anh. Anh túc tôi có tới 3 kg, hôm trước họ mang đến theo đơn đặt hàng, tôi rất thích. Và hôm nay cô ấy đã nắm được kem. Bây giờ tôi sẽ không nướng, mười hai giờ sáng, và tôi mệt mỏi, đó là một ngày khó khăn. Nhưng ngày mai .... Trái tim tôi như được ngồi trên vẻ đẹp của cây thuốc phiện này. Tôi vẫn đang học ở trường dạy đầu bếp bánh ngọt, và ở đó Svetik cho chúng tôi những món đồ ngọt như vậy để nướng, chúng tôi cần phải thử mọi thứ ít nhất một chút.
Như thể những chiếc váy không bị rạn nứt ở đường may.

Nếu ai quan tâm, tác giả của chiếc bánh Elaizik là một người phụ nữ thủ công tuyệt vời, tác giả của một số cuốn sách và chỉ là một quý cô đáng yêu.

Cảm ơn vì thông tin, tất nhiên là thú vị!

Thật là một cái tên hấp dẫn Bánh thú vị.

Xin chào các thiên tài !!!!! Tôi đã quyết định và tôi sẽ được đổ)))). Đẹp quá, lên đẹp quá, rồi cái bùng và cái giữa đều rớt (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((. Thật khó chịu... Trứng đánh đều). Nhưng sự thật là nó được nướng trong lò khoảng 10 phút))).