Bánh mì mè với mật ong và sữa (máy làm bánh mì)

Bánh mì mè với mật ong và sữa (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Bột mì cao cấp	450 g
Muối	1 muỗng cà phê
Mật ong	2 muỗng canh. l.
Hạt mè	2 muỗng canh. l.
Bơ	20 g
dầu mè	2 muỗng canh. l.
Sữa 3,5%	300 ml

Phương pháp nấu ăn

• Cho thức ăn vào xô bông theo hướng dẫn. Trước khi nướng, bạn có thể quét sữa lên mặt trên của ổ bánh mì và rắc mè lên.
• kích thước "M", vỏ bánh "Trung bình".
• 

Thời gian chuẩn bị:

4 giờ

Chương trình nấu ăn:

Chế độ

Ghi chú

Một lựa chọn khác cho bánh mì mè.

Và đối với một ổ bánh lớn (900 g), bạn cần:
Men khô - 2 muỗng cà phê
Bột mì - 600 g
Muối - 2 muỗng cà phê
Mật ong - 4 muỗng canh. l.
Hạt mè - 4 muỗng canh. l.
Dầu xả. - 40 g
Dầu mè - 4 muỗng canh. l.
Sữa - 360 ml

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì mè Sicily Mafalda (lò nướng) (AXIOMA)

Bánh mì vừng trong lò nướng (Omela)

Sesame Bread 4 Grains (Tác giả Alexandra) (Bread Maker) (Lola)

Đây là loại bánh mì tôi nhận được theo công thức này. Rất đẹp và quan trọng nhất là ngon.





P.S. Và tôi nướng mù tạt với sữa (cũng từ Yana) hầu như mỗi ngày thứ hai theo yêu cầu của gia đình. Yana, cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn ngon!

Và size M là 750g là bao nhiêu ạ?

[Olga]

P.S. Và tôi nướng mù tạt với sữa (cũng từ Yana) hầu như mỗi ngày thứ hai theo yêu cầu của gia đình. Yana, cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn ngon! : bông hoa

Olga, cảm ơn bạn đã đánh giá!

Và size M là 750g là bao nhiêu ạ?

Moby, có, khoảng 750 g.

và khi nào thì cho mè vào để không bị nát? bạn có viết nó trước khi nướng, và hạt sẽ không bị cháy sau này?
Tôi đã đọc ở đâu đó 10 phút trước khi kết thúc tác phẩm. và cách mở nắp và rót có dễ dàng không? bánh mì sẽ không lắng?
hôm nay tôi muốn nướng bánh mì này! cho 1 kg, ngay bây giờ tôi đang đau khổ, tôi nghĩ rằng một cái gì đó sẽ không đến với tôi, mặc dù tôi nhìn vào bảng

trọng lượng đã được tính toán bởi một người bạn, cảm ơn cô ấy rất nhiều về điều này, nhưng với chi phí của hạt giống, câu hỏi vẫn có liên quan

Trước khi nướng, nhanh chóng và cẩn thận bôi dầu mỡ lên trên cùng với lòng đỏ và rắc hạt.

[Moby]

và khi nào thì cho mè vào để không bị nát? bạn có viết nó trước khi nướng, và hạt sẽ không bị cháy sau này?

Và tôi có cùng một câu hỏi
Và đưa ra một liên kết đến sữa mù tạt (từ Yana)

Moby, Irina @, hạt mè được bổ sung ngay lập tức cùng với tất cả các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, để làm đẹp, bạn có thể phết sữa lên ổ bánh mì và rắc mè rang 3-10 phút trước khi nướng. Bánh mì sẽ không lắng. Hạt sẽ không bị cháy trong quá trình nướng. Điều này có thể được nhìn thấy trong bức ảnh.

Irina @, đây là "Mù tạt và bánh mì sữa":
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2900.0

bánh mì của tôi !!!!!!!! bánh mì thật tuyệt vời, ngon, mềm, và thơm nữa !!!!!!!!!! Cảm ơn Yana rất nhiều vì công thức tuyệt vời và ngon miệng !!!!!!!
🔗
🔗
🔗

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, tất nhiên là chuyện vặt, nhưng tôi muốn biết cho tương lai. phần trên của tôi hóa ra rất mềm, gần như không thể cắt được, và các bên chỉ là siêu. với những gì nó có thể được kết nối? tất cả mọi thứ đều được nướng, theo hương vị, vv không có vấn đề gì. có thể từ sữa trước khi nướng khi bôi trơn cho hạt?
và công thức cũng cho biết chế độ Cơ bản 4 giờ. và tôi có chế độ cơ bản cho 750g trong 3 giờ 15 phút. nó có quan trọng không Tôi chỉ có thời gian lớn nhất là 3-55. lúc 4 giờ không có mặt gì cả.

[Moby]

Moby , bánh mì quay ra!

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, tất nhiên là chuyện vặt, nhưng về tương lai tôi muốn biết. Mặt trên của tôi hóa ra rất mềm, gần như không thể cắt được, và hai bên chỉ là siêu. với những gì nó có thể được kết nối?

Có lẽ bánh mì được cắt khi còn ấm nên phần trên bị nát.Tốt nhất là cắt bánh mì hoàn toàn nguội, sau đó sẽ không có vấn đề gì. Mặt trên luôn mỏng hơn hai bên. Bạn có thể thấy điều này trong bức ảnh cắt bánh mì. Các mặt tiếp xúc với hình dạng của máy làm bánh mì trong quá trình nướng dày hơn so với mặt trên. Có thể, để cắt bánh mì mà không gặp vấn đề gì, bạn có thể khuyên bạn nên mua một con dao cắt bánh mì chuyên dụng (có răng lượn sóng) hoặc một máy cắt lát điện.

và công thức cũng cho biết chế độ Cơ bản 4 giờ. và tôi có chế độ cơ bản cho 750g trong 3 giờ 15 phút. nó có quan trọng không Tôi chỉ có thời gian lớn nhất là 3-55. lúc 4 giờ không có mặt gì cả.

Trong x / p "Panasonic", chế độ "Cơ bản" bao gồm cân bằng nhiệt độ từ 30 phút đến 1 giờ. Tổng thời gian là 4 giờ. Có thể máy in của bạn không có sự căn chỉnh như vậy nên thời gian sẽ ít hơn. Vì vậy, bạn có thể sử dụng chế độ "Cơ bản" trong x / n của bạn để nướng bánh mì này.

Vâng, họ cắt nó đã nguội, nướng có chủ đích và đi dạo trong 3 giờ, để không bị cám dỗ! và ngày nay nó cũng bị cắt. đây không phải là trường hợp với những ổ bánh mì trước đây.

Trên Main và nướng, nó thành ra quá ngon !!!!!!!!!!

Vâng, họ cắt nó đã nguội, nướng có chủ đích và đi dạo trong 3 giờ, để không bị cám dỗ! và ngày nay nó cũng bị cắt. đây không phải là trường hợp với những ổ bánh mì trước đây.

Đừng buồn.

Bánh mì không phải lúc nào cũng giống nhau. Phụ thuộc nhiều vào thành phần của bột và các thành phần khác trong bột. Ảnh hưởng rất nhiều đến lớp vỏ và cấu trúc của bánh mì và cốm. Quan sát quá trình và tự ghi nhớ những gì bạn đã cho vào bột và những gì bạn nhận được.

Nếu bánh mì hợp khẩu vị với bạn thì tại sao bạn lại phải “tìm lỗi” với nó.

Cảm ơn bạn! Tôi thực sự thích bánh mì, nó hóa ra rất đẹp và ngon, chỉ có điều, có đáng để trả nhiều tiền như vậy cho dầu mè không, không có mùi đặc biệt, bạn có thể thay thế bằng một loại khác rẻ hơn

Có đáng để trả nhiều tiền như vậy cho dầu mè không, không có mùi đặc biệt, bạn có thể thay thế bằng loại khác rẻ hơn

Đây là vấn đề về sở thích và khả năng của bạn.

Bạn cũng có thể nướng trong dầu hướng dương thông thường và rắc hạt mè lên trên ngay trước khi nướng (trên một quả trứng đã đánh tan).

Yana, cảm ơn vì công thức! Mình nướng cái bánh mì này, thích lắm, bánh thơm ngon, dậy mùi thơm.
Tôi chỉ không đặt mận. dầu và hạt mè 4 muỗng canh. l. đã - của tôi thích nó khi có rất nhiều hạt. Về nguyên tắc, bạn có thể lấy dầu, nhưng dầu mè của tôi có mùi.

Và tôi cũng nướng! Nó hóa ra rất ngon. Tôi không đăng ảnh vì một đối một như trong ảnh của bạn. Cảm ơn vì công thức !!!

Lần đầu tiên tôi làm bánh mì mè và chọn công thức của bạn.
Tôi không thay đổi bất cứ điều gì trong công thức, ngoại trừ lượng dầu mè. Thay vì 2, tôi đặt 1,5 muỗng canh. cái thìa.
Người đàn ông bánh gừng mềm, mềm hơn chiếc bánh mì trắng thông thường mà tôi có, nhưng không đọng lại trên tường. Và vì tôi đã đo mọi thứ trên cân nên tôi quyết định không thêm bất cứ thứ gì nữa.
Bột không nổi lên cho đến khi nướng. Người làm bánh gừng đều và hơi "sưng" bên trái
Tôi đã bắt đầu khó chịu về những gì một chiếc bánh kếp sẽ thành ra, nhưng sau đó nướng bắt đầu và bột giật lên đến mức nó bị vỡ mái nhà
Tôi không biết mùi vị của nó như thế nào, hiện tại tôi không được phép dùng bánh mì tươi. Tôi đi như một "con mèo xung quanh kem chua", nó trông ngon, nó có mùi thơm và tôi sẽ tìm hiểu phần còn lại vào ngày mai.

Cảm ơn vì công thức!

Giáng sinh vui vẻ!
Tôi báo cáo về công việc đã hoàn thành - ăn bánh mì

Đã một ngày trôi qua, bánh mì vẫn mềm và bông xốp. Hương vị rất tinh tế, có mùi thơm nhẹ (tôi nghĩ bây giờ không cần phải giảm dầu, bạn có mọi thứ ở mức độ vừa phải trong công thức của bạn). Gia đình đã chia nhỏ một nửa (chúng tôi chỉ có thêm 3 loại bánh khác nhau), vì vậy tôi đã đủ để thử.
Bánh mì tuyệt vời, cảm ơn một lần nữa, Yana! Và đặc biệt là cho công thức chính xác.
Chúng tôi sẽ hoàn thành và làm mù tạt cho bạn

Câu hỏi tôi có là - bột của bạn có nổi lên tốt trước khi nướng không?
Về nguyên tắc, không có mùi vị nào bị ảnh hưởng bởi mái nhà hơi rách, và một người bạn hôm nay đã làm bánh và hy vọng rằng mái nhà của cô ấy cũng sẽ gãy (cô ấy nói rằng nó trông đẹp hơn), điều bất thường là bánh mì bắt đầu phát triển khi nó đã nướng.

Công thức vượt qua phép rửa bằng lửa
Tôi đã bối rối bởi lượng chất lỏng trong công thức - có vẻ như với tôi rằng bạn có thể cho ít hơn 20-30 ml. Về vấn đề này, người đàn ông bánh gừng đã ở trên bờ vực - chỉ một chút nữa thôi và sẽ lướt qua cái xô bằng một dấu phẩy. nhưng vì sự tinh khiết của thí nghiệm, tôi quyết định không thêm bột. trước khi nướng, bột đã trải ra khắp khăn xô và chỉ trồi lên một chút. xức dầu kefir, rắc hạt mè. Tôi đã nhìn gần hết trước khi kết thúc - bánh mì đã dâng lên gần hết nắp, thậm chí cả những ổ bánh kg không nhô lên như thế này, phần mái ở giữa thì xé toạc, nhưng hương vị không hề kém đi chút nào từ ổ bánh mì thơm lừng tuyệt vời này
Lần sau, tôi sẽ uống ít chất lỏng hơn - Tôi sẽ xem xét kết quả.
cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức!

[insha, anka2005,]

insha, anka2005, Tôi chúc bạn một Giáng sinh vui vẻ và may mắn với bánh mì mè! Cảm ơn một lần nữa vì sự chú ý của bạn đến công thức của tôi!

Câu hỏi tôi có là - bột của bạn có nổi lên tốt trước khi nướng không?

anka2005, chiếc bánh mì này sẽ tốt cho tôi nếu tôi sử dụng men Fermipan (trong hình). Trên các loại men khác, nó không hoạt động tốt, nhưng nó được nướng ở kích thước bình thường.

Đây là chiếc bánh mì nướng đầu tiên của tôi (chỉ hơi một mặt thôi). Nó có vị hiện tượng.
Cảm ơn vì công thức.

Một người đàn ông đẹp trai là thế.

Cho tôi biết, nếu bạn thay thế mè và bơ bằng dầu hướng dương, thì bạn nên cho bao nhiêu dầu hướng dương?

[Ta_pa]

Ta_pa , Tôi nghĩ rằng 3-4 muỗng canh. một thìa dầu thực vật là đủ.

Cảm ơn vì công thức, tôi đã thay đổi nó một chút, sữa hơi chua và tôi cũng thêm ba thìa hạt hướng dương .. Hóa ra rất ngon, cảm ơn một lần nữa !!!

Có điều topic đã lâu không cập nhật nhưng bánh mì ngon. Rất cám ơn tác giả.

Chiếc bánh mì thật tuyệt vời, trong gia đình chúng tôi, nó đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích, rất cám ơn tác giả

Gần đây chúng tôi có khách, và tôi quyết định nướng họ Vừng trong sữa và mật ong và Darnitsky, vì vậy họ không để vừng nguội, họ ăn nóng,
và sau đó khi khách rời đi, họ sẽ được tặng một chiếc bánh và tôi đã nướng bánh mì vừng với tôi cho khách, mùi của bánh pavda, thật tuyệt.
Và vì vậy tôi muốn cho bạn thấy tất cả những gì tôi có thể làm, vì vậy tôi không thể theo kịp đứa trẻ, tôi cố gắng nhanh chóng ăn hàng đầu.

[AJIEHKA,]

AJIEHKA, Cảm ơn phản hôi của bạn!

Lâu rồi mình không nướng cái bánh mì này. Nhưng tuần trước tôi đã nhớ về anh ấy.

Tôi đã nướng nó ngày hôm qua. Tôi thậm chí không quá lười biếng để thức dậy lúc hai giờ sáng. theo tín hiệu của người làm bánh mì. để lấy bánh mì ra khỏi khuôn))) Tôi chuẩn bị bánh mì cho mẹ tôi, buổi sáng tôi sẽ đi thăm))) Bánh mì nổ tung, mặc dù mẹ tôi nói rằng nó giống như một ổ bánh mì)) ) Nhưng tôi thực sự thích nó ...
Đúng là bánh mì này hoàn toàn không thích hợp với món borscht với tỏi, nhưng với trà thì đó là thứ bạn cần! Cảm ơn vì công thức !!!

Gần đây nhất là hôm nay tôi đã nói chuyện với mẹ tôi qua điện thoại. Anh ấy nói rằng lần sau tôi sẽ mang cho cô ấy cái bánh mì trên mặt nước để đi chơi borscht, vì vậy cô ấy nói rằng cô ấy sẽ mua một chiếc trong cửa hàng, và tôi nên mang cho cô ấy một chiếc như lần trước. tức là mè mát với sữa này)))
Nhân tiện, trang web về multicooker rất thú vị, nó đã được đăng ký! Với những cô tiếp viên dễ thương, tôi cũng sẽ học nấu ăn)))

Bánh mì rất ngon. bạn có công thức nấu ăn tuyệt vời, mù tạt chỉ là một phép màu, và món này cũng rất ngon, tôi không tìm ra cách để thêm ảnh, rất đẹp

[Yana]

Yana, cảm ơn vì công thức tuyệt vời!
Lần đầu tiên tôi nướng bánh mì mè với bơ và dầu hướng dương (không mùi). Chúng tôi thích bánh mì đến nỗi tôi đặc biệt mua dầu mè. Tôi đã chạy thử nghiệm ngày hôm nay. Bánh mì là ngoài lời khen ngợi! Thoáng mát, tơi xốp!
Và điều thú vị, không hiểu sao mè lại “tan” trong đó, và vị chỉ thắng.

Tôi cho bánh mì mè này vào lò nướng. Đây sẽ là hạt vừng đầu tiên trên bàn của chúng ta. Tôi đã thêm mọi thứ theo công thức (900 gr). Em muốn hỏi là có thể giảm bớt lượng bơ hoặc loại bỏ hoàn toàn được không, có ai đã thử chưa, chỉ thêm hạt vừng thôi. Hay sau đó sẽ là một hương vị hoàn toàn khác? và không tăng như nó phải?

Chúng tôi cũng thực sự thích đứa trẻ nhỏ này. Tôi đã nướng nó trong KhP và trong lò nướng mà không có hình thức ở dạng ổ bánh. Nó hoạt động tốt hơn trong lò. Tôi chỉ có một cái bếp trong 3 tuần, và nó đã được nướng sáu lần rồi. Vì vậy, hôm nay chồng tôi sẽ đi thăm anh trai của anh ấy và sẽ có một khoản đãi. Mình đã cho bột vào nhào rồi. Tôi sẽ nướng vào tinh thần.

Đây là bánh mì của tôi vừa mới ra lò.

[Yana]

Yana, chúng tôi yêu bánh mì này rất nhiều!
Nhưng lời khuyên của bạn là cần thiết. Bạn có nghĩ rằng có thể thay thế bơ bằng dầu hướng dương hoặc tăng lượng dầu mè để làm gì mà không có bơ? Nếu có thì tăng bao nhiêu?
cảm ơn trước.

[Yana]

Yana, Tôi thực sự muốn nướng một chiếc bánh mì với hạt vừng như vậy. Chỉ có điều tôi không biết cách chiên hạt vừng. Tôi đã mua sống, và chúng hoàn toàn vô vị ở dạng này ... Và tôi chỉ thích bất kỳ món nướng nào với hạt mè.

[Amiga]

Bạn có nghĩ rằng có thể thay thế bơ bằng dầu hướng dương hoặc tăng lượng dầu mè để làm gì mà không có bơ? Nếu có thì tăng bao nhiêu?
cảm ơn trước.

Amiga
Cho đến khi Yana không, để tôi giúp bạn? Tất nhiên, bơ có thể được thay thế bằng dầu hướng dương, hoặc lượng dầu mè có thể được tăng lên, nó phải được tăng bằng cùng khối lượng / trọng lượng của sản phẩm được thay thế, trong trường hợp này là 20 gam. Chúc may mắn với bánh mì của bạn!

Tôi thực sự muốn nướng một chiếc bánh mì với hạt vừng như vậy. Chỉ có điều tôi không biết cách chiên hạt vừng. Tôi đã mua sống, và chúng hoàn toàn vô vị ở dạng này ... Và tôi chỉ thích bất kỳ món nướng nào với hạt mè. ...

KONFETKA
Hạt mè không cần phải chiên để làm bánh mì, nếu không bạn có nguy cơ bị cháy hạt ở lớp vỏ phía trên, vì khi lớp vỏ chín vàng, hạt mè cũng sẽ được "chiên". Nếu bạn muốn cho mè chiên trực tiếp vào bột thì bạn cho mè vào chảo chiên khô, dùng thìa đảo liên tục cho đến khi có màu như ý. Chúc bạn may mắn !

Thật là một chiếc bánh mì ngon.
Tôi mua mè ngày hôm kia.
Chỉ một cái nhỏ ...
Và nếu không có dầu mè và tôi thay thế bằng dầu ô liu?
Bánh mì này có mè hay không?

[Amiga]

Amiga
Luôn sẵn lòng giúp đỡ!

Và nếu không có dầu mè và tôi thay thế bằng dầu ô liu?
Bánh mì này có mè hay không?

DonnaRosa
Thật không may, nếu không có dầu mè, bánh mì này sẽ không còn là "mè" ... Chính dầu mè đã tạo cho món bánh mì này một mùi thơm độc đáo!

Nhân tiện, công thức không chỉ ra loại dầu mè nào nên được thêm vào: nhạt hay đậm. Và bạn cần thêm dầu nhẹ. Dầu đen được ép từ hạt mè nướng và có mùi hăng dễ chịu và được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn châu Á.
Tôi nghĩ thay vì dầu mè, bạn có thể thêm một thìa mè và dầu ô liu

[copoka]

Nhân tiện, công thức không chỉ ra loại dầu mè nào nên được thêm vào: nhạt hay đậm. Và bạn cần thêm dầu nhẹ. Dầu đen được ép từ hạt mè nướng và có mùi hăng dễ chịu và được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn châu Á.

copoka
Và tôi sử dụng nướng tối, gia đình tôi thích nó! Mặt sáng, bằng cách nào đó, tôi vẫn chưa nhìn thấy nó ...

Tôi nghĩ thay vì dầu mè, bạn có thể thêm một thìa mè và dầu ô liu

Vâng, bánh mì, tất nhiên, sẽ phù hợp với bất kỳ ai, nhưng nó sẽ bị tước đi mùi thơm quan trọng nhất, tuyệt đẹp, bạn sẽ có được một chiếc bánh mì trắng thơm ngon với hạt mè và không còn gì hơn ( 🔗)

[Vụn]

Hạt mè không cần phải chiên để làm bánh mì, nếu không bạn có nguy cơ bị cháy hạt ở lớp vỏ phía trên, vì khi lớp vỏ chín vàng, hạt mè cũng sẽ được "chiên". Nếu bạn muốn cho mè chiên trực tiếp vào bột thì bạn cho mè vào chảo chiên khô, dùng thìa đảo liên tục cho đến khi có màu như ý. Chúc bạn may mắn !

Cảm ơn bạn rất nhiều, Vụn, để được tư vấn. Tôi sẽ chiên một ít và đặt bánh mì bên trong, và rắc nó sống (chúng sẽ tự chuyển sang màu nâu) :) Và chúng tôi chỉ bán dầu mè đen (0,33l - 79gr).

Và tôi cho hạt mè chưa rang vào bánh mì. Nó tan trong bột, bánh dẻo và thơm.
Bị dụ dỗ !! Tôi sẽ đặt lò ngay bây giờ!

Dầu mè của bạn tối đến mức nào?
Tôi có một loại bơ rất đen và có mùi rất hăng - tôi không dám cho nó vào bánh mì.
Các công thức làm bánh mì bơ mè mà tôi đã thấy được chỉ định rõ ràng là sử dụng bơ nhạt.

Nhân tiện, công thức không chỉ ra loại dầu mè nào nên được thêm vào: nhạt hay đậm. Và bạn cần thêm dầu nhẹ. Dầu đen được ép từ hạt mè nướng và có mùi hăng dễ chịu và được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn châu Á.
Tôi nghĩ thay vì dầu mè, bạn có thể thêm một thìa mè và dầu ô liu

Cảm ơn bạn. : hoa: Vì vậy, tôi sẽ. "Chà, chúng tôi không có dứa!" (C)
Tôi có thể lấy mè này ở đâu?
Những gì mọi người mua của chúng tôi được mang đến các siêu thị.
Thật tiếc vì tôi đã thấy tin nhắn của bạn muộn.
Tôi đã nấu tất cả mọi thứ bằng tiếng Pháp với bột chua.
Tiếp theo sẽ là vừng không có dầu vừng.
Tôi vẫn muốn bắt đầu sử dụng hạt mè ngay hôm nay,
vì tôi đã có nó.
Một câu hỏi nữa, tôi có thể? Trả lời "cho người được tặng" plz.
Khi tôi có thể rắc hạt mè lên bánh mì Pháp,
để không làm váng và lắng bột?

Tôi cũng có vấn đề với dầu mè. Và nếu hạt mè được chiên trong dầu ô liu? Tôi nghĩ nó sẽ có mùi mè? Không ai thử nó?

Và tôi nghĩ. rằng bạn phải là một người sành ăn đặc biệt. để sau khi nướng dậy mùi dầu mè. Tôi nghĩ. rằng hương vị vẫn được cung cấp bởi hạt mè. và bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bơ nào, ngay cả bơ

Bánh mì tuyệt vời hóa ra! Mềm mại, tinh tế và ngon!
Tôi đã thêm dầu ô liu thay vì mè. Mùi và vị thật tuyệt vời, tôi thậm chí còn không hiểu liệu dầu đã tạo ra nó, hay là hạt vừng! Tôi xin lạy tác giả!

Bánh mì rất ngon hóa ra. Yana, cảm ơn bạn rất nhiều. Hương vị, mùi và kết cấu của vụn bánh thật tuyệt vời! Đối với bánh mì và đơn giản, thái lát - vẻ đẹp. Chiếc bánh mì khác của tôi đã vỡ vụn, nhưng chiếc bánh này thì không. Gia đình rất thích bánh mì này.
Tôi mua dầu ở Odessa, ở "Tavria", có lẽ ai đó cần tọa độ để tìm dầu :)
Mình chưa tìm thấy dầu mè ở Praha nên mình đặt mua thì họ mang từ Odessa về :)

YANA! Để tôi hỏi bạn ...
Tôi đã xem điều này trên trang web này hơn một lần, đã hỏi, nhưng tôi vẫn không hiểu liệu mình có đúng hay không ...
Trong bài đăng đầu tiên của bạn, kích thước đã được tăng lên 600 gram bột mì, tức là 33%, nhưng các thành phần còn lại: bơ, men, dầu mè, mật ong, muối - TẤT CẢ tăng 50% và sữa tăng 20 %. Có thể là do sự gia tăng chất lỏng trong bơ, mật ong, sữa đã giảm, nhưng sau đó nó KHÔNG giống như bánh mì từ 450 gram? Hãy giải thích cho tôi, làm ơn ... Và sau đó ngày thứ ba tôi đã xem xét công thức - Tôi muốn, nhưng tôi sợ - Tôi không biết nên làm theo mức tăng của bạn, hay để nhân lên nó đúng về mặt toán học ... Nếu không thì thật buồn cười đối với tôi khi tạo ra 450 gram - ở nhà có 7 người ăn ...

cho một ổ bánh lớn (900 g), bạn cần:

Men khô - 1,5 muỗng cà phê.
Bột mì - 600 g
Muối - 1,33 muỗng cà phê
Mật ong - 2,6 muỗng canh. l.
Vừng - 4 muỗng canh l.
Dầu xả. - 30 g
Dầu mè - 3 muỗng canh. l.
Sữa - 390 ml
và
Tất nhiên là nếu xét về mặt toán học với việc làm tròn, nhưng 26 g bơ thì thật nực cười, không ai cân ...

Tôi không biết Yana sẽ nói gì với bạn, nhưng vì công thức ban đầu cho 450 gram bột đơn giản là tuyệt vời, tôi sẽ nói đùa, tin tưởng "chính mắt mình" và nướng bánh mì với 600 gram bột, bằng cách sử dụng một tính toán lại toán học của công thức.

Có lý, nhưng tôi muốn nghe những gì Yana phải nói.