Bánh Napoleon (bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

Các cô gái ơi, tôi là nguyên nhân của sự lười biếng, tôi không làm kem gì cả, tôi bôi một lớp sữa đặc, một lớp khác với mứt chua (quả nam việt quất, quả nam việt quất), à, họ không thích bánh béo của tôi, vì vậy Tôi đã thử, của tôi đã được chấp thuận, và đã 15 năm rồi, và có lẽ còn hơn thế nữa, một khi không có nam việt quất làm bằng kim ngân hoa, rất tốt. mùi vị khác thường. Tôi hiểu rằng đây không phải là Napolion chính xác, nhưng chúng tôi không phải là bánh rất béo mà ở đây có vị chua ngọt. Có lần, cách đây khoảng 25 năm, khi đó chồng tôi (bây giờ là một nửa của tôi) mang Napolion từ miền Bắc vào, có vết bẩn như mứt táo chua, tôi chưa bao giờ ăn món này, nó nhạt và không có vị ngọt như vậy, Tôi tưởng nó ở đây là một số loại kem khác, nhưng ... có lẽ đây là hương vị của tuổi trẻ

Freesia, nutlet đã trả lời cho mình rồi, nướng thành công!

hạt,

...... Hãy thử vào buổi tối .....

Chà, ấn tượng của bạn là gì? , Patamushta trông rất đẹp! bạn không thể đẹp như thế!
Vera, tôi nghĩ bạn có một chiếc bánh khác, không phải là Napoleon chút nào. Ngon, nhẹ, nhưng ... không phải Napoleon. Có, và tôi thực sự chưa nghe nói về mứt kẹt ở Napoleon
Napoléon, theo định nghĩa, là bánh ngọt béo, ngọt. Và kem của anh ấy là dầu, anh ấy là tất cả các loại dầu siêu thực phẩm!

Tôi cũng đã thử các phiên bản ăn kiêng của Napoleon (nếu tất nhiên là có thể), những chiếc bánh gần như nhạt nhẽo và kem sữa trứng, nhưng với một lượng chất béo tối thiểu. Giống bánh pudding hơn là sữa trứng. Ấn tượng là - ngon và ăn kiêng, nhưng ... đây không phải là Napoleon.
Tốt hơn là bạn nên ăn 1 miếng bơ nhỏ và bơ tan chảy trong miệng Napoleon hơn là đánh lừa bản thân bằng một phiên bản ăn kiêng. Đây là lúc bạn muốn chính xác Napoleon. Nhưng khi tìm kiếm một thứ gì đó nhẹ nhàng, thì điều đó hoàn toàn có thể xảy ra và phiên bản ăn kiêng sẽ vỗ tay, bởi vì cơ thể đôi khi đòi hỏi chất béo một cách nghiêm túc, và đôi khi muốn một món tráng miệng nhẹ.

Chắc chắn rồi.

[rinishek]

rinishek, mỗi công thức! Hôm qua tôi làm 2 phần bột, bánh thành 6 phần lớn, khoảng 35X25cm, ngon, giòn, đến hôm nay chỉ nằm trên bàn, không phủ bất cứ thứ gì - không bị thiu. Tôi sửa đổi một chút kem, tôi lấy nhiều sữa hơn (chúng tôi thích nhiều kem) và ít bơ hơn (vì sữa rất béo), nó đáng để ngâm. Tôi sẽ cố gắng đăng bài cắt vào ngày mai.

Napoléon, theo định nghĩa, là bánh ngọt béo, ngọt. Và kem của anh ấy là dầu, anh ấy là tất cả các loại dầu siêu thực phẩm!

Tốt hơn là bạn nên ăn 1 miếng bơ nhỏ và bơ tan chảy trong miệng Napoleon hơn là đánh lừa bản thân bằng một phiên bản ăn kiêng. Đây là lúc bạn muốn chính xác Napoleon.

Anh ấy nói sự thật! Lắng nghe cô ấy.

Và những từ là gì? Tôi không biết liệu mình có sống được đến ngày mai để nướng không. Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn ngon. Tôi CHẮC CHẮN về độ ngon!

Đã ngâm! Hóa ra 12 cái bánh, có đường kính 24 cm, không hiểu sao một cái là không đủ với tôi. Và kem vẫn còn. Và ngày mai chúng tôi sẽ cố gắng

[Violochka, Freesia]

và loại kem mà bạn có thể cho quá nhiều (tất nhiên, nếu bạn muốn) vào các tầng sinh thái thì quá ngon ... Tôi đã gặp trường hợp một vài lần - kem sống lâu đến các tầng sinh thái, và như vậy .. .. Tôi chỉ ăn bằng thìa, nhắm mắt lại. Nếu không có ai ăn cắp trước đó

các cô gái, Violochka, Freesia, được thực hiện tốt, nướng. Có thể nó sẽ ngon tuyệt vời vào ngày mai!

Knop - bạn sẽ sống! bạn có thể đi đâu! nướng để ít nhất đánh giá cao sự thật

[rinishek]

rinishek mới thử bánh sáng nay. Ngon và rất hài lòng. Cảm ơn vì công thức

DJ, hãy ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

[rinishek]

rinishek

Trong nhà chỉ có tôi ăn ngọt, nhưng cái bánh do tôi cắt không phải do tôi cắt mà là do chồng tôi sáng sớm, rồi tôi cũng ăn thử. Món này quá ngon, và chồng tôi đã nói để cảm ơn bạn! Bây giờ tôi không cần một Napoleon khác!
Thật tiếc khi tôi không thể tự hào về một bức ảnh - một phần đẹp như vậy! Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức này!

Freesia thân mến, tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh này! đặc biệt là với chồng tôi. Vì tôi có hai người đàn ông ở nhà, sự thật là, chỉ có một người là đòi hỏi (cảm ơn Chúa!) - đây là con trai, vì vậy tôi biết thế nào là sự công nhận của đàn ông!
Cảm ơn vì lòng biết ơn - và khao khát chồng tôi!

Tôi đang với một bản báo cáo thơm ngon với lớp vỏ cóc nghiền rắc các loại hạt, dừa và đá, tan chảy trong lớp kem ấm, nó đã trở thành một phiên bản năm mới

Virgin, bạn khen Ivan Ivanitch này nhiều đến mức răng của tôi cũng bắt lửa. Tôi sẽ đi nghỉ, tôi sẽ nói chuyện. Tôi đã chuẩn bị tất cả mọi thứ, nó vẫn chỉ để bắt đầu. Các dì của tôi và ở nơi làm việc trở nên quan tâm đến công thức này.

ôi, linh dương đầu bò! đây là một công thức tuyệt vời! nó thực sự là NAPOLEON !!!!!

ôi, linh dương đầu bò! đây là một công thức tuyệt vời! nó thực sự là NAPOLEON !!!!!

Sau những lời này, điều duy nhất còn lại đối với tôi không phải là ngủ vào ban đêm, mà là sáng tạo, sáng tạo và điêu khắc.
Nhưng không. Ngày mai hoặc ngày kia tôi sẽ bắt đầu.
Tôi vẫn còn đang ngây ngất từ ​​thời Napoléon của thời thơ ấu, nơi công thức nấu ăn đơn giản như một cây chổi. Bơ thực vật được cắt nhỏ với bột, thêm vodka, một ít nước để trong tủ lạnh 30-60 phút. Sau đó, bánh được cán mỏng hết mức có thể, nướng rất nhanh và phết bơ + kem sữa đặc, để làm bánh, bạn có thể thêm một ít klyubka xoa với đường vào một lớp.
Tôi vẫn nhớ cách một người hàng xóm đánh kem bằng thìa gỗ. Cô ấy không thuê ai để giúp: chồng cô, hoặc con gái cô. Có lần cô ấy còn yêu cầu tôi. Nó gây ấn tượng với tôi rất nhiều.

vâng ... công thức nấu ăn từ thời thơ ấu là một chủ đề riêng biệt

Tôi vẫn không thể tái tạo hai món - thạch sữa của bà ngoại với nho khô và pate thịt heo từ cửa hàng, họ đã thưởng thức những món ăn như vậy ở bà tôi. Vì lý do nào đó, món pa-tê này đối với tôi cực kỳ ngon, và thạch là một món tráng miệng tuyệt vời!

rinishek, tuần trước tôi đã làm napoleon theo công thức của bạn, đó là sự thật - một quả bom !!! Ngon, và có lẽ thực sự là một bí mật - trong dầu))) Cảm ơn bạn rất nhiều

Chỉ khoe khoang
(với kem chua và bơ. Không có vodka và giấm. Với một chút soda vôi sống)
"Hoàng gia Napoleon"
15 bánh (xen kẽ hai loại kem: kem chua với sô cô la và sữa trứng)

Chỉ khoe khoang

Và có một cái gì đó! Rất đẹp và ngon miệng !!!

kem chua và bơ.

Một phiên bản thử nghiệm lý tưởng !!!

Người điều hành, vui lòng xóa! Tôi đã sai.

Tôi đây với Ivan Ivanitch của tôi

Cả ngày tôi tự nấu nướng và tạc vào ban đêm, một cách bí mật, để nó ngon hơn.

Chà, bạn thích chiếc bánh như thế nào?

Chà, bạn thích chiếc bánh như thế nào?

Tôi yêu tất cả các loại Napoléon, nếu họ vẫn còn được trình bày với tôi ... Ôi dạo này mơ màng làm sao.

Napoléon của tôi-: girl_red: con gái nếm- nghĩ- không thấy đâu, ngày mai tôi sẽ thử, tôi cũng thích mọi thứ, cái chính là giúp ... Hôm nay tôi có bánh mì, bánh bông lan và bánh cuốn, và cuối cùng , pie một flip-flop - chà, ai có thể lấy nó ra?
Đẳng cấp của Napoleon, nhưng, như mọi khi, các cạnh không thành công ... làm thế nào để san bằng chúng. À, bây giờ, tôi đã đậy chúng bằng một cái nắp có mái vòm cứng, tôi đã san bằng chúng, nhưng những người khác làm thế nào? ...

Tôi cuộn một chiếc bánh có hình dạng bất kỳ, chuyển nó bằng kim lăn vào một tờ giấy và cắt ra một hình tròn hoặc hình vuông, có nắp. Tôi đẩy cành giâm ra một chút và nướng. Tôi ngâm những chiếc bánh với kem, và vò vụn những thứ trang trí để rắc lên

Thủy thủ mèo, tôi ở đây tôi đã viết.
Vì vậy, tôi nướng trên Abrikotin, và Napoleon, và trên bánh Crème brulee.
Những cái đã hoàn thành không cần phải san lấp mặt bằng.
Có lẽ bạn cần một gợi ý.

Bạn có một Napoleon tuyệt vời !!

Napoléon của tôi-: girl_red: con gái nếm- nghĩ- không thấy đâu, ngày mai tôi sẽ thử, tôi cũng thích mọi thứ, cái chính là giúp ... Hôm nay tôi có bánh mì, bánh bông lan và bánh cuốn, và cuối cùng , pie một flip-flop - chà, ai có thể lấy nó ra?
Đẳng cấp Napoleon, nhưng, như mọi khi, các cạnh không thành công ... làm thế nào để san bằng chúng. À, bây giờ, tôi đã đậy chúng bằng một cái nắp có mái vòm cứng, tôi đã san bằng chúng, nhưng những người khác làm thế nào? ...

Không hiểu vấn đề là gì? Trước khi nướng, tôi dùng nĩa chọc vào bánh quy để có ít bọt hơn ...

Bong bóng, vượt quá, và rất cạnh, cạnh, làm thế nào để bôi và các bên?

Khi lấy bánh ra, tôi không bôi ngay mặt trên hay mặt bên.
Tôi để nó trong tủ lạnh, và buổi sáng tôi phủ bánh trên cùng và các mặt.
Tôi đã làm điều đó rất tốt. Tuyệt vời.
Kem nằm hoàn hảo ở các mặt. Những chiếc bánh không còn sần sùi như vậy nữa.

Vâng, đối với Napoléon, đây là một vấn đề,, tôi bôi các mép nhiều hơn một chút, và kem nhỏ giọt ra hai bên, nếu không quá dày. Nó cũng "co lại" khi ngâm nước.
Tôi đã sử dụng một công thức trong hơn 20 năm, có vẻ như tôi có thể nấu kem khi nhắm mắt, và mỗi lần kem và bánh có một chút khác biệt

Bong bóng, vượt quá, và rất cạnh, cạnh, làm thế nào để bôi và các bên?

Tôi bôi mỡ tất cả các bánh ngoại trừ phần trên cùng. Tôi đặt một cái đĩa lên trên cùng, và để chất tải trên đó (một cái bình 3 lít nước) trong vài giờ. Sau đó, tôi dùng thìa phết phần kem còn lại lên các mặt, di chuyển từ bên dưới vào bên trong và sang bên, và trên bánh trên. Tôi rắc tất cả vẻ đẹp này với phế liệu nghiền và các loại hạt nướng. Làm thế nào để tráng các cạnh của một chiếc bánh, đã có một lớp học chính trong chủ đề về vòi phun Wilton

Từ thuở ấu thơ, tôi đã tin rằng chiếc bánh này chỉ là của Napoléon, và tôi nghĩ rằng nó rất mềm, giống như bà tôi đã làm ... Và khi họ bắt đầu dạy tôi - làm bánh phồng theo đúng quy tắc ... Tôi dừng lại. làm nó. .. Mẹ và bà đã làm điều đó cho tất cả các ngày lễ - trong một cuốn sổ, nó xuất hiện - Ekaterina Akimovna, Zoin, Valin, v.v., nhưng với bà tôi, ông ấy luôn luôn, mặc dù, có lẽ với tôi, ông ấy thậm chí còn ..., nhưng đối với tôi thì thật là vụng về .... Thôi, ngày mai tôi sẽ cố gắng ..

Với dostochka, điều này phải được thực hiện ... Cảm ơn bạn!!!!

Với dostochka, điều này phải được thực hiện ... Cảm ơn bạn!!!!

Và tôi đọc ở đây, trong chủ đề này, rằng không có gì nên được đặt lên hàng đầu.
Bạn chỉ cần để nguyên bánh, sau khi tráng bánh.
Vào buổi sáng, tôi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, nó tự mịn, không có bất kỳ tải trọng nào.

Như mẹ chồng tôi đã dạy tôi cách đây 30 năm, đây là cách tôi làm cho cô ấy. Tôi vẫn chưa nếm thử Napoleon của cô ấy.

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè nhưng hãy viết công thức của bạn, và nếu bạn có ở đây,
thì bạn có thể tham khảo, tôi quan tâm đến mọi thứ, tôi muốn thử tất cả mọi thứ, tốt, ít nhất hãy thử ...

Ồ, của tôi đối với cả nhà tôi, kể cả em gái tôi, đứa không ăn đồ ngọt là ngon nhất và chúng tôi không nhận ra thứ gì khác.

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè, và, thực sự, công thức ở đâu ?. : rose: Plizz.
Đúng là trước đây, ngoài Napoléon, chúng ta không biết những loại bánh khác, (tôi tự nhủ), dĩ nhiên là bánh không tính ... Và rồi, đâu đó từ những năm 70, mọi người: girl_dough: how Tuy nhiên, chúng tôi bắt đầu ra lò, công thức nấu ăn - nơi có 20 miếng trứng hoặc - bơ - kilon - không vui - nhưng trứng đến từ đâu.

Bột giống như của Kenga, nhưng với 300 g bơ thực vật, và kem của Dì Basin là kem

Ồ, của tôi đối với cả nhà tôi, kể cả em gái tôi, đứa không ăn đồ ngọt là ngon nhất và chúng tôi không nhận ra thứ gì khác.

Không, chúng tôi đã để "sô cô la trên nước sôi" ngay cả trong nhiều năm, tôi chỉ yêu nó.

Như mẹ chồng tôi đã dạy tôi cách đây 30 năm, đây là cách tôi làm cho cô ấy. Tôi vẫn chưa nếm thử Napoleon của cô ấy.

Tôi cũng nín thở chờ đợi công thức.

Bột giống như của Kenga, nhưng với 300 g bơ thực vật, và kem của Dì Basin là kem

Và tìm kiếm tất cả những thứ này ở đâu?

Trên trang đầu tiên

Trên trang đầu tiên

Uuuuu. Hãy tiếp tục nhập lại.

Tôi rất xin lỗi, nhưng kem là từ Freken Bock, không phải từ dì Basi

và những người khác đang làm như thế nào ?.
------------------------------------
Tôi cuộn nó giữa bộ phim bám. Tôi loại bỏ lớp trên cùng và cắt bỏ phần rìa dọc theo tán cây. Sau đó trên phim và chuyển nó sang một tấm nướng. Tôi chọc bằng một cái nĩa để không có bong bóng lớn.

Tôi đã thử nó - ngon tuyệt! Thậm chí quản lý để ngâm trong tủ lạnh. Tôi gần như ngay lập tức đặt nó ở đó, tôi sợ để lại nó trên bàn. Cô sợ rằng mình sẽ ướt đẫm vì lạnh. Không, không sao ...
Bây giờ tôi sẽ không ăn quá nhiều Con gái đã ăn ngày hôm qua - cô ấy nói - ngâm, nhưng cô ấy nên tự kiểm tra nó

Bột giống như của Kenga, nhưng với 300 g bơ thực vật, và kem của Dì Basin là kem

Ồ, hầu như công thức của tôi rất đơn giản, chỉ có bơ thực vật, không có muối, thêm 1 quả trứng và băm nhỏ cho đến hết đắng, tôi không nhào bằng tay. Độ dày hoàn hảo lên đến 1-2 mm. Khi tôi đang nướng, tôi bắt đầu bắn, nhưng fot-at được phóng ra không đúng lúc

Vì vậy, một lần nữa thử? ... Chúng tôi bùng nổ

Chờ tí: girl_haha: Mà bôi bơ + kem sữa đặc như vậy bánh sẽ giòn

[Cư dân mùa hè]

Cư dân mùa hè
Tôi đọc về kem Freken bok.
Bằng cách nào đó vẫn chưa đủ, đối với tôi nó dường như là sữa ...
trong các công thức nấu ăn khác, các cô gái ở đó viết rằng trứng và mọi thứ khác được ủ cho một lít sữa.
Số kem này có đủ cho một chiếc bánh gồm 9 chiếc bánh không?

Tôi đã nướng Napoleon cho rinishek, có 0,5 lít sữa.
Chúng ta có thể, và đây là nửa lít, và không phải nửa ly?

Kem kem

1/2 cốc sữa sôi lên.
1 quả trứng + 1 ly đường, xay nhỏ, cho vào sữa sôi. Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Sau đó để nguội một chút (để kết thúc với một Napoléon ngâm mềm, quét phải khá nóng), thêm 200 g bơ. Phủ kem ấm lên bánh. Rắc vụn bột lên trên. Hãy để nó ủ ít nhất qua đêm.