Thịt cốt lết ngon ngọt và mềm mịn

Thịt cốt lết ngon ngọt và mềm mịn

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò hoặc thịt bê băm nhỏ
Củ hành
tỏi
Kaotofel
Trứng
Muối
Mayonnaise + tương cà chua	1/2 muỗng cà phê
Sữa

Phương pháp nấu ăn

• Làm thịt bò băm hoặc thịt bê. Cùng với thịt, cuộn hành tây, vài nhánh tỏi, vài miếng vào máy xay thịt. khoai tây gọt vỏ. Thêm 1 - 2 quả trứng (tùy lượng thịt băm), muối, mình cũng cho thêm muối Tasty “7 vị thuốc bắc”. Pha trộn. Thịt xay ra nhiều nước. Tôi nhanh chóng tạo thành những miếng thịt nhỏ bằng tay ướt và cho vào chảo. Trong chảo chiên, mình chỉ chiên vàng hai mặt (mặt dưới nhỏ hơn) rồi cho lên khay nướng. Tôi bôi mỡ phần cốt lết bằng hỗn hợp: sốt mayonnaise + tương cà chua + một ít sữa. Đổ sữa hoặc nước vào khay nướng để tráng đáy.

Thời gian chuẩn bị:

30 phút.

Chương trình nấu ăn:

Mình cho vào lò lạnh, nhiệt độ 200 gr. (nếu đặt trong một cái đã được làm nóng, sau đó trong 15-20 phút).

Ghi chú

Chà, rất ngon. Juicy, dịu dàng và thoáng mát.

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt cốt lết ngon ngọt + một số bí quyết nấu ăn (natapit)

Thịt cốt lết ăn kiêng (gà với phô mai tươi). (Melisa72ru)

Cốt lết Pháp (Vitalinka)

Công thức tuyệt vời! Chỉ có tôi "nướng" trong nồi nấu chậm (chế độ: nướng - 25 phút), không phải lò nướng. Vkuuuuusno!

Để có độ ngon hơn, hành tây không thể cho qua máy xay thịt mà phải thái nhỏ.

Công thức tuyệt vời! Chỉ có tôi "nướng" trong nồi nấu chậm (chế độ: nướng - 25 phút), không phải lò nướng. Vkuuuuusno!

Bạn có chiên trước khi nướng không?

Bạn có chiên trước khi nướng không?

Giống như trong công thức ban đầu - trong chảo rán (tôi sợ rằng chúng sẽ không phù hợp với "phim hoạt hình" hoặc tan rã).

[Elena Bo!]

Elena Bo! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Bạn đã cứu tôi! Anh cả của tôi rất hay quấy khóc: à, nó không ăn gì cả, nó chỉ dắt mũi theo các hướng khác nhau thôi. Không thực sự hy vọng thành công, tôi đã làm phần thịt của bạn. Và bây giờ tôi đang ngồi với một nụ cười ngu ngốc: Tôi rất thích nó và tất cả mọi thứ đã được ăn! Đây không bao giờ là lần cuối cùng. Cảm ơn bạn rất nhiều.

Từ bản thân tôi: chúng thực sự rất ngon. Tất cả các thành phần dường như đều nổi tiếng, và mọi thứ đã được thử cả trăm lần, nhưng hãy xem bạn có thể làm điều đó như thế nào. Thành thật mà nói, khi tôi bắt đầu chiên chúng, tôi trở nên buồn bã: chúng bắt đầu tan rã. Nhưng trong lò, mọi thứ cuối cùng vẫn diễn ra tốt nhất. Cảm ơn bạn!

Luca, tôi hạnh phúc cho bạn, đặc biệt là cho con trai nhỏ của tôi. Những miếng thịt nhỏ của tôi không bị vỡ vụn. Có thể tránh rơi vỡ bằng cách thêm một quả trứng khác.

Elena, cảm ơn, công thức tuyệt vời, dễ dàng!
Kết quả là những chú gà con đội mũ màu hồng rất dễ thương.

Elena, cảm ơn bạn, một công thức tuyệt vời và rất tiện dụng. Chỉ có thịt bê, và tôi không biết làm món gì khác. Cốt lết thường được làm từ thịt lợn với thịt bê 1: 1. Thịt bê khá khô.
Tôi cũng đã làm cốt lết gà tây theo công thức này, cũng rất ngon và ngon ngọt.
Tôi nghe nói rằng bắp cải được thêm vào thịt băm cho ngon ngọt (ở đây thay vì khoai tây). Nhưng tôi chưa thử. Tôi sẽ thử và viết.

Và tôi đã làm cốt lết như vậy (chỉ thịt gà). Nhưng tôi thậm chí còn không chiên chúng trước (tốt, không có thời gian), và ngay lập tức thịt băm - để trang trí. Nó trở nên tuyệt vời dù sao.

Elena, cảm ơn bạn, một công thức tuyệt vời và rất tiện dụng. Chỉ có thịt bê, và tôi không biết làm món gì khác. Cốt lết thường được làm từ thịt lợn với thịt bê 1: 1. Thịt bê khá khô.
Tôi cũng làm cốt lết gà tây theo công thức này, cũng rất ngon và ngon ngọt.
Tôi nghe nói rằng bắp cải được thêm vào thịt băm cho ngon ngọt (ở đây thay vì khoai tây). Nhưng tôi chưa thử. Tôi sẽ cố gắng - Tôi sẽ viết.

Tôi làm cốt lết như vậy với bắp cải xắt nhỏ, rau thơm, hành tây, ớt chuông. Thịt bằm từ 1 kg thịt bê, thái nhỏ nửa bắp cải vừa phải, 2 củ hành tây lớn, 1 quả ớt chuông, một mớ thì là và ngò tây. Không thêm trứng hoặc bánh mì. Chỉ cần một chút nước lạnh, muối, rau thơm khô. Trộn đều. Tôi làm những miếng cốt lết lớn hình trục chính, đặt chúng thành 3 lớp trong nồi nấu chậm (một ít dầu ô liu), ở chế độ nướng 20 phút, sau đó thêm khoảng 250 gram cà chua nghiền từ một gói Parmalat, một củ hành tây cắt thành khoanh. , rau xanh thái nhỏ, một ly sữa chua ít béo (có thể dùng kem chua), một chút muối, đun thêm 20 phút ở chế độ nướng. Hóa ra là tuyệt vời, bắp cải không có cảm giác gì cả, phần cốt lết với hành tây thì có vị

Đôi khi tôi cũng làm món này với bắp cải, nhưng món này đã được gọi là cuộn bắp cải lười biếng. Và nước sốt tôi làm là kem chua cà chua rất ngon.

Ý tưởng là làm chính xác những cuộn bắp cải lười biếng nhưng không có cơm - hóa ra chính xác là những miếng thịt con. Bắp cải không được cảm nhận

Tôi đọc về cốt lết và quyết định chia sẻ cách nhào trộn chúng tốt. Tôi nhồi thịt băm và cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì - ở chế độ nhào bột. Cô ấy nhào nó trong khoảng 10 phút, sau đó tôi tắt máy làm bánh mì - về lý thuyết, nó sẽ làm nóng bột. Nó chỉ ra tốt đẹp.

Ý tưởng là tạo ra chính xác những cuộn bắp cải lười biếng nhưng không có gạo - hóa ra chính xác là những miếng thịt nhỏ. Bắp cải không được cảm nhận

Và tôi đã làm nó với bắp cải, với cơm và với nước sốt mà tôi thường làm bắp cải nhồi. Nó thật tuyệt

Tôi nhồi thịt băm và cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì - ở chế độ nhào bột. Cô ấy nhào nó trong khoảng 10 phút, sau đó tôi tắt máy làm bánh mì - về lý thuyết, nó sẽ làm nóng bột. Nó chỉ ra tốt đẹp.

Điều tương tự, nhưng trong máy xay thực phẩm.

Làm theo công thức của Alexandra, nhưng lười vặn miếng cốt lết, hầm 30 phút. trong lò, và thịt là thịt bò, băm hai lần với bắp cải, hành tây băm nhỏ và sau đó thêm vào, thêm một quả trứng nhỏ.
Sau đó, tôi đổ nước sốt cà chua của Pomi, tỏi, húng quế tươi và rau oregano, nó tạo ra một phong cách Ý.

Tôi nướng với nhân thêm 15 phút nữa, hương vị rất tinh tế, mùi thơm không thể truyền tải được.
Và chồng tôi, khi anh ấy thử nó, nói rằng nó rất giống với thịt băm đối với bọ ngựa (chỉ khi chúng tôi xem xét rằng không có một gam chất béo nào được thêm vào trong món thịt băm này). Đây là cuộc thảo luận liên tục của chúng tôi về việc liệu nạc có ngon hay không.
Nó có nghĩa là nó thực sự ngon và ngon, tôi hầu như không để dành một miếng cho mình vào ngày hôm sau từ chồng tôi (những người hiện tại và trước đây sẽ hiểu tôi).
Cảm ơn các cô gái về công thức và lời khen ngợi cho trí óc tập thể.

[sybarites]

sybarites hiện tại và trước đây sẽ hiểu tôi

Xin lỗi cho offtopic, nhưng xsau đó là họ?

[x]

Xin lỗi cho offtopic, nhưng xsau đó là họ?

nhập "sybarite cường độ cao" trong Google và tìm hiểu

[Pani Olga]

Pani Olga,

Tại diễn đàn Sybarite (www. Tôi đã đọc một câu chuyện về cách một người chồng bà dì cai sữa bánh bắp cải.
Người chồng mập mạp, thừa cân và ốm yếu, vợ anh ta quyết định đưa anh ta vào chế độ ăn kiêng kiểu Sybaritic. Và anh đã đồng ý, nếu không phải vì một sơ suất: anh không thể từ chối những chiếc bánh nướng tuyệt vời với bắp cải của cô. Vì vậy, tôi đặt ra một điều kiện cho cô ấy: mọi thứ khác phải được ăn như nó nên làm, trừ bánh nướng - mỗi ngày.
Dì kêu lên, gọi người bạn đời của mình là kẻ thù và yêu cầu không chỉ thực hiện một chế độ ăn kiêng và giảm thiểu khối lượng thành công, mà còn cai sữa một cách rất đơn giản. Mỗi ngày tôi cắt nhỏ một đầu bắp cải, xào trong dầu thực vật với hành tây, thêm trứng luộc và ăn cho bữa trưa.

Ở đó họ gọi công thức chế biến món bắp cải này là: "Kẻ thù nghịch".

Vì vậy, tôi đang nghĩ, làm thế nào bạn có thể đặt tên cho món thịt hầm ít chất béo, có vị rất giống món thịt hầm?

[Từ điển giải thích của Ozhegov]

nhập "sybarite cường độ cao" trong Google và tìm hiểu

Hừ ...
Từ điển giải thích của Ozhegov: "SIBARIT, -a, m .. (sách.). Một người đàn ông có khuynh hướng nhàn rỗi, được nuông chiều bởi sự xa hoa."

Wikipedia: “Sybarite thường được hiểu là kẻ nhàn rỗi tha hồ ăn chơi xa xỉ.Hay nói rộng hơn là một người sống xa hoa, lạc thú và nhàn hạ; hoặc một người yêu thích sự xa hoa và lạc thú.
Có lẽ là thông qua tiếng Pháp. sybarite "nuông chiều, sybarite" từ lat. sybar-ta, tiếng Hy Lạp. Subar ... thj "cư dân của thành phố Sybaris, ở Lucania, được thành lập bởi người Achaeans và cư dân của Troisen." Thành phố này nổi tiếng với sự lộng lẫy và xa hoa. "

Và phần cốt lết không béo có liên quan gì đến nó?

[Alexandra]

Alexandra
Tôi thích tên của ai đó cho những món ăn như vậy "nướng".
Âm thanh mạnh mẽ và ấn tượng.

[không kiềm chế cho phép bản thân mọi thứ]

Theo liên kết này
Xin lỗi, tôi không cần giảm cân, cân nặng của tôi vẫn ổn. Tôi chỉ khó hiểu chủ nghĩa cộng sinh có liên quan gì, tức là một cách sống khi một người không kiềm chế cho phép bản thân mọi thứ, với mong muốn giảm cân, khi một người buộc phải giới hạn bản thân trong một thứ gì đó theo Chủ nghĩa xã hội và chế độ ăn kiêng, nó giống như "thiên tài và nhân vật phản diện - hai thứ không tương thích" (c) Rõ ràng, ai đó thích từ Xin lỗi vì dị ứng

[Từ điển giải thích của Ozhegov]

Hừ ...
Từ điển giải thích của Ozhegov: "SIBARIT, -a, m .. (sách.). Một người đàn ông có khuynh hướng nhàn rỗi, được nuông chiều bởi sự xa hoa."

Wikipedia: "Thông thường, sybarite được hiểu là một người nhàn rỗi được hưởng thụ bởi sự xa hoa. Hay nói rộng hơn là một người sống trong xa hoa, lạc thú và nhàn rỗi; hoặc một người yêu thích sự xa hoa và lạc thú.
Có lẽ là thông qua tiếng Pháp. sybarite "nuông chiều, sybarite" từ lat. sybar-ta, tiếng Hy Lạp. Subar ... thj "cư dân của thành phố Sybaris, ở Lucania, được thành lập bởi người Achaeans và cư dân của Troisen." Thành phố này nổi tiếng với sự lộng lẫy và xa hoa. "

Và phần cốt lết không béo có liên quan gì đến nó?

Tôi đã viết "sybarite cường độ cao", không chỉ

[Caprice]

Caprice

Sự hiểu lầm này xuất phát từ thực tế rằng đây là tên của chương trình dinh dưỡng, "Sybarite", và nó được đặt tên như vậy bởi vì nó dạy bạn thưởng thức thức ăn, từng miếng ăn, và nó có thể được gọi là hạn chế với một khoảng cách lớn, thay vì chọn lọc.

Tôi đã viết "sybarite cường độ cao", không chỉ

Sau đó, nó thường trông giống như một sự chế nhạo.

Tôi không thấy sự chế nhạo. Nhưng sybarite chuyên sâu là một chương trình dinh dưỡng. Nhiều người sử dụng nó ở đây, đặc biệt là sau khi ăn bánh và bánh mì. Khi tôi đọc nó lần đầu tiên, tôi cũng không hiểu, nhưng tìm kiếm giải thích ai là một sybarite cường độ cao và ai là người hỗ trợ. Nói chung, chúng tôi sẽ không xả rác chủ đề này.

[Alexandra]

Alexandra
Tôi thích tên của ai đó cho những món ăn như vậy "nướng".
Âm thanh mạnh mẽ và ấn tượng.

Vâng tôi đồng ý. BAKED nó có vẻ mạnh mẽ, đặc biệt là khi chúng tôi cho người đàn ông ăn