Scarlett-400. Bánh mì lúa mạch đen có hạt trong máy làm bánh mì

Scarlett-400. Bánh mì lúa mạch đen có hạt trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Bột mì (tôi có 1c)	150 g
Nước ấm	300g
Men khô (tôi có thời gian Saf-moment)	3 g
Đường	1h l
bột:
Bột	tất cả
Bột mì (tôi có 1c)	250 g
bột lúa mạch đen	50g
Dầu thực vật (tôi có dầu mè)	25 g
Muối	9 g
Hạt giống hoa hướng dương	20 g
Hạt lanh	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Về phần bột, đổ nước ấm vào xô HP, bột mì, men nở, đường lên trên. Bắt đầu trộn bất kỳ chương trình nào trong 3 phút. Sau đó tắt HP và để trong 20 phút.
• Lúc này, chiên hạt lanh trong chảo khô cho đến khi hạt lanh nứt.
• Theo thời gian, thêm tất cả các thành phần khác (trừ hạt, được thêm vào tín hiệu). Chương trình số 2 “Bánh mì Pháp” (3 giờ 20 phút), trọng lượng 750 g, vỏ bánh vừa.
• Làm mát trên giá dây dưới khăn.
• 
• Bánh mì ngon cho mỗi ngày. Giới thiệu!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen (công thức từ bao bì của bột lúa mạch đen Kudesnitsa) (Katish)

Đầu tiên, bánh mì làm từ men lúa mì LG HB202CE (ramilion)

Bread of Radonezh (máy làm bánh mì) (GruSha)

Mình chưa làm bánh trên bột bao giờ, các bạn lưu ý nhé! Cảm ơn bạn! Và làm thế nào một loại bột nhào như vậy khác với việc chỉ cần thêm men vào tổng khối lượng của các sản phẩm đã đặt?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nó là cần thiết để kích hoạt men. Khi bạn thêm tất cả các nguyên liệu và nhào bột, men đã hoạt động.

Cảm ơn bạn!

Một cách tiếp cận rất khác thường đối với giải pháp nướng bánh mì bằng bột lúa mạch đen, tôi đã luôn nghĩ, làm thế nào để làm bung bánh mì bằng bột trong bông? Cảm ơn vì giải pháp tuyệt vời và gợi ý! Tôi đang đánh dấu trang!

[Ksyusha]

Ksyusha, bánh mì nguội quay ra, lỗ mũi!

[kuzea, Sonadoric,]

kuzea, Sonadoric, Cảm ơn bạn!

Bột đã biến mất ...
Đã đến ... (nhưng đây là ở Pasica). Không có cắt giảm, bởi vì tôi đang lái xe để làm việc. Thơm ngon - từng mẩu bánh cuối cùng đã được nhặt sạch! Ksyusha!

/]

Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!!
Và nếu bạn thêm 100 gram bột lúa mạch đen, và tương ứng giảm một ít bột mì, bạn nghĩ nó sẽ thành ra như thế nào? Tôi chỉ muốn nhiều lúa mạch đen hơn
Tôi chắc chắn sẽ thử công thức, và tôi sẽ báo cáo !!!

[Sabrina]

Sabrina, Cảm ơn bạn! Tất nhiên nó sẽ. Chỉ nên giảm không một chút lúa mì mà là 80 gram (50 đối với lúa mạch đen và 30 đối với dự trữ). Tuy nhiên, lúa mạch đen cần nhiều nước hơn. Đây là 30 cái này sau đó nếu có gì cần thêm.

[Sabrina]

Sabrina, Cảm ơn bạn! Tất nhiên nó sẽ. Chỉ nên giảm không một chút lúa mì mà là 80 gram (50 đối với lúa mạch đen và 30 đối với dự trữ). Tuy nhiên, lúa mạch đen cần nhiều nước hơn. Đây là 30 cái này sau đó nếu có gì cần thêm.

🔗

[Marish]

Đã đến ...

OOOOO !!! Marish, đẹp !!! Tôi rất vui vì tôi thích nó. Tôi đã nướng ba lần liên tiếp.

vì hôm nay tôi đã có "Đại sứ", và ngày mai, cái này, của bạn! CẢM ƠN BẠN!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, chúc may mắn!

Bánh mì hóa ra rất ngon! Tôi đã nướng nó hai lần rồi! Lượng men duy nhất cho HP của tôi là hơi quá nhiều (nếu vảy không nằm). Lần đầu tiên mái nhà bị lún xuống, và lần thứ hai mọi thứ đều ổn, tôi đã lấy 3/4 muỗng cà phê cổ điển! Và được nướng trên các chương trình khác nhau (10 'Bánh mì nguyên hạt' và 9 'Bánh mì cuộn kiểu Pháp'), cấu trúc của vết cắt khác nhau, trong trường hợp thứ hai là 'lỗ mũi' hơn, và thời gian nấu gần như nhau. Ngày mai tôi sẽ nướng 'White Bread' cho 8! Sẽ ăn rất nhanh! Tôi cũng thêm một ít 2 thìa cám.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì! Tôi cũng đã chọn chương trình cho HP của mình theo kinh nghiệm. Nướng 3 lần. Lần đầu tiên trong chương trình Ăn kiêng dài nhất 3 giờ 30 phút. mái nhà đổ. Trên Chương trình chính 2 giờ 50 phút. mảnh vụn hóa ra dày đặc hơn. Và với cùng một lượng men, nhưng trên bánh mì Pháp thì mọi thứ đều ổn.

Vì vậy, tôi rất vinh dự - Tôi đã nướng chiếc bánh mì này! Anh ấy thật tuyệt!!! Tôi đi làm với chồng tôi. Tôi đang chờ đánh giá vào buổi tối từ các đồng nghiệp. Nướng trên CƠ BẢN VỚI MƯA. Tôi sẽ tự nướng như nhau !!! Yêu hạt nướng! Bột lúa mạch đen đột ngột hết nên mình phải làm thế này: bột lúa mạch đen-25, bột mì nguyên hạt-25, phần còn lại theo công thức. Tôi yêu bạn và công thức nấu ăn của bạn !!!!!

Thật là một chiếc bánh mì đẹp! Tươi đẹp !!!

[Zhenya]

Zhenya, Cảm ơn bạn! Tôi sẽ chờ đợi những ấn tượng về hương vị.

Arochka,

Oksana! Tại sao bạn cần tạo thùy từ hạt trong một số công thức, nhưng không phải trong một số (như ở đây)? Vừa nướng vừa đẹp mắt !!!!! Cảm ơn bạn vì vẻ đẹp như vậy!

[Maryam-apa]

Maryam-apa , có lẽ, như ai đó đã từng. Tôi đã làm cả hai như vậy và vì vậy, tôi không nhận thấy sự khác biệt. Tôi hy vọng bạn sẽ thích hương vị.

Tôi ở đây về điều đó! Tôi đã nướng một chiếc bánh mì khác với hạt khô và điều rất đáng sợ là chúng (đặc biệt là hạt lanh) sẽ bong ra toàn bộ xô của tôi. Lần sau đổ nước sôi vào chần sơ qua. Dường như không có sự khác biệt. Và tôi chắc chắn sẽ thích hương vị của bánh mì này, tôi rất thích bánh mì có hạt.

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi đã nướng chiếc bánh mì này trong máy làm bánh mì vài lần vào mùa hè - tôi rất thích nó, nhưng tôi không chụp ảnh trong làng, tôi nhanh chóng ăn nó, ở Moscow tôi cũng muốn món này, nhưng vì KhP vẫn ở làng - nhào thành hỗn hợp và nướng trong lò:




Tôi đã làm nó mà không có hạt, có gì đó sai với của tôi, bánh mì hóa ra rất thơm, vỏ bánh giòn, vụn mềm-nozdryastin, tôi rất thích nó !!!
Một mặt, mái nhà bắt đầu bung ra (hơi từ phía xa của mặt trăng) và mảnh vụn bên dưới bị vò nát - Tôi đã làm sai điều gì đó, nhưng nó hóa ra rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều

[Olya]

Olya, bánh mì tuyệt vời !! Và mảnh vụn là không khí thẳng!

Ở một bên, mái nhà bắt đầu bay ra (hơi từ phía xa của mặt trăng)

Mái nhà đang bị phá hủy do không đủ chống thấm, nhưng, đánh giá bằng lớp vụn, mọi thứ đều ổn với bạn! Nguyên nhân thứ hai là do lò làm nóng không đều. Tại nhà hàng của tôi, nó sẽ giảm giá trị nếu tôi nướng 2 chiếc bánh mì cùng lúc từ phía có số mười gần hơn. Có một nơi nóng mạnh, và bột "phát nổ".

và mảnh vụn bên dưới bị vò nát -

Các mảnh vụn rất mỏng manh, vì vậy nó sẽ thu gọn lại trong khi nguội. Loại bánh mì này thường được làm nguội trong gối hoặc để bên cạnh.

Cảm ơn bạn, Ksyusha! Teng có hình chữ W trong lò, có vẻ như bạn đã đặt hình thức một cách khó khăn, bạn sẽ phải cố gắng đặt nó đều hoặc ngang lò. Và mát mẻ nhẹ nhàng, như bạn đã nói!

[Tầm gửi,]

Tầm gửi, thân yêu, vì vậy cuối cùng tôi đã đến đây. Cảm ơn rất nhiều vì công thức
Tôi hiếm khi lấy bánh mì trong máy làm bánh mì của mình, luôn có một số vấn đề với mái nhà, nhưng ở đây nó rất ổn. Và gần đây tôi chỉ thích hạt lanh và dầu hạt lanh. Và tôi thêm masika vào cháo của mình - nó chỉ bùng lên như thế này
Và bánh mì rất ngon và được bảo quản tốt. Bánh mì của chúng tôi không biến mất quá nhanh ... trung bình một ổ bánh trong một tuần. Con này sống sót đến mảnh cuối cùng, không cần thiết phải cứu nó bằng cách vò nát.

[Anya]

Anya, cắt rất đẹp! Có lúc, tôi cũng “ngồi chơi xơi nước” với dầu lanh. Bây giờ tôi được mang đi với vừng. Thơm quá !!

[Omela]

Omela, cảm ơn vì công thức! Tôi đã làm bánh mì tuyệt vời. Chỉ có tôi mới thêm vừng và hạt hướng dương thay vì hạt lanh. Tôi không chụp ảnh, vì hóa ra nó giống nhau, chỉ có lớp vỏ là sáng hơn.

[dunjaha]

dunjaha, Tôi rất vui vì mọi thứ đều có lợi cho bạn và bạn thích nó!

Ksyusha, hôm nay cô ấy nướng bánh mì của bạn trong một chiếc bánh mì đỏ tươi. Chà, bạn có thể nói gì đây, một cổ điển, cô ấy là một cổ điển. Hầu như không có gì còn lại của bánh mì. Cảm ơn chị.

[ninza]

ninza, Nina, rất vui vì tôi thích nó.

[Trứng tráng]

Trứng tránga. cảm ơn vì bánh mì mịn!
Tôi đếm nó cho 300 g bột, cho mè thay hạt.
Bánh mì rất mềm, để nguội bên mình.
Nướng trong lò nướng mini Steba KB28 / KB 28 Dòng ECO