Mứt và mứt từ sơn tra

[Sơn tra]

Mứt và mứt từ sơn tra

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Sơn tra tươi	1 kg.
đường trắng	300-500 gam
Nước sạch	250-300 ml.

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ trái cây, cắt nhỏ và bỏ hạt.
• Cắt trái cây thành từng miếng với kích thước bất kỳ nếu bạn cần làm mứt.
• Nếu để làm mứt, bạn có thể để trái cây làm đôi.
• Quả sơn tra có vị ngọt như mận chua, vỏ cứng, thịt rất mềm.
• Đun sôi xi-rô từ nước và đường. Hòa tan đường vào nước, để sôi khoảng 1-2 phút. Sau đó cho trái cây vào xi-rô và nấu trên lửa lớn khoảng 15-20 phút, sau đó giảm lửa và đun cho mứt chín đều. Khuấy mứt theo chu kỳ.
• 

Ghi chú

Sơn tra
Về thành phần hóa học, quả sơn tra gần giống quả táo. Chúng chứa tới 6,7% axit malic, 10-19% đường, axit xitric, vitamin C, tanin và các chất thơm, pectin, phytoncide,… Trong lá chứa nhiều tanin.

Sơn tra được ăn tươi, ở những nơi mọc thì làm mứt, mứt, kẹo dẻo, mứt cam, mứt, chế phẩm, nước trái cây và từ hạt - một chất thay thế cho cà phê.







Sơn tra Nhật Bản, lokva - quả của cây gỗ thường xanh cùng tên hoặc cây bụi cao đến 6 m với lá hình mũi mác dày và có hoa nhỏ màu trắng thơm ở các cụm hoa hình chùy ở đỉnh. Chúng có hình quả táo, hình quả lê, màu vàng nhạt hoặc vàng, hạt cứng màu nâu thuôn, dễ tách khỏi cùi - màu vàng, mọng nước, vị chua ngọt nhẹ và mùi thơm dễ chịu.

Quê hương của sơn tra là Nhật Bản, Trung Quốc. Ở Liên Xô cũ, nó mọc trên bờ Biển Đen của Georgia, trong Lãnh thổ Krasnodar, Azerbaijan và Crimea.

Sơn tra chứa tới 14% đường, 10 mg% vitamin C, 1,5% chất pectin. Nó được sử dụng tươi và để chuẩn bị compote, nước trái cây, chất bảo quản, mứt cam, mứt, kẹo dẻo. Một chất thay thế cà phê được chuẩn bị từ hạt.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt cánh hoa hồng Gulbesheker (milvok)

Mứt mộc qua (nấu trong nồi nấu chậm) (Sự thêu)

Mứt bí ngòi chanh đào (Sự thêu)

Cảm ơn bạn, Tanechka! Trái cây rất ngon, chỉ ở đây nó có giá tiền vũ trụ
Tôi thích tất cả các loại mứt khiêu dâm, đặc biệt là quả mây ...

[Olesya]

Olesyavà giá của chúng tôi không quá thấp đối với loại trái cây này. Tôi thực sự muốn thử loại quả này

Ăn cả sống và mứt - hương vị của mận! Mứt cũng có vị chua ngọt, vị mận - tôi thích!
Nếu không phải vì giá quá đắt, tôi chắc chắn sẽ làm mứt

À, voooot một lần nữa chúng tôi không bán cái này: girl_cray: Ít nhất hãy thử nó, nó không phải là mứt

Tanyulik! đừng khó chịu với chúng tôi nhanh hơn bạn mua một số manga hơn sơn. Năm ngoái tôi đã thử nó lần đầu tiên, và sau đó tôi nhận thấy nhớ bài hát về mashmula ... và nó có giá 600 re một kg, tôi chỉ mua 3 miếng ...

[Oles,]

Tanyulik! Đừng lãng phí thời gian của bạn với chúng tôi, bạn có thể mua một số manga nhanh hơn một quả sơn tra. Năm ngoái tôi đã thử nó lần đầu tiên, và sau đó tôi nhận thấy nhớ bài hát về mashmula ... và nó có giá 600 re một kg, tôi chỉ mua 3 miếng ...

Oles, Tôi sẽ có ít nhất ba mảnh giống nhau, nhưng tôi đã thử. Mangoo bây giờ mua chưa chín, à, ở nhà đang chín, nhưng tôi đã đầy xoài rồi. Và tôi đã không nhìn thấy một điều kỳ diệu như vậy.

[Tan]

À, voooot một lần nữa chúng tôi không bán cái này: girl_cray: Ít nhất hãy thử nó, nó không phải là mứt

Tan, vì vậy cô ấy đã nếm thử nó lần đầu tiên Looked, đi bộ xung quanh và quyết định thực hiện một cú bùng nổ!

Năm ngoái tôi đã thử nó lần đầu tiên, và sau đó tôi nhận thấy nhớ bài hát về mashmula ... và nó có giá 600 re một kg, tôi chỉ mua 3 miếng ...

TRONG KHOẢNG! Tôi rất may mắn! Ở Matxcova, ở chợ, tôi mua một quả sơn tra với giá 250 re. mỗi kg Vì vậy, ăn một ít sống, nấu chín phần còn lại và thuyết phục với trà và thịt hầm pho mát. Nhưng tôi sẽ biết quả bí ẩn "sơn tra" là gì

[Tan]

Tan, vì vậy cô ấy đã nếm thử nó lần đầu tiên Looked, đi bộ xung quanh và quyết định thực hiện một cú bùng nổ!
TRONG KHOẢNG! Tôi rất may mắn! Ở Matxcova, ở chợ, tôi mua một quả sơn tra với giá 250 re. mỗi kg Vì vậy, ăn một ít sống, nấu chín phần còn lại và thuyết phục với trà và thịt hầm pho mát. Nhưng tôi sẽ biết quả bí ẩn "sơn tra" là gì

Chà, 250 nên cuối cùng cũng có thể là thiên đường, quả anh đào của chúng ta đã "đi" ở mức 450.

Chà, 250 nên cuối cùng cũng có thể là thiên đường, quả anh đào của chúng ta đã "đi" ở mức 450.

Bùng nổ, chờ đợi là rẻ hơn

Và bạn đến với chúng tôi. Hiện chúng tôi đang có mùa sơn tra - 40 rúp / kg. Nhưng không ai cho tôi nấu mứt từ nó - mọi người yêu nó sống quá, 10 kg không đủ cho một tuần.

[Tanyusha]

Tanyushanó trông ngon làm sao! Tôi rất thích làm một món mứt như vậy!
Nhưng tôi chưa bao giờ thấy sơn tra tươi được bày bán. Compote thực sự là để bán.

[Tanyusha!]

Và tôi thích mứtTanyusha! Cảm ơn, đã đánh dấu!

Và bạn đến với chúng tôi. Hiện chúng tôi đang có mùa sơn tra - 40 rúp / kg. Nhưng không ai cho tôi nấu mứt từ nó - mọi người yêu nó sống quá, 10 kg không đủ cho một tuần.

Vì vậy, chúng tôi tiết kiệm Khi chúng tôi thấy một sự tò mò, bùng nổ để thử! Nhưng với giá hơn 7 đô la một kg. vừa đủ để liếm môi và bôi lên đĩa Và đại diện cho hương vị của trái cây và ghi nhớ mãi: D

Các cô gái, CẢM ƠN! Nếu có cơ hội, hãy làm mứt, ngon lắm!

Và bạn đến với chúng tôi. Hiện chúng tôi đang có mùa sơn tra - 40 rúp / kg. Nhưng không ai cho tôi nấu mứt từ nó - mọi người yêu nó sống quá, 10 kg không đủ cho một tuần.

Liệu nó có còn trong nửa đầu tháng 6 không?

[Anya]

Liệu nó có còn trong nửa đầu tháng 6 không?

Anya, đây là một loại trái cây theo mùa, nó chỉ xuất hiện vào mùa xuân và không để được lâu

[Anya]

Anya, đây là loại trái cây theo mùa, nó chỉ xuất hiện vào mùa xuân và không để được lâu

Tôi biết, tôi đang hỏi về Thổ Nhĩ Kỳ về tháng 6 - tôi sẽ đi trong năm nay. Ở một nơi nào đó ở các nước ấm áp, tôi đã ăn nó vào tháng 6, nhưng tôi không nhớ ở đâu

Liệu nó có còn trong nửa đầu tháng 6 không?

Không có khả năng: pardon: sơn tra, giống như bất kỳ loại quả mọng khác, có một mùa vụ ngắn và hầu như không thể lưu trữ nó.
Tôi mua một quả loquat được thu hoạch ở chợ vào buổi sáng, và để trong tủ lạnh, nó để được tối đa 5 ngày. Có những loại có vỏ dày hơn, nhưng chúng không ngon bằng.

chỉ với chúng tôi, nó tốn tiền không gian

Điều này là có ...

Nhưng bây giờ, trong khi đi nghỉ, tôi và chồng tôi thực sự đi dọc theo cùng một khu rừng này, hơn nữa ở một số nơi, đơn giản là không có cách giải quyết nào khác ...

Và ở thị trường địa phương, giá của nó là vô lý, 20 - 30 rúp mỗi kg ...

[Kroshik]

Và ở thị trường địa phương, giá của nó là vô lý, 20 - 30 rúp mỗi kg ...

Kroshik, bạn sẽ kéo quả sơn tra đến đây, còn sống hay đã được chế biến, đóng trong lon / gói như thế nào? Bạn đã ăn thử bánh ngọt với sơn tra chưa, hương vị như thế nào? Chia sẻ sở thích của bạn!

Inna, tận hưởng kỳ nghỉ của bạn, chúng tôi đang chờ đợi ở nhà!

Tôi đã thử nó ở Thổ Nhĩ Kỳ. Nó có hình dáng giống quả lê, to bằng quả mận nhập ngoại, hạt to như quả Thái. Cùi khá nhỏ, vị chua ngọt. Tôi gọt vỏ, đôi khi ăn nó với vỏ (tôi không biết nó đúng như thế nào). Sau đó cô ấy đột ngột biến mất trong nhà hàng, mang về nhà thử cũng không được.

[Kroshik]

Kroshik, bạn sẽ kéo quả sơn tra đến đây, còn sống hay đã được chế biến, đóng trong lon / gói như thế nào? Bạn đã ăn thử bánh ngọt với sơn tra chưa, hương vị như thế nào? Chia sẻ sở thích của bạn!

Inna, tận hưởng kỳ nghỉ của bạn, chúng tôi đang chờ đợi ở nhà!

Tanya, tôi may mắn ở dạng nguyên bản, ngay trên cành ... và rất nhiều !!!

TÔI ? Nướng bánh? Lần gần đây nhất cách đây khoảng 15 năm có một trường hợp ...

Cảm ơn bạn Tanyusha !!! Vài ngày nữa tôi sẽ về nhà !!!

Nhân tiện, tôi thích sơn tra Thổ Nhĩ Kỳ ít hơn nhiều so với sơn địa phương ... nhưng hương vị và màu sắc, như họ nói ...

Cây sơn tra Thổ Nhĩ Kỳ thật khác biệt.Theo nghĩa đen, mỗi cây có một hương vị riêng. Đối với tôi, ngon nhất là một trong những người dân địa phương bán. Nó thường khá nhỏ với vỏ rất mỏng (do đó không thể bảo quản và cần xử lý nhẹ nhàng), thịt mỏng và rất ngon.
Sơn tra được cung cấp trong khách sạn và xuất khẩu hoàn toàn khác nhau. Nó lớn, với da và cùi thô, và không quá mọng nước. Nhưng nó có thể được lưu trữ và vận chuyển. Tôi không mua loại sơn tra như vậy, tôi không ăn nó.

Chúng tôi cũng không ăn - nó rất đắt và chúng tôi không hiểu nhiều về các loại

Rất vui được nghe, bây giờ tôi sẽ biết, và tôi sẽ hướng mũi vào thị trường và nhận xét xem cái nào tốt hơn

CẢM ƠN BẠN!

Tan, and Tan! Chào bạn! Chúng tôi đã ở đó, trong chủ đề trò chuyện, mứt của bạn đã được ném. Chúng tôi đã ở khắp nơi trên thế giới dưới bàn ăn. Tôi đến để có được bạn. Tan, à, chỉ là một vẻ đẹp hiếm có! Và lấy giống sơn tra này ở đâu? Bây giờ là mấy giờ trên thị trường để tìm kiếm nó? Và theo thị trường?

Tan, and Tan! Chào bạn! Chúng tôi đã ở đó, trong chủ đề trò chuyện, mứt của bạn đã được ném. Chúng tôi đã ở khắp nơi trên thế giới dưới bàn ăn. Tôi đến để có được bạn. Tan, à, chỉ là một vẻ đẹp hiếm có! Và lấy giống sơn tra này ở đâu? Bây giờ là mấy giờ trên thị trường để tìm kiếm nó? Và theo thị trường?

Và tại sao bạn lại rơi xuống gầm bàn? Tôi không hiểu phản ứng như vậy
Lăn lộn đi, tôi đã đặt hàng sơn tra cho người bán rau ngoài chợ rồi, sắp có hàng rồi

Và mứt thật tuyệt vời và ngon!

Và tại sao bạn lại rơi xuống gầm bàn? Tôi không hiểu phản ứng như vậy

Đức đẹp! Tất cả đều nhổ ra!

Và mứt thật tuyệt vời và ngon!

Đó là những gì chúng ta đang nói về!

Tanya, chúng ta có một mùa sơn tra ở đây đầy đủ, sẽ không có ý tưởng làm thế nào để lấp đầy nó? Bạn không thể nói từ kinh nghiệm làm mứt? Chỉ là nhà hàng xóm có cây nên nghĩ bổ đôi kg chứ làm mứt ăn không hết. Bạn nghĩ cô ấy sẽ cư xử như thế nào?