Mứt mơ

Mứt mơ

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
mơ rỗ	1 kg.
Đường	1 kg.
nước cho xi-rô	1 ly

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta lấy mơ, rửa sạch và ngâm trong nước 1 giờ có pha thêm 1,5-2 thìa soda. Chúng tôi lấy nhiều nước đến mức các quả mọng đều chìm trong nước. Như một người bạn bán trái cây ở chợ, giải thích cho tôi, điều này giúp sửa chữa vỏ quả. Sau khi ngâm, lấy hạt ra khỏi quả dâu. Cũng chính người phụ nữ này đã dạy tôi kỹ thuật này. Chúng tôi lấy một chiếc kẹp tóc bình thường, dán những quả châu vào một bên và xuyên qua
• và kéo chiếc kẹp tóc từ phía bên kia, chúng ta sẽ thấy rằng chiếc kẹp tóc đi ra cùng với xương.
• Sau đó ta tách lỗ, lấy nhân ra và nhét lại vào trong mai. Mọi thứ, quả mọng đã sẵn sàng. Chúng tôi đặt chúng vào một cái chảo, nơi chúng tôi sẽ nấu mứt.
• Phần siro, bạn đổ nước đường vào, bắc lên bếp đun. Khi xi-rô sôi, đổ các loại quả đã chuẩn bị vào cùng và đun sôi trong 10 phút sau khi sôi. Khi hoàn thành, thêm axit xitric ở đầu dao. Để mứt nguội trong một ngày. Hôm sau đun sôi trở lại, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp, đổ vào lọ đã thanh trùng. Mứt được làm ở dạng xi-rô lỏng.

Món ăn được thiết kế cho

1,2 lít.

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt mơ (Quản trị viên)

Mứt ô mai ớt bột (Sự thêu)

Mứt (mứt) mơ trong nồi nấu chậm (Lyi)

Và tôi chỉ đang tìm kiếm những gì để bắt đầu với mơ. Cảm tạ. Theo như tôi hiểu, quả mọng nên chín quá một chút?

[InnaVega]

InnaVega, Tôi đã mua, trái lại, quá chín. Đó là, người bán đã bán mơ cho tôi với giá một nửa và ngay lập tức gợi ý công thức. Chiếc nào đã hoàn toàn chín, bị vỡ vụn, và phần còn lại vẫn còn nguyên vẹn. Người bán hứa sẽ cho một công thức làm mứt anh đào vào lần tới khi tôi đến mua anh đào.
Nhân tiện, quả mọng mà tôi đã dùng để nướng bánh nướng xốp Delven với mứt theo công thức của Elven

Cảm ơn, cũng thú vị

Cảm tạ! Tôi đã học được một điều mới - sự lão hóa trong soda. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó. Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Thật là một công thức thú vị. Tôi sẽ mang nó lên tàu.

Tôi vừa mới đóng mơ. Đúng vậy, sau khi ngủ quên với đường, tôi đã nhận được rất nhiều xi-rô. Vì vậy, tôi thậm chí sẽ không nghĩ đến việc thêm nước. Nhưng có lẽ theo cách này, mơ sẽ ít rụng hơn. Sau đó tôi mở chúng ra làm đôi và lấy xương ra. Và với một chiếc kẹp tóc, tôi lấy hạt ra từ quả anh đào.

Tôi cũng có thể gửi năm kopecks của riêng mình không? Khi chúng tôi sống ở Kyrgyzstan, chúng tôi luôn làm mứt mơ vào mùa hè. Đương nhiên, đã có quá chín, nhưng tốt hơn là nên có một chút màu xanh lục. Họ không bao giờ đứng trong soda. Các hạt được tách ra khỏi quả mai và các hạt nhân được xếp lại cùng với quả mơ. Họ đun siro, khi sôi thì tắt bếp, thêm quả mọng vào siro cùng với các loại hạt và để trong một ngày. Ngày hôm sau, họ lấy quả ra, đun sôi siro rồi lại tắt, bổ quả. Đến ngày thứ ba, ô mai cũng được lấy ra khỏi xi-rô, đun sôi, bổ quả và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút và đậy kín trong lọ. Quả mọng không bị luộc, còn nguyên một nửa và các loại hạt tuyệt vời! Hãy thử xem, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó.

[Natalia Voronezh]

Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm đến công thức và Natalia Voronezh, cho màn "trình diễn" mứt ô mai của mình. : rose: Tôi rất vui vì công thức nói chung đã bắt mắt ai đó, và đáng để thảo luận. Tôi đã chuẩn bị những gì được giới thiệu cho tôi (người phụ nữ Armenia). Tôi không có câu hỏi nào về việc ngâm muối nở. Tôi nghĩ rằng họ thực sự biết rõ hơn, những người đến từ thiên đường trái cây.Nhưng đối với tôi, dường như những quả mọng đã trở nên săn chắc hơn một chút. Kết quả hoàn toàn làm tôi hài lòng. Năm đó, tôi nấu vừa chín tới nên những hũ mứt vẫn còn nguyên trong tủ lạnh. Nhưng tôi hiểu rằng các loại mơ khác nhau và hương vị chắc chắn khác nhau.

Tôi nhớ mẹ đã đóng mứt ô mai như thế nào. Và vào mùa đông, chúng tôi đã thêm nó vào bánh kếp - một miếng bánh thơm phức của mùa hè.
Trong số các loại quả mọc ở nước ta, quả mơ đứng đầu về hàm lượng caroten (provitamin A). Và như bạn đã biết, carotene ngăn chặn việc sản xuất các gốc tự do và cải thiện khả năng miễn dịch.
Đây là một công cụ tuyệt vời để duy trì một vóc dáng tuyệt vời, phòng ngừa và điều trị các bệnh về hệ tim mạch và đường tiêu hóa. Do đó, hãy ăn mơ nhiều hơn vào mùa hè, và chế biến món mứt mơ tuyệt vời này cho mùa đông.