Cà chua đóng hộp

Cà chua đóng hộp
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
Cà chua bao nhiêu tùy thích
táo
cắt thành 4 miếng,
có da, không có lõi 1 cái.
Cà rốt
bạn có thể khoe và nghĩa bóng là cắt 1 miếng.
Ớt ngọt không hạt 1 cái.
Mận hoặc mận anh đào 3-4 chiếc.
Tỏi 5-6 tép
Đinh hương 2 chiếc.
Ớt đắng 1/5 phần vỏ
Đường 3 muỗng canh. l.
Muối
với tỷ lệ 1 muỗng canh. l mỗi 1 lít nước 1,5 muỗng canh. l.
Giấm 9% 3 muỗng canh. l.
Lá non 1-2 chiếc.
Phương pháp nấu ăn

Thìa thông thường với một nắp trượt nhỏ.
Một can 3 lít chứa khoảng 1,5 lít nước.
Mình đem hũ đi tiệt trùng trong lò lạnh. Tôi bật lò hết công suất trong 15 phút, sau khi tắt lò mà không mở lò, tôi cho ngân hàng nghỉ 10-15 phút.
Tôi lấy lọ từ trong lò ra, cho cà chua đã rửa sạch và tất cả các nguyên liệu trên, bao gồm muối, đường và giấm, đổ nước sôi vào ngập cổ và đậy bằng nắp sắt đun sôi.
Tôi cho lon vào lò và bật đầy trong 25 phút. Sau 15 phút, tôi nhìn vào và thấy nước từ trong lon chảy ra quá nhiều thì tôi giảm lửa. Tôi tắt lò. Lần lượt, tôi lấy lon ra, vặn chúng, lật ngược chúng lại và quấn chúng trong một chiếc chăn cho đến khi chúng nguội hẳn. Đồ hộp của tôi được giữ trong tủ đựng thức ăn thông thường. Smiling Great!
Bạn có thể khử trùng cả lọ và cà chua theo bất kỳ cách nào bạn đã quen.
Trong khi lò nướng của tôi không hoạt động, tôi đã khử trùng trong một xưởng đóng hộp như Admin. Rất cảm ơn cô ấy vì ý tưởng
Nhân tiện, với lương tâm trong sáng, bạn có thể cho dưa chuột hoặc súp lơ vào lọ, thành ra cũng rất tuyệt

Đĩa được thiết kế dạng hũ 3 lít.
Ghi chú
Liên quan đến việc tiếp tục mùa thu hoạch, tôi muốn đưa ra một công thức nấu cà chua ngon. Anh ấy là người yêu thích của tôi

Cà chua ngâm "Chuchins yêu thích" (Bù nhìn)

Cà chua đóng hộp trong nước ép táo (TATbRHA)

Cà chua cắt ngâm (Elenka)

Cà chua Romanov, lên men (Quản trị viên)

Cư dân mùa hè, tôi đã nghĩ rằng mình là người duy nhất khử trùng lọ với đủ loại trống trong lò một cách man rợ như vậy ... trong lò. Thì ra vẫn có những con người cực như vậy, thật là động lòng người.
Công thức cà chua của bạn thật tuyệt vời! Táo, bằng cách nào đó tôi không biết phải bỏ, nhưng tôi thường thêm mọi thứ khác, bao gồm cả dưa chuột và ớt chuông. Nó thực sự rất ngon !! Đối với tôi, dường như bạn có thể thực hiện bất kỳ loại nào.

uhhh, tôi đã xúc động toàn bộ diễn đàn cho đến khi tôi tìm được công thức này (tôi lau mồ hôi trên trán).

Theo tôi, anh ấy từng có một số tên khác, chẳng hạn như công thức nấu ăn yêu thích của mẹ chồng tôi

Nhưng đó không phải là vấn đề. Theo công thức này, tôi vặn 5 cái can 3 lít cho một mẫu. Và vì căn hầm rộng rãi và có rất nhiều chỗ ngoằn ngoèo, chúng tôi đã đến được những chiếc lon này cách đây không lâu.
Và tôi có thể nói gì? Chồng và con trai xay một lọ, tiếp theo một giây ... điều này mặc dù thực tế là cà chua nhỏ không thích

Nó rất ngọt ngào đối với tôi. Nhưng ngay sau khi anh gợi ý về cách sửa công thức, nam thanh niên của gia đình đã nổi loạn và yêu cầu để nguyên công thức.

Cảm ơn vì công thức))

Zest, ăn cho khỏe mạnh !!! Tôi tự pha với hai thìa đường và đánh dấu các lọ bằng chữ I

Tôi tự pha với hai thìa đường và đánh dấu các lọ bằng chữ I

tất cả khéo léo là đơn giản)) Và nếu lên đến 1,5 muỗng canh. l. giảm đường, không nổ?

Và tại sao chúng lại phát nổ nếu bạn khử trùng chúng? Chỉ với 1,5 st. l. đường, chúng vô vị bằng cách nào đó IMHO

Và tại sao chúng lại phát nổ nếu bạn khử trùng chúng?

Chúng sẽ không phát nổ, đó là điều chắc chắn.
Có mận anh đào và giấm (3 muỗng canh !!!!)
Tất nhiên, một vấn đề về hương vị, và giấm không làm tăng thêm sức khỏe, nhưng đây là cách mà bất kỳ ai cũng thích
Tôi và các con nên chỉ cho mận anh đào vào hũ cà chua 3 lít. Và chúng được bảo quản, giống như những chiếc dễ thương và không có giấm, và rất ngon

Sau đó, đây là một công thức hoàn toàn khác và một hương vị khác. Trong bản gốc có một quả mận, không phải là một quả mận anh đào.

[CÀ CHUA ĐÓNG HỘP]

CÀ CHUA ĐÓNG HỘP

Mận hoặc mận anh đào 3-4 miếng

Không phải tôi là người viết nó

Trong mọi trường hợp, sức khỏe của bạn

[dưa chuột hoặc súp lơ, hóa ra cũng rất tuyệt]

Sau đó, đây là một công thức hoàn toàn khác và một hương vị khác.

Nhưng công thức của bạn nói rằng

Nhân tiện, với lương tâm trong sáng, bạn có thể bổ sung vào lọ dưa chuột hoặc súp lơ, hóa ra cũng rất tuyệt

Và điều này sẽ không (khi thêm dưa chuột hoặc những thứ khác)

đã là một công thức hoàn toàn khác và một hương vị khác

?

Việc thêm các loại rau khác vào nước xốt này không làm thay đổi hương vị của cà chua. Và nếu bạn thay đổi thành phần của nước xốt, thì hương vị của cà chua cũng sẽ thay đổi.

[Cư dân mùa hè]

Chỉ với 1,5 st. l. đường, chúng vô vị bằng cách nào đó IMHO

Tôi cũng thích cà chua ngọt. Và dưa chuột chua.

Năm tới tôi chắc chắn sẽ làm một công thức theo Dachnitsa.
Với mận và đinh hương. Đúng vậy, đối với tôi, có vẻ như hương vị của những quả cà chua như vậy sẽ giống với hương vị của sốt cà chua do đinh hương.
Cư dân mùa hè, hay tôi nhầm...

Công bằng mà nói, tôi sẽ nói rằng tôi không có mận hậu hay mận anh đào. Phần còn lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Chà, tôi thực sự thích nó. Đối với bản thân tôi, tôi sẽ cuộn những chiếc lọ với chữ I

Zhivchik, đinh hương không cho mùi vị của sốt cà chua chút nào, tôi ném 5-6 thứ vào lon rất nhiều, tôi tôn trọng doanh nghiệp này. Và lần này tôi ném cành cần tây, tôi quá thích cà chua có được hương vị như vậy, bây giờ tôi sẽ luôn làm điều này.

đinh hương hoàn toàn không cho mùi vị của sốt cà chua, vì vậy tôi ném 5-6 miếng trên một lon rất nhiều, tôi tôn trọng doanh nghiệp này. Và lần này tôi ném cành cần tây, tôi quá thích cà chua có được hương vị như vậy, bây giờ tôi sẽ luôn làm điều này.

Và tôi chỉ đặt mùi tây, hành tây và tỏi, hạt tiêu đen và tất cả các loại gia vị, tôi đặt lavrushka. Đúng vậy, tôi lấy rau mùi tây và lá nguyệt quế ra với phần nhân cuối cùng. Kết quả là cà chua, đôi khi có ớt, phô trương trong một lọ nước muối sạch.

Tôi thêm một vài nhánh cần tây mà không thất bại, tôi thực sự thích hương vị này))

Đồng ý với Zest! Cà chua rất thân thiện với cần tây!
Bằng cách nào đó tôi đã đóng nó bằng húng quế, nhưng họ không cảm nhận được hương vị, không hiểu sao nó bị mất ...

[Elenka69]

Elenka69

Anise chưa bao giờ thử thêm? Mẹ chồng tôi đặt anh ta vào tất cả các vòng xoắn ... hương vị rất đặc biệt, tôi không thể chắc chắn là xấu hay tốt, nhưng ... không phải lúc nào bạn cũng muốn ...

[Sự hăng hái]

Sự hăng hái, chưa thử và không muốnuuuu. Tôi coi nó như một loại thuốc, không dễ chịu cho lắm (bạn có nhớ giọt amoniac-hồi không?) Nhưng tôi rất thích mùi ngải giấm (tarragon) trong dưa chuột.
Có vẻ như chúng ta đã thoát khỏi chủ đề ...