Giáng sinh Nướng thịt lợn Na Uy

Giáng sinh Nướng thịt lợn Na Uy

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Nauy

Thành phần
Thăn lợn hun khói	1,5kg
Rễ cần tây	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	2 chiếc.
Su hào	1 máy tính cá nhân.
Củ cải nhỏ	3-4
Quả bí	1 máy tính cá nhân.
Tỏi tây	1 máy tính cá nhân.
Bông cải xanh	6-8 chùm hoa
ớt chuông đỏ	2 chiếc.
tỏi	4-6 răng
Cỏ xạ hương St.	2-3 cành
Đối với nước xốt:
nước cam	1 quả cam
Mật ong	1 muỗng canh. l
Tỏi băm nhỏ	2-3 răng
Gừng xay	1 muỗng cà phê
Hương thảo, hoa bia-suneli sush.	1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
dầu mè	2 muỗng canh. l.
nước xốt hạt tiêu	1/2 - 1 muỗng cà phê
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đối với món ăn này, thịt lợn hun khói nấu chín được sử dụng ở Na Uy. Chúng tôi cũng có thể mua nó trong cửa hàng. Nhưng bây giờ chúng tôi có lò xông khói điện Brand 6060, do đó, sau khi giữ thịt trong muối một thời gian và sau đó loại bỏ phần thừa của nó, chúng tôi cho thịt lợn vào hun khói lạnh trong 80-90 phút.
• 
• Chúng tôi làm ẩm thịt lợn hun khói đã hoàn thành với nước xốt và để trong đó trong 2-3 giờ. Nếu có thể làm được cách này trong thùng hút chân không thì thời gian ướp sẽ giảm đi 2-3 lần. Chúng ta rửa sạch các loại rau củ, cắt thành từng khúc lớn (để nguyên cả tép tỏi, đập dập, dùng phần trắng phía dưới của tỏi tây), cho vào đáy khuôn và dùng chổi thấm nước ướp thịt ẩm.
• 
• Đặt thịt trên một cái gối rau, và cỏ xạ hương trên đó. Chúng tôi bao phủ cấu trúc bằng giấy bạc thực phẩm và gửi nó đến nhiệt độ 170^{trong khoảng} lò nướng trong một tiếng rưỡi, sau đó lấy giấy bạc ra và để thịt chín trong 10-15 phút nữa.

Ghi chú

Tôi đã thay đổi một chút công thức cho món ăn rất ngon và thơm này theo sở thích của mình, và tôi đã học được nguyên bản từ Angelica Zorkina, sống ở Oslo. Cảm ơn cô ấy!

[Larissa]

Larissa, nhưng những gì là cần thiết cho nước xốt? Mưu mô thẳng thắn

[Larissa]

Larissa, nhưng những gì là cần thiết cho nước xốt? Mưu mô thẳng thắn

Ôi trời! Nó đã bị xóa, nhưng tôi không nhìn thấy nó! Cảm ơn, tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ!

[Larissa]

Cảm ơn bạn, Larissa! Tôi _{hoặc làm thế nào bạn không thể chọn nhà khói của bạn từ trung tâm mua sắm}