Stadler Form Baker One SFBM.990. bánh mì trắng

Stadler Form Baker One SFBM.990. bánh mì trắng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì	500 gr.
nước ấm	260ml
bơ	30gr
dầu mù tạt	Đầu tiên l
mật ong	1 muỗng canh l với một trang trình bày
sữa bột	Thứ 2 l
men ép	12gr
Muối	1,5 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Đây là món bánh mì yêu thích của tôi "ổ bánh mì của những thời kỳ trì trệ", rất cám ơn tác giả. Đây là cách nó xuất hiện trong bếp mới của tôi. Đôi khi tôi thêm bất cứ điều gì xuất hiện trong đầu theo tâm trạng của mình. À, hôm nay tôi có nó với sữa bột, mật ong, và tôi luôn thêm dầu mù tạt. Hòa tan men vào nước ấm với mật ong, đổ vào khăn xô, đổ bột mì, sữa bột và bơ, muối từ trên vào. Chương trình một, lớp vỏ 4, cỡ 900 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

chính

Ghi chú

Bánh mì ngon!

Vỏ bánh rất đẹp! Và tôi không bao giờ trở nên hồng hào (hơi vàng một chút). Bí mật là gì?))

Và ngay cả với sữa và bơ nó không hoạt động? Vâng, nói chung, đây là một cái bếp, tất nhiên, đó là vấn đề!

Bất kỳ ..) Tôi có Moulinex, nhưng không đắt. Nhìn chung khá đẹp, nhưng đây là lớp vỏ ...!)

Chà, trong cách trang trí của tôi cũng vậy, lớp vỏ trên cùng hầu như luôn có màu trắng, không có nhiều vết đỏ chỉ trên bánh mì ngọt, béo ngậy. Tôi thường ném một chiếc khăn lên nắp sau khi nướng xong.

Mình dùng giấy bạc che lại rồi, than ôi ...)) Còn loại bếp nào bây giờ bạn có, để bạn biết thay cho cái bếp nào?

Bánh mì trắng, trắng, trắng
Gió trên vai của bạn
Bánh mì trắng, trắng, trắng
Tôi mơ vào ban đêm
Bánh mì trắng, trắng, trắng
Suy nghĩ là con chim của tôi
Bánh mì trắng, trắng, trắng
Tôi mơ vào ban đêm

Thân mến, hãy đọc những gì bạn viết trong tiêu đề!

Không chắc chắn những tiêu đề nào và khi nào? Tôi là người mới ở đây!

Theo tôi hiểu, Stadler Form là tên của máy làm bánh mì, nó được viết ngay từ đầu.

Một sự phá hoại kỳ lạ nào đó đã xảy ra khi tôi vắng mặt ... Ai đó đã ném vào danh hiệu ...

Tôi chẳng hiểu gì cả ....))) Ít nhất thì tôi không có gì đáng trách chứ?)) Và sau đó tôi là một người mới hoàn toàn "thô"!)))

Vâng, tất nhiên là bạn không phải vậy! Người điều hành này chọc tôi bằng mũi rằng tôi không viết những cái tên như vậy, đầu tiên là tên máy làm bánh mì, sau đó là tên bánh mì ...

Uf-f-f !!!)))

Uhhhh krasava

Ừ, Irin, hồng hào quá ... giờ chỉ biết chiêm ngưỡng thôi ... lò nướng có gì đâu ...

Ngày tốt! Làm ơn nói cho tôi biết, tôi có dạng Stadler như vậy, nhưng tôi chỉ không thể có được một cái bánh mì tử tế ...

Bạn sử dụng công thức nào? Bạn có cân mọi thứ bằng cân không?

Mình nướng bánh mì kiểu Pháp theo công thức từ sách, mọi thứ đều đựng trong thìa và cốc ... Có vẻ như không đủ thời gian nướng (mình lấy trọng lượng trung bình và 3 vỏ bánh) ... bên trong không nướng được. ... và nơi lưỡi dao được loại bỏ, nó vẫn có độ sệt mềm ... Và vỏ bánh nói chung là màu trắng

Có thể cho tôi biết một số công thức đơn giản đã được xác minh, nếu không tôi sẽ không hiểu theo cách nào đó là lỗi của tôi hoặc bếp không hoạt động tốt ... (((

Hãy thử bánh mì này, chỉ bạn cân mọi thứ trên cân và tốt hơn là cân điện tử (không thể không có cân), trọng lượng tối đa, vỏ bánh 3 hoặc 4, chương trình 1. Tôi chắc chắn mọi thứ sẽ thành công.

Cảm ơn bạn rất nhiều!))) Và làm chảy bơ trước đó, phải không?

không, không cần, chỉ cần cắt thành từng miếng. Và đừng để sữa bột tốt hơn.

Được rồi, tôi sẽ thử mà không có sữa! Cảm ơn bạn)))

Tôi có bánh mì này cả ở Stadlere và ở Panasonic, nó thành ra tốt bây giờ nó trở nên lạnh


Tôi làm điều đó với sữa bột.

Thật là một người đàn ông đẹp trai! Có cảm giác như nó thoáng không? Và nếu bạn thêm nhiều nước với sữa khô?

Irin thường có mật độ dày hơn và thấp hơn, và bây giờ tôi đã cho anh ta uống nhiều hơn, vì vậy anh ta gần như nằm yên trên mái nhà. Và tôi đổ khoảng 265-270 ml nước.

Irin thường có mật độ dày hơn và thấp hơn, và bây giờ tôi cho anh ta uống nhiều hơn, vì vậy anh ta gần như nằm yên trên mái nhà. Và tôi đổ khoảng 265-270 ml nước.

Vâng, rõ ràng đó là không khí thẳng. Và bạn cần nhiều nước hơn một chút với sữa bột so với tôi đã viết trong công thức. Tôi không thể sửa nó nữa

Hoan hô!!! Tôi quản lý! Bún và nướng tuyệt vời! Cảm ơn đã giúp đỡ)))

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì nó đã thành ra!