Cà tím sote

[svetta]

svetta, cảm ơn rất nhiều!! Tôi đã nấu một nửa phần, cà tím bắt đầu rời ra một chút, nấu trong thời gian ngắn, tôi cần phải nắm bắt một chút, nước xốt rất ngon, tôi đã thử phần còn lại!
PV:

[Daria]

Daria, những chiếc lọ tuyệt vời! Nấu thêm một ít.

[svetta]

svettavà tôi đã làm một mẻ cà tím của bạn trong năm nay.
Tôi nói với chồng tôi - Đây là công thức của một cô gái làm cùng HP, theo công thức của người mà chúng tôi đã làm bánh trong nhiều năm.
Chồng-A, vậy thì anh nhất định phải làm!

[Natalia]

Natalia, Cảm ơn. Thật tuyệt.

[svetta]

svetta, lòng biết ơn rất lớn cho một công thức ngon như vậy. Tôi đã làm nó cho năm thứ hai bây giờ, và sote, và riêng nước sốt với nó. Tôi đóng nước sốt nói chung. cảm ơn nhiều!

[Tanya]

Tanya, Tôi rất vui vì bạn thích công thức này, hãy ăn nó tốt cho sức khỏe của bạn!

[svetta]

svetta, cảm ơn vì công thức! Nhanh chóng, đơn giản, ngon! Tôi đã làm một nửa - chỉ cho chảo của tôi, người ta tính rằng tôi không có giấm, tôi nhận ra muộn ... Nhưng tôi đã tìm thấy giấm - Tôi đã mua loại giấm balsamic đen đắt tiền cho cà chua phơi nắng. Vì vậy, cô ấy đặt nó, tuy nhiên, ít hơn một chút so với công thức, và anh ấy không phải là 9%, mà là 6. Nhưng anh ấy đã chơi rất tốt ở đây! Và tôi, con trai tôi và mẹ tôi thực sự thích nó. Nhân tiện, cũng ít đường hơn một chút, vì tôi cũng định mang cho mẹ.
Tôi nghĩ rằng tôi cần làm nửa khẩu phần tiếp theo với giấm thông thường để so sánh. Hoặc thậm chí tiếp tục lãnh chúa và mua giấm balsamic trắng ...

[Katerina]

Katerina, làm thế nào thú vị về giấm balsamic. Bằng cách nào đó, tôi hoàn toàn không sử dụng nó, nó không rẻ, nhưng chu đáo. Cảm ơn bạn đã viết kinh nghiệm của bạn.

Tôi làm 2 phần ăn. Lần đầu tiên nó ra 4 lon và không vừa một chút. Cô ấy lấy một lon cho mẹ tôi - bà thực sự thích nó, bà bảo tôi phải nói lời cảm ơn. Những người đàn ông của tôi cũng phải ra tòa, mặc dù không ai chính thức thích cà tím.
Bây giờ tôi đặt 5 quả mận thay vì số lượng cà chua như cũ.
Và về giấm. À, tôi đã đi mua nó, và trong Magnet, tôi thấy giấm balsamic sẫm màu .... sản xuất tại Chuvash. Xem xét rằng nó được giảm giá và có giá khoảng 60 rúp cho 250 ml, tôi đã mua nó. Nó có mùi sắc hơn một chút, đơn giản hơn hoặc gì đó, hơn là của Ý, nó có vị rất giống nhau. Vì vậy, phần thứ hai là một lần nữa với balsamic tối.

[Katerina]

KaterinaCảm ơn bạn đã chia sẻ những chi tiết thú vị như vậy. Bây giờ tôi sẽ xem xét kỹ hơn những cây nho này.

vì vậy trên thực tế và thuyết phục để làm

[Katerina]

Katerina, có cái gì suy nghĩ, cần phải nấu! Hơn nữa, công thức không nơi nào đơn giản hơn. Tôi đang chờ báo cáo.

[svetta]

svetta, Tôi sẽ mang cà tím Volgograd và làm chúng ra khỏi chúng, tôi đã có một lựa chọn tương tự như grub dot ru, có vẻ như, chỉ có những miếng chứ không phải hình tròn

[svetta]

svetta, Sveta, tôi có một câu hỏi về đường. Có phải nước sốt không ngọt lắm không?

[Gayane]

Gayane, không, hương vị, mặc dù hơi ngọt, được cân bằng bởi giấm và axit cà chua. Tất cả những ai đã thử sote này đều không phàn nàn về độ ngọt ngào.

[svetta]

svetta, Cảm ơn bạn.

Và nếu không có ớt chuông, nó có hiệu quả không? Cơ thể của tôi không chịu được nó chút nào Givech không tiêu hóa ra tuyệt vời, có lẽ nó cũng sẽ cho một chuyến đi đến đây?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Tôi đang nói về đường. Tôi ngay lập tức cho vào khoảng 70% lượng đường trong công thức. Nó rất ngon và hơi ngọt đối với tôi, chỉ là tôi không ăn nhiều đường, và tôi có vẻ như vậy.
Đây cuối cùng là một công thức hoàn toàn thành công cụ thể!

[Lesya]

Lesya, Tôi chưa có kinh nghiệm như vậy và tôi không nhớ có ai viết về điều này. Tôi không thể nói bất cứ điều gì, ngoại trừ việc hương vị sẽ mất đi. Mặc dù ... Hãy thử nó!

[svetta]

svetta, Tôi xin lỗi, tôi có thể tham gia với lời khuyên của tôi.Hefty công thức tốt! Và ngon! Và cân bằng! Và, điều quan trọng, nó không hề khó.

Lesya, Tôi đề nghị bạn nên thay hạt tiêu bằng một loại rau khác, ví dụ, cà rốt. Theo trọng lượng, thay vì 1 kg hạt tiêu, một kg cà rốt. Đồng thời, hãy giảm lượng đường, như Gayane đã viết, vì bản thân cà rốt đã ngọt. Làm một vài lọ mẫu. Hãy thử nó trong một vài ngày, để ít nhất một chút gần với hương vị mùa đông, khi tất cả các hương vị và gia vị đã được "kết hôn".
Hoặc thay 1 kg hạt tiêu bằng 500 g hành tây và 500 g cà rốt.

Tại sao không thay thế cà chua? Tôi sẽ làm như vậy

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Tôi bắt đầu từ trải nghiệm với một món salad yêu thích, cũng bao gồm cà chua và rau (cà rốt, hành tây, ớt). Mình không đụng đến phần đế mà tùy ý chơi với rau củ, thay đổi khẩu vị và sẵn có. Tôi thực sự thích nhiều cà rốt hơn, chúng được bão hòa với nước ép từ các loại rau khác, nó rất hợp với thịt thay vì một món ăn phụ.
Ở đây, trong công thức Sote, tôi sẽ để lại cà chua và cà chua, và thay thế chúng bằng những loại rau mà tất cả những thứ này sẽ hài hòa với khẩu vị của bà chủ.

Tanya, cảm ơn vì lời khuyên. Tôi sẽ thử làm với hành tây và cà rốt

Tôi thực sự thích nhiều cà rốt hơn

Làm thế nào để bạn cắt / băm cà rốt, cũng như đối với cà rốt Hàn Quốc?

[Elvira]

Elvira, Tôi đặt một cái vắt lớn vào kết hợp, nhưng trong quá trình cọ xát, cà rốt bị rơi ra và các sọc trở nên lớn hơn.

[svetta]

svettaCảm ơn vì công thức!
Tôi đã chuẩn bị một nửa phần để thử nghiệm, nó rất ngon, tôi rất thích.
Tôi đã chuẩn bị thêm hai lần, mỗi phần một nửa, và bây giờ tôi thường nấu cà tím theo công thức, vừa ăn, luôn có sẵn trong tủ lạnh. Tôi thêm bí ngòi, mận, tiêu cắt lát vào nước sốt, nó rất ngon.

[thụ phấn]

thụ phấn, về sức khỏe, rất vui vì công thức giúp ích rất nhiều.

[svetta]

Vừa Làm Cà Tím xong. Nước sốt ngon như vậy mmm ... Tôi đang học năm thứ hai.
Ngày mai tôi muốn thử lecho không giấm theo Light của riêng bạn svetta,
Tôi nhắc lại, tôi là một người hâm mộ công thức nấu ăn của bạn

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, vâng, hãy chắc chắn để thử lecho, rất ngon!

Cảm ơn vì công thức. Tôi đã đi vào thành công. Vào những năm 90 tôi đã đánh mất công thức này. Lecho cũng được viết trên cùng một mảnh giấy. 2 món gỏi này, tôi nhớ là tôi đã làm tôi ngạc nhiên với cái gì. Nhưng tôi đã làm chúng và chúng trở thành mục yêu thích của chúng tôi. Cô đã đưa chiếc lá này cho ai đó và không trả lại tờ giấy. Sau đó, tôi bắt đầu một cuốn sổ. Cô ấy gần 20 tuổi. Tôi đọc tất cả các bình luận và nhớ rằng có rất nhiều đường trong công thức này và không có giấm trong lecho, sau đó tôi đã rất ngạc nhiên. Làm ơn chọc một công thức cho lecho mà không cần giấm.
Trong công thức của tôi, cà tím là nguyên quả, nếu nhỏ. Hoặc cắt thành từng miếng lớn. Nhưng bản thân nước chấm chỉ có vậy. Rất nhiều đường. Tôi nghĩ nó sẽ rất ngọt ngào. Nhưng nước sốt thì tuyệt vời.



Cảm ơn bạn, tôi đã tự tìm thấy công thức ở đây. Đồng thời tôi học được những điều mới.

Cắt 3 kg màu xanh thành những khoanh tròn 1 cm và nhúng vào nước sốt đang sôi.

và bạn không đấu tranh với cay đắng bằng bất kỳ cách nào?

và bạn không đấu tranh với cay đắng bằng bất kỳ cách nào?

Vị đắng của cà tím phụ thuộc vào loại cà tím hoặc vào sở thích cá nhân của mỗi người.
Tôi không bao giờ mua những quả cà tím bằng gỗ quá cứng, dai, thậm chí còn khó cắt. Mẹ cũng dạy tôi chọn cà tím sao cho hơi mềm khi chạm vào bên trên, còn bên trong thì có độ cứng. Và tôi thích mua những quả cà tím thuôn dài, tôi không chọn những quả tròn và đàn hồi.

Tôi hiếm khi bắt gặp cà tím đắng.
Và vì vậy ... khẩu vị của tôi hoàn toàn chịu được vị và mùi của cà tím và tôi không chống lại hiện tượng này dưới bất kỳ hình thức nào, tôi không rửa, rửa, không dầu mỡ, để ráo, không bỏ vỏ

[quản trị viên]

và bạn không đấu tranh với cay đắng bằng bất kỳ cách nào?

Bây giờ thực tế không có cà tím có vị đắng, các loại không giống nhau. Và tất cả những câu nói “ngâm nước muối”, “muối nửa tiếng đồng hồ cho hết đắng” chỉ đơn giản là lang thang từ công thức này sang công thức khác theo quán tính. Trong 8 năm, tôi đã ngừng "thích chiến đấu với cay đắng" và không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào về hương vị. Và tôi luôn nấu ăn với da, điều đó không làm phiền tôi.
quản trị viên-Tanya đã viết đúng, đừng lấy cà tím làm bằng gỗ sồi.



Olga 61, Tôi rất vui vì công thức hóa ra đã bị thất lạc. Và tôi có lecho không có giấm trong hồ sơ của mình, nhìn này.

Bây giờ thực tế không có cà tím có vị đắng, các loại không giống nhau.

đắng, đắng, thậm chí muối cũng không giúp được gì

đắng, đắng, thậm chí muối cũng không giúp được gì

Có thể bạn đang sử dụng cà tím chưa chín hoặc ngược lại, quá già?
Tôi không biết, tôi không cảm thấy cà tím có vị đắng nào khi nấu.