Ổ bánh mì thịt "Stefania"

Ổ bánh mì thịt "Stefania"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt băm (thịt bò, thịt bò + thịt lợn điều chính là không được in đậm)	500 g
Trứng luộc (tùy theo kích thước)	4-5 chiếc.
ớt chuông đỏ (bạn có thể 1/2 đỏ và 1/2 xanh hoặc màu vàng, chỉ màu đỏ trông sẽ vui hơn)	1 máy tính cá nhân.
Một quả trứng sống	1 máy tính cá nhân.
Muối tiêu	nếm thử
Kem chua hoặc sốt mayonnaise (để phủ)	1 muỗng canh. l.
Hành tây nhỏ	1 máy tính cá nhân.
tỏi	1-2 tép

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chuẩn bị thịt băm, thêm hành và tỏi (thịt băm phải "mịn", tôi cho qua máy xay thịt 2 lần), thêm muối, tiêu và một quả trứng sống vào.
• 2. Cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu trứng, thêm hạt tiêu thái hạt lựu, thêm một chút muối - nhân bánh đã sẵn sàng.
• 3. Gấp giấy bạc thành 2 - 3 lớp, cho thịt băm theo hình chữ nhật lên giấy bạc, cán mịn để có độ dày 2 - 3 cm, cho nhân vào giữa bằng lạp xưởng. Nhẹ nhàng, với sự trợ giúp của giấy bạc, nối các cạnh của thịt băm để tạo thành một "zrazin" dài lớn có hình dạng của một chiếc xúc xích. Nối các cạnh của giấy bạc, cẩn thận, đường may trên cùng.
• 4. Cuộn kết quả trong 30 phút. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước, sau 30 lấy ra, mở giấy bạc ra để thành một cái "máng" và phủ một lớp kem chua hoặc sốt mayonnaise lên trên cùng của cuộn. Và trở lại lò nướng trong 10-15 phút để mặt trên chuyển sang màu nâu và nước dùng bốc hơi một chút.
• 5. Ăn nguội, cắt như xúc xích, thành từng miếng dày 1,5-2 cm.

Ghi chú

Trước đó (25 năm trước) tôi đã mua nó mọi lúc để nấu ăn từ Praha. Sau đó, tôi học cách tự làm vì công thức này là đơn giản nhất.

Đậm, đẹp (vì miếng trám nhiều màu), nhanh chóng và không gây phiền hà.

Công thức nấu ăn tương tự

Cuộn thịt nướng (Romashkina)

Ổ bánh mì thịt với các miếng vá (trong một miếng lưới heo) (nghệ nhân)

Bánh mì thịt (Nồi áp suất hiệu 6050) (Vichka)

Thật là một cuộn lễ hội mà không cần chú ý! Và tôi có một kỳ nghỉ sớm ở nhà, tôi đang thực hiện một thực đơn. Có lẽ tôi sẽ nấu nó! Cảm ơn nhiều! Công thức nấu ăn từ nhà bếp từ "Praha" rất đáng giá!