Bánh mì lúa mạch đen "Hạt lanh và sữa"

Bánh mì lúa mạch đen "Hạt lanh và sữa"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	350 gam
bột lúa mạch đen	150 gam
Sữa	350 ml
Nấm men khô	2 muỗng cà phê
Muối	14 gam
Mật ong	14 gam
Dầu hạt lanh	20 gam
Hạt lanh	3 muỗng canh. l
Mè	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Chế độ nhào bột ở Panasonic - 2 giờ 20 phút, sau đó để chống ẩm mốc - tôi có 40 phút.
• Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 30 phút.
• 
• 
• 
• 

Ghi chú

Thích mùi dầu hạt lanh trong bánh mì. Và tiếng lạo xạo của hạt lanh và hạt vừng ... Sau cú bấm máy cực mạnh, chiếc bánh mì đã bị "xé" ... Tôi phải đặt lại lần thứ hai.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì táo với bột lanh (-Elena-)

Bánh mì bột mì với bột chua lúa mạch đen, cám và hạt lanh (AnaSamaya)

Bánh mì trộn với hạt lanh (ang-kay)

Bánh mì đẹp hóa ra!

Hãy cho tôi biết, bánh mì làm từ dầu lanh có vị đắng không?

Bánh mì đẹp!
Tôi có một câu hỏi - chương trình Dough có phải không phải là "bánh bao" không ?, mà là chương trình có kiểm tra và dự thảo bột?
Tôi chỉ định vì trong máy làm bánh mì của tôi - "Pelmeni" (nơi chỉ nhào và thế là xong) - không; chỉ có "Dough" (1 giờ 50 phút, với hai lần kiểm chứng). Có phải đó là những gì bạn có? Nếu tôi hiểu đúng, thì sau khi hoàn thành lần thứ ba Bột đã nằm gọn trong khuôn chưa? Đúng?
Tôi chỉ không biết về công thức nấu ăn lúa mạch đen, đó là lý do tại sao tôi hỏi lại về chương trình. Trong một số công thức nấu ăn, lúa mạch đen được làm mà không gian lận, vì vậy tôi làm rõ ...

Cắt sẽ trông, một người đàn ông đẹp trai trong bức ảnh

Bánh mì không đắng - trẻ em sẽ không bị lừa ...
Chế độ nhào bột - 2 giờ 20 phút - trong phiên bản máy làm bánh mì của tôi, sau đó kiểm tra lại trong biểu mẫu.

Chế độ nhào bột - 2 giờ 20 phút - trong phiên bản máy làm bánh mì của tôi, sau đó kiểm tra lại trong biểu mẫu.

Cảm ơn anh, tôi nhất định sẽ thử một người đàn ông đẹp trai như vậy ...

Bánh mì đẹp hóa ra!

Cảm ơn bạn!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi luôn thêm hạt lanh vào bánh mì của mình (nếu tôi làm nó không đường) - Tôi thực sự thích nó. :

Có thể nướng bánh mì này trong máy làm bánh mì, và không nướng trong lò nướng không? Chọn chương trình nào trên Panasonic (nếu có thể)?

Tôi sẽ đặt nó ở chế độ chính, cỡ L - 4 giờ.

Tôi cũng đã làm bánh mì như vậy. Trên men "sống" và muối giảm. Đối với 500 gr. bột mì hóa ra nó không cao lắm, vụn bánh bị rớt ra, đặc quánh. Tôi nghĩ là do sữa và lượng hạt lớn khiến bột nặng hơn. Tôi muốn xem ảnh bánh mì của tác giả trong phần để so sánh với bánh mì vụn.

Vết cắt vẫn còn nóng ...
Tôi thường làm món bánh mì này trong máy làm bánh mì - nó luôn tựa đầu tôi vào nắp ... lần sau tôi sẽ chụp ảnh.

Bánh mì vụn của tôi có vẻ dày đặc hơn, nhưng tôi hoàn toàn làm bánh mì trong máy làm bánh mì.

Đây là tùy chọn được hứa hẹn trong HP




Và về lượng muối trong công thức - gia đình chúng tôi thích ăn quá nhiều. .. nên giảm ...

Cuối cùng tôi đã rất vinh dự khi được nướng chiếc bánh mì này vào ngày hôm qua. Mật ong đó đã không, sau đó là một cái gì đó khác. Chỉ có tôi thay dầu hạt lanh, thứ mà tôi không bao giờ tìm thấy, cho dầu mè (sau cùng, có mè trong công thức), và tôi cũng cho muối không phải 14 g mà là 10. Nướng trong máy làm bánh mì Panasonic 2501 trên chương trình 01, cỡ L. Bánh mì hóa ra rất xuất sắc !!! Không trừ cũng không cộng.

Cảm ơn vì công thức!
Tôi đã không mua dầu hạt lanh, vì sau khi mở gói, nó nhanh chóng bị ôi thiu. Chúng ta phải chi tiêu nó một cách chuyên sâu. Bây giờ tôi sẽ mua và thử nướng bánh mì.

Đối với sức khỏe của bạn !!!

Tôi đã không mua dầu hạt lanh, vì sau khi mở gói, nó nhanh chóng bị ôi thiu.

Và nếu bảo quản trong tủ lạnh thì có để được lâu hơn không?

Tôi đã nướng chiếc bánh mì này, - Tôi đã nhìn kỹ. Ngon và thơm.Hạt lanh trong vụn là một cái gì đó! Cấu trúc bột dễ chịu, hương thơm tinh tế của bột lúa mạch đen, dầu hạt lanh và lớp vỏ giòn huyền diệu.
Cảm ơn bạn!

Đối với sức khỏe của bạn !!!

Tôi xem công thức của bạn, nướng bị cháy, hóa ra không có dầu và hạt lanh - Tôi thay thế bằng mè + dầu ô liu, thêm 4 muỗng canh mè. Bánh mì hóa ra rất xuất sắc, rất ngon. Lần sau tôi chắc chắn sẽ thử công thức ban đầu.
Xin lỗi vì chất lượng của bức ảnh
trong bối cảnh
không có thời gian để vuốt tóc

Rất đẹp

tất cả các buổi tối tốt lành! Bánh mì như vậy của tôi đã được nướng ở HP rồi, tôi hy vọng rằng mọi thứ đều ổn với nó, mùi thơm chỉ là tuyệt vời !!! thay vì hạt lanh, tôi đã sử dụng dầu mè, khi chúng tôi nếm thử, tôi sẽ viết)))) cảm ơn vì công thức!

Đó là niềm vui của tôi! Đối với sức khỏe của bạn. Tôi hy vọng nó thành công :)

Bánh mì ngon lạ thường! Đặc, thơm và tinh tế. Tôi cũng thêm cà rốt khô. Cô ấy hóa ra rất hữu ích. Nướng trong máy làm bánh mì trong chương trình "Whole Grain": 4 giờ với thời gian làm nóng nguyên liệu trong 30 phút. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Không hề. Thật thú vị khi nó hoạt động với cà rốt ... bạn phải thử.

Không hề. Thật thú vị khi nó hoạt động với cà rốt ... bạn phải thử.

Thử nó. Gia đình tôi rất thích nó. Phần vụn bánh hơi chuyển sang màu vàng và "vỏ bánh" của chính nó (chính xác hơn là "cà rốt") xuất hiện, cùng với mùi hạt lanh hay một thứ gì đó .. Bánh mì xuất hiện rất xuất sắc. Chỉ dành cho sở thích của tôi: rất nhiều hạt

Mọi thứ trở nên tuyệt vời. Nướng theo chương trình # 1 (4 giờ), cỡ "L".
Cảm ơn vì công thức. Bánh mì màu xám tuyệt vời.

không có mùi như bánh mì ... buồn

Và đây là công thức làm BÁNH MÌ của tôi trong MÁY LÀM MÌ SCARLETT IS-525

Kích thước loaf - 1 kg

Thành phần:

-Egg - 2 chiếc.
-Nước - cho trứng vào cốc đong, thêm nước để được: chất lỏng không quá - 400 ml
- Dầu hỏa - 1,5 muỗng canh. l.
- Bột hạt lanh - 1 muỗng canh. l.
- Bột mì giấy dán tường - 10 muỗng canh. l.
- Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 5 muỗng canh. l.
- Bột cám - 2 muỗng canh. l.
- Bột mì loại cao cấp nhất - lên đến 650 g
-Salt - 2 muỗng cà phê
-Sugar - 4 muỗng cà phê
- Men khô - 1,5 muỗng cà phê

Tổng thời gian 3 giờ 40 phút

Bánh mì xám tuyệt vời.

Báo cáo là bánh mì thứ hai của tôi! Chồng tôi rất thích nó, theo đúng công thức. Đúng vậy, mái nhà của anh ấy đã bị thổi bay một chút. Con gái tôi đã chụp một bức ảnh, khi anh ấy ném bức ảnh ra, và tôi sẽ chỉ ra, ai đó có thể cho tôi biết điều gì đó hợp lý không. Tôi nghiêm túc yêu cầu bạn không đánh giá, bởi vì cho đến gần đây tôi thậm chí còn không đến gần bài kiểm tra ... nhưng nó thành ra nghiện

Công thức tuyệt vời! Mọi thứ đều thành công: Tôi nướng mọi thứ trong máy làm bánh mì Panasonic,: girl_wink.
Hóa ra là đều, chỉ có phần trên không được nướng nhiều nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị. Tôi hâm nóng sữa một chút, vì nó được lấy từ tủ lạnh, và trộn nó với bơ và mật ong. Nướng 03 chế độ.

Tôi cũng vậy, lần đầu tiên bánh mì Panasonic tăng tốt, và sau lần tập đầu tiên hoặc thứ hai, nó tăng không tốt, trong một lần hoàn thành - 11 cm, đầu tiên tôi cho men vào, sau đó mọi thứ theo công thức, có lẽ cần thiết. chính xác như bạn?