Crostata với anh đào

Crostata với anh đào

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
anh đào tươi	450gr
Sahara	1/2 st
bột mì	300
Sahara	2/3
dầu cl	100gr
trứng	1 máy tính
lòng đỏ	1 máy tính
nước chanh	1 máy tính
dầu ô liu	Ngày 2. l
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Nhào thành bột với bột mì, đường, bơ đã làm mềm, dầu ô liu, trứng và một nửa lòng đỏ, nước ép limo và một chút muối. Nhào bột thật nhanh, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
• Bỏ các vết rỗ ra khỏi quả anh đào, cho quả vào một cái chảo sâu, thêm đường và nấu quả anh đào trên lửa nhỏ, lắc chúng cho đến khi chúng trở thành mứt. 15-20 phút Làm mát lồng.
• Bôi bơ lên ​​đĩa nướng có thể tháo rời và rắc bột mì. Cán 2/3 miếng bột rồi cho vào khay nướng, dùng nĩa ghim vào đáy. Đổ nhân cherry vào khuôn và dàn đều toàn khuôn.
• Cắt phần bột còn lại thành các dải và đặt chúng lên trên nhân bánh trong một giá dây. Trộn nửa lòng đỏ còn lại với 2 muỗng canh. l. nước và đánh bánh bằng hỗn hợp này. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 40-50 phút.
• Đặt bánh đã hoàn thành ra đĩa, để nguội hoàn toàn (khoảng 1 giờ) và phục vụ

Ghi chú

Mẹo công thức
Nếu bạn chỉ có anh đào đông lạnh trong tay, thì tốt hơn là bạn nên gọt vỏ sẵn (bạn sẽ cần một gói 500 g, chủ yếu nặng như vậy do nước đóng băng). Rã đông trước anh đào trên kệ trên cùng của tủ lạnh bằng cách đặt chúng vào chao trong bát.

Công thức từ "Sách tạp hóa: Nấu ăn tại nhà kiểu Ý"

công thức rất thú vị, nhưng trong công thức-2. dầu ô liu ... không nhiều?

OOO, Pear, thật là một chiếc bánh, một bức ảnh thật hấp dẫn.

[2 muỗng canh. L.]

Đúng vậy, đây là lỗi đánh máy - trong công thức 2 muỗng canh. L. dầu

Đã đánh dấu, tình yêu bánh anh đào

vào mùa hè bạn chắc chắn sẽ phải nướng :) Anh đào tươi không thể so sánh với kem!
Nhưng bánh rất ngon

[GruSha]

GruSha, tối qua tôi đang nằm canh nhiệt độ ở nhà, đợi chồng đi làm về, ý định nướng nhanh món gì đó trúng ngọt! Tôi phải làm điều đó từ những gì được tìm thấy trong thùng, kết quả là dâu tây đông lạnh được dùng làm nhân. Mình luộc như mứt, tách quả ra, để ráo nước, nướng đối lưu 180 độ trong khoảng 50 phút, chỉ có điều, mình lười cán bột quá nên dùng tay phân phát. Tôi cũng làm các sọc trên đầu bằng tay.

Miếng trong ảnh không phải là dễ thương nhất, nhưng không ảnh hưởng đến hương vị theo cách nào, ngon)))
Hôm nay dẫn chồng đi ăn vặt, chạy tới chỗ anh ấy giờ này, cuối cùng đưa đi chụp ảnh)))


Cảm ơn vì công thức này rất dễ làm và đơn giản. Tôi cũng có rất nhiều quả lý gai đông lạnh, lần sau tôi sẽ làm điều đó!

Marina, lựa chọn tuyệt vời với dâu tây! Bột này vụn, ngon :)
Cảm ơn về bức ảnh !!!

Xin chào! Tôi đã nướng một chiếc bánh crostat. Gia đình rất thích nó. Dám ngay lập tức ... Nó quá ngọt đối với tôi: có đường trong bột, chúng tôi chuẩn bị anh đào, có đường đàng hoàng trong đó. Tôi muốn có cùng một vẻ đẹp, nhưng nó không thành công. Vâng, mọi thứ đều theo thứ tự. Nói thẳng ra là tôi bị dày vò với cái bột ...: cái này: Nói cho tôi biết, nó nên có độ đặc như thế nào? Mình để trong tủ lạnh khoảng 40 phút chưa hết ... Nó lăn ra dạng bình thường (mình cuốn bằng cán Teskomov, rất tiện), định kỳ dính vào chốt cán, giúp mình với. Câu hỏi thứ hai: Miếng trám có nên nguội hoàn toàn không? Vào thời điểm đó, tôi đang ấm ức, bột, dường như, đã tan chảy trong khi vẻ đẹp trên cùng đang chỉ. Đây rồi, người đẹp, không muốn làm việc. Tôi muốn tạo lưới bằng con lăn, bất kể nó là gì !!! Tôi hầu như không cuộn ra các dải, chúng dính chặt vào bàn ... Nói chung, tôi đã nhảy với tambourines ...Đánh nhuyễn với một quả trứng, và - trong lò nướng. Khi đã sẵn sàng (các sọc trên cùng chuyển sang màu đỏ và trở thành bánh quy) được kéo ra, để nguội. Nhưng lớp dưới cùng bên dưới nhân bánh vừa ẩm ướt ... Vậy là hộ tôi đã nhai (vâng, họ ăn rồi!) Ra khỏi khuôn. : girl_red: Nói cho tôi biết, tôi đã làm gì sai? Có lẽ nhân bánh không được thô? Sau đó, bạn cần chiên nó lâu hơn, không phải 15-20 phút ...

[marina-asti]

marina-asti, và bạn sẽ chuẩn bị quả lý gai như thế nào để làm nhân bánh? Có cần thiết phải chích nó không?

[Loya]

Loya, nhân bánh không được nóng, nên để nguội một chút. Nấu trong 15 phút, nhân bánh chắc chắn sẽ không bị nhão.
Và tôi nghĩ rằng cần phải thêm một chút bột mì vào bột.
bánh không học thì tiếc quá, thực ra công thức cũng không có gì phức tạp.

[GruSha]

GruSha, Tôi sẽ không nói rằng nó không thành công ... Tôi thực sự thích hương vị tự làm ... Có lẽ, tôi không cảm thấy thích thú từ sự chuẩn bị của nó ... Chà, bề ngoài, tôi đã không thành công trong việc đó. một mảnh đẹp tuyệt vời trong bức ảnh của bạn ...

Tôi yêu tất cả mọi thứ anh đào quá))))

Nếu nhà có loại bỏ xương tốt thì không có vấn đề gì với đồ nướng anh đào! : Victory: Và tôi có nó!

Đồng ý!!!!

Chiếc bánh thật lộng lẫy !!! Tôi đã chuẩn bị nó trong một thời gian dài, đã nhìn thấy nó trên trang web. Trẻ em yêu anh ấy! Cảm ơn vì công thức!