Rueblikuchen - bánh cà rốt

[Kem phủ lên bánh:]

Rueblikuchen - bánh cà rốt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Ca rôt sông	300 gr.
Hạnh nhân hoặc quả phỉ	200 gr.
Trứng	4 điều.
Đường	150 g
Bột mì	150 g
Bột nở	2 muỗng cà phê
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Cognac (không thêm)	50 gr.
Quế (không thêm)	1 muỗng cà phê
Kem phủ lên bánh:
Đường mịn	200 gr.
Nước hoặc nước chanh	3 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Cắt nhỏ cà rốt trong máy xay sinh tố hoặc bào sợi. Chiên các loại hạt (tôi dùng hạt phỉ) một chút, cũng cắt nhỏ. Bỏ vỏ chanh và vắt lấy nước. Tách lòng đỏ khỏi protein. Đánh lòng đỏ với đường và nước cốt chanh cho đến khi có màu trắng. Trộn cà rốt, các loại hạt và vỏ, thêm vào lòng đỏ, trộn đều. Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh, nhẹ nhàng khuấy đều vào bột. Cho dần bột mì đã rây vào trộn với bột nở, khuấy nhẹ tay để các protein không bị lắng xuống. Cho bột vào khuôn dạng mỡ (mình có chia đôi đường kính 26 cm). Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút. Khi bánh nguội hoàn toàn, phủ men lên trên. Để làm điều này, trộn đường đóng băng đã rây với nước hoặc nước cốt chanh.
• Tôi không có thời gian để phủ băng, họ đã ăn nó
• 
• 
• 

Ghi chú

Bánh rất ngon !!! Nó cũng có thể được nướng như bánh nướng xốp. Hoặc cắt thành bánh và phủ kem

Công thức từ đây

Ý tôi là, charlotte với cà rốt ... Tôi đã thử ... cho một người nghiệp dư. Không hiểu sao họ không thích cà rốt cho lắm.

[Dana]

Dana, trông không giống một charlotte nào cả. Và củ cà rốt gần như không có cảm giác