Sữa non

Các cô gái, giúp đỡ !!! Ai biết cách làm sữa non?

Các cô gái, giúp đỡ !!! Ai biết cách làm sữa non?

Có thể nó?
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6695.0

[Tanyusha]

Tôi đã đến.
Chà, như thế này ... Tanyusha, trước tiên bạn cần một con bò cái. Khi cô ấy đã lớn, thì sữa đầu tiên (đặc) đó là sữa non. Ví dụ, để có 1 lít sữa non như vậy (bạn có thể pha loãng khoảng 1 ly với sữa), bạn cần 8 quả trứng. Đánh tan chúng bằng máy đánh trứng, thêm đường (không nên cho nhiều, vì bản thân sữa non đã ngọt), bạn có thể thêm một chút muối. Và đổ sữa non vào. Khuấy đều mọi thứ và nướng trong lò.
Lấy nó ra khi trời trở lạnh.

Tôi đã làm nó với sữa thông thường. Tôi có thể nói gì? Không phải cái đó. Nó quay ra giống như một món trứng tráng ngọt ngào. Cấu trúc xốp giống nhau.
Bằng cách nào đó, tôi đã thêm dầu (tôi nghĩ rằng sữa non là chất béo), nhưng nó vẫn đông cứng thành từng miếng sau khi nướng. Và nó không ngon.
Tôi hy vọng nó sẽ giúp ích một cách nào đó.

[Tanyusha]

Dấu kiểm, cảm ơn rất nhiều, nhưng không phải mọi thứ đều rõ ràng cho "ấm trà" ...

Tôi đã đến.
Chà, như thế này ... Tanyusha, trước tiên bạn cần một con bò cái.

Hừ, vậy tại sao tôi lại làm phiền - một con bò trên ban công và đã ly dị ...

Nhưng, nghiêm túc mà nói, nó tốn 1 lít sữa (sản lượng sữa đầu tiên), nhưng, chết tiệt, có những thông tin khác nhau ở khắp mọi nơi ... Một số viết rằng 1 lít nada này nên được pha loãng với 1 lít sữa, những người khác - 1,5-2 lít sữa. Và quan trọng nhất, SODA! Bạn có cần nó hay không? Không ai nói chắc ...
Tôi đã gọi cho những người hàng xóm ở dacha (địa phương), vì vậy họ sử dụng mắt, nhưng mẹ tôi yêu anh ta quá, tôi không muốn làm hỏng sản phẩm! Đây được gọi là một câu hỏi đơn giản, nhưng nó khiến bạn bối rối. Cái gì, mạo hiểm khi làm một công thức nhà lắp ghép?

[Tan]

Hừ, vậy tại sao tôi lại làm phiền - một con bò trên ban công và đã ly dị ...

Nhưng, nghiêm túc mà nói, nó tốn 1 lít sữa (sản lượng sữa đầu tiên), nhưng, chết tiệt, có những thông tin khác nhau ở khắp mọi nơi ... Một số viết rằng 1 lít nada này nên được pha loãng với 1 lít sữa, những người khác - 1,5-2 lít sữa. Và quan trọng nhất, SODA! Bạn có cần nó hay không? Không ai nói chắc ...
Tôi đã gọi cho những người hàng xóm ở dacha (địa phương), vì vậy họ sử dụng mắt, nhưng mẹ tôi yêu anh ta quá, tôi không muốn làm hỏng sản phẩm! Đây được gọi là một câu hỏi đơn giản, nhưng nó khiến bạn bối rối. Cái gì, mạo hiểm khi làm một công thức nhà lắp ghép?

Tan, để ngày mai (hay nói đúng hơn là hôm nay) gọi lại cho một người bạn rất tốt của bà tôi (con bò của cô ấy mới đẻ) và tôi sẽ hỏi mọi chuyện.
Một lần, ai đó đưa cho mẹ tôi một hũ sữa non và mẹ đã chia cho tôi một nửa. Ý tôi là, tôi đã làm được. Tôi chắc chắn không thêm soda. Tôi không hiểu tại sao cô ấy lại ở đây. Có thể thực sự chỉ trong trường hợp, để sữa không chạy. Tôi cũng bổ sung sữa (bằng mắt). Tôi biết rằng tôi đã thêm quá nhiều đường và nó không ngon.
Tôi không thể hỏi Mẹ vì những lý do rõ ràng.

Cố lên bạn ơi! Mặc dù tôi đã đặt nó rồi ... Nhưng, tôi hy vọng, không phải là cuối cùng. Vì vậy, tôi cũng không nghĩ đến việc hỏi bà của mình cho một công thức, nhưng hóa ra mọi thứ sẽ có ích trong cuộc sống!

Tôi đã làm nó với sữa thông thường. Tôi có thể nói gì? Không phải cái đó. Nó quay ra giống như một món trứng tráng ngọt ngào. Cấu trúc xốp giống nhau.
Bằng cách nào đó, tôi đã thêm dầu (tôi nghĩ rằng sữa non là chất béo), nhưng nó vẫn đông cứng thành từng miếng sau khi nướng. Và nó không ngon.
Tôi hy vọng nó sẽ giúp ích một cách nào đó.

Có lẽ bạn nên ăn kem thay vì bơ?

Cố lên bạn ơi! Mặc dù tôi đã đặt nó rồi ... Nhưng, tôi hy vọng, không phải là cuối cùng. Vì vậy, tôi cũng không nghĩ đến việc hỏi bà của mình cho một công thức, nhưng hóa ra mọi thứ sẽ có ích trong cuộc sống!

Chúng tôi rất mong được báo cáo. Tôi hy vọng bạn đã viết ra bao nhiêu bạn đã bỏ vào?
Vâng .... rất nhiều thứ chúng ta không có thời gian trong cuộc sống vì sự thiếu hiểu biết.

Có lẽ bạn nên ăn kem thay vì bơ?

Có lẽ. Vâng, tôi đã không nghĩ về nó khi đó.

Có lẽ. Vâng, tôi đã không nghĩ về nó khi đó.

Vâng, và tôi chợt nhận ra ...Mặc dù ngày xưa, mẹ chồng tôi đã dạy tôi cách nấu sữa non. Sau đó cô ấy nuôi bò. Sau đó, chúng tôi cho bơ ... Nhưng bây giờ tôi không có nơi nào để lấy sữa non nguyên chất, bởi vì tôi đã không nấu ăn trong nhiều năm. Vì vậy, tôi chợt nhận ra khi thử thêm kem vào sữa ...

Sori, tôi không biết cách nấu sữa non bằng tiếng Ukraina ... và tôi không thích món này ...
nhưng những gì tôi đang làm ... Tôi loại bỏ dầu nó đi ... rất hữu ích và sản lượng tốt ... chúng để lại cho cảm lạnh ... hữu ích cho trẻ em ...
và từ thức ăn thừa trên pho mát ... mọi thứ vẫn như thường lệ, chỉ ngọt ngào ngay lập tức !!!
Có lẽ tôi đã tư vấn sai, xả rác

Con bò chưa bao giờ được nuôi, nhưng khi chúng tôi có sữa non, bằng cách nào đó mẹ tôi đã nấu nó đặc biệt ngon. Bây giờ tôi có những kỷ niệm về chiếc bánh cupcake tinh tế nhất mà dì tôi đã nấu bằng cao su cao su. Trong khoảng ba giờ nữa, tôi sẽ liên lạc với mẹ tôi qua Skype và hỏi. Tôi mơ thấy sữa non được chế biến theo cách này, nhưng vì tôi đã ở Karaganda từ 90g rồi, nên tôi đã không ăn trong nhiều năm. Bởi vì tôi không tham gia vào làng trong thời gian này và tôi không thấy nó được bán.

nổi điên lên! Em cứ nghĩ chỉ có phụ nữ mới có sữa non))) Em cũng tưởng topic lạ về sữa non trên diễn đàn ẩm thực

Và tôi đã có 2 con bò, và chúng tôi rất thích sữa non. Chúng tôi nấu với soda, nhưng tôi sẽ không nói tỷ lệ chính xác, và không ai trong làng sẽ nói, họ làm mọi thứ bằng mắt. Tôi cũng thêm vanillin, và nó có thể cao su vì thực tế là đã đổ ít sữa. Mình lấy sữa non từ 2 suất sữa không còn đặc nữa, mềm hơn. Nói chung, bạn có thể đặt ít trứng hơn, 3-4 quả, nếu không thì đây chắc chắn là một loại trứng tráng nào đó.

Các cô gái, tôi cũng nuôi một con bò nhiều năm, sữa non được nấu trong lò. Đối với điều này, không có gì được thêm vào, không có trứng, không có soda. Họ chỉ việc đổ sữa non vào chảo sâu lòng và nướng. Nó chỉ ra hương vị của một món trứng tráng rất tinh tế, ngọt ngào, đặc như thịt hầm. Bản thân sữa non rất đặc, như thể chứa cả ngàn quả trứng, nên không cần thêm trứng, còn đối với soda thì tôi biết ở đây không ai cho thêm. Rốt cuộc, soda không được thêm vào món trứng tráng với sữa và trứng, và ở đây cũng vậy.

Và tôi đã có 2 con bò, và chúng tôi rất thích sữa non.

tha thứ cho tôi vì tôi không ở trong chủ đề, nhưng tôi rất vui khi một con bò đến trung đoàn của chúng tôi ... bây giờ chắc chắn có hai chúng tôi chống lại đội quân dê NATAMAYLAV !! (Tôi phải dụ cô ấy về phía chúng tôi, Tôi đã thuyết phục cô ấy trong một thời gian dài
ai khác để tham gia?
Chúng tôi cũng đưa Margit, một người có kinh nghiệm thậm chí bây giờ trong "odstavka", nhưng đã có đồng bọn trong đàn gia súc !!!
Hoan hô các đồng chí !!!

Và tôi đã có 2 con bò, và chúng tôi rất thích sữa non. Chúng tôi nấu với soda, nhưng tôi sẽ không nói tỷ lệ chính xác, và không ai trong làng sẽ nói, họ làm mọi thứ bằng mắt.

Đó chính xác là những gì tôi đã viết về! cô gái thân mến, cảm ơn tất cả mọi người đã phản hồi!

Tôi không thể báo cáo, mặc dù bánh kếp đầu tiên trải nghiệm đầu tiên không thành công. Toàn bộ vấn đề hóa ra là không ai biết chắc đó là sản lượng sữa đầu tiên hay sữa thứ hai, hoặc mọi thứ đã được trộn đều ... Kết quả là nó đã được pha loãng, chuẩn bị cho việc nướng. Và tôi đập thêm một ít sữa nữa! Do đó, tính nhất quán không bắt đầu. Tôi muốn gửi anh em của chúng tôi đến những cái nhỏ hơn (đường phố), nhưng mẹ tôi nói rằng cô ấy sẽ tự ăn! Nói chung, không có gì ngon ở đó, chỉ là nó không đàn hồi như vậy. Và sau cùng, cần có soda (theo nguồn của tôi) để sữa không bị nấu chín!
Một lần nữa xin cảm ơn tất cả mọi người!

Py. Sy. Tanya, vì vậy hãy luôn ghé thăm, xin vui lòng! Chúng ta không tìm thấy gì khác ngoài sữa non! Chỉ cần huýt sáo, tôi luôn sẵn sàng!

tha thứ cho tôi vì tôi không ở trong chủ đề, nhưng tôi rất vui khi một con bò đến trung đoàn của chúng tôi ... bây giờ chắc chắn có hai chúng tôi chống lại đội quân dê NATAMAYLAV !! (Tôi phải dụ cô ấy về phía chúng tôi, Tôi đã thuyết phục cô ấy trong một thời gian dài
ai khác để tham gia?
Chúng tôi cũng đưa Margit, một người có kinh nghiệm thậm chí bây giờ trong "odstavka", nhưng đã có đồng bọn trong đàn gia súc !!!
Hoan hô các đồng chí !!!

Vâng, nghỉ hưu chỉ là tạm thời. Trong nhà của bạn, nhưng không được nuôi động vật - sự quyến rũ!
Từ lâu, vợ chồng tôi đã nghĩ đến việc mua một con bò, vì lợi ích của các cháu, để chúng lớn lên bằng sữa thật chứ không phải sữa dự trữ. Do đó, có thời điểm họ không bán thiết bị Korovkin, thiết bị phân tách 2 - điện. và cơ khí, máy xay, máy xay thức ăn gia súc.

[Tanyusha]

Tanyusha, Tôi gọi là bà. Mọi thứ đều giống như những gì các cô gái đã viết. Tất cả bằng mắt. Anh ấy không thêm soda, vì nó mới vào sữa non và làm ngay.

Tôi không thể báo cáo

Không có gì sai cả. Nhưng bây giờ bạn sẽ biết tất cả các sắc thái.

Trong trường hợp không có sữa non, tôi quyết định nấu bằng kem và một nửa với sữa.

Tốt....?

Tốt....?

Thôi ... và ... kết quả sẽ có vào ngày mai, tôi cho vào nồi nấu chậm

Chúng tôi đang đợi, thưa ngài!

Đối với những ai không có sữa non, hãy xem công thức làm bánh Caramen này 🔗 (Tôi cũng trưng bày công thức này với chúng tôi, chỉ là không có quá nhiều bình luận, nhưng một loạt thông tin hữu ích trên liên kết). Nó thực sự trông giống như sữa non đối với tôi (ngay cả mẹ tôi, đã thử nó, cũng cho rằng đó là nó), chỉ ở dạng tráng miệng được trang trí. Nhưng sau tất cả, bản thân bánh soufflé từ công thức có thể được lấy ra và nấu riêng

Đối với những ai không có sữa non, hãy xem công thức làm bánh Caramen này 🔗 (Tôi cũng trưng bày công thức này với chúng tôi, chỉ là không có quá nhiều bình luận, nhưng một loạt thông tin hữu ích trên liên kết). Nó thực sự trông giống như sữa non đối với tôi (ngay cả mẹ tôi, đã thử nó, cũng cho rằng đó là nó), chỉ ở dạng tráng miệng được trang trí. Nhưng sau tất cả, bản thân bánh soufflé từ công thức có thể được lấy ra và nấu riêng

Vì vậy, họ cũng có một công thức riêng cho soufflé ở đó: 🔗