Bánh bông lan

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bánh mì bơ (Tôi có những miếng lớn, chiều cao bánh mì 13 cm, cắt thành từng miếng dày 2,5 cm)	4 miếng
Trứng	5-6 chiếc.
Kem đặc 20%	200 ml
Muối	nhón
Đường	3-4 muỗng canh. l.
Vanilla	nhón
Bơ hoặc bơ sữa trâu - để chiên
Phô mai mozzarella dạng cục	2 muỗng canh. l. cọ xát

Phương pháp nấu ăn

Cắt bánh mì thành từng miếng dày, cắt bỏ phần vỏ đã nướng.
Đổ kem ra tô, đánh tan trứng, cho muối, đường, vani vào, dùng máy đánh trứng đánh khối đến khi nổi bọt.
Đổ khối kem vừa tạo được vào các miếng bánh mì đặt trong bát, sao cho khối lượng kem này chạm vào bánh mì từ mọi phía. Để bánh mì trong 30 phút, lật bánh mì một vài lần để bánh mì ngấm vào kem.
Làm nóng chảo cho đến khi nóng, bơ tan chảy.
Nhẹ nhàng (để không bị vỡ) đặt các miếng bánh mì vào chảo, nhấc bánh lên các mặt để khối lượng thấm vào bên dưới các miếng bánh, chiên bánh cho đến khi bánh chín vàng.
Lật bánh sang mặt còn lại.
Thêm phô mai mozzarella đã được bào trên máy nghiền mịn vào phần kem còn lại, trộn đều và đổ phần này lên bánh mì. nâng bánh mì lên trên tất cả các mặt để khối lượng thấm vào bên dưới bánh mì.
Đậy nắp chảo, giảm nhiệt, để khối kem phô mai được nướng cho đến khi thoáng khí.
Đặt bánh quy đã hoàn thành ra đĩa.
Có thể trang trí bằng trái cây tươi hoặc mứt.

Ghi chú

Tôi làm một chiếc bánh quy như vậy từ bánh mì khi bánh mì bắt đầu khô, hoặc khi tôi cần gấp để làm một món ngon cho trà hoặc cho bữa sáng - một chiếc bánh quy như vậy luôn đi kèm với tiếng nổ!
Và một loại bánh quy thơm ngon đặc biệt có được từ bánh mì có lỗ thoáng, bên trong, chẳng hạn như từ bánh mì Ý Ẩm thực.

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Husky

quản trị viên, Cảm ơn bạn!! Tôi rất vui vì đã ghé qua đây.
Tất cả chúng tôi đều rất thích bánh mì chiên giòn. Nhưng chán quá so với những gì tôi thấy ở đây Bánh mì trông ngon quá, mmmmmmmm
Tôi có một câu hỏi. Chúng có được đầy đặn như vậy từ quá trình ngâm và rang, hay chúng phải được cắt dày như vậy?

quản trị viên

khàn khàn, Cảm ơn bạn

Thường thì tôi lấy bánh mì nào ra và cắt mỏng hơn, thì ra một chiếc bánh mì rất ngon, rất mềm. Croutons được chiên nhiều hơn và khô hơn.

Ở đây bánh mì rất xốp và thoáng (ẩm thực, Ý), cấu trúc của bánh, nên mình đặc biệt cắt dày 3-4 cm rồi ngâm kỹ với hỗn hợp.

Vì vậy, nó thành ra giống như một "bánh quy" cao

Ngon - nhưng ngon một cách nguy hiểm cho vùng hông và eo

Moskvichk @

Mozzarella có mặn không? Làm thế nào là nó bình thường với mứt sau đó?

Caprice

Chúng tôi gọi đây là món bánh dẻo nhân làm từ bánh mì cũ, không có mozzarella, được đặt thành nhiều lớp trong một tấm nướng, xen kẽ với táo hoặc nhân khác, và nướng trong lò ...

quản trị viên

Trích dẫn: Moskvichk @

Mozzarella có mặn không? Làm thế nào là nó bình thường với mứt sau đó?

Mozzarella - pho mát không men, với rất ít muối, hoạt động giống như một loại pho mát mềm, thực tế không có mùi vị khi thêm vào các món ăn khác

quản trị viên

Trích dẫn: Caprice

Chúng tôi gọi đây là món bánh mì làm từ bánh mì cũ,

Bánh mì là một sản phẩm đến nỗi bạn có thể sáng chế ra nhiều món ăn hấp dẫn từ nó, đây đã là trí tưởng tượng của bạn, sự hiện diện của các sản phẩm liên quan

Albina

Tatyana, Tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng một chiếc bánh quy từ bánh mì có thể được làm Bookmark.

quản trị viên

Albina, bánh mì cũng là bột nhào, và nếu bạn làm ướt nó bằng phụ gia bánh kẹo ... và nướng