Cookies "Anzac" ("Anzax") - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Cookie "Anzax" ("Anzax")

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ	100g (80 gr)
mật ong	1,5-2 muỗng canh. l.
muối nở	1 muỗng cà phê
Đường	100g (70 gr.)
yến mạch cuộn	75 gr.
dừa bỏ vỏ	75 gr. (30 gr.)
bột mì	100g

Phương pháp nấu ăn

Tôi lấy công thức từ tạp chí "Gourmet Pastry".
Được sử dụng với những điều chỉnh nhỏ. Nhận xét của tôi về các thành phần nằm trong ngoặc đơn.
Nó hóa ra rất ngon.
Các cookie được bảo quản hoàn hảo, vẫn giòn như cũ vào ngày thứ ba.
Bánh quy ANZAC được bán trên thị trường để kỷ niệm việc bổ sung quân đội Úc và New Zealand cho quân Anh trong các trận chiến ở Bán đảo Gallipoli trong Thế chiến thứ nhất. Thật không may cho quân Entente, chiến dịch Dardanelles này hóa ra lại là một thất bại tan nát, nhưng chiếc bánh quy vẫn như một lời nhắc nhở về sự phục vụ dũng cảm và trung thành của quân ANZAC.
NẤU NƯỚNG:
1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Đun chảy bơ và mật ong trong một cái chảo. Pha trộn. Đổ 1 muỗng canh vào cốc. l. nước và dập tắt soda bằng cách thêm axit xitric. Thêm vào xi-rô bơ.
2. Khuấy đều đường, yến mạch, dừa và bột mì trong một tô lớn. Nếu bạn đang sử dụng phương pháp nạo dừa như tôi, trước tiên, hãy dùng cán lăn để cắt gói.
Đổ siro dầu vào, khuấy đều để tạo thành bột nhão.
Với thìa tráng miệng, đặt các phiến bột cách xa nhau (bánh quy tăng đường kính khi nướng).
Nướng trong 8 - 10 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Chuyển sang làm nguội trên giá dây.
CHÚC NGON MIỆNG!