Máy làm bánh mì Orion OBM 27G

Kính gửi những người thợ làm bánh và thợ làm bánh
Xin vui lòng cho tôi biết là có thể nướng bánh mì bằng bột chua và không bằng men trong mô hình máy làm bánh mì này không? Có vẻ như có một cái gì đó như vậy trên một số trang thảo luận, nhưng nó không rõ ràng lắm. Rốt cuộc, men cần nhiều thời gian hơn để vươn lên? Và các chương trình tiêu chuẩn được thiết kế cho thời gian "men". Làm thế nào sau đó được?

thì bạn sẽ phải nướng ở chế độ "bán thủ công". Sử dụng chương trình nhào bột riêng, tính đến thời gian nhào và ninh, đặt chương trình nướng riêng.

Hoặc thử bột - nhào một nửa bột và chất lỏng với bột chua, thêm các sản phẩm còn lại vào, thiết lập chương trình "chính" (có thời gian trễ để bột hoạt động).

Chà, hãy để nó là bán thủ công, đó là công việc, một lần nữa nhấn các nút
Chỉ là một số người cho rằng đối với bánh mì bột chua, bạn cần một máy làm bánh mì có khả năng cài đặt chương trình theo cách thủ công, và các chương trình tự động là không phù hợp. Và những chiếc máy làm bánh mì như vậy rất đắt.

Chà, không phải là chúng không phù hợp chút nào. Đơn giản là sẽ không có một chương trình tự động (hoặc thậm chí là một chương trình tùy chỉnh). Nếu bạn không quá lười biếng để theo dõi sự nổi lên của bột và nhấn nút cần thiết kịp thời, thì bất kỳ máy làm bánh mì nào có các chương trình riêng biệt "nhào bột" và "nướng" sẽ làm được.

Tôi đã nhiều lần mô tả cách tôi nướng bằng men sống, nhưng bằng bột. Mọi thứ đều ổn:
1. Nửa bột + nửa nước + men + muối thứ ba = chương trình nhào. Tôi nhào khoảng 10-15 phút. Sau đó, tôi đặt lại chương trình.
2. Tôi thêm bột mì, chất lỏng, muối và các sản phẩm khác còn lại theo công thức, đặt chương trình "chính" với độ trễ tôi cần để bột có thời gian hoạt động tốt. Độ trễ có thể từ một giờ (ở Panasonic là "cân bằng nhiệt độ") đến 3-4-5-6 giờ tùy ý.

PS Peku chỉ trên men ép.

[Anya]

Có gì đó bình lặng trong Temko của chúng ta.
Hôm qua tôi đã nướng bánh mì trong chương trình 3 - ngũ cốc nguyên hạt.
Đây là một công thức, nó có thể hữu ích cho ai đó:
nước 280 ml
làm ráo nước. dầu - 25 gr
bột mì. - 220 gr
bột ngũ cốc nguyên hạt - 220 gr
men - 2 muỗng cà phê (như bạn bè của tôi đã nói với tôi theo công thức)
sữa bột - 1 muỗng canh. l
muối - 1 muỗng cà phê
đường - 2 muỗng canh. l.
Tôi vẫn còn một vài muỗng canh bột. Tôi đã thêm thìa trong quá trình nhào trộn để tạo ra một búi tóc tốt.

Anya
Một công thức tốt, quan trọng nhất, từ danh mục thực phẩm lành mạnh và ảnh có thể được hiển thị, nếu có, vì lý do nào đó tôi có tất cả các loại bánh mì với bột mì trung tâm (và chỉ có 3 trong số chúng), rơi vào trong và nói chung hóa ra nặng nề, và sau đó vỡ vụn

Nếu bạn không quá lười biếng để theo dõi sự nổi lên của bột và nhấn nút cần thiết kịp thời, thì bất kỳ máy làm bánh mì nào có các chương trình riêng biệt "nhào bột" và "nướng" sẽ làm được.

Tôi hiểu rồi. Bây giờ câu hỏi chính - và trong Orion OBM 27G có những chương trình rất riêng biệt này "nhào" và "nướng" không?

trong Orion OBM 27G có không?

có! Ngoài ra còn có prog ngũ cốc nguyên hạt với pre. hâm nóng trong 30 phút, ngoài ra còn có chế độ hẹn giờ.

Vâng, tôi đã mua đơn vị này
Bánh mì men đã được nướng 2 lần theo hướng dẫn trong tập tài liệu đính kèm. Mọi thứ diễn ra tốt đẹp.

Với men, tất nhiên, vấn đề phức tạp hơn, một điều thất thường. Lần đầu tiên có vẻ như không có nhiều thời gian, vì vậy nó đã trở thành một loại đá vôi - quá đặc và quá cao su. Tuy ngon. Nói chung, tôi đã phải tự ăn nó.
Lần thứ hai tôi để nó qua đêm, nó đã tăng lên đáng kể, nhưng có vẻ như tôi đã phơi sáng quá mức, vì mái nhà bị sập trong quá trình nướng Và bánh mì hóa ra quá vụn. Nhưng tất cả đều giống nhau, những vị khách này đã ăn một cách thích thú.

Nói chung máy làm bánh mì tốt

Xin chào tất cả mọi người!
Hôm nay tôi nướng bánh mì với bột báng từ julia-bor
300 ml. - Nước
2 muỗng canh. l. - dầu thực vật
1,5 muỗng canh. - Đường
1,5 muỗng cà phê - Muối
400g. - bột mì
100g. - bột báng
1,5 muỗng cà phê - men
và mái nhà rơi xuống bánh mì.Bạn đã làm gì sai ?? Nướng ở 2 chế độ - kiểu Pháp.

[Anya]

Anya, giống như mọi thứ đều đúng ... Có lẽ là nấm men ??? Hãy chụp một bức ảnh, chúng ta hãy xem!

Nấm men Lvov. lần đầu tiên tôi thử chúng. Và tôi quên cách tải hình lên :(

Dường như là vậy


Chiếc bánh mì thực sự rất ngon, nhưng vẻ ngoài của nó ............

Tôi đã thử nướng bánh mì với bột báng với men khác. Hình ảnh giống nhau. Hôm nay tôi nướng bánh mì bình thường nhất. Mái nhà lại bị đổ: (Chắc do bột?

Tôi có tất cả các loại bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất - chúng có mái bằng và mái lồi, nhưng với việc bổ sung thêm bột báng và đặc biệt là bột ngũ cốc nguyên hạt, theo tôi thì tỷ lệ này rất quan trọng - bột nước , bởi vì có ít gluten hơn và nếu có nhiều nước, bánh mì sẽ rơi ra. Nhưng đây hoàn toàn là IMHO của mình, trải nghiệm sử dụng máy làm bánh mì là 5 tháng

[Anya]

Anya, chuyển sang men nén! Đối với những cái khô cũng vậy, không phải lần nào tôi cũng bị lồi mái, mặc dù tôi đã nướng bánh mì được vài năm ... Bạn có thể thấy trong ảnh là có quá nhiều nước ... Cố gắng giảm lượng nước đi 10- 15 ml ... Anh ơi, em có dùng ngón tay chạm vào búi tóc không? Nó có độ đàn hồi tương tự như vú hay dái tai của phụ nữ ??? Không phải cây bồ đề ??? Có, và mua panifarin (gluten). Tôi làm tốt với bột báng, nhưng tôi thường nướng Rinkin với lúa mì-lúa mạch đen và một mẩu bánh đẹp như vậy hóa ra với panifarin ... Nói chung, hãy thử mọi thứ !!! Và mọi thứ sẽ ổn thỏa !!!

rusja, đây không chỉ là IMHO của bạn, nó còn là IMHO của tôi và không chỉ của bạn. Bột báng có thể được lấy từ lúa mì mềm, nhưng bột mì nói chung cần có gluten !!!

Trước đó, tôi toàn bánh mì với mái che bình thường. Và đây là một trong những rơi. Người đàn ông bánh gừng là tốt, tôi kiểm soát anh ta mọi lúc. Và men ép là gì?

Còn sống, chẳng hạn như họ đã từng với một muỗng, trong gói, toko thì có thể tìm thấy 1 kg, nhưng hãy đợi và 40 gram. rất tuyệt vời và 100 mỗi cái. Tôi cũng chuyển sang chúng gần như ngay lập tức, chủ yếu là tôi lấy Lviv.
🔗

Còn sống, chẳng hạn như họ đã từng với một muỗng, trong gói, toko thì có thể tìm thấy 1 kg, nhưng hãy đợi và 40 gram. rất tuyệt vời và 100 mỗi cái. Tôi cũng chuyển sang chúng gần như ngay lập tức, chủ yếu là tôi lấy Lviv.

Cảm ơn bạn. Tôi sẽ phải cố gắng. Nhưng có lẽ chúng cần được cân đo đong đếm?

vâng, dựa trên 2 gam trên 100 gam. bột mì, trung bình 8-10 gr. trên một ổ bánh, nếu với bột lúa mạch đen, thì nhiều hơn, nó nặng hơn

Và một câu hỏi khác - liệu chúng có phải được pha loãng với nước không? Làm cách nào để sử dụng chúng? Rốt cuộc, tôi chỉ cần đổ những cái khô trên lầu và thế là xong. Còn những cái này thì sao?

Một số làm bột nhào trực tiếp trong máy làm bánh mì, trộn tất cả men và 100 gam nước và 150 gam. bột mì + đường và nhào bột trong chương trình, sau đó để tăng lên trong 40 phút-giờ, thêm các thành phần còn lại và sau đó vào chương trình chính thông thường. Và về nguyên tắc, tôi làm điều đó dễ dàng hơn, đầu tiên tôi nghiền men, đổ đầy váng sữa (tôi chủ yếu nướng nó) và sau đó cho tất cả các thành phần lỏng, bột lên trên, như bình thường. Chỉ là tôi không bao giờ làm trễ hẹn giờ, nhưng tôi nướng ngay lập tức. Cho đến nay, tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt giữa phương pháp không ghép nối và phương pháp không ghép nối (khi mọi thứ được trộn cùng một lúc)

Chúc may mắn, kaneshna, chứ men không phải là thuốc chữa bách bệnh, khỏi ngã lăn ra bánh mì nặng với bột báng, có khi chúng cũng “gục đầu xuống đất”.

nên hôm qua bánh mì bình thường cũng rớt giá. Tôi sẽ thay đổi bột một lần nữa, nếu cô ấy cũng đáng trách thì sao

Vâng, bột mì, đây cũng là, với một ngón tay lên trời, bây giờ, tôi chủ yếu bắt gặp bột mì bình thường, ngoại trừ Kievmlin, chúng thực tế đã không còn tồn tại hợp pháp, và những tàn dư vẫn tồn tại, nguyên liệu thô được mua, hầu như từ hạt nảy mầm, tương ứng, từ đây và chất lượng. Tôi đã bắt gặp một nỗi kinh hoàng lặng lẽ, đặc biệt là về Paska, khi tôi nghe nói về "khúc gỗ" của anh ấy nổi tiếng trong giới thợ làm bánh, tôi quyết định thử nó, cái phễu gần như hướng đến máy khuấy, vào lần tiếp theo. khi Macfa đã khắc phục sự cố này. Và bây giờ tôi mua Vinnitsa, không có gì giống như bánh mì bình thường với nó hóa ra

hôm nay được nướng bằng một loại bột khác - và mọi thứ đều ổn, mái nhà thật tuyệt vời. sau đó là tất cả về bột mì

và không thay đổi men? thôi, ban đầu mình chỉ thích men ép hơn thôi, với bánh mì khô thì thấy thoáng, nhưng không hiểu sao lại "miếng"

[Anya]

Anya
và nếu bạn đã đặt biểu tượng của người làm bánh mì, hãy xóa mô tả bằng lời nói của nó khỏi hồ sơ

Mô tả bằng lời đã được loại bỏ :) Men đã khô. Amina lấy bột mì

Tôi cũng sẽ xuất bản những thành quả của việc thực hành kinh doanh bánh mì nướng của tôi.
Hãy gọi nó là tất cả bánh mì bột chua trong máy làm bánh mì. Tỷ lệ theo công thức tiêu chuẩn từ hướng dẫn cho HP.



Cỡ - vừa (750g)

Bột - 3,25 cốc - trong đó 2,5 cốc bột mì thông thường, 0,75 - thứ gì đó mát mẻ
Nước - 280 ml
Muối - 0,75 muỗng cà phê
Đường - 1,5 muỗng canh. l.

1. Chúng tôi lấy men từ tủ lạnh ra. Tôi có một số loại men cổ xưa đã được truyền đi giữa những người thợ làm bánh tại gia trong nhiều năm. Theo truyền thuyết, ban đầu cô ăn kefir, nhưng từ lâu cô chỉ ăn bột và nước.
Vì vậy, tôi có một nửa bình nửa lít của loại khởi động như vậy, tức là 250 ml. Chúng tôi đổ tất cả vào giỏ của máy làm bánh mì. Tốt hơn là nên đổ nó bằng thìa phi kim loại (tại sao - nó sẽ rõ ràng từ đoạn 8). Bạn không cần rửa bình và thìa, chúng vẫn rất tiện dụng.
2. Chúng tôi đo ra 280 ml nước, trong đó 220-230 cũng được đổ vào giỏ, phần còn lại được để lại.
3. Đong và rây 1,5 cốc bột mì thường, đổ vào rổ.
4. Chúng ta đặt rổ vào máy làm bánh mì và bật chế độ "Dough". Người thợ làm bánh mì bắt đầu dũng cảm nhào các thứ bên trong, cô ấy sẽ mất nửa tiếng đồng hồ.

Trong thời gian này:
5. Chúng tôi đo muối và đường và hòa tan chúng trong phần nước còn lại (phần còn lại từ mục 2)
6. Đong ra 1 cốc bột mì thông thường. 0,75 cốc khác là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể sử dụng cùng một loại bột mì, bạn có thể sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, bạn có thể lúa mạch đen, bạn có thể xay gạo trắng hoặc đậu lăng xanh thành bột trong máy xay cà phê - Tôi đã thử tất cả những điều này, và cuối cùng mọi thứ đều trở nên tốt đẹp.
7. Bản gốc chứa 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, nhưng thay vào đó tôi cho bơ sữa trâu (ghee) và rõ ràng là nhiều hơn hai muỗng canh.
- Bạn có thể thêm hạt mè (tôi đã thêm tối đa 4 muỗng canh) hoặc hạt chia (cũng có thể lên đến 4 muỗng canh), hoặc cả hai.
- Bạn có thể thêm 1-3 muỗng canh. l. bột rau mùi

8. Khi máy làm bánh mì đã nhào xong, lấy rổ ra và dùng thìa cho 250 ml tương tự vào lọ (thìa kim loại ở đây không phù hợp, bạn có thể làm xước rổ). Chúng tôi đóng lọ và đặt trong tủ lạnh cho đến lần sau.
9. Đổ phần nước còn lại cùng với đường và muối đã hòa tan vào rổ (nếu chưa hòa tan hoàn toàn - không đáng sợ). Tất cả bột mì, bơ và rau mùi đều ở đó.
10. Khởi động lại chế độ "Dough". Chúng tôi đang đợi nửa giờ cho đến khi nhào xong.
11. Cho hạt chia, vừng rang vào rổ, bạn có thể phơi húng quế hay bất cứ thứ gì mà bạn tưởng tượng cho bạn biết. Khởi động chế độ "Bột" lần cuối.
12. Sau khi hoàn thành đợt hàng, bạn phải đợi cho đến khi toàn bộ thứ tăng lên. Thời gian tăng phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh. Nếu nó ấm (hoặc nếu bạn đặt nó ở một nơi ấm áp) - khoảng 3 giờ. Nếu nó mát mẻ, thì lâu hơn. Nói chung, bạn cần phải nhìn.
(Nếu làm xong cả mẻ vào buổi tối thì nên để vào tủ lạnh qua đêm, dùng màng bọc thực phẩm, nếu không thì có thể có thời gian nổi lên quá nhiều và rơi ra sau đó. Đến sáng mai lấy ra. của tủ lạnh và đợi cho đến khi nó tăng lên trong hơi ấm).
13. Theo ý kiến ​​của bạn, khi đã đủ chín, chúng ta bật chế độ "Chỉ nướng" trong máy làm bánh mì, và trong một giờ nữa, mọi thứ đã sẵn sàng. Sau đó, bạn có thể ngay lập tức kéo nó ra hoặc giữ nó trong nửa giờ trong HP làm mát - theo sở thích của bạn.

[Gregory_]

Gregory_,
vì vậy một sản phẩm ĐẸP cho hãng phim và thương hiệu lớn, cho một câu chuyện chân thành

xin chào các chủ nhân của Orion OBM 27G!
Tôi đang nghĩ đến việc mua một cái và tôi muốn hỏi những người đã làm với nó hơn một hoặc hai năm: xô có bị rò rỉ và có mùi nhựa khi nướng không? Trong hai lò nướng trước đây của tôi, Binaton và Dex, trong một hoặc hai năm, xô bị rò rỉ và bắt đầu ố bột, và bạn không thể mua xô dự phòng cho chúng ... Cảm ơn bạn.

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi cũng vậy, cách đây không lâu đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của chiếc Orion tuyệt vời này!
Bánh mì rất tuyệt vời, rất ngon, tôi đã thử nó từ tờ rơi trong bộ Classic và bơ sữa, tôi thích cả hai, thơm ngon, hoa hồng tốt
đã thử làm bánh mì theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=124268.0 vì vậy đó chỉ là một vấn đề với anh ta, anh ta đứng dậy hoàn hảo ... và ngã xuống ngay khi bắt đầu nướng ...
sự thật là, theo công thức, bún của tôi không làm được, nó thành ra kem chua rất đặc. Tôi đã cố gắng thêm bột để làm cho nó dày hơn, nhưng sự thật đã bỏ lỡ những gì một bún
Hiện tại, tính theo trọng lượng là 455 gam bột chứ không phải 1,5-2 cốc, phải không? nhưng lần trước có nhiều bột hơn ...
Và một câu hỏi khác, bạn muốn giới thiệu loại bánh mì nào?

[250 ml (ly tiêu chuẩn) chỉ là 160 gam bột mì!]

1.Chúng tôi khuyên bạn nên mua một cái cân. Khối lượng của sản phẩm và trọng lượng của chúng không giống nhau!
250 ml (ly tiêu chuẩn) chỉ là 160 gam bột mì!
Trên cân điện tử, cân có thể được tính bằng kg hoặc gam, hoặc theo ounce và pound. Hãy cẩn thận!

2.Darnitsky's công thức cho fugasca https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Xin chào tất cả mọi người. Tôi lại gặp một vấn đề :( Gần đây, tôi đã nướng bao nhiêu bánh mì - một vấn đề - mái nhà rơi ra, sau khi bắt đầu nướng. Men vẫn bình thường. Tôi sử dụng loại khô. Trước khi sử dụng, tôi kiểm tra - tôi pha loãng nó trong nước với đường. 500 gam bột mì (cộng trừ vài thìa) Tôi cho 1 thìa cà phê men vào. Đã thay bột rồi mà mái nhà vẫn đổ ngay khi bắt đầu nướng. Phải làm sao ???

Mái nhà có thể rơi do nước thừa và không chỉ do men thừa, hãy kiểm tra tỷ lệ bột-chất lỏng (1,6-1,63: 1) và tất cả chất lỏng phải được tính đến (trứng, dầu)

Anya, có lẽ nó đáng để thử một công thức khác, hoặc nó rơi vào tất cả mọi người? Theo quy luật, tôi sẽ rơi ra nếu tỷ lệ bột nước không được quan sát

Tôi theo dõi kolobok mọi lúc. Lúc nào nó cũng bật ra, và mái nhà rơi :(

có nghĩa là bạn đánh giá sai kolobok. Hãy để nó dày đặc hơn bình thường.

[Alim,]

có nghĩa là bạn đánh giá sai kolobok. Hãy để nó dày đặc hơn bình thường.

Tôi đã thử nó theo nhiều cách khác nhau, nhưng vẫn cho kết quả tương tự.
Alim, , vui lòng viết công thức nấu ăn của bạn cho bánh mì. Chúng ta có cùng một hp

[Cho 500 gam bột (cộng hoặc trừ một vài thìa)]

Xin chào tất cả mọi người. Tôi lại gặp một vấn đề: (Gần đây, tôi nướng bao nhiêu bánh mì - một vấn đề - mái nhà rơi xuống, sau khi bắt đầu nướng. Men vẫn bình thường. Tôi sử dụng loại khô. Tôi kiểm tra trước khi sử dụng - Tôi pha loãng trong nước với đường. Cho 500 gam bột (cộng hoặc trừ một vài thìa) Tôi đặt 1 muỗng cà phê men. Đã thay đổi bột mì, và mái nhà vẫn rơi ngay khi bắt đầu nướng. Để làm gì???

Học lý thuyết, quan sát công nghệ,
ghi lại những thay đổi mọi lúc
và hiển thị kết quả trong một phần.
Vâng, nếu tất cả những điều này là lười biếng để làm,
thì bạn có thể, chẳng hạn, tự bắn mình,
giúp rất nhiều cho những vấn đề như vậy.

Bạn đã bao giờ nghĩ về những gì bạn đang viết chưa?
Điều này đôi khi hữu ích!
- 500 gam bột mì (cộng hoặc trừ một vài thìa) - tổng cộng
chênh lệch bốn thìa - đó, syudy !!!
Gửi chúng lên cân,
đó là bốn cái thìa - có bao nhiêu trọng lượng?
Tất nhiên, một người đàn ông bánh gừng với mái nhà, đang nghỉ ngơi trong một chiếc Bose!

Chà, khóc trên mái nhà vui vẻ của bạn.

Và cũng gửi đến bạn những phần tương tự để đọc, đọc lại, hiểu và áp dụng ---- >>> HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TRONG NHÀ LÀM BÁNH MÌ - HƯỚNG DẪN BẮT ĐẦU

[Alim,]

Alim, , vui lòng viết công thức nấu ăn của bạn cho bánh mì. Chúng ta có cùng một hp

AnyaTôi không có công thức nấu ăn, tôi nướng mọi lúc mọi nơi từ những gì có trong tay, nhưng tôi giữ nguyên tỷ lệ bột-nước Đọc thêm chủ đề này bạn sẽ rõ hơn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Alim,]

Tôi đã thử nó theo nhiều cách khác nhau, nhưng vẫn cho kết quả tương tự.
Alim, , vui lòng viết công thức nấu ăn của bạn cho bánh mì. Chúng ta có cùng một hp

Xin chào! Hãy thử bánh mì này:
500g bột mì
300ml nước (ấm)
1,5 muỗng canh. l. lớn lên. dầu
1 muỗng canh. l. Sahara
1,5 giờ l. Muối
1,5 giờ l. men
1 muỗng canh. l. mồi nhử (tùy chọn)
Vân vân. CHỦ YẾU. Vỏ bánh trung bình hoặc sẫm màu
Chúc may mắn!

[Teillet]

Teillet, cảm ơn vì công thức.
Bánh mì hóa ra thật tuyệt vời, đã lớn, không phải bánh lừa và rất ngon

[Anya]

Đó là niềm vui của tôi. Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Anya, đi đến các công thức nấu ăn trên trang web này. Ở đó những cô gái và chàng trai nướng bánh rất ngon và chia vui. Chúc may mắn!

Tôi có một cái bếp Panasonic, (chiếc Moulinex thứ hai đang được sửa chữa, có vẻ như vô tận), và con gái tôi có chiếc Orion của bạn. Đây là cách chúng tôi nướng bánh mì theo cùng một công thức.Nhân tiện, từ cuốn sách công thức của Orion, chúng tôi đã thử một vài loại bánh mì ... Thật tốt khi những con chó của tôi thích bánh mì, không nhìn nó là gì ... Chúc may mắn!

Tôi đã từng có một máy làm bánh mì Orion. Tôi nướng theo công thức của Panasonic, bánh mì luôn lấy được, cuốn sách kèm theo công thức từ Orion thậm chí còn không mở ra. Sau đó, khi tôi đã hiểu nguyên lý nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, tôi bắt đầu nướng bánh mì một cách tùy tiện mà không cần xem công thức.

Các cô gái ơi, kinh nghiệm hấp bột này có thể hữu ích với ai đó nếu bạn nướng bánh bằng men mới nén.
Tôi, hầu như luôn luôn, lấy whey và men từ ngăn 0 của tủ lạnh và cho chúng KHÔNG LÀM NHIỆT vào thùng của máy làm bánh mì theo tỷ lệ - 8-10 gram men, 100 gram. huyết thanh + 150-200 gr. bột mì (không đường) và nhào đều theo chương trình 8 - LÀM BÁNH NHANH HẤP DẪN, nhào trong 15 phút. Trong khi quá trình nhào trộn đang diễn ra, tất cả các sản phẩm được làm ấm rất tốt và sau đó quá trình kiểm tra tiếp tục trong một giờ nữa trong máy làm bánh mì đã tắt, được phủ một chiếc khăn.
Chà, khi kết thúc quá trình kiểm chứng (khoảng một giờ sau, nếu nó có thể nguội sớm hơn), tôi đã làm nóng nửa sau của váng sữa trong một micrômet, hòa tan muối và đường (mật ong) ở đó, tôi đồng ý với công thức và gửi nó vào một cái thùng, sau đó là bơ, bột mì và các chất phụ gia khác ...
Hầu như các loại bánh mì đều xốp hơn với phần mái lồi đẹp mắt.

MUSTARD MILK từ Yana

và trong bối cảnh



VÀ HONEY-KEFIR với bột ngũ cốc nguyên hạt
Ban đầu các sản phẩm lạnh không gây hại cho chúng cả, vì rất tốt. nóng lên nhanh chóng khi nhào và bạn có thời gian để thực hiện công việc kinh doanh của mình.

Có ai trong chủ đề của những người sở hữu Orion không? Tôi đã làm bánh trong một thời gian dài, nhưng tôi chưa bao giờ sử dụng bộ đếm thời gian. Hôm nay có nhu cầu như vậy và tôi không thể tìm ra cách đặt bộ đếm thời gian. Nó dường như đã nhận ra rằng các nút là cộng hoặc trừ, nhưng trước khi hành động? Tôi thử ngay, cái xô bắt đầu nhào. Tôi không biết liệu nó có hoạt động hay không. Dạy!

Tôi là chủ quán, nhưng tôi chưa bao giờ nướng hẹn giờ, xả rác như vậy.
Gửi tin nhắn riêng cho Marina-oriana - người phát hiện ra chủ đề của chúng ta, tôi biết cô ấy đã có kinh nghiệm, nếu không Temka gần như thở không ra hơi, bạn sẽ phải đợi rất lâu mới có câu trả lời

Hôm qua mình nướng bánh mì sốt mayonnaise theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=11037.0 Một người đàn ông đẹp trai như vậy hóa ra lại lớn lên dưới chính vỏ bọc. Tôi chưa bao giờ có những cái cao như vậy. Và mùi thơm đã có khi nướng Và nó hóa ra rất, rất ngon.