Pizza trong chảo rán

[Mùa hè này tôi phải đối mặt với vấn đề làm bánh pizza. Mùa hè. Nhiệt. Dacha trong làng. Trẻ em đòi pizza - không thể mua được trong cửa hàng - nó không có ở đó. Cắn bếp gần như là tự sát. Vì vậy, tôi đã phải tìm một lối thoát và đã tìm thấy nó. Kết quả vượt quá mọi sự mong đợi. Thử nó. Không tệ hơn nấu trong lò.]

Pizza trong chảo rán

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400 trước công nguyên
men tươi	15 g
Muối	1/4 muỗng cà phê
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Nước	250 ml.
Đổ đầy:
cà chua	0,5 kg.
tương cà chua	2 muỗng canh. l.
nước (nước ép từ cà chua xắt nhỏ)	4 muỗng canh. l.
pho mát cứng	0,3 kg.
baselik sush.	1 muỗng canh. l.
sushi oregano.	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Mùa hè này tôi phải đối mặt với vấn đề làm bánh pizza. Mùa hè. Nhiệt. Dacha trong làng. Trẻ em đòi pizza - không thể mua được trong cửa hàng - nó không có ở đó. Cắn bếp gần như là tự sát. Vì vậy, tôi đã phải tìm một lối thoát và đã tìm thấy nó. Kết quả vượt quá mọi sự mong đợi. Thử nó. Không tệ hơn nấu trong lò.
  
• 
  
• Nhào bột. Trong khi nó tăng gầy cắt nhỏ cà chua, bào pho mát (Parmesan ngon hơn, nhưng tôi có sẵn Tilsiter thông thường). Hoặc một cái gì đó khác mà bạn yêu thích. Pha loãng tương cà 2 đến 1 với phần nước cốt còn sót lại sau khi cắt cà chua.
  
• Bột đã nở gấp đôi. Chia thành 6-7 phần. Lăn từng viên trên bàn đã tráng bột thành một chiếc bánh kếp mỏng có kích thước bằng chiếc chảo của bạn.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Chúng tôi sẽ chiên bánh pizza của chúng tôi trong dầu ô liu, trên nhỏ ngọn lửa. Nhưng trước khi hạ nhiệt, hãy làm nóng toàn bộ chảo.
  
• Lật lại sau 1-2 phút.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Đánh với tương cà chua, rắc lá oregano và húng quế khô, thêm cà chua và pho mát.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Bánh pizza sẽ sẵn sàng sau 2 phút nữa.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Món ăn được thiết kế cho

6-8 chiếc.

Ẩm thực quốc gia

người Ý

Ghi chú

Tôi muốn đưa ra một vài giải thích. Bột phải đủ đặc, không như bột bánh bao mà hơi khô hơn men thường, nhìn quá trình nhào rồi cho nước hoặc bột mì vào.

Chiên bánh pizza trên lửa nhỏ, điều này rất quan trọng !!! Phần đáy không được có màu hồng, nếu không sẽ là bánh sai và độ đặc không đúng. Phần đế không được giòn. Nó có hiệu quả rất nhanh. Trong khi bạn đang đặt nhân vào chiếc bánh pizza tiếp theo, chiếc đầu tiên đã sẵn sàng, v.v.
Tôi hy vọng bạn sẽ thấy công thức hữu ích khi ở ngoài trời nóng và bạn muốn có bánh pizza hoặc không có lò nướng.

Bánh pizza thực sự rất ngon. Mỏng và giòn. Được làm bằng chảo bánh xèo, đậy kín nắp.

Và tôi cũng không hiểu lắm về sự tinh tế trong cách nấu ăn. Chiên bột cả hai mặt rồi cho nhân vào hay chiên một mặt, cho nhân vào chiên tiếp mặt kia trong 2 phút?

Và tôi cũng không hiểu lắm về sự tinh tế trong cách nấu ăn. Chiên bột cả hai mặt rồi cho nhân vào hay chiên một mặt, cho nhân vào chiên tiếp mặt kia trong 2 phút?

Cảm ơn vì câu hỏi. Sau 1-2 phút, lật mặt (xem chữ và ảnh), sau đó đến phần nhân, ... Xin lưu ý rằng mặt lộn ngược là mặt trắng, không chiên, điều này là quan trọng.

Bánh pizza thực sự rất ngon. Mỏng và giòn. Được làm bằng chảo bánh xèo, đậy kín nắp.

Tôi rất vui vì công thức này hữu ích với bạn. Nhưng tại sao lại giòn ?? Có lẽ chảo mỏng và chiên nhanh ..... Tôi làm nó trên gang và bột tôi nhận được là nhớt, hoặc cái gì đó, nói chung, giống như trong bánh pizza thực sự. Nhưng nếu bạn thích ăn giòn, tại sao không. Cảm ơn phản hôi của bạn !!!!!

Bạn biết đấy, chúng tôi có một tiệm bánh pizza yêu thích. Vì vậy, chiếc bánh pizza này hóa ra rất giống nhau. Lớp bột chiên giòn ở dưới. Có lẽ tất cả đều giống nhau vì chảo rán.

Tôi đã xem công thức của bạn và tôi nhớ Zadornov, khi anh ấy nói tại buổi hòa nhạc của mình rằng người nước ngoài không thể làm được, sau đó người của chúng tôi sẽ suy nghĩ, suy nghĩ và tìm ra cách làm điều gì đó, người của chúng tôi có một bộ óc thông minh. Đây là những lập luận, và bây giờ tôi sẽ bày tỏ sự ngưỡng mộ đối với sự khéo léo của bạn và tôi chỉ chắc chắn rằng nó rất ngon. Ngạc nhiên.

Ngạc nhiên.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã quan tâm và bình luận! Bánh pizza thực sự rất ngon.

milvok, làm thế nào bạn đã giúp tôi với công thức của bạn !!! Tôi sống với lũ trẻ trong mùa hè ở quê, không có lò nướng, và tôi ngứa tay khi nướng một cái gì đó. Tôi gõ một chiếc bánh pizza trên công cụ tìm kiếm trong một cái chảo và lo lắng và kìa - Tôi thấy công thức của bạn !!! Tóm lại là cái bánh pizza đã gấp gáp nướng và ăn, chỉ mình được ba miếng thôi, vì không có cán và nhào bột bằng tay. Những đứa trẻ rất vui vì giờ đây chúng cũng sẽ được ăn pizza trong nước. Cảm ơn vì cây đũa thần !!! : những bông hoa

Cảm ơn bạn! Nó chắc chắn sẽ có ích khi sưởi ấm! Tôi đánh dấu nó với lòng biết ơn!

Cảm ơn bạn

cái nóng oi bức mà thèm ăn luôn !!!

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó!

Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử nướng nó. Và sau đó tôi đã định mua một cái lò nướng điện cho mùa hè. Tôi đang đưa nó vào dấu trang.

Mình đã xem qua công thức này lâu lắm rồi, nhưng hôm qua mình nặn thành thục, nhào bột và làm 2 cái pizza, không muốn nữa, mình đông cứng bột, sáng mai lại có một chiếc bánh pizza ngon tuyệt, thôi. bây giờ tôi cần đông lạnh bột thành từng phần để tôi không rã đông tất cả mọi thứ :)

Buổi sáng, buổi tối không có thời gian



cho công thức

Cảm ơn, tôi hứa tôi sẽ cố gắng làm

+1 Cảm ơn vì sự chuẩn bị ban đầu

Công thức tuyệt vời

[milvok]

milvok, cảm ơn vì công thức và ý tưởng

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bột! Đây là một công thức siêu! Cây đũa thần! Người sành sỏi chính là con trai của tôi, hãy kiểm tra nó! Điều thú vị là nếu bạn nướng bánh và để đông lạnh, thì bạn sẽ nhận được bánh pizza sau khi rã đông hay không?