Bánh mì bột chua khô Darnitsky trong máy làm bánh mì Moulinex
Thể loại: Bánh mì chua
Thành phần |
| Men khô nhanh | 2 và 3/4 muỗng cà phê |
| Bột lúa mạch đen bóc vỏ | 370 g |
| Bột mì cao cấp | 240 g |
| Nuôi cấy khởi động khô Extra-R | 1 và 1/2 muỗng canh. l. |
| Muối | 1 và 1/4 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật (ô liu) | 2 và 1/2 muỗng canh. l. |
| Panifarin | 2 muỗng cà phê |
| Nước | 440 ml |
Phương pháp nấu ăn
- Chuẩn bị trong HP Moulinex OW612132. Chương trình 9 - Bánh mì Borodino, vỏ bánh trung bình. Trong chương trình này, trọng lượng tự động được đặt thành 1,5 kg.
- Công thức ban đầu (của Panasonic) khuyến nghị một lò nướng bánh mì không chứa gluten.
- Trình tự đánh dấu:
- - Nước,
- - Muối,
- - bơ,
- - văn hóa ban đầu Extra-R,
- - bột mì,
- - Panifarin,
- - men.
- Các công thức nấu ăn khác mà tôi đã thấy có chứa thêm mạch nha. Tôi quyết định thử cái này.
- Darnitsky đầu tiên của tôi về bột chua khô. Tôi thử nghiệm đặt các thành phần (men - trong nước, panifarin - trong bột). Vị của bánh mì khá giống lúa mạch đen, có vị chua. Lần sau, tôi sẽ thử một lớp vỏ bánh nhẹ. Thêm vào 2 muỗng cà phê. rau mùi tàu. Nó không được cảm thấy trong bánh mì thành phẩm.
- Hy vọng mô tả giúp ích cho người mới như tôi. )))
Món ăn được thiết kế cho
Khoảng 1 kgThời gian chuẩn bị:
2,5 giờChương trình nấu ăn:
Bánh mì borodino 
