Tài liệu rất thú vị về quả óc chó.
"Nó mọc ở bên đường và không sợ bất cứ điều gì - sấm sét, gió, mưa, cũng không nóng."
Theophrastus
Quả óc chó (quả óc chó voloshsky) - một cây gỗ lớn (cao tới 30 m và đường kính tới 1,5-2 m) thuộc họ óc chó. Anh ấy có một chiếc vương miện lan tỏa mạnh mẽ và những chiếc lá thơm lớn có hình chóp nhọn. Quả là những quả na sai hình tròn hoặc hình bầu dục, có vỏ ngoài màu xanh lục có nhiều thịt và một lớp vỏ (vỏ) gỗ nhăn nheo bên trong, bên trong có một nhân có thể ăn được gồm bốn tiểu thùy giống nhau. Óc chó sống lâu năm - lên đến 300-400 năm, bắt đầu kết trái từ 10-12 năm. Thậm chí ở độ tuổi 100-180 năm tuổi, ông cho năng suất tốt.
Quê hương của quả óc chó là Trung Á và Caucasus, và theo các nguồn khác - Balkans. Ở Caucasus, nó đã được đưa vào văn hóa trước cả thời đại của chúng ta. Đề cập đến quả óc chó có thể được tìm thấy ở người Hy Lạp và La Mã cổ đại.
Một trong những mô tả đầu tiên về quả óc chó thuộc về "cha đẻ của thực vật học" Theophrastus. Loại cây này được đề cập trong các tác phẩm của Cicero, Dioscorides, Pliny, Virgil, Hippocrates. Sự tương đồng xa của hạt nhân với não người đã làm nảy sinh nhiều truyền thuyết về loài thực vật này. Vì vậy, nhà triết học Hy Lạp Plato đã lập luận khá nghiêm túc rằng trái cây có khả năng suy nghĩ, di chuyển, nhảy từ cành này sang cành khác. Và nhà khoa học kiêm nhà du lịch Thụy Điển Sven Eden (Gedin) đã chắc chắn rằng những quả hạch bị xé màu xanh lá cây sẽ kêu và kêu.
Do quả óc chó có nhiều quả, nhiều người coi nó là biểu tượng của sự thịnh vượng, dồi dào và trường thọ. Người Hy Lạp cổ đại tặng nhau quả hạch trong những dịp trang trọng. Trong số những người La Mã cổ đại, quả óc chó là một thuộc tính của lễ cưới. Có một truyền thống tuyệt vời ở Caucasus và Moldova: khi một đứa trẻ được sinh ra, một cây óc chó được trồng để làm của hồi môn.
Trên các hòn đảo ở phía tây của Scotland, có rất nhiều loại quả óc chó trắng. Trẻ em được phép đeo vòng cổ làm từ các loại hạt như vậy: người ta tin rằng khi đứa trẻ gặp nguy cơ hư hỏng, các loại hạt này sẽ sẫm lại.
Ở Nga, quả óc chó, "trái cây rất ngon" này đã được các thương nhân Hy Lạp mang từ Hy Lạp khoảng một nghìn năm trước thông qua con đường thương mại cổ đại "từ người Varangian đến người Hy Lạp", do đó có tên như vậy. Sau này nó còn được gọi là hạt Volosh (Volozhsky). Và tên Latinh của loại cây này có nghĩa là "cây hoàng cầm".
Hiện nay, quả óc chó mọc hoang ở Tiểu Á, trên bán đảo Balkan, ở Iran, Trung Quốc, Afghanistan, phần phía tây của dãy Himalaya và Tây Tạng, ở Trung Á, Transcaucasia. Nó cũng được trồng rộng rãi để lấy quả ăn được ở những khu vực này, cũng như ở Tây Âu và Mỹ, Ukraine và Moldova.
Nhân quả óc chó chứa protein (18%), đường, khô dầu béo (tới 75%), provitamin A, vitamin C, E, P, K, nhóm B, khoáng chất (sắt, phốt pho, magiê, kali, canxi, coban, iot, đồng), tanin. Dầu béo bao gồm glyxerit, axit xitric, stearic, oleic, linoleic, palmitic, linolenic. Hầu hết tất cả vitamin C được chứa trong vỏ của trái cây chưa chín, và về số lượng, nó không thua kém trái cây họ cam quýt, nho đen và hồng hông. Do đó, vitamin cô đặc được chế biến từ vỏ của quả óc chó chưa chín. Quả bồ kết còn chứa nhiều tanin, axit hữu cơ, coumarin, quinon, provitamin A và chất nhuộm juglone, có tác dụng diệt khuẩn. Betasitosterol đã được phân lập từ vỏ. Vỏ chứa axit cacboxylic phenol, tanin và coumarin, còn hạt bồ hòn (vỏ mỏng màu nâu bao bọc quả) chứa steroid, axit phenol cacboxylic, tannin và coumarin. Lá óc chó chứa tanin (3-4%), glycosid, flavonoid, tinh dầu, juglone, inositol, carotenoid, vitamin C, B1 và P và rất nhiều (tới 30%) provitamin A.Lá óc chó có thể không thua kém hoa hồng hông về hàm lượng vitamin C và provitamin A ...
Trong thời cổ đại, quả óc chó được coi là một vị thuốc giải độc rất mạnh, giúp chống lại ngộ độc với những chất độc mạnh nhất. Để làm được điều này, vào buổi sáng khi bụng đói, bạn phải ăn hai quả óc chó với hai quả rượu, lá và muối.
Các thầy lang Nga cũng sử dụng quả óc chó trong việc điều trị các bệnh khác nhau. Vào thế kỷ 17, các bác sĩ quân y đã điều trị vết thương bằng lá óc chó.
Đối với mục đích y học, tất cả các bộ phận của quả óc chó được sử dụng: lá, cành, vỏ cây, vỏ xanh, quả chín và chưa chín. Nhưng lá được sử dụng rộng rãi hơn (đặc biệt là trong da liễu và thẩm mỹ). Chúng được thu hoạch vào tháng 6: lúc này chúng chứa nhiều vitamin C hơn (lên đến 5%) và các chất hữu ích khác. Lá nhanh chóng được làm khô dưới ánh nắng mặt trời bằng cách trải chúng thành một lớp mỏng trên vải hoặc giấy sạch. Các lá bị thâm đen và nâu sau khi phơi khô được loại bỏ. Pericarps của quả chưa chín được thu hoạch vào tháng Tám. Nhân quả óc chó được khuyên nên để nguyên vỏ: bằng cách này các chất có giá trị sẽ được lưu giữ trong chúng lâu hơn.
Đặc tính chống viêm và diệt khuẩn của quả óc chó.
Trong y học dân gian, nước sắc và dịch truyền từ lá và vỏ quả của quả óc chó từ lâu đã được sử dụng để điều trị vết thương, vết loét, mụn nhọt và chữa tê cóng như một chất làm lành vết thương, diệt khuẩn và chống viêm. Đối với địa y, mẩn ngứa, áp-xe và nhọt, chàm, tiết bã nhờn, rụng tóc, trứng cá, vảy nến, viêm da, nước sắc lá được dùng dưới dạng tắm, rửa, bôi, chườm. Thuốc sắc lá hoặc bồ kết để dùng ngoài được chế biến như sau: đổ 4-5 thìa nguyên liệu với 0,5 lít nước, đun sôi trong 15 phút rồi lọc ...
Để súc miệng, họng trong trường hợp mắc các bệnh viêm nhiễm, bạn cũng có thể sử dụng các chế phẩm từ vỏ rễ và thân cây óc chó ...
Nước chiết xuất từ lá óc chó cũng có đặc tính diệt khuẩn và làm lành vết thương. Chúng được sử dụng để đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, trong điều trị các tổn thương lao ở da và thanh quản. Từ vỏ quả óc chó, người ta thu được chất juglone, có đặc tính diệt khuẩn, trước đây được dùng cho các bệnh lao da, hắc lào, chàm, dị ứng, các bệnh ngoài da do liên cầu và tụ cầu. Thật không may, nó đã được đưa ra khỏi sản xuất một cách quá mức và chỉ được sử dụng trong y học thú y.
Dầu hạt chữa lành vết thương, vết bỏng và tổn thương da hiệu quả. Trong y học dân gian, nó còn được dùng trong điều trị viêm kết mạc, viêm tai giữa.
Quả óc chó chữa bệnh lao. Avicenna cũng khuyên dùng quả óc chó nghiền nát với mật ong để điều trị bệnh lao.
Dịch chiết từ lá và vỏ quả hạch có tác dụng điều trị một số dạng bệnh lao da, thanh quản, viêm hạch do lao. Trong y học dân gian của Pháp, lá óc chó từ lâu đã được sử dụng để chữa bệnh lao hạch.
Chế phẩm Karion cũng được lấy từ lá của quả óc chó, được sử dụng để điều trị bệnh lupus lao.
Thuốc xổ giun. Dầu óc chó được sử dụng như một chất chống giun sán. Thậm chí Hippocrates đã sử dụng lớp vỏ xanh của quả óc chó để đuổi giun. Trong y học dân gian của Iran, Nam Mỹ, Hy Lạp, Trung Á và Caucasus, phương thuốc tương tự vẫn được sử dụng để chống lại giun đũa và sán dây ...
Thuốc dân gian sử dụng cách chữa bệnh sán dây và giun đũa theo công thức sau: đổ 4 muỗng canh hạt chưa chín băm nhỏ với 200 g nước sôi hơi muối, để 30 phút rồi lọc. Liều nên được uống trong ngày kết hợp với thuốc nhuận tràng muối (trẻ em được cho uống magie sulfat với tỷ lệ 1 g mỗi 1 năm cuộc đời).
Để đuổi giun đũa và sán dây trong y học dân gian còn dùng quả óc chó khô ngâm rượu.
Vitamin và thuốc bổ. Quả óc chó được khuyến cáo nên ăn khi thiếu hụt chất sắt và muối coban.Chúng rất hữu ích cho các bà mẹ đang cho con bú, cũng như trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau một trận ốm nặng như một loại thuốc bổ nói chung. Các nhà khoa học tự nhiên hiện đại đảm bảo: nếu bạn chỉ ăn ba quả óc chó mỗi ngày, nó sẽ giúp bạn sống thêm 7 năm!
Nên kết hợp quả óc chó với các loại rau xanh: điều này làm tăng tác dụng chữa bệnh và dinh dưỡng lên gấp nhiều lần. Để đồng hóa tốt hơn, các loại hạt nên được ngâm trong nước, nhai kỹ hoặc cho qua máy xay thịt.
Trên cơ sở quả óc chó, một hỗn hợp thuốc bổ được điều chế, giúp tăng cường sinh lực và tăng hiệu quả. Cho qua máy xay thịt 300 g hạt đã tách vỏ, 300 g mơ khô và 2 quả chanh với vỏ. Thêm 300 g mật ong và trộn đều. Uống 1-2 thìa cà phê mỗi ngày một lần. Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh.
Nhân quả óc chó là một phần của thuốc bổ tổng hợp, được khuyến khích dùng cho trẻ em bị còi xương. Cho qua máy xay thịt 200 g hạt óc chó, 2 quả chanh và 200 g lá lô hội. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm 200 g bơ và 200 g mật ong; trộn kỹ. Cho trẻ ăn 1 thìa tráng miệng 3 lần mỗi ngày sau bữa ăn.
Trong y học dân gian của Bungari, hạt xanh được khuyên dùng để giảm thiểu và giảm chứng avitaminosis ...
Óc chó chữa bệnh đường tiêu hóa. Quả óc chó chứa nhiều chất xơ và dầu nên có thể làm tăng hoạt động của ruột. Chúng giúp ích rất nhiều cho người già bị táo bón.
Ngay cả Hippocrates cũng khuyến cáo dùng nước sắc từ vỏ quả óc chó xanh để chữa rối loạn tiêu hóa. Và ở Nga, để bình thường hóa hoạt động của ruột, các thầy lang khuyên nên ăn quả óc chó với mật ong và quả sung khi bụng đói.
Nước sắc và dịch truyền của lá óc chó được sử dụng như một chất làm se da protivopodonosny. Trong y học dân gian của Pháp, từ lâu, lá óc chó đã được sử dụng để chữa bệnh viêm dạ dày ruột và cải thiện tiêu hóa ...
Ở miền Tây Ukraine, cồn của quả hạch được coi là một phương thuốc lâu đời đã được chứng minh để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa (đặc biệt đối với chứng khó tiêu, đau bụng và co thắt ruột). Các phương pháp chuẩn bị của nó có chi tiết cụ thể của địa phương của họ. Vì vậy, ở vùng Rivne, họ lấy 30 miếng hạt chưa chín còn xanh, cắt nhuyễn và đổ 1 lít cồn 70%. Cần phải phơi nắng trong 2 tuần. Sau đó, cồn được đổ ra, và các loại hạt được phủ bằng đường và sau khi để yên trong khoảng một tháng, chúng nhận được rượu mùi. Cả cồn và rượu mùi đều được sử dụng cho các bệnh về dạ dày và ruột (1-2 thìa cà phê mỗi ngày sau bữa ăn).
Ở vùng Kosovo, người ta nghiền 1 kg hạt xanh, đổ 2 lít rượu vodka, 200 g đường và 1 lít nước và ủ trong 2-3 tháng. Khi điều trị tưa lưỡi, cồn này uống 1 muỗng canh trước bữa ăn trong 5-6 tuần. Sau khi nghỉ, quá trình điều trị được lặp lại. Với liều lượng 30-40 giọt 3-4 lần một ngày trong cùng một liệu trình, cồn thuốc này được khuyến khích sử dụng cho bệnh loét dạ dày và viêm dạ dày có tăng độ axit của dịch vị.
Trong y học dân gian Nga, đối với bệnh tiêu chảy, họ sử dụng cồn hạt được chế biến theo công thức sau: 100 g quả óc chó được phân vùng với 200 g rượu 70%, đun trong 6-8 ngày và lọc. Uống 6-10 giọt, pha loãng trong 1 muỗng canh nước, 3-4 lần một ngày.
Quả óc chó chữa các bệnh tim mạch ...
Quả óc chó chữa bệnh thận và bàng quang ...
Óc chó chữa rối loạn tuần hoàn. Quả óc chó rất nghèo natri, vì vậy rất hữu ích nếu đưa chúng vào chế độ ăn uống cho những người bị rối loạn tuần hoàn. Uống lá óc chó để điều trị chứng xơ cứng mạch máu não và tim.
Quả óc chó trong nội tiết học. Chiết xuất và dịch truyền của lá óc chó có tác dụng hạ đường huyết: chúng làm giảm lượng đường trong máu. Việc sử dụng lá và quả óc chó trong bệnh tiểu đường làm giảm tỷ lệ đường trong nước tiểu. Y học cổ truyền khuyến cáo bệnh nhân tiểu đường nên uống trà từ lá óc chó (50 g lá trên 1 lít nước).Họ cũng sử dụng dịch truyền theo công thức sau: đổ 1 muỗng canh lá cắt nhỏ với 200 g nước sôi, đun sôi trong 20-30 giây, hãm cho đến khi nguội và để ráo; uống đều trong ngày.
Trong điều trị bệnh tiểu đường, không chỉ lá mà cả vách ngăn của quả óc chó cũng được sử dụng. Thuốc sắc được chuẩn bị từ chúng: đổ 200 g nước sôi vào các vách ngăn của 40 quả hạch, đun sôi trong cách thủy trong 1 giờ, để nguội ở nhiệt độ phòng và lọc. Uống 40-50 g 3 lần một ngày trước bữa ăn. Quá trình điều trị ít nhất là 3 tháng.
Quả óc chó chứa rất nhiều i-ốt, vì vậy quả của nó và cồn của lá và pericarp được khuyên dùng trong điều trị viêm tuyến giáp và nhiễm độc giáp. Y học cổ truyền đối với các bệnh về tuyến giáp khuyến cáo nên pha lá óc chó như trà và uống dịch truyền này. Ngoài ra, một cồn thuốc được chuẩn bị từ các phân vùng của hạt nhân hạt. Đổ 20 g phân vùng khô với 100 g cồn 70%, đun trong 2 tuần và lọc. Uống 10-15 giọt 3 lần một ngày.
Quả óc chó chữa rối loạn chuyển hóa. Để bình thường hóa quá trình trao đổi chất, họ uống nước lá óc chó. Quả óc chó tốt cho bệnh gút: nhân của chúng chứa rất ít natri.
Nước sắc từ lá pericarp và quả óc chó trong y học dân gian của Tây Siberia được coi là một loại thuốc bổ và "lọc máu" rất tốt, đặc biệt là đối với chứng suy nhược ...
Chất cầm máu ...
Quả óc chó trong phụ khoa ...
Quả óc chó cho nam giới. Ngay cả ở Sparta cổ đại, người ta đã biết rằng quả óc chó có tác dụng hữu ích đối với sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể nam giới. Trẻ em trai và nam thanh niên được khuyên nên uống sữa hạt, được pha chế theo công thức sau: cắt nhỏ nhân của 10 quả óc chó, đổ 100 g nước sôi để nguội vào chúng và để trong 2 giờ. Lọc, thêm 1-2 thìa cà phê mật ong và khuấy đều.
Avicenna lập luận rằng một trong những công dụng chính của quả óc chó là "chữa chứng bất lực tình dục." “Để làm được điều này,” anh ấy viết, “bạn cần ăn các loại hạt với dầu mè, kẹo, mật ong và mật mía, trong trường hợp này, ham muốn tình dục tăng lên rất nhiều và bạn sẽ hạnh phúc cho mình và vợ dài lâu”.
Quả óc chó là một phần của các loại thuốc cổ xưa giúp tăng cường sức mạnh tình dục. Đây là một trong những công thức nấu ăn: lấy 12 hạt óc chó và 200 g mỗi quả sung khô, mận khô và nho khô. Xay, thay đổi và bảo quản tất cả các thành phần trong tủ lạnh. Uống 2 thìa hỗn hợp mỗi ngày vào buổi chiều với kefir hoặc sữa chua.
Hiện nay các nhà khoa học đã khẳng định rằng quả óc chó không chỉ giúp tăng khả năng phòng vệ của cơ thể trẻ mà còn góp phần vào sự phát triển bình thường của cơ quan sinh dục nam, đồng thời cũng giúp tăng sản xuất tinh trùng. Các loại hạt chưa chín chứa nhiều vitamin Ri E, vì vậy chúng rất hữu ích cho những người đàn ông không chắc về hiệu quả của chúng. (
🔗)
Hương vị của quả hồng thì ai cũng biết, nhưng chúng ta biết gì về lợi ích sức khỏe của quả hồng? Trong quả hồng, các nguyên tố vi lượng, vitamin và chất chống oxy hóa cùng tồn tại. Quả hồng rất giàu các chất như canxi, kali, phốt pho, magiê, sắt, iốt, glucoza. Nó chứa carbohydrate, axit hữu ích, protein, tannin, tro, vitamin A, C và P.
Kali và magiê chứa trong loại quả này có tác dụng hữu ích đối với hệ tiết niệu, chúng thúc đẩy quá trình đào thải muối natri dư thừa ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi thận.
Ngoài ra, lợi ích của quả hồng còn nằm ở sự có mặt của một chất như pectin. Chính vi lượng này tạo ra các đặc tính dược phẩm của quả hồng, vì nó chống lại sự rối loạn của dạ dày và bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Với các bệnh về tuyến giáp, nên sử dụng quả hồng xiêm, vì trong quả hồng có chứa i-ốt, chất cực kỳ quan trọng đối với việc sản xuất hormone trong cơ thể. Những lợi ích của quả hồng đối với gan, mắt và tuyến sinh dục nằm ở những quả chín hoàn toàn của loại quả này.
Hồng đan miệng. Chúng tôi đã biết điều này từ khi còn nhỏ. Và điều này xảy ra bởi vì loại trái cây tươi sáng này được hái và chuyển đến các kệ hàng quá sớm. Đặc tính làm se của quả hồng được giải thích bởi sự hiện diện của tanin trong thành phần của nó, chất này được hình thành trong quả hồng trong quá trình chín.Nhân tiện, chất tannin này có hại cho những người đã phát triển bệnh kết dính ruột do phẫu thuật bụng. Việc ăn quả hồng, đặc biệt là quả tươi, trong đó hàm lượng tanin cao nhất, có thể dẫn đến tắc ruột cấp tính và phải phẫu thuật gấp Sau khi quả hồng chín, tanin rời khỏi quả hồng và có được hương vị thích hợp. Một mẹo khác, nếu hồng chưa chín, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh, hôm sau lấy ra rã đông, chỉ sau một thao tác đơn giản như vậy đảm bảo độ nhớt của hồng sẽ biến mất.
Vitamin A trong quả hồng phòng chống ung thư. Kali tốt cho bệnh tim. Quả hồng rất tốt cho những người bị giãn tĩnh mạch và chảy máu nướu răng.
Trong điều trị bệnh thiếu máu không thể thiếu quả hồng, các bác sĩ khuyên trong trường hợp này nên uống một ly nước ép “quả chà là Trung Quốc” trước khi ăn. Trong trường hợp tăng huyết áp, cần tiêu thụ quả hồng khô.
Ngay cả khi bị cảm lạnh, những lợi ích của quả hồng cũng có sẵn. Nếu bạn bị ho, hãy súc miệng bằng nước ép quả hồng, trộn với 3 muỗng canh. l. nước ấm.
Đắp quả hồng lên mặt cùng với lòng đỏ sẽ giúp da bớt mụn. (
🔗)
